Чорний мед

Падевий чорний мед та меласса: корисні властивості.

Існує безліч сортів меду, але в нашій країні пересічному споживачеві відомі сорти жовтого і коричневого кольорів.

Колір бджолиного нектару безпосередньо залежить від медоносу, також відомі сорти темних кольорів.

Існує і мед чорний, який отримують як у нас в країні, так і за кордоном.

1. Чорний мед
2. Меласса

Падевий чорний мед

Цей нектар збирається з хвойних порід дерев. Він відрізняється характерним ароматом і темним кольором.

Крім того, його використовують в лікувальних цілях. В основному їм лікують недуги дихальних шляхів, так як ефірні масла хвої відмінно розріджують мокротиння.

Найцікавіше, що бджоли збирають такий нектар не з квітів, а з виділень кори дерев. Зазвичай рідина виділяється під час сильної засухи.

Такий нектар шкідливий для бджіл, він викликає пронос, а в зимовий час швидко кристалізується. Саме тому його не використовують як корм для трудівниць.

У наших широтах чорний мед збирають з квітів дикого кмину. Чашечки бутонів містять білий пилок, і тільки центр пофарбований в чорний колір.

Цей нектар дуже корисний і рідкісний, тому коштує недешево. Саме з кмину отримують чорний мед з Єгипту. Єгипетські бджоли збирають нектар в гірській місцевості далеко від доріг населених пунктів.

На батьківщині цього продукту його застосовують для лікування таких недуг:

• гастрит;
• виразка;
• анемія;
• ангіна;
• бронхіт;
• хвороби нирок і печінки.

Завдяки чорному меду можна вилікувати анемію і зміцнити імунітет. Для цього чайну ложечку нектару розчиняють в теплому молоці і приймають перед сном.

Для того щоб позбутися від болю в горлі, ложку нектару повільно розсмоктують. В Єгипті широке застосування набула речовина на основі темного нектару, кунжутного масла і чорного кмину. Ці інгредієнти змішують і настоюють.

Використовують речовина не тільки всередину, але і для зовнішнього застосування. Їм змазують рани та забої. Дуже часто чорним медом виводять з організму глистів. Цей нектар володіє глистогінним властивостями.

При зберіганні цього продукту використовують тару з темними стеклами, так як прямі сонячні промені негативно позначаються на якості нектару. Ні в якому разі для зберігання чорного меду не використовують металевий посуд.

Народні цілителі з чорного меду виготовляють різні настоянки і поживні суміші. Ними відмінно лікують анемію і навіть туберкульоз.

Вважається, що властивості кмину посилюють ефект від використання продукту. Але завдяки чорному меду з Єгипту можна вилікувати більше недуг, ніж звичайним кминним маслом.

Меласса

Це теж різновид чорного меду, який отримують в Єгипті. Це штучний продукт, який добувають з тростинного соку, ніякого відношення до бджіл він не має.

Найцікавіше, що таким чорним медом в Єгипті замінюють цукор при приготуванні випічки. Вироби виходять ароматними і пряними.

Народні цілителі стверджують, що меляса корисна годуючим мамам, так як посилює лактацію.