Infusion de framboise

Infusion de framboise: 4 meilleures recettes pour l'environnement familial.

sûrement, il n'y a pratiquement pas de gens, qui serait indifférent aux framboises.

Est-ce que b retour, Il est difficile d'imaginer, ces cadeaux de jardin peuvent obtenir de délicieuses confitures et compotes, la gelée et la gelée, bonbons et sorbets.

Comment délicieux gâteaux faits maison avec garniture aux framboises!

Outre les plats préparés baies écarlates délicieux vins, l'alcool et même alcool de contrebande.

L'une des boissons les plus attrayants goût de l'arôme et un goût aigre-doux est agréable tarte aux framboises Infusion, qui cuit à la maison.

Il peut être fait à la maison, baie esprits baies ou cuire comme un vin de liqueur, Lorsque la fermentation aura lieu le jus de baies avec le sucre.

1. Propriétés utiles liqueur rouge
2. Framboise pour la fabrication de cognac
3. recette vidéo liqueur rouge
4. Recette vodka liqueur rouge
5. Recette liqueur rouge classique
6. Une simple liqueur pourpre de recette sans sucre
7. Recette pour-rapide liqueur rouge

Propriétés utiles liqueur rouge

Le cognac pourpre de la maison pour boire alcool, par exemple, avec les desserts sucrés, fruit, pâtisseries.

Et si vous voulez, vous pouvez stocker une bouteille ou deux de cognac, à l'utiliser à des fins médicinales.

Particulièrement pertinente en cette saison de rhume perfusion, dans les périodes de printemps et d'automne, lorsque le corps doit supporter le moyen de vitamines naturelles.

Dans l'eau de vie de framboise sont les vitamines A, V1, B2, B9, C, RR.

Riche en verre de fer, calcium, sodium, manganèse, cobalt, phosphore, cuivre.

Dans le cadre de l'acide salicylique liquide présente guérison, huiles essentielles, tanins.

eau de vie de framboise utilisé comme un remède à haute température, carence en vitamine, carence en fer.

toxines de perfusion dans les maladies de la nature virale et bactérienne.

Et il est merveilleux (et délicieuse façon) pour améliorer l'immunité et renforcer le corps après avoir subi des maladies de toute nature.

eau de vie de framboise pour traiter une boisson avec modération – seulement en 2 cuillères à soupe avant les repas trois fois par jour.

Si vous préférez boire du cognac sous forme pure ou ajoutée pour réchauffer le thé (noir ou à base de plantes), eau.

Mais vous pouvez faire cuire brandy pourpre comme une boisson savoureuse pour la table de fête.

Elle dignité remplacer un magasin potable, surtout si les baies utilisées de votre jardin – mûr, qualité, ont cultivé sans produits chimiques nocifs.

Préparer la boisson peut être même dans le froid, si au lieu de fruits frais congelé.

Framboise pour la fabrication de cognac

Ça ne fait rien, qui utilisent les framboises – tôt, moyenne ou maturation tardive.

La taille et la couleur des baies, aussi, n'a pas d'importance, vérité, Infusion de variétés jaunes (par exemple, géant jaune, Behlyanka, doré) illuminera, souvent moins savoureux (odeur généralement plus brillante des variétés rouges).

vérité, La valeur de framboise brandy d'allergies zhovtoplidnoyi (ces variétés moins anthocyanes – colorants végétaux).

Les variétés populaires sont celles, que de bons fruits, Résistant aux maladies, dont les baies ont un goût aigre-doux ou doux (par exemple, variétés Patricia, voiles rouges, météore, foi, Mirage et d'autres.).

framboises Collecte réalisée à partir de fin Juin (pour les premières années) Août-Septembre.

le matin, dès la chute de rosée, Vous pouvez cueillir des baies dans un petit récipient avec un fond dur.

De préférence,, le volume des conteneurs n'a pas été plus 2 litres, sinon les baies peuvent être endommagés.

Sous la pluie mieux ne pas recueillir les framboises, sinon il se désintègre, devenir liquide.

de plus, Si vous prévoyez de faire du cognac à l'aide des baies de fermentation avec du sucre, sur sa surface à la levure.

Après la pluie, ils seront lavés, tel que le moût ou le flirt, ou un peu d'éclat.

Si perfusion achètera aux framboises, doit tenir compte de l'intégrité des baies, leur couleur.

Il est conseillé de demander au vendeur sur la place des baies de collecte.

carié, maladies des fruits immatures ou endommagés ne doivent pas utiliser.

incidemment, bois approprié et les framboises. Son arôme et le goût sont souvent encore plus, que dans le jardin.

vérité, possibilité de sortir dans les bois, pas tous disponibles.

Une fois la récolte est framboises ramassé, doit définir la recette, qui sera préparé par perfusion.

Dans certains cas, les baies sont lavés, autre – ni. Si la recette doit être lavé baies, les cordes pincées, couche mince dans une passoire et laver sous l'eau froide.

Tous pincées au hasard feuilles et les tiges enlevées. Remake framboises immédiatement, car il persiste même dans le froid un peu plus – laissez le jus, est flétrie.

Dans la plupart des cas,, Lorsque les framboises arrosés de spiritueux (vodka, cognac, alcool pur ou dilué alcool de contrebande), ajouter la douceur au sucre.

