miel kvas

miel kvas: recettes à la maison.

miel kvas – chope, connue depuis l'antiquité.

Sans elle, pas de famille a vécu.

Il est un goût original et unique, composition d'acides aminés et des effets bénéfiques sur le corps.

kvas – une source de vitamines. Il désaltère et rafraîchit, fatigue, donne de la force, âme vivifiante et exaltante.

Bonne bière maison mousse de miel et a un nez.

Miel de guérison kvasses, microflore gastro-intestinale bénéfique, système cardiaque, aider le rhume, ont des propriétés antibactériennes.

incidemment, pas par hasard derniers kvasses cuits dans les hôpitaux et les hôpitaux. Ils ont entraîné la reprise.

Méthodes de préparation de diverses kvas de miel et simple, mais pas sans subtilités.

Ils peuvent satisfaire tous les goûts. La base de leurs propres produits de tous les jours et d'autres disponibles – cuivre, repas, Le pain de seigle et de blé, pain noir, fruits et légumes, herbes aromatiques.

Recette Video kvas avec du miel

La recette de simples boissons chaudes

• 1,2 kg pain de seigle
• 800 g de miel
• 15 l d'eau
• 25 g de levure.

coupe seigle pain en morceaux, sec, mettre dans le bain, verser de l'eau bouillante, tissu de couverture de la vaisselle, séché à nastoyalysya. Lorsque l'eau se refroidit, son drain, ne pas presser la masse de viande.

Ensuite, ajoutez le miel, bien mélanger, sinon il se dépose au fond, faire levure, dilution de la farine de blé, pétrir bien et mettre 12 heures dans une pièce chaude pour la fermentation.

Puis verser dans une bouteille bière, avant de mettre chacun 1-2 raisins secs. liège vin et soigneusement stockés dans une cave.

kvas “amateur”

variante 1

• 800 g de miel
• 2 citron
• 200 g de raisins secs
• 10-12 l d'eau
• 2 cuillères à soupe de farine de seigle
• 50 g de levure.

miel, citrons coupés en fines tranches, raisins secs, versez l'eau bouillie chaude, qui a déjà rozmisheni la farine et la levure, et mettre dans un endroit chaud.

Une journée dans la baignoire versez 1-1,5 litres d'eau bouillie froide. Lorsque les raisins secs et flotteur de citron, Filtrer le liquide à travers un tamis et verser épais, la mise en bouteilles 2-3 raisins secs.

Les plats sont bien liège et stocker dans un endroit frais.

par 2-3 Jours en forme de bière, pospiye enfin.

variante 2

• 800 g de miel
• 9 l d'eau
• 800 g de raisins secs
• 2 citrons
• 2 cuillères à soupe de farine de seigle
• 15 g de levure.

En mettant le citron au miel, couper en tranches minces, raisins secs et verser 2 litres d'eau bouillie froide, qui la farine et la levure rozmisheni.

Un jour verser un baril 1 l eau bouillie. Lorsque les raisins secs et le flotteur de citron sur la surface de l'eau, Filtrer le liquide à travers un tamis.

En savoir plus: Infusion de cerises – meilleures recettes.

Verser dans des bouteilles kvas, liège, mettre la bouteille 2-3 les raisins secs et stockés dans une position couchée dans un endroit frais.

Après deux ou trois jours kvas est prêt à l'emploi.

kvas citron

• 1,6 kg de miel
• 400 g de raisins secs
• 4 citrons
• 20 l d'eau
• 1/2 cuillère à café de levure
• 1 à soupe de farine.

La coupe de zeste de citron dans de petites tranches (grain retiré, ils sont brasser amer), raisins secs et verser le miel 5 tasses d'eau bouillante, couvrir et laisser dans une chaude journée.

Le deuxième jour pour faire la levure, les mélanger avec une cuillère à soupe de farine et de l'eau bouillie restante.

