Мед з кульбаби

Мед з кульбаби користь: рецепти приготування

Мед з кульбаби

Мед з кульбаби користь: рецепти приготування.

У кульбаби корисно все: листя, коріння, квітки. З ним існує безліч рецептів, використовуваних в домашніх умовах.

Це всілякі салати, лікарські настої з коренів і квіток, навіть існують способи приготування вина і меду з кульбаби.

Стебла з гіркуватим молочним соком застосовуються в рецепті лікарського засобу для нормалізації роботи травних органів.

  1. Властивості, користь і шкода
  2. Як приготувати мед з кульбаб в домашніх умовах
  3. Рецепти меду з кульбаб з термічною обробкою
  4. Рецепти меду з кульбаб без термообробки
  5. Висновок

Лікувальні властивості меду з кульбаб. Користь і шкода

Мед з кульбаб використовується як лікувальний засіб, його застосування в народній медицині різноманітне.

Він нормалізує тиск, упорядковує роботу печінки, зміцнює імунітет, очищає сечовивідні шляхи.

Мед з кульбаби лікувальні властивості

Мед з кульбаби лікувальні властивості

Основна користь цього квіткового варення в тому, що воно містить мікроелементи, зокрема, калій і магній, які запобігають багатьом серцевим хворобам.

У ньому присутні вітаміни групи В, які зміцнюють імунітет.

У складі квіток багато каротиноїдів, що знижують рівень холестерину в крові людини. Користь меду велика.

Мед з кульбаби надає на організм людини протизапальну і жовчогінну дію.

Цей лікарський засіб виводить з печінки шлаки і токсини.

Мед з кульбаби від кашлю та попереджає розвиток астми, застосовують при лікуванні бронхітів.

Незважаючи на всі свої корисні для людини якості, мед з кульбаб має протипоказання до застосування хворими з підвищеним рівнем цукру в крові, людьми з пониженим тиском, алергікам.

Через можливість виникнення алергічних реакцій одуванчіковий мед не можна безконтрольно давати дітям.

Як зробити мед з кульбаби в домашніх умовах

Щоб правильно зварити мед з кульбаб, квітки необхідно збирати в місцях з гарною екологією, подалі від заводів і фабрик, населених пунктів і доріг.

Квіти потрібні дозрілі, повністю розкрилися, які вібрали в себе всі поживні речовини і вітаміни.

Мед з кульбаб — це лікувальний еліксир для відновлення клітин печінки. Позитивний ефект дає прийом двох столових ложок зараз перед їжею.

Рецепти меду з кульбаб з термічною обробкою

Мед з кульбаби рецепт на 400 квіток

  • квітки кульбаби — 400 шт .;
  • цукор — 1 кг;
  • вода — 1/2 л;
  • лимон — 1 або 2 шт .;
  • лимонна кислота — 1 ч. л.

Попередньо суцвіття залити підсоленою водою для того, щоб уникнути гіркуватості меду і видалити з квітів численних комах.

На наступний день воду злити, квітки віджати. Залити водою, краще джерельною, кип’ятити 20 хвилин на повільному вогні.

Додати цукор, 2 протертих лимона з шкіркою і 1 ч. л. лимонної кислоти. Дати закипіти і варити ще п’ять хвилин.

Варення набуває характерного медового відтінку. Процідити і прокип’ятити отриманий сироп ще дві хвилини.

Варення з квіток кульбаби називають медом за його характерний медовий смак і запах.

  • квітки кульбаби — 100 шт .;
  • цукор — 1 кг;
  • вода — 1/2 л.

До зібраних і промитих квіток без стеблинок додати води. Вимочувати не треба.

Поставити каструлю на слабкий вогонь, добре перемішати і закрити кришкою.

Витримати на вогні 15 хвилин і потім наполягати 24 години, додати коричневий тростинний цукор. Кип’ятити 10 хв.

  • квітки кульбаби — 100 шт .;
  • лимон — 1 шт .;
  • вода — 300 мл;
  • цукор — 0,5 кг.

Варити 2 години, потім прибрати з вогню і настоювати 12 годин, після цього процідити через кілька шарів марлі.

До отриманої рідини додати сік половини лимона і цукор. Варити ще 2 години, і мед з кульбаб готовий.

Приймати як лікувальний засіб разом з чаєм з розторопші.

  • квітки — 600 г;
  • цукор — 2 кг;
  • вода — 800 мл;
  • лимонна кислота — 1 ч. л

Спочатку приготувати цукровий сироп. Головки кульбаби промити, додати воду, прокип’ятити.

Всипати 2 кг цукру, варити 25 хвилин. На повільному вогні, помішуючи, варити ще 20 хвилин.

Потім помістити в темне прохолодне місце на добу. Процідити через дрібне сито і шар марлі.

Дочекатися поки закипить, після цього додати лимонної кислоти.

Рецепти меду з кульбаб без термообробки

  • квітки — 700-1000 шт .;
  • мед (рідкий) — 1,5 кг;
  • пилок — 50 г.

Чим цікавий цей покроковий рецепт, так це тим, що виходить дуже корисне за складом завдяки поєднанню властивостей меду і кульбаби з’єднання.

Перемолоти кульбаби в блендері. Квітки взяти разом зі стеблами або можна використовувати тільки квіти.

Зелену масу — квітки і стебла кульбаби — перемішати з медом. Отримане варення має гіркуватий присмак.

  • квітки — 300-400 шт .;
  • мед — 1 л.

Викласти в банку шарами: шар меду, шар квітів, потім знову шар меду. Прикрити кришкою і поставити в холодильник на 2 тижні.

Це рецепт прекрасного медового настою (квітки кульбаби з медом), що застосовується для лікування артритів і інших хвороб суглобів.

Висновок

Дачники завжди змагаються в вирощуванні або створенні чогось екзотичного. Мед з кульбаб цілком для цього підходить.

Також його називають травневим медом любові, і з його допомогою можна освоїти рецепт унікального приворотного зілля.

Для дачників це відмінний спосіб вивести бур’ян зі своїх ділянок. В електронних та друкованих виданнях, на форумі бджолярів є багато фото-, відеорецептів, як варити це оригінальне, смачне і корисне.

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Top