Мед з каштану

Каштановий мед: корисні властивості та можлива шкода.

Мед з каштану – це ще один різновид солодких ласощів, який в споживчих колах мало відомий.

Історія цього продукту корінням сягає в давнину.

Смачний сорт використовували як валюту, готували ліки і напої, і, що головне, їм лікували складні захворювання.

Каштановий мед буває різний, як і каштанові дерева.

Сьогодні науці відомо більше 30 різновидів таких ласощів, кожна з них має свої особливості.

Але загальні правила вживання меду з каштана практично однакові. Сьогодні ми розповімо вам про користь і можливу шкоду, які принесе організму солодкий продукт.

1. Мед каштановий у всій красі!
2. Від чого залежить колір, аромат і смак меду каштанового?
3. Вчимося визначати натуральність каштанового меду
4. Склад меду з каштану
5. Корисні властивості солодких ласощів з квітів каштана
6. Для лікування всіх легеневих хвороб та застуди
7. Для шлунково-кишкового тракту
8. Лікування захворювань нервової системи
9. Профілактика пухлин
10. Де користь, там і шкода

Мед каштановий у всій красі!

Як ми вже зрозуміли з назви, делікатесні ласощі дарує нам квітка дерева каштан.

Особливістю продукту є те, що під час збору в зобіку бджоли тростинний цукор переробляється в виноградний, і виходить найсолодший делікатесний мед.

Надалі процес збору меду нічим не відрізняється від звичайного.

Бджілки складають зібраний нектар в стільники, бджолярі відкачують готові ласощі, і він потрапляє на прилавки магазинів.

На жаль, цей сорт рідко зустрічається у вільному продажу. Але якщо вже ви побачили його, варто відразу ж купити.

Він дуже повільно кристалізується, навіть при кімнатній температурі довго зберігається саме в рідкому вигляді.

Купуючи, уточніть сорт каштану, з якого був зроблений медозбір. Кримський мед з каштану рідкий дуже довго, а ось зібраний з кінського каштана густішою, швидко твердне і має світлий відтінок.

Варто зауважити, що продукт, зібраний з їстівного каштана, може не густіти протягом декількох років.

Але варто бути акуратним, адже розбавлений каштановий мед або розведений недорогим сортом можуть продавати як делікатесний. Трохи пізніше ми розповімо про те, як визначити його натуральність.

Від чого залежить колір, аромат і смак меду каштанового?

Побачивши один раз фото каштанового меду, ви зможете дізнатися його в подальшому. Залежно від каштана, з якого був зібраний солодкий продукт, залежить колір.

Сорти більш темного відтінку володіють сильним ароматом. Вид ласощів повністю залежить від зовнішніх чинників: породи бджіл, кількості опадів і навіть екології в тому місці, де збирають каштановий мед.

Якщо перед збиранням продукту було мало дощів, то виходить концентрований сорт.

Якщо мед сильно гірчить, його потрібно трохи підігріти. Ніколи не кип’ятіть його, та й інші сорти, він втрачає всі свої корисні властивості, а смак стає менш вираженим.

Додамо, що мед каштановий, який ви використовуєте в лікувальних цілях, гріти не можна зовсім, звичайно, якщо цього не вимагає рецепт.

Вчимося визначати натуральність каштанового меду

Отже, каштановий мед має темно-коричневий відтінок і яскраво виражений смак.

Недобросовісні продавці знайшли спосіб, який допомагає підробити делікатес: додають палений цукор, щоб надати недорогому сорту меду благородний відтінок.

Визначити підробку дуже просто. Ви відчуєте смак паленої карамелі.

Не соромтеся спробувати сорт меду, подивитися його колір і навіть розтерти в руках.

Варто також сказати про вартість меду з каштана.

Його ціна набагато вище, ніж ціна липового або травневого сортів. І якщо вам пропонують дешевий каштановий мед, варто насторожитися.

Причина рідкості полягає в тому, що медоносні каштани ростуть тільки в субтропічному кліматі, і не завжди вдається розташувати біля них пасіку або вулики з бджолами.

Навіть якщо на медозбір виїжджає кочова пасіка, то це витрати на пальне, перевезення, утримання і харчування, що, природно, позначається на вартості готового продукту.

Склад меду з каштану

У складі продукту присутні наступні компоненти, які впливають на наш організм:

• Марганець.
• Йод.
• Цинк.
• Фруктоза і сахароза.
• Залізо.

Кожен компонент – поживна частка, всі вони, з’єднуючись в продукті, підтримують і роблять благотворний вплив.

Так, наприклад, залізо допомагає відновити крововтрати, вилікувати анемію і недолік гемоглобіну.

Його рекомендують приймати маленьким дітям, дорослим, людям, які пережили операції.

Сахароза і фруктоза стимулюють роботу мозку.

Існує думка, що мед каштановий корисний людям, які страждають від старечого недоумства, провалів в пам’яті, складнощів з концентрацією.

Звичайно, мед додається в якості додаткового лікування.

