Фацелієвий мед

Фацелієвий мед: корисні, лікувальні властивості, цінність, фото.

Мед – це найвідоміший продукт бджільництва, і пасіки тримають в основному для його видобутку.

Солодкі ласощі комахи збирають з різних рослин, наприклад, з еспарцету, липи, звіробою, суниці, гречки.

І гідне місце в загальному списку займає фацелієвий мед.

Про його корисні властивості ми сьогодні з вами поговоримо.

1. Що таке фацелієвий мед?
2. Як дізнатися що це фацелієвий мед?
3. Як найдовше зберегти мед з фацелії?
4. У чому ж цінність фацелієвий меду?
5. При яких захворюваннях можна приймати мед?
6. Корисні властивості сорту для печінки
7. Продукт з фацелії в рецептах народної медицини

Що таке фацелієвий мед, і з яких рослин його збирають?

Фацелія невідома широкому загалу, хоча і є одним з кращих медоносних рослин. Фацелія має також другу назву – “королева медоносних трав”. Мелодійна назва дуже точно характеризує ці тонкі, елегантні квіточки бузкового кольору.

Рослина унікальна, адже там, де воно виростає, немає шкідливих паразитів – квітка виділяє фітонциди, які залучають бджіл і знезаражують все навколо.

На цій рослині бджіл можна побачити навіть після заходу сонця, настільки вона для них приваблива. Деякі бджолярі засівають поля квітами фацелії по 3-4 рази за 1 сезон.

Фацелію, мед з неї, якщо бути точними, дуже цінують пасічники, адже з 1 га насаджень комахи збирають до 1 тис. кг меду. Така продуктивність обумовлена кількістю квітів. Фацелієвий мед – один з найкорисніших в природі.

В країнах СНД фацелієвий мед виробляється в окремих регіонах. Справа в тому, що природне місце існування фацелії – Америка, але в Україні рослина висаджується дуже часто.

Як дізнатися фацелієвий мед серед інших сортів?

Цей сорт дізнатися можна за зовнішнім виглядом і аромату. Колір фацелієвий меду коливається від білого до зеленого, він залежить від типу квітів і відсотка домішок нектару інших рослин.

У меді з фацелії є приємна терпкість, а іноді гірчинка. Не дивуйтеся, якщо зустрінете цей сорт ласощів абсолютно безбарвний.

У перші місяці мед з фацелії практично прозорий, має яскраву білизну та інші відтінки, які він отримує після декількох тижнів зберігання.

Як зберегти сорт?

Термін зберігання цього сорту меду в умовах простої квартири дуже короткий – не більше 1 року.

У ньому багато фруктози, що перешкоджає процесу кристалізації, але через 12 місяців після збору сорт поступово втрачає свої корисні властивості.

Так, він не стає гірше за смаком, не набуває різкий запах, але з криниці вітамінів перетворюється в звичайний десерт.

Його рекомендується зберігати в бочці з вільхи або липи при температурі до 10 ° C, що може збільшити термін зберігання до 3 років.

Не варто ставити ласощі поруч з приправами або на добре освітлююванній сонцем підвіконня – він зіпсується ще швидше.

У чому ж цінність фацелієвий меду?

Якщо вам пощастило придбати фацелієвий мед, то ви отримали не просто баночку ласощів, а цінне джерело таких корисних речовин:

• вітаміни;
• кислоти;
• мікроелементи;
• на 80% складається з фруктози, глюкози і дисахаридів;
• в складі цинк, фосфор, калій, залізо, магній.

При яких захворюваннях можна приймати фацелієвий мед?

Доведено, що регулярне вживання в їжу меду менш ніж за місяць підніме рівень гемоглобіну в крові.

Ласощі з фацелії рекомендується застосовувати як дієтичний продукт при захворюваннях шлунка: виразка, гастрит, знижена кислотність яка супроводжувана печією.

Наприклад, для лікування дисбактеріозу варто протягом дня з’їдати 80 грам чистого фацелієвого меду. Їсти потрібно просто з ложки, додаючи в чай або блюдо.

Ефективно фацелієвий мед справляється із захворюваннями печінки, зумовлено це високим вмістом цукру в продукті.

Він живить клітини печінки, заповнює запас глікогену і сприяє прискоренню обмінних процесів. Фацелієвий мед, як і інші сорти, обволікає і заспокоює стінки кишечника, що особливо необхідно при виразковій хворобі.

Корисні властивості сорту для печінки і жіночих захворювань

Крім лікування шлунково-кишкового тракту цей продукт бджільництва відмінно заспокоює і нервову систему, допомагає відновити сон і нарешті розслабитися.

Це дуже добре, адже ми знаємо, що багато захворювань провокує сильний стрес і перезбудження.

Корисні властивості поширюються і на серцево-судинну систему. У складі з іншими продуктами бджільництва він виводить з організму токсини, прискорення обміну речовин благотворно впливає на рівень холестерину в крові.

Фацелієвий мед рекомендується їсти при сечокам’яній хворобі. Також він добре справляється з жіночими захворюваннями.

Наприклад, для лікування белей, молочниці, ерозії шийки матки, тампон, змочений в фацелієвий меді, вставляється в піхву.

Пам’ятайте, що не можна безконтрольно їсти мед. Норма для дитини – близько 50 грам на добу, для дорослого – не більш 100-120 грам.

Продукт з фацелії в рецептах народної медицини

При захворюваннях шлунка рекомендується використовувати такий рецепт з фацелієвим медом:

• 1 ложка соку алое вера;
• 30 г волоського горіха;
• 80 г фацелієвий меду.

Все змішують і приймають 3 рази на день.

Для боротьби з хронічним гастритом, який супроводжується печією, можна змішати фацелієвий мед з соком каланхое, додати в суміш спиртовий настій прополісу, а потім підігріти суміш на водяній бані. Схема прийому та ж – 3 рази на день бажано до їди.

Щоб впоратися з кістою і запальними захворюваннями жіночих органів, варто приготувати свічки. Для цього візьміть 1 сирий курячий жовток і 1 столову ложку меду з фацелії.

Перемішайте все і поступово додайте житнє борошно до тих пір, поки не утвориться густе тісто. З нього сформуйте свічки, кожну оберніть в плівку і покладіть на 2-3 години в морозильну камеру.

2 рази в день ставте свічки вранці і ввечері, попередньо прийнявши душ. Через 30 днів зробіть 2-тижневу перерву, а при необхідності повторіть курс лікування.

Звичайно, ви можете вживати ласощі з фацелії для профілактики, для підвищення імунітету. Його часто використовують в рецептах краси, додаючи в склади масок для обличчя, наприклад, розгладжують зморшки і очищають пори.