limoncello
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Recettes liqueur limoncello à la maison.
malheureusement, J'ai appris trop tard, comment préparer facilement limoncello à la maison.
il est arrivé, beaucoup convaincu, la fabrication secrète de boissons alcoolisées gardées dans la plus stricte confidentialité et sous sept sceaux.
En fait,, pour une bonne limoncello vous avez besoin d'une bouteille de vodka, frais de citron et un peu de patience.
Limoncello est douce, goût sucré, avec une saveur de citron clair.
buvez ce alcool peut pur, diluer la soude ou de faire des smoothies.
Sa saveur peut varier de très doux à très tarte. Quel sera votre boisson – que vous décidez!
La boisson est préparée tout simplement. Pour ce faire, nous ne devons pas processus de fermentation, ou distillation, vodka et citron – tous, nous avons besoin.
cette, temps, que nous devons préparer, peut aller de plusieurs jours à plusieurs mois.
beaucoup, qui a essayé cette liqueur italienne, disent-ils, ils sont tombés en amour avec le goût de la première gorgée.
Le processus de liqueur de cuisson « limoncello »
En savoir plus: liqueur de framboise.
Prélever le zeste de citron. Pour ce faire, utilisez le meilleur couteau à légumes. Essayez de supprimer uniquement l'extérieur, couche jaune!
Ajouter le zeste de citron dans la vodka, remuer, fermer hermétiquement et laisser infuser bouchon.
vodka infusée et le zeste d'au moins quatre jours (lune peut) dans un endroit sombre à la température ambiante.
Plus infusera vodka, plus votre boisson sera saturée avec l'arôme et le goût du citron.
citron Strain infusion à travers un tamis spécial. Préparer le sirop de sucre. Pour ce faire, prenez au moins une tasse d'eau et une tasse de sucre, mélanger et mettre sur une plaque.
soigneusement remuer, porter à ébullition le sirop d'. Le sucre est complètement dissous. Ensuite, laissez refroidir le sirop.
Rappelez-vous que, le rapport de l'eau et le sucre dépend entièrement de vos goûts. il y a, l'ajout de sucre, les goûts de boissons! Plus l'eau – la force inférieure! Plus de sucre – si doux!
Mélanger le sirop de sucre résultant avec de la vodka infusé le zeste de citron. vodka mélangée et sirop, assurez-vous d'essayer la boisson.
A ce stade, vous pouvez également ajouter du sucre ou de l'eau. Ensuite, votre limoncello prêt! Vous pouvez verser dans des bouteilles.
liqueur de recette vidéo
En savoir plus: à la liqueur d'abricot.
Conseils cuisine limoncello à la maison
En savoir plus: liqueur de cerise.
Comment utiliser la vodka?
La meilleure option pour faire limoncello – utiliser la vodka avec force 50%, produit alcool de grain.
Cette vodka a des effets bénéfiques sur le goût de la boisson. cette, familier avec la force de la vodka 40% bien adapté, de plus, il est beaucoup plus facile de trouver, et moins cher.
Qu'est-ce que l'utilisation des citrons?
citrons classiques sont parfaits pour faire limoncello. La principale condition – citrons ne doit pas être soumis à un traitement.
le fait, beaucoup d'agrumes traités cire. C'est pourquoi vous devez faire attention à la qualité des produits achetés.
Combien de congé?
Ajout d'un zeste de citron vodka, vous devez quitter l'alcool au moins quatre jours.
Vous pouvez augmenter cette période, même jusqu'à un mois. Le montant de base de l'arôme et le goût de la vodka au citron transmis pendant les premiers jours.
Mais la perfusion à plus long terme, plus la saveur achètera votre boisson.
Comment utiliser le sucre?
lorsque vous utilisez 50 ou 40 vodka degré, sirop préparé sur la base d'une tasse d'eau et une tasse de sucre.
Ce sirop est ajouté à la vodka infusée, mais le montant peut être contrôlé en fonction des préférences personnelles.
En savoir plus: liqueur de cassis.
il y a, assez difficile à dire sur le sucre optimal. au fond, Vous pouvez même utiliser ce rapport que l'eau et le sucre 4: 4 (Quatre tasses de sucre et quatre tasses d'eau).
Plus l'eau – moins forte à boire, par, Plus de sucre, votre limoncello si doux.
Comment inoffensif limoncello?
Limoncello complètement sûr, même, bien que, qu'il est composé d'agrumes.
le fait, l'alcool et empêche la formation de bactéries, et par conséquent, votre boisson sera clair en termes de composition bactérienne.
généralement, limoncello conservé au réfrigérateur pendant environ un an, parfois plus.
Si vous remarquez, que liqueur maison changé de couleur, ou bouteille était moule, il est un signe, que l'alcool ne devrait pas avoir à boire.
Comment boire et garder limoncello?
Limoncello stockées dans le réfrigérateur. environ 4 heures recommandées pour boisson fraîche dans le congélateur.
Elle révèle toute la gamme de saveur! Dans un tel réfrigérateur boisson peut être stocké jusqu'à un mois, dans le congélateur – un année, ou encore plus longtemps!
