Cherry Wine

Recipes տունը գինու կեռաս տանը.

գինի – Սա մեկն է ամենահին խմիչքների, շատ երկրներում, դա ազգային, ավանդույթները խաղողի բերքահավաք խաղողի բերք փոխանցվում է սերունդների միջեւ.

Մի բաժակ լավ գինի հարուստ համը – Սա անընդհատ հատկանիշը գեղեցիկ ընդունելություն, գործարար հանդիպումը կամ հարմարավետ երեկոները շրջապատված սիրելիների.

A գինի, եփում տանը, կդառնա խորհրդանիշ հյուրընկալության եւ անկեղծությամբ, նույնպես, Սա օգտակար է եւ, իրոք, համեղ ըմպելիք.

Առավել տարածված է ամբողջ աշխարհում է խաղողի գինու, բայց ոչինչ բերկրանքը հատկանիշներով չեն զիջում են նրան գինու, պատրաստված բալ.

Cherry գինին ունի հրաշալի բուրմունք, խորը գույն եւ բացառիկ համ, ինչ է այն հատուկ.

Լավագույն տարբերակն է համարել պարզ, ոչ հիբրիդ, սորտերի կեռաս.

նախադրյալ – Հասած բալ պետք է լինի, մաքուր, չի թույլատրվում նույնիսկ մի փոքր perezrilist կամ վնաս.

Հավաքվում հատապտուղ պետք է պարզապես առաջ cooking – առավելագույն պահման է սառնարանում ոչ ավելի, քան 3 օր, ապա winegrowing այդ հատապտուղներ չեն կարող օգտագործվել.

1. Պայմաններ եւ խոհարարություն գինի, բալ
2. Ի դասական բաղադրատոմսը cherry գինու
3. Հարստացրել գինու հետ cherry
4. «Vyshnyak»
5. Գինու սառեցված կեռաս

Ի լրումն նրբություններին (compounding), անփոփոխ է կանոնները cooking գինի, բալ:

1. Նախքան cooking բալ պետք է նորից ստանձնել եւ հեռացնել փոսը. Եթե ​​դուք օգտագործում եք հատապտուղներ նպատակները (այս տարբերակը կարող է լինել որոշ բաղադրատոմսեր – գինին ձեռք է բերում շոշափելի համ նուշ).
2. Հատապտուղ գինին չի լվանում. Եթե ​​դուք որոշել է դա անել, պետք է ձգվել կեռաս եւ լցնել թորած ջուր 24 տարեկան. The խառնուրդ էր, ապա քամած, եւ արդյունքում զանգվածային օգտագործվում է կատարել գինի.

Ընտրությունը բաղադրիչների համարում, որ վերջնական արտադրանքը արտադրանքը կկազմի մոտ 60% (ըստ կշռի) ապրանքների (շաքար, հատապտուղ եւ ջրային).

որ, Եթե ​​դուք եփել գինով 10 լիտր խառնուրդի, որ արտադրանքը դուք ստանում մոտ 6 լիտր պատրաստի գինի.

Ցանկացած բաղադրատոմս գինու հետ բալ թույլատրվում փոփոխությունների.

Եթե ​​դուք ցանկանում եք մեղադրել կամ կատարել է լրացուցիչ համը այս գինու վրա հիմնված խմել, թույլ տվեց ժամանակը, այլ հատապտուղների եւ մրգերի: ազնվամորի, կումանիկա, շլորներ.

Փորձարկումները երբեմն հանգեցնում է անսպասելի արդյունքների եւ յուրահատուկ համ քո գինու. Հիմնական կանոնը – բալ պետք է լինի առնվազն կեսը խառնուրդի.

բաղադրատոմսեր Տնական գինի բալ – սեղան. Հաշվի առնել, որ չափանիշ, դասական բաղադրատոմսը, Խնդրում ենք ապացուցել են, որ համն ու բարձր որակի արտադրանք.

Ի դասական բաղադրատոմսը cherry գինու

Այս մեթոդը պատրաստվում է տուն վաղուց արդեն հայտնի է բալի գինի, բայց հատկապես տարածված է խորհրդային ժամանակներում, երբ որոշ այգեգործները մի բումը աճող կեռաս.