Couvrir et laisser fermenter kadochku. Kvas est considéré comme prêt, lorsque les citrons, les raisins secs flottent à la surface.

Puis versez dans des bouteilles épaisses et inclure une semaine dans une cave froide.

Kvas monastère Kiev

• 2,4-2,8 kg bon pain frit aigre-doux
• 400 g malt de seigle
• 42-52 tasse d'eau
• 1 kg de miel léger
• 2 citrons
• 50 couleur M. Clary
• 15-20 morceaux de clous de girofle, bâton de cannelle pilonné
• 1 -2 cuillères à soupe de levure
• 2 cuillères à soupe de bicarbonate de soude.

biscotte, malts, épices, levure dissoute dans l'eau chaude for 30-37 tasses d'eau bouillante, remuer, couvrir avec un linge et mettre dans un endroit chaud.

par 3 jours miel, le zeste haché de citrons et le jus de les connecter, bien mélanger et laisser reposer.

Puis filtrer soigneusement à travers un tamis pour brasser. partie, Le reste de diluer la masse épaisse 12-15 tasses d'eau bouillante, faire le bicarbonate de soude et laisser 2 reçu.

souche, Verser le liquide dans la bière à nouveau et l'ensemble du mélange filtré à travers un tissu de lin.

Après s'être installé verser kvas dans des bouteilles de champagne, mettre chacun 1-2 raisins secs.

liège vin, attacher le fil et 1,5 jours de congé dans un endroit chaud. Alors seulement, supporter PA froid.

Les moines burent kvas par 2,5 mois.

Kostromsky kvas

• 1,2 kg pain de seigle
• 400 g miel de tilleul
• 400 g canneberges
• 400 g sucre granulé
• 400 g malt de seigle
• 200 g farine tamisée
• 25 g de levure
• 1 cuillère à café racine violette
• 5,5 l eau bouillie
• 50 g de bicarbonate de soude

Pain, coupé en petits morceaux, mettre dans une rangée sur une feuille d'étain et mettre au four.

Lorsque le pain zarum'yanytsya, retirer, frais, déplacer dans la casserole, ajouter le miel, grue, sucre, couvrir avec un linge et de prendre un endroit chaud.

Dans une tasse émail malt mis, repas, levure, divorcé 2,5 tasse d'eau bouillie chaude, orris, Bien mélanger le tout et mettre sur 3-4 heures dans un endroit chaud.

Passé ce délai,, Verser dans une masse 3 l d'eau bouillante et le transfert à un moment chaud 3 reçu.

En savoir plus: Infusion de prune – meilleures recettes.

Ensuite, mélanger le contenu de la casserole (séché) poids de levure, Verser ici encore 2,5 l eau bouillie, Ajouter la soude, remuer tout, mettre le feu, faire bouillir.

Lorsque le liquide vidstoyitsya, égouttez soigneusement à travers le tissu de lin épais et verser dans des bouteilles, conscience saboterie.

Mise en bouteille besoin de passer une semaine dans la cave, un glacier avant, comment vient le temps de brasser les jeunes.

infusion de canneberge

• 2,4 kg de canneberges
• 1,6 kg de miel
• 15 l d'eau
• 1/2 cuillère à café de levure
• 1 à soupe de farine

baies mûres sont soigneusement lavés, prendre, purée et versez 10 l d'eau, porter à ébullition, peu ébullition, Afin de préserver la couleur de la boisson future, et la souche.

Dans Pour marcs de canneberge 5 l d'eau.

Les deux souche de perfusion seule, mélanger, Mettez le miel et faire bouillir à nouveau.

Lorsque la solution refroidie canneberge miel, mettre quelques raisins secs et les dates des heures de vystoyatysya.

Ensuite, faire la levure avec de la farine, dilué avec de l'eau bouillie froide. Kvas a vybrodyty chaud.

En savoir plus: liqueur de framboise – recette facile.

