小麦酿制无酵
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布拉加精细旧配方无酵
小麦酿制无酵: 经典食谱.
俄罗斯小麦产量布拉加长期从事, 至少 4-5 年龄.
今天小麦烘烤面粉制成, 然后再花面包店.
熟弱发芽谷物和烈酒. 饲料小麦被馈送到家畜.
此草生长完美各大洲, 因为它被认为是最流行，最常见.
在国内，麦的质量可以煮优秀布拉加, 它们可以任选地超车和 获得月光.
布拉加可以喝发酵，过滤后立即. 她的意志的强度约为 12-15%.
真相, 小麦布拉加存储可以是一个问题.
在散热方面保留其不多的味道 3 天, 并保持冷饮的能力 (例如, 在地窖) 并不总是.
此外，并非所有同类的味觉和嗅觉酒精饮料小麦.
但是，如果你愿意，你可以喝更强 – 空想, 这将持续更长的时间.
但经过 双重蒸馏 它不会感觉到杂醇物质.
这是, 小麦无酵那么容易喝伏特加, 有甜味和风味特色粮食.
面粉成分布拉加的位
在食谱 准备细布拉加 做运动酵母不走. 发酵是由玉米麦芽驱动 – 发芽谷物.
淀粉, 包含在组合物麦芽, 将被转换成糖. 进而 (发酵过程) 手持转换糖醇.
但要立即开始生产的难题布拉加有一个良好的谷物的选择, 他的浸泡和发芽.
小麦 生产布拉加 可以手动或者收集, 买.
重要, 谷物饮料是光, 没有其他化学气味.
如果你打算使用作物, 收集了他自己的手, 他必须给 2 月老化.
但老麦 (存储更多 1 年) 不宜使用.
前, 如何让浸泡, 小麦必然弹拨, 通过筛.
最好, 水用于生产软质小麦醪液. 这通常是倡导清洁的自来水一两天, 然后从污泥排出到另一个容器.
后该过程降低了流体的刚度. 但我们不应该烧开水, 因为它失去了必要的氧气用于发酵.
糖在这个配方需要提高成品的产量.
合适的常规的糖, 在任何杂货店可用.
捎带, brazhku理论上可以在不使用糖制成, 但随后的数量将少喝酒, 和它在同一时间，味道会稍硬, 不那么令人愉快.
容量萌发和玉米糖化醪发酵需要彻底清洗，干燥工作前.
视频食谱布拉加
配方无酵麦布拉加
主料
- 小麦 – 5 公斤;
- 水 – 38 升;
- 糖 – 5 公斤.
准备
小麦胸围, 摆脱壳和破损粒, 筛;
准备酵: 分开 1 公斤小麦, 填充到一个干净的玻璃 (塑料或金属) 甚至基地能力.
跟踪, 晶粒的上容器的底部的层是均匀的, 在室温下倒入水, 它仅覆盖小麦 1-2 见;
盖上容器盖，放在一个阴凉的地方 24-48 小时 (直到种子发芽);
当芽可见, 倒首发 0,5 公斤糖的, 轰动.
如果质量横空出世太厚, 倒入少许水 (你不能过分液体, 否则酵可能开始腐烂);
酵覆盖的容量和移动到热 10 天;
当酵母准备就绪, 倒入发酵容器neprotsidzhenoyu. 此外，还发送其他成分 (4 公斤粮食, 4,5 公斤的糖和少许温水, 其温度应不高于 30 ç);
安装水滑梯 (或手套具有孔刺破). 问醪发酵的温暖, 但不是热点上 1-3 周 (发酵依赖于室温, 密封性速度和酵母的活性发酵);
当发酵完成, 水排除气泡不再去 (手套和下降). 对于可靠性得到的液体可以尝试 – 它应滑落;
布拉加通过管完成了从沉积物移除, 通过纱布几次过滤. 粮食厚，你不能丢 – 从它，你可以在接下来的混搭布拉加准备, 倒 5 公斤糖和vlyvshy的在温水数目方面需要;
随着小麦可能布拉加 厨师善酿. 如果您打算立即开车饮料, 这是更好地把布拉加在寒冷.
Pereganâût'布拉格 在Hootch单元, 从得到的馏出坏“头”和“尾”分离.
“身体”流体提取物, 而强度降低到 40%. 然后，馏出物用水稀释到强度 20%, 然后再次蒸馏 (再摆脱有害的“主”和“尾”馏分).
之后优质小麦 空想 用水调节到所需的强度，并给予冲泡使用前数天.
