Пікантны і універсальны соус – гарчыца, мёд і соевы соус

соус – гарчыца, мёд і соевы соус: лепшыя рэцэпты.

соус, у склад якога ўваходзіць гарчыца, мёд і соевы соус, стане выдатным дадаткам да мясных і рыбных страў.

Таксама спалучэнне такіх прадуктаў выкарыстоўваюць для салатных заправак.

Нават простаму злучэнню гародніны і салатны лісця такая запраўка здольная надаць пікантнасць і ўнікальнага густу.

Прыгатаваць такі соус зусім нескладана, а працэс падрыхтоўкі звычайна займае не больш за некалькі хвілін.

1. Незвычайнае спалучэнне прадуктаў
2. Салодка-востры марынад для свініны
3. Гарчычна-мядовы марынад для курыцы
4. Мядова-гарчычны соус да мяса
5. Гарчычны соус з мёдам і імбірам для морапрадуктаў
6. Запраўка для салаты з размарынам
7. Пікантная запраўка для салаты

Незвычайнае спалучэнне прадуктаў

Многім людзям можа здацца, што спалучэнне салодкага мёду з гарчыцай і кісла-вострым соевым соусам даволі незвычайнае.

некаторыя кухні, напрыклад, усходняя, грунтуюцца на кантрасце густаў.

Такое незвычайнае спалучэнне прадуктаў здольна даць новых яркіх смакавых адценняў практычна любога стравы:

• смажанай або запечанай свініны;
• страў з птушкі;
• агароднінным ці іншым салат;
• рыбных страў і г.д..

Гарчыца надае лёгкай вастрыні, а мёд робіць акцэнт на прыемнай прысмакі, пры гэтым выдатна яго адцяняе соевы соус.

Спалучэнне гэтых прадуктаў выкарыстоўваецца для соусаў, якімі паліваюць гатовыя стравы (запечаную або абсмажаную курыцу, свініну, дзічыну).

Акрамя гэтага, па прадукту пчалярства, гарчыцы і соевага соўсу няцяжка зрабіць марынад.

Ён зробіць мяса асабліва далікатным і сакавітым, але пры гэтым дадасць асаблівых смакавых нотак пікантнасці, лёгкай вастрыні і прысмакаў.

Салодка-востры марынад для свініны

Калі вы хочаце прыгатаваць асаблівую свініну, смак якой ўразіць вашых гасцей і дамачадцаў, замаринуйте яе ў такой сумесі.

Каб прыгатаваць марынад, вам неабходна ўзяць такія інгрэдыенты:

• 100 мл соевага соусу;
• 1 у. L. мёду;
• 1 у. L. вострай гарчыцы (гатовай);
• 1-2 гл свежага кораня імбіра;
• спецыі па гусце.

чытаць яшчэ: Курыныя крылцы ў мядова-соевым соўсе ў мультиварке.

Падрыхтоўка варта пачаць з падрыхтоўкі імбіра. Корань трэба ачысціць, а пасля нарэзаць тонкімі слайсе.

У місачцы злучыце мёд, соевы соус і гарчыцу.

Старанна змяшайце і па жаданні дадайце любімыя спецыі, можна абыйсціся і без іх.

Прыгатаванай сумесі хопіць для марынавання аднаго кілаграма свініны.

Лепш за ўсё браць стэйкі. Працэс марынавання павінен доўжыцца не менш 3-4 гадзін, але можна пакінуць мяса ў марынадзе на 1-2 атрымана.

Ад гэтага свініна стане толькі далікатней і смачней.

Гарчычна-мядовы марынад для курыцы

Існуе велізарная колькасць рэцэптаў прыгатавання курыцы.

яе тушаць, запякаюць, обсмажують.Якщо вы хочаце прыгатаваць нешта новенькае з звыклай курыцы, паспрабуйце выкарыстоўваць гарчычны соус з мёдам для марынавання.

Большасць гаспадынь ведае, што мёд з курыным мясам выдатна спалучаецца.

Пры запякання ён утворыць смачную карамелизировать скарыначку.

Гарчыца і соевы соус, якія таксама ўваходзяць у склад марынаду, не толькі размякчаць мяса, але і нададуць яму асаблівых пікантных нотак.

Каб парадаваць дамачадцаў пяшчотнай курыцай ва ўсходнім стылі, неабходна ўзяць:

• па 1 у. L. соевага соусу, мёду і гарчыцы;
• 1 няма. L. ружовага перцу;
• 2 у. L. расліннага алею (лепш масла);
• 2 зубчыка часныку;
• 0,5 няма. L. солі;
• заправу для курыцы.

Для падрыхтоўкі марынаду для курыцы з мёдам і гарчыцай вазьміце шкляны посуд, паколькі прадукт пчалярства можа ўступіць у рэакцыю з металам.

Выдатна падыдзе кветкавы мёд вадкай кансістэнцыі. Калі ў вас такога няма, вазьміце іншы гатунак.

Зацукраваны мёд можна падпаліць на вадзяной лазні.

Больш пікантным мяса зробіць гарчыца ў зернях, але можна выкарыстоўваць і іншую, пажадана вострую гарчыцу.

Ружовы молаты перац можна замяніць іншым гатункам.

