Дзіўны агурочны соус з часнаком

Агурочны соус з часнаком: рэцэпты прыгатавання.

Дзіўны агурочны соус з часнаком выдатна дапоўніць стравы з рыбы, курыцы, мяса і гародніны.

Сметанным соусам можна паліваць свежапрыгатаваныя спагецці (пасту) ці проста мазаць яго на падсмажаныя хрумсткія грэнкі.

Мяккі сметанковы сыр прадастаўляе сметанном падліўкі крэмавую кансістэнцыю, агуркі – свежасць і вясновы густ, а часнык і кроп – непаўторны яркі водар.

Мае родныя любяць гэты чесночно-сметанный соус з пяльменямі – гэта так смачна, проста не перадаць словамі, трэба толькі спрабаваць.

складнікі:

• 3 свежых агурка;
• пучок зялёнага кропу;
• 3 зубчыка часныку;
• мяккі плаўлены сыр – 300 грам;
• 300 грам смятаны (любы тлустасці);
• соль па гусце.

Дзіўны агурочны соус з часнаком. пакрокавы рэцэпт

1. У добра вымытых агуркоў адразае кончыкі (яны, як правіла, гаркавяць) і шаруюць на дробнай тарцы. адціскаюць сок.
2. Добра прамыты кроп дробна наразаем і адпраўляем у міску да агуркоў.
3. Чысцім тры зубчыка часныку, здрабняем нажом (можна прапусціць праз прэс або нацерці на дробнай тарцы).
4. Дадаем у міску смятану, мяккі плаўлены сыр, і добра ўсё змешваем. Не забудзьцеся пасаліць па гусце.
5. Як толькі сметанный соус будзе гатовы (а яго падрыхтоўка займае не больш за 15 хвілін), можна падаваць яго на стол.

Чытайце: Галандскі соус - рэцэпт прыгатавання.

З свежых агуркоў можна прыгатаваць яшчэ адзін лёгкі арыгінальны соус.

1. 100 грам мяккага нятлустага сыру змешваем з 150 мілілітраў натуральнага (без напаўняльнікаў) ёгурта да аднароднай кансістэнцыі.
2. Дадаем нацёрты на буйнай тарцы маленькі агурочак (ці палоўку вялікага).
3. усыпаць 2 сталовыя лыжкі сечаных лісця мяты.
4. ўліваем 1 чайную лыжку цытрынавага соку.
5. Солім і Перчем па гусце.

Сырны соус з агурком і мятай падаем астуджаным.

хуткі, смачны і недарагі чесночный тварожных-сметанный соус гатовы: яго можна выкарыстоўваць замест маянэзу, робячы стравы менш каларыйны і больш карыснымі.

Смачны агурочны соус падаюць да гародніны, мяса, лаваш або хлеба.

Можна вышмараваць ім тосты або смажаныя грэнкі – хуткі сняданак са сметанным соусам заваюе ўсіх.