Framboos Wyn
Laai ...
Resep framboos wyn
Resepte van framboos wyn by die huis.
Huis wyn met frambose – gunsteling drankie feestelike maaltye.
In bloedrooi wyn as soet gekombineer, duursaamheid en onoortreflike geur.
framboos – Een van bessies, wat soos alle. Sweet, ongelooflike robyn kleur.
Sap die byt van framboos vuurwerke ontplof sensasie in die mond. eet, en kan nie weg te breek.
Maar as jy hom en versamel vrugte mandjie steeds wen pragtige woestyn is nêrens, en in wyn, word aangevul ongelooflike palet van geure indrukke.
Video resep van framboos wyn
Die klassieke resep vir framboos wyn
vertel, hoe om wyn te berei framboos resep vir 'n klassieke. krag kom 12 – 13%.
bestanddele:
- frambose – oor 5 kg;
- suiker – afhangende van die bedrag van bessies – stel Exchange 1: 5. Gourmets kan probeer om ongesuiwerde bruinsuiker neem in dieselfde verhouding. Dit voeg nuwe geur notas.
- water – net hang af van die bedrag van bessies en stel die tempo 1: 2, dus moet ons 2,5 l.
Malyn moet vars water was nie te neem. Gewas nadelige uitwerking op die natuurlike gis bakterieë, gekenmerk Berry.
Die eerste fase
Lees meer: wyn resep met kersies.
Vrygestel van vrugtesap, blaai in 'n vleismeul of blender. In die gevolglike berry puree voeg die helfte van die suiker.
Dit word gedoen, om aan te pas alkohol per volume. Volgende, gooi water by kamertemperatuur.
Watertemperatuur invloed op die werk van ons bakterieë. Lae vertraag hulle groei, en 'n hoë – uiteindelik verloor. Vir wyn hoë temperatuur is bo 25C.
Alle brazhku moet meng goed en gooi dit in 'n emalje of glas kookware. Styf dek en verwyder die warm donker plek. Die temperatuur moet nie laer wees 18 C.
deur 10 ure om te kyk vir gekoester jar. Ons sal sien, wat moet begin om borrel sap.
In die afwesigheid van borrels moet wakker. Eerder temperatuur onder, as wat nodig is.
Buda bakterieë deur beslissende dele, oor glas – en twee effens warm ons sap, kook streng verbode. Warm sap giet terug, roer en weer wag.
Wanneer bakterieë in bessies wakker geword en begin om te werk, hy begin fermentasieproses.
Berry sap moet aktief borrel, koek en opstaan, die vorming van 'n digte cap, geleidelik otslaivaya sap.
tweede fase
Lees meer: Resep wyn met pruime.
Na 'n week van periodieke spioenasie op ons Braga en roer dit om vorm te vermy gevorm, dop 'n paar keer om die sap te gooi uit 'n houer kapasiteit, om dit te lug. Hierdie metode verhoog die smaak van wyn.
dan voed gis met die helfte van die suiker, oorblywende. Die tempo van die voeding van suiker 1-2 eetlepels per liter wyn.
Jy kan ook voeg 2-3 druppels ammoniak per liter. Dit is 'n pragtige wyn in voeding.
ervaring toon, die toevoeging van 'n paar druppels ammoniak verhoog die smaak van wyn.
Weereens, styf en die deksel toegemaak en verwyder Braga nog 'n week.
Die derde fase
Lees meer: Resep wyn met vlier.
Die proses begin kook verminder, as dit gebeur iewers in 2 week, drink begin kleur te neem, pulp heeltemal geskei en verhewe, daar is geen aktiewe prosesse.
Inhoud eetgerei moet dreineer deur 'n vergiettes of kaasdoek, samesmelting sap. Bessies ook uitstel 'n sekere plaat, kan voortgaan om te vloei, Ons voeg die sap in grootmaat, want elke kosbare druppel.
In die toekoms suiker weer voeg wyn, 1-2 lepels, pidhoduvavshy wyn bakterieë.
framboos brazhku, verwydering van koek uitgestort in glasbottels. Die wyn het 'n maksimum vul volume van blikkies of bottels, maar nie deur giet rand.
Ons maak aanpassings vir Hydroseal.
- Vir hierdie doel is dit kan dien as 'n bekende een mus met 'n klein gaatjie in een van die vingers, wat gedra word op die bank.
- sparre, vas in deur.
- Leen 'n gat in die deksel rubber tube d = 6 mm
Styf dek wyn, sink buitenste einde van die slang in pot met water.
Die gratis einde van die slang om 'n glas water sit. Sedert koolstofdioksied, ontstaan tydens fermentasie, gaan, byna verdrink ons wyn.
naamlik wyn, sal volwasse in die afwesigheid van lug. Oes nog 'n week ons skat in 'n donker plek by kamertemperatuur.
vierde stadium
Lees meer: Resep van wyn uit rosyne.
Gedurende hierdie tyd bly die wyn vidsharuvalysya koek, wat nedofiltrovany was, en aan die onderkant was 'n klein oorblyfsel – dooie gis.
Die wyn gaan voort om te fermenteer, maar nie so intensief. Nou moet jy die wyn as filter, om alle oortollige deeltjies te verwyder en kry 'n skoon drink.
Jy moet nie baie dik pyp vind op dit en gooi die wyn in 'n ander houer (as in fisika oorloop vaartuig, waar een hoër as die ander).
Die belangrikste tube so laer, dat dit nie die sediment het bereik. Terselfdertyd tydens hierdie proses, ons versadig die wyn met suurstof.
Hier moet ons daarop, dat die wyn stadig uitgestort, beter pas filter. Daarom is die klem slang wat gedoen moet word, en beheer oor die proses.
probeer! Wyn het 'n suur smaak. Suur tone moet seëvier, maar voel te soet.
Weer, voeg suiker 1 – 2 lepels en ammoniak – 2 druppels. Die losmaathouer wash, droog hulle en terugkeer nastoechku gelede, re-stigting van 'n water seël.
Maar as die wyn soet sal smaak, die wyn wat nodig is vir 'n ander dag lug weer.
En dan 'n paar keer, sonder voeding gis. deur 2 Herhaal filter weke, voeg suiker, maar nie nodig.
Die vyfde stadium
Lees meer: Resep wyn met ash.
later 2 week, sediment heeltemal verdwyn, en die wyn was heeltemal deursigtig.
Nou moet jy soet skuld gee. Maar dit is 'n kwessie van smaak. Dit is nodig om te definieer, hoeveel wyn moet versoet.
Gooi suiker op katoendoek, byvoorbeeld, wit katoen of calico. En maak balle, vasmaak aan die einde van die sak en duik in wyn, vaststelling op die bottel.
Weer, sit die deksel op en water seël. Oor 'n maand gaan heeltemal suiker in wyn, en dit sal soet vind.
Maak die afwerking filter. Gebrek aan sediment dui daarop dat die fermentasie voltooi. Nou Perrelli wynbottel en verwyder die koue.