Բաղադրությունը:

• բալ – 10 լիտր
• ջուր – 10 լիտր
• շաքար – 3 կգ

պատրաստում:

Կատարելու գինի cherry – այդ գործընթացը բավականին պարզ է, ընդհանուր, համահունչ լինի մեթոդով պատրաստման.

Հատապտուղների են նախապատրաստվում դասական ուղին, նախկինում նկարագրված: սերմեր հեռացվել, եւ պտուղները ջերմ եւ լցված ջրով.

Սա արվում, Ինչպես ազատվել ավելորդ բալի հյութի – մաքուր համակենտրոնացում դա շատ թթու, որը կարող է ազդել որակի պատրաստի արտադրանքի են.

Ապա այս զանգվածային պետք քամել եւ լցնել մի շիշ ծավալի.

Պարանոցի մաշված ջրի կնիքով կամ ռետինե բժշկական Ձեռնոց. այնքան, մենք սահմանափակել է թթվածնի մուտքը.

Շիշը պետք է պահվում մի մութ ու տաք տեղ. Խմորում գինու սկսվում, որպես կանոն,, մի քանի օր, ձեռնոց է ուռճացված է այս պահին – ցանկացած դեպքում, դա անհնար է հեռացնել.

Մոտ մեկ ամսից, zdmetsya ձեռնոց երբ բոլոր նշանները անհետանալ խռովություն, դա հնարավոր է, վերջապես, բաց կոնտեյներ – գինու պատրաստ համտեսում.

Երկար ժամանակ պահպանվող այս մեղքով կարող են տեղի ունենալ միկրոօրգանիզմները, առաջ, Եթե ​​Դուք պլանավորում եք օգտագործել այն կարճ ժամանակում, ավելացնել հեղուկ 0,5 լիտր ալկոհոլի կամ օղու որակի.

Սա կբարձրացնի ուժը գինի, բայց դա կլինի պահել երկար ժամանակ.

Հարստացրել գինու հետ cherry

For սիրահարների ուժեղ խմիչքների կա եւս մեկ միջոց է ճաշ պատրաստելու գինու, բալի, հիման վրա դասական մեթոդով, սակայն ինչպես նաեւ մի շարք բաղադրիչների, որ ավելացնում է ուժ.

Բաղադրությունը:

• բալ – 10 լիտր
• ջուր – 2 լ
• շաքար – 2 կգ
• 40% ալկոհոլի կամ օղի – 0,5 լ
• 1 ծառայելու գինի խմորիչ

պատրաստում:

Cherry մաքրում սերմացուի անհրաժեշտ է, ծնոտ կամ տրորել մանրակրկիտ եւ ծածկել ջրով.

Մեկ օր քաշը պետք է քամել եւ ավելացնել մի մասը գինի խմորիչ. որպես կանոն,, խմորիչ սպառումը նշված է փաթեթավորման.

Այն բանից հետո, դա զանգվածային պետք է մնացել 10 օր, եւ ապա ուշադիր, այնպես չէ խանգարել նստվածք, ձեւավորվել է ներքեւի մասում, լցնել խառնուրդի մեջ մի մաքուր կոնտեյներ.

Դուք կարող եք օգտագործել բարակ ռետինե խողովակ կամ կաթիլային դեղատուն, հեղուկ կհոսեն տակ օրենքների ֆիզիկայի. Գալիս ըմպելիք ալկոհոլի եւ հավելեց, շաքար.

Տերմինը fermented ըմպելիքներ հետո այդ գործողությունների – կամք 10 օր, ապա երիտասարդ հարստացրել գինու կարող է զտել եւ լցնել ստերիլ ապակե շշերի.

Պահեստավորումը պետք է անել մի զով տեղում.

«Vyshnyak»

Հաշվի առնելով, թե ինչպես պետք է պատրաստել բալ գինու տուն, մենք չենք կարող դեղատոմսով բաց թողնվող, որն օգտագործում է հատապտուղ հետ սերմերի.

Արտադրանքը կենտրոնացված գինի, հիշեցնող nalivku.