Bien que vous pouvez faire et infusion non sucré, en mettant l'accent sur un goût légèrement aigre et agréable odeur de boisson.

incidemment, déjà cognac délicieux de framboises peut ajouter une « saveur » spéciale, Versez la pincée d'épices baies (cumin, cannelle, oeillets, kardamonu, gingembre) ou un peu feuilles de menthe fraîche.

En savoir plus: Comment faire alcool de prune avec

recette vidéo liqueur rouge

Recette vodka liqueur rouge (A propos de la force 15%)

Si la saison a pourpre, Vous pouvez prêter attention aux fruits congelés.

Les baies du congélateur nécessaire pour décongeler à la température ambiante.

ingrédients

• framboise – 2 kg;
• vodka (ou autre 40% boisson) – 1 l;
• sucre – 0,5 kg;
• eau – 500 ml.

préparation

1. Par le tri et les framboises de lavage. écrasez légèrement ses mains (Tovkach) une casserole avec pare-chocs hauts, ne pas fuir le jus. pourpre froissés verser le mélange dans le cylindre en verre, Verser la vodka sur le dessus. L'alcool est baies complètement recouvert de quelques centimètres;
2. Le récipient est hermétiquement fermé, secouer et mener à un endroit chaud, où il n'y a pas d'accès à la lumière d'une semaine. Secouez vodka rouge par jour;
3. Après une perfusion de filtre de gaze propre, vidzhavshy soigneusement la pâte (alors qu'il n'a pas besoin de jeter). Tara filtré de côté le temps de boire;
4. framboises Vichavki (gâteau) déplacer dans la casserole, ajouter de l'eau, versez le sucre. À faible ébullition à feu attente, faire bouillir au sujet 5 procès-verbal, enlever la mousse apparaît. Retirer du feu, frais;
5. Lorsque le liquide rouge sucré de la température sera d'environ 25-30 C, Verser la vodka dans sa pourpre, reçue avant;
6. Mélanger le contenu des pots, et ensuite filtré à travers une étamine. Verser dans un cylindre propre, liège et lieu pour la tenue de 1 mois frais;
7. Après des mois pour le vieillissement des boissons attribués à nouveau la souche, verser dans une bouteille de volume souhaité, liège et dans un endroit frais et sombre sans lumière. brandy pourpre de magasin, La préparation de cette recette, 1 année.

Recette liqueur rouge classique (A propos de la force 10%)

ingrédients

• framboise (frais, nemita) – 2 kg;
• sucre – 1 kg;
• eau – 200 ml.

préparation

1. buste de framboises impures, Pour la première couche (sur 3 voir) un ballon, dormir dans le même lit sucre. Faites tourner les framboises et le sucre jusqu'à ce que, jusqu'à ce que les ingrédients sont partis. Versez de l'eau (doit nekyp'yachenu, sinon il ne sera pas l'oxygène, qui reflète négativement sur la fermentation). important, de rester dans l'espace du réservoir dans les placards, est à venir bientôt;
2. Prendre le bois tolkushku, écraser légèrement les grains dans de l'eau sucrée;
3. Porter sur le goulot de la bouteille toboggan (ou percer gant médical). Déplacer le cylindre vers un endroit ensoleillé 20-50 journées;
4. La fermentation est terminée, lorsque les bulles d'arrêt d'obturation vont (gant, précédemment gonflé, devrait tomber), précipitera. Puis versez l'eau de vie aura un autre récipient propre, filtré à travers une étamine. Pour déplacer la maturation de cognac en bouteilles 1-3 mois froids (frigo, sous-sol). Gardez à 2 années dans un endroit sombre et frais.

Une simple liqueur pourpre de recette sans sucre (A propos de la force 25%)

ingrédients

• framboise – 1,5 kg;
• vodka – 2 l.

préparation

1. Malyn prendre en charge et on rince. Plier le fond du récipient, versez l'alcool. Fermez hermétiquement et bien agiter quelques fois;
2. Déplacer l'ampoule dans un endroit sombre avec une température ambiante pendant une période de 1 à 2 mois;
3. Infusion filtré à travers un tamis ou une étamine. Conserver dans un endroit frais 2 ans. Si vous le souhaitez, après filtration peut ajouter un petit verre miel (sur 250-300 g), Remuer et laisser reposer encore 2-3 reçu.

Recette pour-rapide liqueur rouge

Force pourpre-système rapide liqueur dépend de la quantité d'alcool ajoutée.

parfois, Je veux vous faire plaisir ou entre amis et à la maison boisson savoureuse, et le temps pour sa préparation Non.

Ensuite, vous pouvez le faire avec du cognac de framboise sur cette recette simple.

ingrédients

• framboise – 1 kg;
• vodka – 1,5 l (plus ou moins, en fonction du nombre souhaité de boisson finie);
• sucre – 250 g (si vous voulez, à boire était doux, sucre peut être doublé).

préparation

1. baies nettes d'envoi dans un bol en verre résistant à la chaleur, liège;
2. Cadran dans la casserole (grand bassin) l'eau froide, mettre les conteneurs centre-capacité avec les framboises. Faire bouillir à feu moyen. Réduire le feu et laisser cuire 1,5 ans. Si nécessaire, un peu d'eau;
3. Retirer la casserole (bassin) du feu, laissez refroidir l'eau (comme l'eau de refroidissement est fraîche et le contenu du récipient obtenu le jus de baies);
4. Passer le jus de framboise (gâteau peut jeter). Verser dans un récipient en verre (bouteille ou un cylindre), Ajouter la vodka et le sucre, bien zbovtati, liège;
5. brasser jour nalyvtsi écrit.