Préparation de miel pour l'hiver – recettes simples
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Stockage pour l'hiver avec du miel – meilleures recettes.
En hivers rigoureux, et au début du printemps, particulièrement aigu quand le besoin de vitamines du corps, rangées de boîtes compotes et confitures qui rappellent les belles journées ensoleillées, de l'abondance de l'été et à l'automne de baies et de fruits.
Donc, il vaut la peine de parler une fois de plus sur les avantages des pièces de la maison? Bien sûr que non.
Nous ne pouvons pas dire quelque chose de nouveau. Cependant, pas tout le monde sait, que pendant les morceaux de fruits comme le conservateur principal au lieu de sucre peut être utilisé dans le miel d'abeille naturelle.
magasin Kalina
- baies viburnum,
- miel liquide.
Après la première gelée, quand Viburnum mûr devient douceur de fruits doux et plus amer, aigre viendra, Vous pouvez commencer la récolte de l'hiver.
Les fruits doivent être bien lavés, mettre dans un bol d'émail et versez le miel.
Son prendre à peu près, pris comme le poids de baies. Bien brasser, à séparer les baies pom'yalasya.
passage du mélange dans des bocaux, pour les remplir 4/5 volume et supérieure de remplissage du miel liquide.
Banque de fermer parchemin et une cravate.
Dessert avec une cerise
- 1 kg de cerises,
- 1 kg de miel,
- cèdre 1 citron.
Les cerises mûres font une banque, verser la peau mince de citron coupé et versez le miel frais.
Deux semaines plus tard, le jus égoutté, verser dans un bol de cerises, restant au fond du miel présent dans un jus de fusion, remuer, Cerise remis à la banque.
baies mélangées pour verser le jus.
Les raisins et le miel
- 3,5 kg de raisins,
- 3 kg de miel,
- 0,5 le vinaigre de l,
- épices au goût.
Les raisins sont mis dans un pot avec un large col. Préparer le sirop avec du miel, vinaigre et épices (cannelle, incarnat).
sirop Prokip'yatiti 20 procès-verbal. Verser raisins de sirop chaud et liège étroitement Banque.
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viorne, cuit à la vapeur avec du miel
- baies viburnum,
- miel,
- eau.
Les baies sont séparées des branches, Lavez-vous bien et mettre dans une meilleure pot d'argile, mais peut être dans le pot ou un pot émail.
Ajouter le miel du calcul 1/2 et 1/3 baies de poids, ajouter de l'eau. couvrir et la vapeur dans le four 10-12 heures, plus possible.
Il y a une autre façon.
Laver les baies à mettre dans un pot d'argile, ajouter un peu d'eau, couvrir hermétiquement et de la vapeur 2-3 ans.
Ensuite, essuyez Kalina, retraduite dans le pot, ajouter le miel et l'eau chaude et la vapeur encore 8-10 heures.
Kalina, préparé par la première méthode, principalement utilisé comme garniture pour les tartes, une seconde – la douceur.
fraise miel
- 1 kg de miel,
- 1 kg de fraises.
Le miel et le mélange de fraises. Pas d'étirement baies, résister au soleil 2-3 ans. Incorporez la banque et bouchent.
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Kalina dans le miel
Baies de brindilles viburnum trempées dans du miel chaud, mettre dans un plat et sec. En tant que tel, la boule de neige a gardé très longtemps.
Les baies sauvages au miel
- 1 kg de baies,
- 1 kg de miel.
grue, myrtilles ou framboises écraser avec une cuillère en bois, Mélanger avec du miel, mettre en bocaux et les couvercles pour la mise en conserve à proximité.
pommes, trempé dans l'eau de miel
- 600 g de miel,
- 3 à soupe de sel,
- prendre autant de pommes, qu'ils ont été recouverts d'eau.
Dissoudre le miel et le sel 10 l d'eau, faire bouillir et verser la pomme après refroidissement, compilé un tonneau ou enamelware.
par 30-40 pommes Jours prêts à manger.
Noix dans le miel
Retirer les écrous de l'écorce mince noyaux et on le sèche dans un four.
Faire bouillir le miel à la rougeur et le verser les noix, pour devenir une masse épaisse.
cuire jusqu'à ce que, tandis que le miel sur la cuillère ne gèle pas.
Puis cuillère a mis beaucoup de petites portions repas imbibé d'eau et laisser refroidir. noix Stocker dans un endroit sec.
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Candy Apple avec du miel
- 2 compote de pommes tasse,
- 1 miel tasse.
Faire cuire au four les pommes Antonovsky et les frotter à travers un tamis, ajouter le miel et frotter jusqu'à ce que, jusqu'à ce que le mélange devienne lâche.
Ensuite, il a élargi dans des moules en papier.
bonbons aux canneberges
- 4 canneberges tasse,
- 0,5 miel l.
pour glaçure:
- 3 les blancs d'œufs,
- 1/2 tasses de sucre en poudre.
canneberges et cuire le miel jusqu'à épaississement. Disposer sur un plateau, laisser refroidir.
Couper en longues tranches, Verser émail et mis en pots.
glace: les blancs d'œufs et le sucre en poudre bien frapper.
Avec du miel de cassis
- 1 kg de cassis,
- 1 kg de miel de bien mûries.
grind Baies, ajouter le miel, mix beaucoup, Verser dans des pots, fermer les papier ciré (Vous pouvez couvercles).
Conserver au réfrigérateur.