Також сахароза і фруктоза корисні для людей, які займаються спортом.

Вони зміцнюють і стимулюють м’язи, підтримують організм під час тривалих тренувань.

А для боротьби з хворобами шлунково-кишкового тракту приймати солодкий продукт рекомендують навіть лікарі.

Він допомагає виводити гази, діє як проносний і болезаспокійливий засіб.

Давайте розглянемо більш детально, чим ще корисний каштановий мед.

Корисні властивості солодких ласощів з квітів каштану

Якщо говорити про корисні властивості каштанового меду, то нам не вистачить і книги, щоб їх описати.

Лікарі та вчені називають властивості унікальними, це основна відмінність меду з каштана від інших сортів.

Для лікування всіх легеневих хвороб та застуди

Перше – антибіотичні і знеболюючі. Ви страждаєте від респіраторних захворювань? Хочете лікувати малюка народними засобами?

Терміново обзаведіться бочонком каштанових ласощів. Його можна використовувати всередину у вигляді засобу з додаванням цибулі, банана і інших компонентів.

Також накладаються компреси, дається молочне питво, а при хворобах легенів застосовуються коржі.

Мед допомагає і при астмі.

Для лікування бронхіту ласощі в пропорції 1: 2 змішують з соком редьки і вживають щогодини по 2 ложечки.

Смак, звичайно, не особливо приємний, зате ефект приголомшливий – полегшення приходить на 2-3 день після початку прийому, але не слід скасовувати прописані лікарем ліки і антибіотики.

Якщо хочете вилікувати запалене горло, перша ознака ангіни, розчиніть мед з каштана в воді, якою далі будете полоскати горло.

Але перед початком лікування порадьтеся з лікарем або прочитайте розділ про протипоказання.

Для шлунково-кишкового тракту

Крім проносного і знеболюючого ефекту каштанові ласощі допомагає людям, які страждають від відсутності апетиту.

Підходить для вагітних, маленьких дітей і дорослих людей. Вже через кілька годин після прийому невеликої кількості меду людина відчуває прилив сил, з’являється почуття здорового голоду.

Лікування захворювань нервової системи, або чим корисний каштановий мед при хронічній втомі.

Сорт цього меду приймають при безсонні або нервовому розладі, також при хронічній втомі і симптомах ПМС.

Кращий рецепт – це розбавлені в молоці ласощі, які заспокоїть і занурить вас в спокійний сон.

У народних рецептах є порада про те, як приймати каштановий мед:

• Візьміть 100 грам меду
• 500 мл джерельної води.
• Розчиніть мед у воді і пийте суміш 2 рази в день по 50-100 мл.

Рецепт, звичайно, хороший, але не у всіх є доступ до джерельної води, а курс такого лікування може скласти від 1 тижня до 1 місяця.

Не хвилюйтеся, додавайте ласощі з каштанових квітів в свої улюблені напої: чай, молоко, компот і навіть сік.

Профілактика пухлин

Ще одна цікава властивість меду – це профілактика ракових захворювань. Лікарі відзначають, що регулярний прийом в їжу меду знижує ризик захворювання на 5-10%.

Якщо необхідно підсилити ефект, в мед каштановий додають маточне молочко, яке можна придбати безпосередньо на пасіці або в сертифікованих магазинах.

Ранки, порізи і фурункули теж бояться меду з каштана.

На великі і відкриті рани мед каштановий, звичайно, накладати не можна. Але при гнійних ранках і дрібних подряпинах, також при подразненні шкіри, надмірної сухості можна застосувати деякі рецепти.

На порізи і подряпини накладають до 90 грам продукту, який зверху накривають бинтом. На шкіру мед наносять в чистому вигляді або в складі масок.

Ось невеликий рецепт, основним компонентом якого є каштановий мед:

• Візьміть яєчний сирий жовток.
• 30 грам меду каштана.
• 1 столову ложку борошна пшеничного.

Змішайте всі ці компоненти, почекайте 5 хвилин і нанесіть на очищене обличчя. Тримати склад необхідно до тих пір, поки він не підсохне і не стягне шкіру.

Після змийте водою і протріть лосьйоном. Проста маска зберігається в холодильнику до 3 днів, вона позбавить вас від прищів, вугрів і акне, особливо якщо ви зробите її курсом.

Де користь, там і шкода

Як і всі медові сорти, каштановий є сильним алергеном. Не варто їсти його столовою ложкою з банки, нашому організму достатньо всього 1-2 столових ложок в день, щоб поповнити запас вітамінів, мінералів та енергії.

Користь і шкода каштанового меду складають тонку грань, за яку краще не виходити. Інакше можна отримати шлунковий розлад і чудовий алергічний висип.

Протипоказання до прийому меду каштанового відсутні для людей, які страждають від цукрового діабету.

Але включати його в дієтичний раціон можна тільки після консультації з лікарем-ендокринологом, уточнивши, який саме сорт меду у вас є.

Якщо ви хочете розробити сайт для себе чи для свого бізнесу рекомендуємо дизайн студію ProGrafika.