Raspberry vina
Nalaganje...
Recept maline vino
Recepti maline vina doma.
Hiša vina z malinami – najljubša pijača slavnostne pojedine.
V škrlatnega vinu v kombinaciji sladkost, trajnost in neprekosljivo okus.
maline – Eden od jagod, ki tako kot vsi. Sweet, neverjetno rubinaste barve.
Sok ugriz malin ognjemet eksplozije občutek v ustih. jejte, in ne more prekiniti stran.
Ampak, če ste še vedno sam in zbral košaro sadja zmago lepa divjina ni nikjer, in v vinu, dopolnjujejo neverjetno paleto okusov prikazov.
Video recept maline vina
Klasični recept za malinovo vino
povej, kako pripraviti vino maline recept za klasičen. moč prihaja 12 – 13%.
sestavine:
- maline – o 5 kg;
- sladkorja – odvisno od količine jagod – set Exchange 1: 5. Sladokusci lahko poskusite vzeti neprečiščen rjavi sladkor v enakem razmerju. Dodaja nove opombe okusa.
- voda – samo odvisno od količine jagod in nastavite stopnjo 1: 2, zato moramo 2,5 l.
Malin ne smejo jemati sveže vode pranje. Pralni škodljiv učinek na naravnih kvasnih bakterije, označen jagoda.
V prvi fazi
Preberi več: vino recept s češnjami.
Izvzete iz sadnega soka, drsenje v mlinom za meso ali mešalnik. V nastali jagodni pire dodamo polovico sladkorja.
To se naredi, prilagoditi alkohola glede na prostornino. Nato nalijemo vodo pri sobni temperaturi.
Temperatura vode vpliva na delo naših bakterij. Nizka upočasni njihovo rast, in visoko – končno izgubi. Za vino visoka temperatura nad 25 ° C.
Vse brazhku bi bilo dobro premešamo in vlijemo v emajla ali stekleno posodo. Tesno pokrivanje in odstranite vroče temno mesto. Temperatura ne sme biti nižji 18 C.
skozi 10 ur iskati cenjenih jar. Bomo videli, da bi se morala začeti mehurček sok.
V odsotnosti mehurčkov mora prebudijo. Temperatura Namesto spodaj, kot je potrebno.
Buda bakterije z ulivanjem delov, o steklu – in dva nekoliko ogreti naše sok, zavre strogo prepovedana. Hot sok lije nazaj, premešamo in spet čakati.
Ko bakterije v jagode prebudil in začel delati, začenja proces fermentacije.
Berry sok naj aktivno mehurček, pogače in dvignejo, tvorijo gosto kapico, postopoma otslaivaya soka.
druga faza
Preberi več: Recept vino s slivami.
Po enem tednu rednega vohunjenja na naši Braga in mešamo, da se prepreči plesen nastala, tir nekajkrat pour sok iz prostornino posode, da je zrak. Ta metoda izboljšuje okus vina.
Potem krme kvas s polovico sladkorja, preostalih. Stopnja hranjenje sladkorja 1-2 žlice na liter vina.
Prav tako lahko dodate 2-3 kapljice amoniaka na liter. To je omamljanje vino v hranjenju.
Izkušnje kažejo,, z dodatkom nekaj kapljic amoniaka izboljša okus vina.
Spet tesno zaprite pokrov in odstranite Braga še en teden.
Tretja faza
Preberi več: Recept vino z bezeg.
Proces se začne vre zmanjša, kot se to zgodi nekje v 2 teden, pijača se začne, da se barve, celuloza popolnoma ločeni in vzdignila, ni aktivne procesi.
posoda Vsebina mora odteče skozi cedilo ali Gaza, združujejo sok. Jagode prav tako odloži določeno ploščo, lahko še naprej teče, dodamo sok v razsutem stanju, ker vsak plemenite kapljice.
V prihodnje sladkor spet zalijemo z vinom, 1-2 žlice, pidhoduvavshy vinske bakterije.
maline brazhku, očiščeno torto zlijemo v steklenicah. Vino ima največjo prostornino polnjenja pločevink ali steklenic, vendar ne lije rob.
Izdelujemo prilagoditve za Hydroseal.
- V ta namen lahko služi kot slavni rokavica z majhno luknjo v enem od prstov, ki se nosi na bregu.
- droppers, zaljubljen v vratih.
- Posodi luknjo v pokrovu iz gume cev d = 6 mm
Tesno za vino, potopitev zunanji konec cevi v posodo z vodo.
Prosti konec cevi postaviti kozarec vode. Ker ogljikovega dioksida, nastane med fermentacijo, bo šel, skoraj utaplja naše vino.
namreč vino, zapadejo v odsotnosti zraka. Obiranje en teden naš zaklad v temnem prostoru pri sobni temperaturi.
četrta faza
Preberi več: Recept za vino iz rozin.
V tem času vino ostaja vidsharuvalysya torta, ki so nedofiltrovany, in na dnu je bil majhen ostanek – mrtev kvas.
Vino še fermentirati, vendar ne tako intenzivno. Zdaj morate filtriranje vina kot, odstraniti vse odvečne delce in dobili čisto pijačo.
Moraš najti ni zelo debela cev na njem in prelijemo z vinom v drugo posodo (kot v fizike preliva plovila, kjer višja od druge).
Glavna cev tako nižji, da ni dosegel usedlin. Hkrati pa v tem procesu, smo nasičena vina s kisikom.
Tu moramo omeniti, da je vino zlijemo počasi, boljše filtriranje akcije. Zato, da je objemka treba storiti, in nadzor postopka.
Poskus! Vino ima kisel okus. mora prevladati Sour tone, vendar je menil, preveč sladko.
Še enkrat, dodamo sladkor 1 – 2 žlice in amoniak – 2 kapljice. Posoda velikem obsegu operemo, jih osušite in vrniti nastoechku nazaj, ponovna vzpostavitev pečat vode.
Ampak, če bo vino okus sladko, vino, potrebna za druge dan zrak znova.
In potem nekajkrat, brez krmljenja kvas. skozi 2 Večkratni filtriranje tednov, dodamo sladkor, vendar ni nujno,.
Peta faza
Preberi več: Recept vino s pepelom.
pozneje 2 teden, usedline popolnoma izginil, in vino je popolnoma transparentna.
Zdaj morate dati sladkosti krivdo. Ampak to je stvar okusa. Treba je opredeliti, kako bi bilo veliko vino sladkanje.
Pour sladkorja na bombažno krpo, na primer, bela bombažna ali Budala. In da kroglice, vezanje konec vrečke in kopanje v vinu, pritrditev na plastenki.
Še enkrat, dal na pokrov in vodo pečat. Približno mesec gre popolnoma sladkorja v vinu, in bo našel sladkost.
Making filtriranje ciljno. Pomanjkanje sedimentov kaže, da je fermentacija končana. Zdaj steklenica Perrelli vina in odstranite hladno.