Lorsque les raisins flottent à la surface semblent mousse blanche, brasser souche, verser dans des bouteilles et quelques jours pour faire de la glace.

infusion de canneberge – délicieuse boisson nutritive, De nombreux acides organiques, vitamine C, excellente désaltérante, a un effet thérapeutique – réduit la fièvre chez l'homme, augmente les propriétés protectrices de l'organisme.

kvas de canneberges au miel

• 1 kg de canneberges
• 4 l d'eau
• 400 g de miel
• 1/2 bâtonnets de levure

buste de canneberge, rincer et frotter à travers une passoire pilon de bois. Marc faire bouillir l'eau 15-20 procès-verbal.

bouillon de souche glacée, bonne pression, ajouter le miel et faire bouillir à nouveau.

jus brut grainé à travers un filtre en tissu et se combiner avec une solution de miel à froid.

A une température de lait frais ajouter ici la levure et les remuer. A kvas jour verser dans des bouteilles, liège serré.

par 3 le fond de la boisson est prêt à l'emploi.

M'yatny Romanov kvas

• de biscuits salés 6-8 bouvillon
• 12,5 l d'eau
• 600 g de miel
• 25 g menthe
• 100 g de bicarbonate de soude
• 15 g de levure

Rusk verser de l'eau bouillie froide et se dissoudre dans ce 400 g du miel chaud.

Puis, dans un autre pot et de menthe 2 tasses d'eau bouillante, sans bouillir la menthe douce.

Passer l'infusion de biscuits à travers le tissu, il a mis la soude et la levure, diluée dans un demi-verre d'eau, bien mélanger et mettre un grand pot d'émail

Et le reste de la viande épaisse diluée 2 l eau bouillie, ajouter 200 g de miel, faire bouillir après la vidange des boues dans la bière précédemment fusionnées.

Maintenant tout faire bouillir, enlever constamment mousse, et la souche dos. Et seulement après refroidissement faire entrée menthe levure.

Après bière de fermentation verser dans des bouteilles, liège et bien faire un glacier.

bière polonaise

• 1,6 kg de pain noir et blanc
• 2 poignées de farine de seigle
• 800 g de miel
• 11 l d'eau
• menthe plusieurs pétales
• 25 g de levure sèche
• 5 pommes acides

Pain, coupé en petits morceaux et bien secs.

Mettez dans une casserole et versez 2,5 l d'eau bouillante, versez la farine, faire tous les autres composants.

Les pommes doivent être finement hachées.

Mixte lot mis trois jours dans un endroit chaud. Son tous les jours à affluer 2 tasses d'eau bouillante. tamis Vidtsidyvshy, liquide supporter le froid.

En savoir plus: De poires Colorant – recette facile.

Épais même brasser masse 5 tasses d'eau bouillante sur le poêle et garder, puis filtrer et verser kvas.

Verser dans kvas en bouteille devrait rester sur le glacier 10-12 journées, et vous pouvez boire.

biscottes kvas

• 3,2 kg biscuits de seigle
• 2 kg de miel noir
• 2 à soupe de farine
• 100 g menthe
• 25 La levure de bière g
• 20 l d'eau

Bon pain grillé séché était dans kadochku rose, Ajouter la menthe et oshparyty d'eau bouillante.

Kadochku étroitement, ukutati, a duré plus longtemps ici à la chaleur.

Un liquide passe-jour à travers un tamis fin, Dissoudre le miel dans la levure et faire et la farine, toujours quand encore brasser chaud.

pour 5 heures dans la chaleur il flirte. Il a ensuite été la souche à travers un tissu et versez dans des bouteilles, remettre quelques raisins secs.

Mûrir dans le froid au moins 5 journées.