Բաղադրությունը:

• բալ – 10 լիտր
• շաքար – 4 կգ

պատրաստում:

Համար, այս բաղադրատոմսը կարիք չունի հատուկ վերապատրաստման կեռաս. Այն էր լվանում, պարզապես plucked ից բեկորներ եւ impurities.

Հատապտուղների պետք է տեղադրված մի բաժակ կոնտեյներ (նախապատրաստման առանցքային դերը արեւի ընկնելու), լրացնել շաքարով եւ վայրի մի արեւոտ պատուհանի սեմ.

Պարանոցի պետք է ներառի շղարշ.

Դա կարեւոր է հետեւել բորբոս. Եթե ​​տեսնում եք, կաղապար, Այնպես որ, Խոհարարություն գործընթացը գնաց սխալ է եւ դրա արդյունքում տրորել պարզապես դեն նետել.

միջոցով 30-40 օր քաշը պետք է դատարկել, Հատապտուղների ծամել եւ քամել, Դուք պետք է ստանալ համասեռ հեղուկ. Ապա դնում խառնուրդ է սեմ.

միջոցով 3 օրերը գինու պետք է մանրակրկիտ ցամաքեցնել (Այս վերջին փուլը քամում) եւ տեղադրել է մի տաք տեղ 10-15 օր.

Այն կարող է թվալ,, թե ինչ գինի է պահանջում բարդ մանիպուլյացիաները, սակայն նրա բույրը եւ քաղցր համը արդարացնում ջանքերը, կիրառվում է դրա պատրաստման.

Գինու սառեցված կեռաս

ցավոք,, միշտ չէ, որ հնարավոր է ստանալ մեծ քանակությամբ թարմ հատապտուղներ.

Նման դեպքերում, կա մի միջոց – տուն գինին կարող է պատրաստել եւ սառեցվել բալ, ենթակա է փոքր ուղղումներ դասական բաղադրատոմսով.

Հաղորդագրություն փակցնելուց համար պետք է ավելացնել գինու խմորիչ կամ մի բուռ չամիչ unwashed մուգ, բարձրացնել խմորում գործընթացը. Մտածեք այս ընտրանքը բաղադրատոմսը.

Բաղադրությունը:

• Սառեցված բալ – 5 լիտր
• ջուր – 5 լիտր
• շաքար – 1,5 կգ (կախված նախասիրությունների դուք կարող եք ավելացնել կամ նվազեցնել համարը 0,5 կգ)
• մութ չամիչ – 1 Zhmenya

պատրաստում:

Նախընտրական rozmorozyvshy մրգեր եւ վերացնող սերմեր, պետք է ծամել նրանց մեջ խյուս, Նախընտրեց դա անել, օգտագործելով Blender.

Մի շատ ավելացվել չամիչ, եւ այս պետության խառնուրդ է մեկնել երկու օրվա. Ապա դուք ավելացնել տաք եռացրած ջուր, շատ լարում, ճզմում եւ ավելացնել արդյունքում հեղուկ շաքարը.

Գինին է մնացել հուզվել, միշտ հագած մի ձեռնոց կամ ջրի կնիքը. հետո, քանի որ խմորում է ամբողջական, գինի նրբորեն լցվել ստերիլ շշերի – պատրաստ է խմել.

Ի թիվս բազմաթիվ սորտերի մեթոդներն ու եղանակները կատարելու տուն գինի կա նույն սկզբունքը եւ կազմը բաղադրիչների.

Կախված նրանից, թե, որը գինի եք ուզում – չոր, քաղցր կամ սեղանի, փոխելով գումարը շաքարի եւ ջրի, կախված պահանջվող ուժով խմիչքների ալկոհոլի ավելացված.

Սակայն, որ լավագույն միջոց է բխում մի բանաձեւ իր տան գինի, որը դառնում է ձեր կոչումը քարտը, այն, Իհարկե, փորձարկումները.

Մի վախեցեք, որ փոխել արժեքը ապրանքների (ընթացքում պատճառով) եւ դուք վստահ է գտնել ձեր յուրահատուկ համ.