Літні рецепти з медом

Кращі літні рецепти страв з медом: приготування.

Настало літо, і на зміну ситним, калорійним стравам прийшли рецепти ніжних десертів і смузі – адже хочеться, щоб легкість була не тільки в душі, але і в шлунку!

Для смачних і корисних літніх страв використовуйте натуральні продукти, а для солодощі додавайте натуральний мед.

Літні рецепти з медом порадують вас і ваших близьких, а заодно і збагатять ваш організм ударною дозою корисних речовин!

1. Медовий крем-суп з морквою
2. Легкий сирок з медом і ягодами
3. Куряча грудка, запечена з медом і соєвим соусом
4. Медовий лимонад з імбиром

Медовий крем-суп з морквою

Медовий крем-суп з морквою – легке і вітамінне блюдо, яке чудово підійде для спекотної пори.

Для нього нам знадобиться:

• літр заздалегідь звареного овочевого бульйону;
• 1 кг. молодої морквини;
• 3 ст. л. меду;
• 100 мл. нежирних вершків;
• сіль, приправи, свіжий кріп за бажанням.

Приготування:

Довести бульйон до кипіння, покласти моркву, варити, поки не стане м’якою.

Додати приправи, подрібнити в блендері, залити вершками і медом, перемішати.

Подавати з сухариками.

Легкий сирок з медом і ягодами

Незважаючи на спекотну пору року, не хочеться відмовляти собі у смачному – а свіжі сезонні ягоди тільки підсилюють це бажання.

Можна приготувати легкий сирок з медом – на десерт і легкий полуденок.

Для цьої літньої страви з медом потрібно:

• 1 ст. л. молока;
• 100 г. рідкого меду;
• ягоди (полуниця, малина і т.д.) – 150 гр + прикраса;
• 250 гр нежирного сиру.

Приготування:

У сир додаємо мед, молоко і 150 м ягід, збиваємо все блендером в ніжний крем, викладаємо в креманки, декоруємо залишилися ягодами.

Перед подачею поставити на 1-2 години в холодильник.

Читайте: Суфле з медом — кращі рецепти.

Куряча грудка, запечена з медом і соєвим соусом

Не забуваємо і про м’ясні страви – правда, влітку вони також повинні бути легкими і корисними.

А що може бути корисніше, ніж багата білком куряча грудка, запечена з медом і соєвому соусом?

Це відмінний приклад рецепта з медом.

Для якого використовуємо:

• 2 курячі грудки (або філе);
• 1 лимон;
• по 2 ст. л. натурального меду і соєвого соусу;
• часник, спеції (чорний перець, імбир, чебрець) – за бажанням.

Приготування:

Для початку приготуємо соус – змішаємо мед, сік половини лимона, соєвий соус.

М’ясо натремо спеціями, викладемо на деко, добре промажем соусом і покладемо зверху залишився лимон, нарізаний тонкими часточками.

Випікаємо 35 хвилин при 180оС. Грудки можна загорнути у фольгу або рукав для запікання – тоді м’ясо буде ніжним і тане в роті.

Читайте: Осінні рецепти страв з медом: овочі та м’ясо.

Медовий лимонад з імбиром

У спеку постійно хочеться пити, і швидко вгамувати спрагу допоможуть літні рецепти з медом.

Наприклад, легкий медовий лимонад з імбиром. До речі, його можна пити і гарячим – як вітамінний, зігріваючий напій.

Для нього потрібно:

• 200 м меду;
• корінь імбиру;
• 3 л. води;
• 3 великих лимона або 6 лаймів.

Приготування:

З лимонів тиснемо сік, відставляємо в сторону. Імбир очищаємо, натираємо на тертці або дрібно ріжемо, цедру цитрусових також ріжемо на смужки.

Складаємо все в блендер і подрібнюємо (можна додати також пучок свіжої м’яти).

Ставимо воду в каструлі на плиту, виливаємо туди сік, викладаємо суміш, доводимо до кипіння, потім знімаємо ємність з вогню і, коли лимонад охолоне, додаємо мед.