Holunder Wein
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Rezepte Wein mit Holunder
Holunder Wein: Rezept zu Hause.
Holunder Wein – fantastisch, erfrischend, leicht zu trinken, die leicht zu Hause zubereitet.
Diese Pflanze wächst in den gemäßigten Klimazonen, und Strauch blüht im Frühsommer.
Von Holunder kann nicht nur Wein hergestellt werden, sondern auch Tinkturen, einschließlich. Medicinal Tinkturen Herz.
Ein wichtiger Schritt in Kochwein von Elder ist die Definition von Qualitätspflanzen.
Holunder ist oft mit anderen Pflanzen verwechselt, manchmal sogar giftig!
Also, wenn Sie Zweifel in, ob die ältere Anlage, lassen sie es.
In diesem Fall kann anstelle der Farbe getrocknete Beeren nehmen, die auf dem Markt gekauft werden.
Wenn Sie noch unsicher, die Anlage ist genau das ältere, dann nehmen Sie die Farbe der Buchse kann nur sein,, wenn keine Blumen kleine Mücken.
Dieser Versuch zu stören nur die Farbe, ohne steblinok. in der Regel, Wenn Sie mit gedrückter Holunderblüten Hände, er geduscht.
Es ist ein Indikator für gutes Material für Wein.
Video Rezept von schwarzem Holunderwein
Rezept Hauswein mit Holunder
notwendige Zutaten:
- 1 Quart Holunderblüte (gleiche Farbe, keine Stengel!);
- 4-5 Zitronen;
- 1 orange;
- 2 Tasche aus grünem Tee;
- 1,8 kg Zucker;
- Weinhefe.
Der Prozess der Herstellung von Wein mit Holunder
Um zu starten, stellen Sie sicher,, dass alle Gerichte, verwendet werden soll, steril! Dies ist ein sehr wichtiger Moment für schmackhafte und Qualitätshauswein!
nehmen vorsichtig über die Creme Holunder, Entfernen Sie alle Fremdkörper (steblinki, Blatt). Sie müssen nur Holunderblüten bleiben!
Wash Zitronen und Orangen. Reinige sie von der Haut und schneiden.
Citrus setzte in einem Eimer, addieren Taschen von grünem Tee.
Rezepte Hauswein mit Holunder
Fügen Sie den Kristallzucker.
Hinzufügen 4,5 Liter Wasser und wird gründlich gemischt.
Schaufelabdeckung und geben gut kühlen. Bedecken Sie den Eimer, um zuverlässig! Er sollte nicht Insekten erhalten (fliegen, Stechmücken etc.).
Wenn das Gemisch auf Raumtemperatur abgekühlt, Hefe hinzufügen.
Wir verlassen Maische bestehen auf 5 Tage. Vergessen Sie nicht, jeden Tag die Zukunft von Holunder Wein zu rühren!
Nachgärung Wein. Fünf Tage nach den Maischefilter Tuch oder Gaze. Gießen Sie die Flüssigkeit in eine sterilisierte Flasche mittlerer Größe. Bringen Sie die Flasche an der Luft-Gateway, welches Gas abweichen, durch Hefe produziert. Die Rolle des Gateways kann stinknormalen Ballon durchführt. Stellen Sie die Flasche an einem warmen Ort, den Fermentationsprozess zu vervollständigen. Die Gärung stattfinden sollte für etwa einen Monat, und manchmal zwei. Ende des Prozesses wird unten sauber klar Wein aus dem Sediment liefern. Es ist klar, dann kann man den Wein in eine andere Flasche schütten, Abtrennen des Präzipitats.
Bottling Wein mit Holunder. wenn Wein Gärprozess fertiggestellt, Sie können auf seiner Abfüllung bewegen. Frist Gärung, Sie haben gelernt,, es ist sehr schwierig zu spezifizieren, es wird auf Hefe und Würze Lagerbedingungen abhängen. Auch wenn der Wein in den Flaschen bleiben nach der Gärung, Dieses Getränk wird nicht weh tun!
Nach der Abfüllung von Wein sollte nastoyalosya 4-6 Monate, außerdem 6 Monate – die beste Option. Kurs, Sie können immer noch Wein nehmen, aber nur sechs Monate später mit Holunderwein wird die leck.
Gießen Wein, sicher sein,, glasklar, dass die Flaschen!
Denken Sie daran, alle Utensilien für Wein zu sterilisieren!
Wenn all diese einfachen Regeln, Sie können köstliche genießen, Glühwein!
