Вар'яцка смачны сметанковы соус з грыбамі

Сметанковы соус з грыбамі – лепшы рэцэпт прыгатавання.

Прапануем вам рэцэпт вар'яцка смачнага, духмянага і нескладанага ў падрыхтоўцы сметанковага падліўкі з грыбамі.

Далікатнае спалучэнне вяршкоў, часныку і грыбоў сваім непаўторным густам здзівіць нават самых патрабавальных гурманаў.

З такім надзвычай апетытным, дзіўна духмяным грыбным соусам хатняга прыгатавання любой гарнір ці мяса стануць толькі смачней.

Густы соус з чесночным водарам – гэта вар'яцка смачна!

спрабуйце, ня бойцеся эксперыментаваць, здзіўляйце родных і блізкіх. смачна есці!

складнікі:

• грыбы – 200 грам;
• сметанковае масла – 70 грам;
• вяршкі (35%) – 250 грам;
• рэпчаты лук – 1 штука;
• часнык – 5 зубчыкаў;
• соль і перац па гусце.

Смачны сметанковы соус з грыбамі. пакрокавы рэцэпт

1. Для сметанковага падліўкі можна выкарыстоўваць любыя грыбы, якія ў вас ёсць (або тыя, якім вы аддаеце перавагу).
2. Але я часта рыхтую соус па гэтым рэцэпце з шампіньёнамі.
3. Пяць зубчыкаў часныку чысцім, добра маім і дробна здрабняем з дапамогай нажа (калі вы не хочаце здрабнець нажом, то можна прапусціць праз прэс).
4. Адна рэпчаты лук (я выкарыстоўваю цыбуліну сярэдніх памераў) для грыбнага падліўкі чысцім ад шалупіны, маім і наразаем паўколамі.
5. Для падліўкі лук з часныком мы будзем абсмажваць на сметанковым алеі.
6. Патэльню са сметанковым алеем ставім на пліту.
7. У разагрэтае алей адпраўляем здробнены часнык і абсмажваем яго да залацістага на сярэднім агні (часнык у алеі падчас абсмажваньні перыядычна памешваць).
8. Затым у патэльню да абсмаленай часныку дадаем нарэзаны паўколамі лук, усё добра змешваем і працягваем абсмажваць да мяккасці лука.
9. Шампіньёны чысцім і наразаем невялікімі кавалачкамі (вельмі добра, калі грыбы нарэзаць тонкімі дзелькамі).
10. У патэльню да смажанага цыбулі з часныком дадаем грыбы і працягваем смажыць да поўнай гатоўнасці грыбоў (у мяне на гэта сыходзіць прыкладна 15 хвілін: усё залежыць ад таго, грыбы вы будзеце выкарыстоўваць).
11. Праз гэты час грыбы ў патэльні солім, Перчем па гусце, і ўсё дбайна змешваем.
12. Падрыхтаваныя тоўстыя сліўкі адпраўляем у патэльню да грыбоў, патэльню накрываем вечкам, памяншаем агонь да мінімуму.
13. Знемагаючы вар'яцка смачны сметанковы соус на маленькім агні 3-5 хвілін.

Савет: калі вы хочаце сметанковы соус з грыбамі атрымаць у выглядзе пюрэ, то можаце збіць яго з дапамогай блендера.

Але я не збіваюць, мне вельмі падабаецца, калі ў соусе здараюцца пікантныя кавалачкі грыбоў, пяшчотная лук.

вар'яцка смачны, з тонкім чесночным водарам, далікатны сметанковы падліўка вельмі просты ў падрыхтоўцы.

Мая сям'я проста ў захапленні, калі я падаю на стол спагецці з гэтай падліўкай.

чесночный соус надасць любому гарніру асаблівы смак і насычанасць.

Мне гэты рэцэпт вельмі падабаецца: падчас прыгатавання можна эксперыментаваць, атрымліваючы кожны раз новы густ.

Мы падрыхтавалі для вас яшчэ вельмі шмат пакрокавых рэцэптаў апантаны смачных соусаў хатняга прыгатавання.