Усе кампаненты падліўкі неабходна змяшаць у падрыхтаванай посудзе.

Вычышчаны часнык перад даданнем прапусціце праз прэс.

Марынаваць на такой сумесі можна і цэлыя тушкі, і часткі, напрыклад, ножкі або крылы курыцы.

Пажадана пакінуць мяса ў марынадзе на ўсю ноч.

Мядова-гарчычны соус да мяса

Даць незвычайнага кісла-салодкага і пікантнага густу смажанага або запечанага мяса можа гарчычна-мядовы соус.

Ён не толькі ўзмацняе смакавыя якасці асноўнага стравы, але і карысны, паколькі змяшчае вітаміны, мінералы і іншыя неабходныя для арганізма рэчывы.

Прыгатаваць яго зусім нескладана, а ў склад уваходзяць такія кампаненты:

• гатовая гарчыца – 1 няма. L .;
• прадукт пчалярства – 5 у. L .;
• сталовы воцат – 1 у. L .;
• чорны перац – дробка;
• аліўкавы алей – 2 у. L .;
• соевы соус – 2 у. L.

Лепш абраць яблычны воцат, замяніць яго таксама можа вінны гатунак.

Ён не толькі больш карысна, але і духмяныя. У шкляной ёмістасці змяшайце ўсе кампаненты і змяшайце да аднастайнага стану.

Усяго пару хвілін і выдатны дадатак да мяса з кісла-салодкім густам гатова.

Захоўваць яго ў халадзільніку можна некалькі дзён.

Арыгінальнае дадатак да мяса надасць яму новых смакавых адценняў.

Выкарыстоўваць яго можна і для запраўкі агароднінных салатаў.

для людзей, якія сядзяць на дыеце, ён стане сапраўднай знаходкай, паколькі дазволіць звыклага салаты з гародніны і зеляніны атрымаць новы смак.

Чытайце: Індычка з мёдам у духоўцы: просты рэцэпт.

Гарчычны соус з мёдам і імбірам для морапрадуктаў

Калі вы любіце азіяцкую кухню, тады рэцэпт наступнага падліўкі дазволіць вам акунуцца ў яе царства не выходзячы з дому.

Спатрэбіцца мінімум інгрэдыентаў:

• 150 г. мёду;
• 2 у. L. соевага соусу;
• 10 г. імбірнага кораня;
• 100 г. дыжонскага гарчыцы;
• 1 цыбуліна невялікіх памераў.

Падрыхтоўка пачынаецца з падрыхтоўкі інгрэдыентаў. Ачысціце свежы корань імбіра і дробна натрыце.

Лук таксама трэба ачысціць, а пасля здрабніць у кашыцу ў блендере.

Калі ў вас няма гэтага кухоннага памочніка, скарыстайцеся дробнай таркай (як для дранікаў).

Да цыбулі і імбіра дадайце астатнія кампаненты і старанна змяшайце.

Каб падаць на стол смачнае страва азіяцкай кухні, адварыце морапрадукты і паліце ​​іх зверху смачнай сумессю.

Выкарыстаць гэты соус можна для падачы рыбы або мяса.

Запраўка для салаты з размарынам

унікальны соус, у склад якога ўваходзіць гарчыца, мёд і соевы соус, нават просты мікс з зеляніны і лісця напоўніць феерыяй густаў.

Для падрыхтоўкі запраўкі неабходна ўзяць па адной сталовай лыжцы такія інгрэдыенты:

• соевы соус;
• цытрынавы сок;
• медзь;
• неострым гарчыцу;
• kip'âčenu вады (абавязкова ў халодным выглядзе).

Усе кампаненты трэба змяшаць. Дадаць да іх трохі сухога размарына і пры неабходнасці солі.

Запраўка можа выкарыстоўвацца для агародніннага салаты, а таксама сумесі салатны лісця і мяса, напрыклад, курыцы або індычкі, салаты з рыбай і г.д..

чытайце: Качка з мядова-гарчычным соусам: лепшыя рэцэпты.

Духмяны соус робіць салата смачным і арыгінальным.

Пікантная запраўка для салаты

Не менш смачнай і пікантнай атрымліваецца соус па іншым рэцэпце.

Спалучэнне кісла-салодкага густу з вастрынёй гарчыцы і пікантнасць часныку падорыць сапраўдную феерыю густаў.

Для запраўкі трэба ўзяць:

• 1 у. L. віннага воцату;
• 1 у. L. дыжонскага гарчыцы;
• 1 у. L. крупчастай гарчыцы;
• 2 у. L. алею алівы;
• 1 зубчык часныку;
• 1 у. L. соевага соусу;
• чорны перац па жаданні.

Галоўная задача часныку – незвычайны водар, таму ён павінен быць кашеобразную стану.

Прапусціце яго праз прэс або натрыце. Змяшайце яго з іншым кампанентам да аднастайнага стану.

Не больш пары хвілін на прыгатаванне, і на стале смачная пікантная запраўка.

Спрабуйце і эксперыментуйце, бо кантраст дорыць новыя смакавыя ноткі.

Менавіта звыклае страва зможа зайграць новымі фарбамі і густамі, калі для яго выкарыстоўваць запраўку з мёду, гарчыцы і соевага соусу.