Рэцэпты страў з мёдам да навагодняга стала
Загрузка ...
Лепшыя рэцэпты страў з мёдам да навагодняга стала.
мёд – смачныя і карысныя прысмакі, так любімыя многімі!
Дзякуючы незвычайнаму і багатаму гусце, пераплятаюцца ў сабе ноткі прысмакі і даўкасці, такі прадукт шырока ўжываецца ў кулінарыі, як для падрыхтоўкі гарачых страў і салат, так і дэсертных страў.
Вы можаце парадаваць сваіх блізкіх, падаўшы да навагодняга стала страва, прыгатаваную з любоўю і кропелькай фантазіі.
Запэўніваем, абыякавым сапраўды ніхто не застанецца!
Качка з мёдам па-французску
складнікі:
- тушка качкі – 2 кг;
- яблыкі – 200 г;
- мёд – 50 мл;
- гарчыца – 15 г;
- лук рэпчаты – 600 г;
- капуста Кваша – 600 г;
- часнык – 1 шт .;
- мясны булён – 200 мл;
- зеляніна (чабор, размарын, пятрушка);
- сметанковае масла – 30 г;
- спецыі (соль, перац, папрыка);
- цукар (па гусце);
- раслінны алей.
падрыхтоўка:
качку прамыць, а ўжо прасушанага тушку начыніць пятрушкай, размарынам і чаборам, пасля знешняя частка шаруецца сумессю з солі і перцу.
Крылы і ногі тушкі неабходна шчыльна перавязаць разам, пасля загарнуць яе ў 10 слаёў харчовай плёнкі. 
У такім выглядзе качку варта стамляць у духоўцы на 80 градусах на працягу 9 гадзін.
працэс працяглы, але дарма час губляць не варта, самы час заняцца падрыхтоўкай начыння!
Часнык і лук здрабніце, а затым абсмажце з раслінным алеем на павольным агні на працягу 3 хвілін.
У гэтую ж ёмістасць апусціце квашаную капусту і мясны булён, пакінуўшы тушыцца на 15 хвілін.
Самы час падрыхтаваць яблыкі! Нарэжце іх дзелькамі, а затым абсмажваюць на сметанковым алеі на працягу 5 хвілін, пасля дадаўшы цукар, томіць на павольным агні, памешваючы яшчэ 5 хвілін.
Карамелизированные яблыкі спалучыць з брусніцамі. наступны этап – падрыхтоўка глазуры!
Для гэтага ўзбіце мёд, гарчыцу, трохі сметанковага масла і соль па гусце з дапамогай міксера да аднароднай тэкстуры.
Гатовую качку неабходна начыніць абсмажанай квашанай капустай, а таксама карамелизированным яблыкамі.
Вонкава тушка раўнамерна апрацоўваецца мядова-гарчычнай глазурай.
У заключэнне выпякайце качку 10 хвілін у духоўцы, разагрэтай да 22 градусаў.
Страва гатова да падачы на стол!
Чытайце: Рэцэпты бліноў з мёдам на Масленіцу.
Салата «Мандарынавы ў мядова-сметанном соусе»
складнікі:
- мандарыны – 0,5 кг;
- вінаград – 200 г;
- яблыкі – 200 г;
- гарчыца – 5 мл;
- крэм – 100 мл;
- мёд – 10 мл;
- Сок палоўкі цытрыны;
- цукар, соль (па гусце).
падрыхтоўка:
Садавіна варта старанна прамыць, пасля чаго ачысціць ад лупіны.
Мандарыны дзеляцца на дзелькі, а яблыкі здрабняюцца ў кубікі.
Для падрыхтоўкі падліўкі мёд, гарчыцу, смятану і цытрынавы сок неабходна змяшаць да аднастайнай кансістэнцыі.
Выкладзеце ў салатнік ягады вінаграда, мандаріновым дзелькі і здробненыя яблыкі, заліце падліўкай, старанна змяшайце і дадайце цукру і солі па гусце.
Ласунак гатовыя да падачы на стол!
яблыкі, запечаныя з мёдам і карыцай
складнікі:
- яблыкі – 0,5 кг;
- мёд – 50 мл;
- 1 яйка;
- карыца – 10 г;
- цеста пластовае – 100 г;
- цукар – 50 г.
падрыхтоўка:
Яблыкі старанна прамываюцца, пасля чаго з іх варта акуратна зрэзаць верхавіну і выразаць асяродак. 
Фруктовая мякаць здрабняецца і перамешваецца з карыцай і мёдам.
Масай варта начыніць яблыкі, зверху на садавіну выкладаюцца тонкія палоскі пластовага тэсту.
Страва апрацоўваецца ўзбітым яйкам, абсыпаецца сумессю цукру і карыцы, і выпякаецца ў духоўцы, разагрэтай да 230 градусаў.
час падрыхтоўкі – 30 хвілін.
Чытайце: Соусы з мёдам - простыя рэцэпты.
Глінтвейн "Калядны" безалкагольны
складнікі:
- яблычны сок – 0,5 L;
- мёд – 50 мл;
- вінаградны сок – 1 L;
- 2 яблыкі;
- 1 апельсін;
- корічнего палачкі – 2 шт .;
- гваздзік – 5-6 шт ..
падрыхтоўка:
Яблыкі і апельсін прамываюцца і ачышчаюцца ад лупіны, пасля чаго наразаюць кубікамі.
У металічнай ёмістасці варта злучыць 2 віды соку, дадаць да іх здробненыя садавіна, пасля чаго падаграваць на павольным агні, не даводзячы да закіпання, на працягу 7 хвілін.
Дадайце ў глінтвейн спецыі, што дасць магчымасць прадаставіць яго густу насычанасці, і томіць яшчэ 5 хвілін.
Па заканчэнні гэтага часу вадкасць сцэджвацца, злучаецца з мёдам і разліваецца ў куфлі.
Вашы госці па вартасці ацэняць такі незвычайны напой!
