cebada alcohol ilegal

receta del alcohol ilegal con la cebada. Cómo Braga cebada.

cebada – cereales, que es famoso desde la antigüedad por sus cualidades curativas.

Tés e infusiones de granos de cebada y cebada germinados en la enfermedad de la vejiga de edad tratados, riñón, estómago, intestino, pecho, piel.

Se creía, que la cebada – el mejor remedio natural para el fortalecimiento del sistema inmunológico después de la enfermedad.

Como parte de los granos contenía altas cantidades de vitaminas (UNA, el grupo B, do, re, E, PÁGINAS), micronutrientes (fósforo, yodo, calcio y otros.).

Pero el respeto de la cebada sacó no sólo los partidarios de un estilo de vida saludable, que prefieren el sabor y la cebada perlada gachas, pan y kvas.

Fig conocido en la producción de cerveza, para los seguidores de licor fuerte impulsados ​​excelente cebada cerveza en casa.

Los aficionados creen-samohonovary, lo que un destilado de cereales (especialmente la cebada) refresco:, tiene un agradable olor de las materias primas.

Considere características luz de la luna casera con sémola de cebada (granos).

1. Lo que debe saber, antes de embarcarse en negocios?
2. vídeo: cómo cocinar Braga
3. Cómo hacer un té de cebada?

Lo que debe saber, antes de embarcarse en negocios?

Para preparar brew cebada, tienen los siguientes pasos:

1. La producción de masa fermentada de granos. es, el mejor destilado, el que no tiene olor – él, en la fabricación de que fueron utilizados por la levadura (Hornear secos o presionado). Para MASH jugado, tener que depender de la levadura salvaje, que viven en la superficie de los granos de cebada. Por esta y la necesidad de preparar entrantes;
2. Producción de malta. Sahara en la cebada prácticamente sin, pero hay almidón, que habría sometido el proceso de sacarificación – almidón división en azúcar (glucosa). Para la cebada mosto comenzó a vagar, de granos deben germinar, es decir, ellos hacen de malta. correctamente, sin una cierta cantidad de mosto de malta de cebada no se desviará.
3. importante, que eran la cebada madura, saturado amarillo, en farináceo rozkusuvanni. En cuanto a la producción de luz de la luna se requiere la cebada sofá, importante, que el grano se mantuvo durante al menos 2 meses y no más de un año. De lo contrario, le espera una débil brotes tienen larga.
4. Para germinar correctamente grano de cebada para el alcohol ilegal, tener en cuenta algunos puntos. Durante la germinación es importante mantener una cierta temperatura en la habitación. Debe ser igual 15-18 ° C. Si la habitación es más fresco, la cebada no puede germinar. Si más cálido – podredumbre. Para evitar errores, necesitará obtener un termómetro.
5. La cebada término germinación ligeramente mayor, que otros cultivos – 9-10 días. Listo para una sacarificación de malta, cuyos brotes han alcanzado una longitud 5-7 mm. Si una semilla rozkusyty, se sentirá sabor dulce y amargo y aroma de pepino débil. la vida útil de la llamada malta "verde" – no más 3 días, debido a que la fabricación de mosto no debe retrasar;
6. La conversión de la harina de cebada grano seco. Durante la preparación del mosto que combinar la malta y la cebada, que necesitan para moler. Para añadir una molestia, Se puede comprar harina de cebada ya hecho. O moler granos, por ejemplo, en el equipo de preparación de. La cantidad de harina debería en 4,5-5 veces la cantidad de malta, preparado en la etapa anterior;
7. sacarificación. Como se mencionó anteriormente, cebada (como cualquier otro) no vagará sin hacer un mosto de malta (que se preparó anteriormente). proceso de sacarificación incluirá la combinación de harina y la malta de cebada y calentándolos a una temperatura determinada (no más 70 ° C);
8. fermentación. En esta etapa, el mosto debe hacer iniciador en grano, de lo contrario la fermentación – el proceso de conversión de azúcar en alcohol – no va a ocurrir. Fermentada elaborada a partir de la cebada sin levadura levadura rápida. Típicamente, semana corta;
9. filtración. Cuando el mosto vidbrodylo (será sedimento en el fondo de los tanques de fermentación, ir con las burbujas alto el sello de agua, osvitlytsya líquido), El Braga ha terminado de fusionarse con sedimentos, excepto durante la destilación de partículas de cebada Prygorov, que hacen cerveza de malta de cebada con un sabor amargo y desagradable;
10. Distilyatsіya. este momento, correctamente, y hacer puré luz de la luna calidad de la cebada sin levadura – bebida, que a su sabor no concede la tienda de un buen vodka. Para disfrutar de los destilados de cebada y no tienen problemas de salud, es recomendable hacer dos destilación.
11. Durante la primera hay necesidad de separar fracciones de destilado, y continuar la recolección, alcohol fuerza hasta que el líquido se reduce a 30-35%. Y durante el segundo tendrá que seleccionar primero 10-15% distilyatu (Esta luz de la luna "cabeza", que contendrá una gran cantidad de sustancias nocivas).

