Absinth mit Wodka

Absinth mit Wodka: Rezept zu Hause.

Absinth – stark alkoholisches Getränk (70-86%), welche einen bitteren Geschmack und einen starken Kräutergeschmack.

Absinth traditionell Farbe smaragdgrün, aufgrund einer großen Anzahl von Anlagenkomponenten trinken.

es ist, dass die wichtigsten Zutaten für die Getränkeproduktion – Pauline, Fenchel und Anis.

Dyagel, Melissa, Lakritze, m'yata, Kamille, Koriander und andere Bestandteile sind optional.

Sie geben nur einige Absinth Geschmack und aromatischen Noten.

1. Die Produktion umfasst Absinth 4 Treppe
2. Ein wenig Geschichte Wermuth Destillat
3. Herstellung von Absinth zu Hause
4. Video Rezept Absinth
5. Rezept von Mondschein Absinth zu Hause

Die Produktion umfasst Absinth 4 Treppe:

1. Die Infusion von Wermut und andere Kräuter in Alkohol (oder Doppelt destilliertes Mondschein);
2. Die Destillation erhielt Infusionen;
3. Malerei Getränk;
4. Belichtung Absinth die organoleptischen Eigenschaften zu verbessern.

Ein wenig Geschichte Wermuth Destillat

Die wunderbaren Eigenschaften des bitteren Beifuß in der Antike geschätzt. Es wurde angenommen,, dieses Kraut fördert die Fruchtbarkeit, Geschwür heilt, Gelenkrheumatismus, verbessert die Körper nach der Krankheit und hilft bei der Bekämpfung Viren, weckt den Appetit.

Eröffnung ist Absinth – Schnaps, die enthalten sind, müssen unbedingt vorhanden sein Wermuth, trat in 1792 Jahr.

Absinth wurde in der Schweiz von Französisch Arzt erfunden,. Ordinerom als Wunderheilmittel für viele Beschwerden.

Es dauerte nur 5 Jahre, Produktion nach Emerald starke Flotte werden weit verbreitet: in 1797 er öffnete die erste Fabrik für Getränkeherstellung.

Übrigens, eine andere Version des Ursprungs von Absinth sagt, wenn er nicht Arzt Ordiner einrichten, Henry und einige Schwestern, beteiligt Herstellung nach Hause Infusionen Kräuter. Als ob Frauen einfach einen Drink Rezept verkauft Ordineru.

Popularität Absinth vor dem XIX Jahrhundert war so hoch,, und er begann auch die „grüne Fee“ zu nennen, nicht nur für die heilenden Eigenschaften, sondern auch die außergewöhnliche Euphorie, vorrückenden nach trinken.

Das Geheimnis Absinth war in einer speziellen Substanz – tuion, in der Zusammensetzung der Blätter von Beifuß enthielt.

Tuion – Halluzinogen, giftig für den menschlichen Körper, wenn ein übermäßiger Verzehr von Absinth.

Aufgrund der großen Zahl von Verbrechen, Einzelpersonen begangen,Absinth missbrauchen, in 1908 Wurde das Getränk in der Schweiz offiziell verboten, und später in anderen europäischen Ländern, das hat nicht vorbereitet Absinth U-Bahn gestoppt.

Heute ist ein Drink an den romantischen Namen „Grüne Fee“ offiziell legalisiert, aber unter der Bedingung, der Gehalt an Thujon in es muss klein sein (in der Regel nicht mehr 10 mg / kg).

Herstellung von Absinth zu Hause

im wesentlichen, alle Absinth, stehen in den Regalen – einige echte Imitation Getränk.

Ein helles Grün Absinth Laden mittels des Farbstoffes bereitgestellt, Aroma und Geschmack des Getränks wird häufig durch Zugabe von Aromen und Essenzen erreicht.

Um Geschmack des Alkohols, wie Absinth, genug, um eine Wohneinheit Hootch haben, wesentliche Kräuter, reiner Alkohol und ein wenig Arbeit wünschen.

