Qu'est-ce que le miel cristallisé
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Qu'est-ce que le miel tsukruyetsya
Qu'est-ce que le miel cristallisé: Pourquoi cela se produit.
Pour répondre à la question, qui miel cristallise, d'abord besoin de définir ce concept, comme la cristallisation du miel.
Ce processus naturel,la formation de cristaux de sucre dans le miel épais.
bien sûr, il ne concerne que les produits naturels, comme additifs chimiques conduisent à, ce processus est par ailleurs, et de prédire la vitesse sucrage avec une grande précision échoue.
essayer de trouver, combien de temps le miel cristallise, et ce qu'il faut faire, si cela arrive trop vite.
Les causes de durcissement, miel de qualité
Durcissement est parce que, que le miel contient du glucose, qui tend à cristallisation, Le seul point dans le temps du processus.
Les facteurs suivant seront pris en considération, qui affectent directement la vitesse de sucrage.
Ici, il convient de noter, qu'il y grades et types de miel, qui durcissent lentement autre.
Pour commencer, définir, qui joue un rôle dans ce genre de, ou devrait cristalliser le miel, En cas de condensation.
première qualité montre, la quantité de fructose dans le miel (substance naturelle, qui ajoute un goût sucré) et de glucose (édulcorant plus puissant haute teneur en calories).
Pour la cristallisation a procédé plus lentement, il faut, en fructose était comme, et de glucose étaient moins.
A partir de cette valeur et dépend de l'intensité du processus.
Ça ne fait rien, qui sera miel stocké, à froid ou à température ambiante.
bien sûr, dans tous les cas, pas recommandé pause mode de stockage, comme sucrage – ce n'est pas le pire, ce qui peut arriver avec cette belle.
Voici les types de produits, qui peut être conservé longtemps sous forme liquide (bien sûr, le respect des termes de naturalité):
En général, le tri est défini comme suit. la principale – savoir, dont les abeilles recueillent le nectar des fleurs.
Si sarrasin, la sarrasin de qualité, etc.. Vous devez ajouter, qu'il n'y a pas de miel absolument pur, il y a toujours des impuretés de toute nature.
Voici quelques variétés, qui ne devrait pas être rapide des bonbons:
règles de stockage
Au miel gel basses températures, Le processus ralentit considérablement le projet.
A des températures élevées (35+) dilution se produit, et des cristaux se forment aussi lentement.
Les spécialistes ne recommandent pas de mener de telles expériences, car il peut finir, que le produit perd son goût: arôme, douceur, riche goût.
de plus, la souffrance et des propriétés curatives.
Si vous demandez, pourquoi ne pas cristallisé le miel, nous pouvons arriver à cette conclusion: la cohérence ne doit pas être modifié, qualité du miel.
Les experts recommandent de stocker le produit à 14-15 ° C, c'est le meilleur indicateur, examiné.
Pendant combien de temps tsukrovatys miel en cas, si la teneur en eau ne dépasse pas 20%.
Combien vont durcir le produit de haute qualité, réponse facile. Si vous gardez dans des conditions acceptables, consistance liquide continue pendant environ un an.
bien sûr, un bon soutien de l'état liquide d'aide – mélange systématique.
Avec la réalisation de cette procédure ralentit régulièrement le processus de formation de cristaux, caillots.
La chose principale dans ce cas – Utiliser un équipement propre, soigneusement garde, à des objets étrangers, scies, la saleté n'a pas obtenu dans les réservoirs.
dilution artificielle
Dilution de ce genre si dangereux, que lorsqu'il est chauffé au-dessus de 35 miel ° C perd ses propriétés curatives.
Vendeurs ont parfois recours à cette procédure, comme désignant l'acheteur: Cet excellent produit liquide.
Mais en fait ce miel ne peut pas acheter, s'il y a la moindre part de doute.
Pour cette raison, vous ne devriez pas juger plus tard, la qualité du miel, zatsukruvavsya ou non.
clair, dans certains cas guérir, inversement, bon oznaka.
moyens, le produit ne chauffe, donc, et des propriétés médicinales sont conservées. par exemple, bruyère et tournesol variétés sont rares seulement une semaine.
En général, nous pouvons prendre ce résultat: l'hiver ou au début du printemps peut être miel liquide, il doit simplement être confites. Ce besoin de prêter attention.
Différentes variétés de miel traiter diverses maladies, donc avant d'acheter devrait consulter un professionnel ou lire indépendamment la littérature scientifique, qui met en évidence la question.
Je me demande, que certaines maladies ne sont pas traitées usage interne, et externe.
Cette mince couche de miel appliqué sur la peau affectée, acné, furoncles, etc..
Vous devez être très prudent avec cela et assurez-vous de consulter un médecin.