Cómo hacer un té de cebada?

receta Moonshine es lo suficientemente simple como la cebada, no sólo tienen que desviarse de la lista de abajo consejos.

ingredientes

• cebada – 5 kg;
• agua – 23 l.

preparación

1. antes, hacer Braga como la cebada para el alcohol ilegal, necesaria para preparar levadura. Para ello, la cebada total 100 g, cereales dos veces enjuagados, splyvshyy la eliminación de todos los restos en la superficie del agua: mala semilla, brizna de hierba, suciedad. pase cebada a la parte inferior de los contenedores de plástico o de metal capa sobre 3 cm y llenarlo con agua de modo, Los cereales a no más de 2-3 ver;
2. Para mantener en la oscuridad (a temperatura ambiente) hordiate 1-2 día, hasta que vea las coles. Tara con la cebada y el agua debe cubrir, para evitar el polvo y los insectos atrapados. Cuando el brote de maíz, hacer leudar 50 g de azúcar y una buena mezcla. Si la mezcla es demasiado espesa, añadir un poco de agua. Atar los contenedores de cuello de masa fermentada y poner en un lugar oscuro durante alrededor de una semana. Cuando la espuma, ser sonidos silbantes oído, sintió olor agrio, entonces, masa madre está listo;
3. En esta etapa, llega el momento de hacer la malta. Para ello, el peso total de la cebada vidsypaty 0,8-1 kg de grano. Verter en una olla y cubrir con agua, que cubre aproximadamente la cebada 5 ver. a través de 6 horas splyvshoho agua de la superficie de los granos de desecho y la mala calidad drenados y re-verter la cebada. Deje que los granos de soporte y el agua es 18-20 horas;
4. Cuando el tiempo se agota, cebada drenaje. Un grano se expandió en un recipiente conveniente de manera uniforme alrededor 7-10 ver. Cubrir con un paño limpio y húmedo (por ejemplo, estopilla). Introducir cebada desde la temperatura ambiente 15 para 18 ° C. Dos veces al día la mezcla de cereales, y si es necesario, un poco de agua spryskuvaty. Espere alrededor de una semana a diez días. Cuando los brotes aparecen más 4-5 mm, entonces, mosto listo;
5. El resultado de molienda de malta y mezclar con agua tibia (sobre 25-30 ° C) agua. Con una mezcla de malta molida con agua y malta voluntad leche;
6. cebada, Restante molido finamente. Verter en una olla grande y con cuidado vierta agua tibia (45-50 ° C), para evitar grumos formados. La cantidad de agua debe en 4 veces la cantidad de harina de cebada;
7. Poner la olla con harina de cebada y agua en la estufa y el calor de 60 ° C. temperatura "Hold" 15 acta, y luego aumentar la cantidad hasta 2-5 C (para 62-65 ° C). Mantener esta temperatura es 15 acta, y luego el contenido de la olla a hervir y hervir 1,5-2 años, revolviendo ocasionalmente, a no quemados;
8. Retire la sartén del fuego, fresco al contenido 65 ° C. Verter el grano cocinado a la leche de malta, agitación;
9. Pan de nuevo poner en el fuego, tapa. La temperatura en el mosto calentado debe alcanzar 63-65 ° C;
10. temperatura (60-65 ° C) necesitan apoyo 2 años. periódicamente (2-3 veces por hora) puré mezclar, a no quemada en el fondo de la cacerola;
11. Pan con puré de retirar del fuego y la transferencia a un baño de agua con hielo, el contenido rápidamente a oholovsya 27-28 ° C;
12. Con la cacerola vierta el mosto en el tanque de fermentación, instalar el sello de agua. La digestión apropiada es un lugar para, donde oscuro y temperaturas de alrededor de 20-28 ° C;
13. Cuando la fermentación ha terminado, Braga drena desde el sedimento. Y luego se adelanta por unidad de doble Hootch. destilado Ready diluida con agua hasta la concentración deseada (en general 40-45%) y mantenerse en un par de días frescos.

En algunos casos, un puré hecho de azúcar (sobre 0,7-1 kg) la levadura y el bicarbonato (50 g o extruido 10 g seca).

Estos componentes permiten fermentar el mosto activamente, aumentar la producción de bebida terminada, pero un tanto disminuir el sabor del destilado de cebada.