国产葡萄酒酵母
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国产葡萄酒酵母
如何使葡萄酒酵母在家里.
如果你曾经在生活中尝试, 例如, 厨房，甚至在学校的实验室, 那么你可能有欲望 煮自己的葡萄酒.
这是可以理解的, 因为可用的几乎全年葡萄, 和提供足够的糖.
葡萄酒瓶也没有问题, 他们可以出售购买, 公司商店或网上.
但如今随着葡萄酒酵母情况有所不同. 他们不是那么容易得到, 即使在专门店.
但是， – 没关系. 您可以尝试自己做饭的酵母! 其实这也不是那么困难, 如果你遵循一定的规则.
因此, 考虑在家中的亮点酵母制剂.
视频食谱酵母葡萄干
自制配方酵母
必要成分:
- 2 葡萄杯;
- 1 橙汁的玻璃杯;
- 1 茶匙白糖;
- 2 一杯酒.
酿酒酵母的过程:
了解更多: 如何使李子酒.
步 1
将葡萄 (必须, 这是在白色薄膜天然浆果) 陶瓷或玻璃碗.
彻底地粉碎浆果, 他们所有的出汁. 因此，用具要消毒, 到排除这样的可能性不希望的细菌的混合物.
加入橙汁的数量, 这充分覆盖碾碎的浆果. 加入白糖.
所有拌匀，用布或抹布覆盖. 碗放置在温暖的地方 (温度应约 25 摄氏度).
步 2
让我们两天左右混合物的立场和发酵, 直至泡沫出现.
根据酵母细胞的数量在葡萄皮, 这个过程可以很快实现, 或可能发生缓慢.
在发酵过程中必须在每次搅拌混合 6 小时, 有必要稳定的富氧. 不要让发酵制成多, 否则会死酵母!
步 3
当混合物开始 发酵过程, 这意味着, 准备酵母. 通过筛子或任何其它滤波器应变混合物.
此混合物可被放置在冰箱中并用它来进一步加快酵母的制备.
步 4
加进来 (在预拌半杯) 将 2 一杯酒, 这样你就可以开始准备下一批酵母的过程 (可选).
就在家里煮酒酵母提示
了解更多: 如何从葡萄干酒.
烹饪过程更快酵母家, 如果汁太甜, 反之亦然, 如果不够甜, 然后做家庭葡萄酒酵母的过程将持续较长时间!