Absinth zu Hause mit Wodka kommt aus stark, bitter, berauschend, kurzum, und was soll dieses berühmte Getränk.

Übrigens, Angst nicht wert Thujon Vergiftung, da diese Substanz in nur sehr schweren Dosen gefährlich.

außerdem, Thujon Vergiftung Todesfälle wurden registriert, aber die Maßnahme noch wissen müssen, weil die Stärke ist hoch genug, um Absinth.

Um die Qualität des Mondenschein Absinth zu machen, müssen einige Punkte beachten:

1. Bestehen Sie auf Qualität Mondschein Absinth, welche keinen Fuselgeruch. Andernfalls wird Absinth, und Bitters mit einem widerlichen Geschmack;
2. Manchmal, statt Estragon infundiert Wodka und andere Komponenten auf Alkohol, Verdünnen auf Stärke 45%;
3. vor, wie man Absinth mit Wodka, haben Apotheke zu besuchen, zu erwerben, alle notwendigen;
4. Rezept von Mondenschein Absinth kann leicht anpassen, Hinzufügen einiger Kräuter und Gewürze (Hypericum, Kamille, Kardamom, Koriander und andere.);
5. Es sollte daran erinnert werden,, Grünlauge, die noch lange nach dem Zerfall des Chlorophylls dauern – grünes Pigment, fügt hinzu, dass Farbe auf Pflanzen und die meisten von Absinth. Falls gewünscht, können Sie ein fertiges Getränk eine kleine Menge an Lebensmittelfarbe hinzufügen, Absinth bleibt grün für eine lange Zeit.

Video Absinthe Rezept

Rezept von Mondschein Absinth zu Hause

Zutaten

• Mondschein 40-45% (doppelte Destillation) – 1 l;
• Wermut – 60 g;
• Samen von Fenchel – 30 g;
• Anis- – 30 g;
• M'yata – 15 g;
• Mels – 10 g;
• Thymian – 10 g;
• Wasser – 0,5 l.

Vorbereitung

1. Pauline, Fenchelsamen und Anis strömen in einen Glaszylinder (Bank) und gießen Mondschein;
2. Schließen jar dichten Deckel und für einen Zeitraum von Infusion an einem dunklen Ort mit Raumtemperatur gestellt 7 zu 14 Tage. Jeden Tag schütteln Behälter mit Infusion;
3. nach dem 7-14 Tag Infusion durch mehrere Schichten Gaze filtriert, vidzhavshy sorgfältig prospyrtovani Anlagenkomponenten (Wenn eine Destillation ohne Filterung, Partikel von Gras und Beifuß Samen können pryhority, das tut weh Destillat Geruch und Geschmack);
4. Starke Hootch Infusion mit Wasser verdünnt,, die Flüssigkeit in dem Destillierkolben dann senden. Während der Destillation erforderlich zu trennen und recyceln gefährlich „Kopf“, und Sammeln von Destillat weiter, während die Stärke der Flüssigkeit in der Düse vermindert 40%;
5. Wenn die Heimat von Mondenschein Absinth ist bereit, gibt es eine grüne Farbe. Für diese Minze, Zitronenmelisse und Thymian auf den Behälter von hausgemachten Absinth hinzufügen, dann lassen für flüssige Malerei stehen über 6 Stunden;
6. Absinth durch ein Seihtuch gefiltert oder einem Papierfilter. Gießen Sie Getränk in eine Flasche aus dunklem Glas, Kork fest und an einem kühlen, dunklen Ort 3-7 Tage.

Bereit, nach Hause mit Absinth Mondschein Vor dem Servieren gründlich gekühlt werden soll (als Wodka), dann gießt in kleine Stapel.

Wenn Alkohol Volumen scheint zu hoch, zulässig, den Absinth süß und sauer Saft zu verdünnen (Granatapfel, orange, Ananas).

Als Appetitanreger fit Zitrus-Scheiben Absinth (Zitrone, Kalk), mit Zucker bestreut, sauren Apfel, und Schokolade.