Recettes jarret de porc au miel-moutarde et la sauce miel-soja

jarret de porc sauce moutarde au miel-soja: recettes.

jarret au four – La cuisine traditionnelle européenne, délicieux, satisfaisant et savoureux.

En achetant cette partie peu coûteuse des carcasses de porcs, peut cuire plat original pour un dîner en famille ou un repas amusant avec des amis.

L'une des recettes les plus intéressantes – tige avec sauce moutarde et miel.

porc cuit feuilles si succulent, doux et recouvert de croûte rose appétissant.

vérité, il faut tenir compte du temps – préparera un déjeuner pendant une longue période, au moins trois heures.

Mais le résultat en vaut la peine, parce que le patient stocké et procéder à la cuisson.

1. Shank avec du miel et moutarde
2. Shank avec du miel et la sauce de soja
3. conseils

Shank avec du miel et moutarde

Pour préparer le délicieux casse-croûte de porc ont besoin d'un ensemble d'ingrédients:

• jarret de porc pesant environ 1 kg;
• une cuillère miel, la moutarde et la sauce soja;
• la carotte moyenne;
• petit oignon;
• certains pois noir piment de la Jamaïque;
• tête d'ail;
• feuille de laurier et un peu de sel.

Lorsque vous assurez-vous, tous les produits sont disponibles dans votre cuisine, Vous pouvez commencer à préparer un délicieux dîner.

1. Shank vous devez nettoyer les restes de poils, En cas de brûlure nécessaire, et rincer abondamment sous l'eau courante. Ensuite, la viande est placée dans un pot de volume et verser de l'eau. Son niveau doit être au-dessus de la tige de quelques centimètres.
2. Pan devrait mettre sur un feu vif et attendre, bouillir l'eau Pokey. Ensuite, réduire la flamme au minimum, et sur la surface de la mousse propre à eau bouillante. porc mijoté doit cuire une demi-heure.
3. Ensuite, mettez les carottes pelées pan, ampoule, jeter une feuille de laurier, poivre et sel au goût. En plus de légumes et de porc aux épices faire bouillir pendant une heure sur feu doux. La viande pendant la cuisson est bien ramollie.
4. Lorsque l'heure est, tige extrait du pot et de le rendre des coupes nettes, ils ont mis un peu gousses d'ail.
5. Préparer un plat de cuisson, couvrir couche de feuille. Dans le porc de la pile de feuilles.
6. Maintenant, vous devez cuisiner habiller. Pour ce faire, connectez-vous la moutarde, le miel et la sauce soja un petit réservoir et mélanger jusqu'à ce qu'une composition homogène.
7. sauce bien cuit barbouillé toute tige de surface. Ensuite, le porc enveloppé de papier d'aluminium, qui a été couvert avec de la moisissure, et envoyer au four. temps de cuisson – 60 min à 200 C. procès-verbal 10-15 d'ici la fin de la feuille de cuisson souhaitable de déployer, puis la viande est recouverte d'un beau brun doré.

C'est tout, strava appétissant prêt. Servir queue à la table peut être différent, tout dépend de votre désir.

Nous pouvons conclure complètement dans le plat, et peut être coupé en petits morceaux, Vous pouvez décorer avec des légumes et versez votre sauce préférée, saison avec raifort ou de moutarde.

Cuit au four d'amuse-gueule de porc et vos invités un froid, et chaud.

lire: Porc au miel-moutarde et la sauce de soja: recettes.

Shank avec du miel et la sauce de soja

Il y a un autre jarret de porc de torréfaction option intéressante: il peut remplir le miel liquide et la sauce de soja.

Ces produits ajouteront un porc riche saveur agréable, et il sera beaucoup plus doux.

Pour une utilisation sur ordonnance:

• kg jarret de porc;
• petite gousse d'ail;
• deux cuillères à soupe de miel liquide;
• quelques cuillères à soupe de sauce de soja;
• un peu d'épices.

La préparation est pas trop différente de celle décrite dans la recette précédente.

1. propagation de porc préparé et cuit sur deux couches de papier. (feuille de lettre doit être assez large, pour envelopper complètement la tige).
2. gousses d'ail, nettoyés et coupés en morceaux minces. De tous côtés, faire des coupes dans la fusée et insérez-les délicatement l'ail.
3. Verser sur le miel liquide tige. Dans ce cas, il ne faut pas tourner – miel encore drainé vers le bas et couvrir toute la surface de la tige.
4. Ensuite, le plat est généreusement arrosé de sauce de soja et papillote double couche.
5. porc préparé au four à 200-220 degrés ou en multyvartsi, Mode de cuisson. temps de cuisson: de l'heure et demie.

Maintenant, le porc savoureux peut être servi pour le dîner! Pour mieux adaptés légumes garniture, fraîches ou cuites dans différentes recettes.

lire: Canard à la sauce moutarde au miel: recettes.

conseils

1. Pour la cuisson, utilisez le jarret de porc arrière, parce qu'il a plus de viande. La partie avant est pas aussi charnue, il est plus approprié pour des recettes de aspic.
2. Il est conseillé de choisir un jeune porc. Il sera plus facile de nettoyer les poils, Et quand elle est plus juteuse et douce.
3. Après le porc avec légumes provarytsya, ne pas se précipiter pour verser le bouillon. Sur cette base, vous pouvez préparer un excellent premier plat – soupe épicée, riche soupe aromatisé ou cornichon.
4. Un grand plat d'accompagnement pour le porc viande – plateau frit ou cuit à la vapeur de vos légumes préférés. Sentez-vous libre de choisir pour garnir toute recette préférée. Et, vous pouvez saupoudrer les légumes avec de la mayonnaise et les cuire avec du porc.
5. La partie restante de la farine de porc mieux ne pas être stocké sous forme sèche. Coupez la chair en petits morceaux, Mettre dans une casserole, verser les résidus de sauce déjouer, Ajouter de l'eau bouillante et peretushit. Puis laisser refroidir et réfrigérer.

Demain attend un délicieux dîner!