Kvas-medovyk

• 1,2 kg de miel
• 10 l d'eau
• 1 citron ou d'orange
• 25-50 g de raisins secs

Le miel dilué dans de l'eau à ébullition, enlever la mousse. Une fois que la solution est refroidie miel, il a mis le zeste finement haché de citron et le lot entier de raisins secs.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des croûtes de pain de seigle peskolko. sur 2-3 jours de la souche d 'infusion de fermentation et verser dans des bouteilles, liège et prendre une cave froide.

par 2 semaine est une boisson rafraîchissante.

miel kvas

recette 1

• 1 kg pain de seigle
• 10 l d'eau
• 1 kg de miel
• 10 g de levure

fines tranches de pain sec et légèrement frire. biscotte, rempli d'eau bouillante, insister 1 année.

Lorsque l'eau est peinte en couleur brune, il passe à travers plusieurs couches de gaze, laisser refroidir à 30 degrés, puis ajouter la levure et environ 300 g de miel.

A booze température ambiante 1 jour. Avant de verser le reste du mélange de miel.

En savoir plus: liqueur de prune – meilleures recettes.

Si l'alcool plus ajouter le miel et tout à la fois, sera brasser plus enivrante et il se fera sentir petit goût de miel.

Pour cette recette au lieu de l'extrait dilué ferments de bouillon approprié de pain.

recette 2

• 800 g de miel
• 9 l d'eau
• 800 g de raisins secs
• 2 citrons
• 2 cuillères à soupe de farine de seigle
• 15 g de levure

miel, raisins et citrons, couper en tranches minces, remplir 8 litres d'eau bouillie tiède, qui la farine et la levure rozmisheni.

par 1 jour verser le mélange chaud 1 l eau bouillie. Lorsque les citrons, les raisins flottent, kwass verser à travers un tamis et remplir la bouteille, mettre dans chaque 2-3 raisins secs.

Gardez brew non seulement hermétiquement fermé dans un endroit frais, mais en décubitus.

jours plus tard 2-3 il est prêt à l'emploi.

Kvas avec hop

• 1-1,2 kg pain de seigle
• 200-300 g houblon
• 550 g de miel
• 10 l d'eau

Tranches de pain de seigle mis dans la casserole et séchées au four ou au four.

Ensuite, séché mis en fûts de chêne, verser de l'eau bouillante, près.

Lorsque l'infusion est refroidi, température ambiante, at-il ajouté houblon, cuit et refroidi dans un récipient séparé,, et le miel,

Pour un avant-goût, vous pouvez mettre les raisins secs. L'infusion de jour de la souche à travers un tamis fin ou à travers une étamine, constitué de plusieurs couches, supporter le froid.

Kvas volonté avec un goût aigre-doux agréable.

Petrovsky kvas

recette 1

• 400 g biscuits de seigle
• 2 l d'eau
• 10 g de levure
• 50 g de miel
• 50 g raifort

en émaillerie (se oxyde d'aluminium) biscuits remplis d'eau bouillante infuser le couvercle 3-4 ans.

Filtre de purée de biscottes, rendre la levure dissoute, cuivre, raifort râpé.

Tout mélanger soigneusement, couvrir avec un linge et la date de ferment chaud 10-12 heures.

Après l'apparition de bière mousse tendre à nouveau et versez dans des bouteilles, mettre dans chaque peu de raisins secs.

liège vin bien, porter 2-3 heures à la température ambiante et mettre dans un endroit froid.

Trois jours plus tard kvas, prêt.

recette 2

• 1 l d'eau
• 100 g de levain extractive
• 75 g de miel
• 40 g raifort
• 8-9 g de levure

extrait ferments, produits par l'industrie, dilué avec de l'eau bouillie tiède, Ajouter raifort, râpé sur une râpe fine ou passée dans un hachoir à viande, levure.

Une fois que la bière, mis à fermenter dans un endroit chaud, commence à mousser, son drain, ajouter le miel, remuer, verser dans des bouteilles, où mettre 2 raisins secs, mettre dans une cave ou mettre dans le réfrigérateur pour refroidir.

Miel épicé et fruité breuvage

• 5 l d'eau
• 1 baies l ou de jus de fruits
• 600 g de miel
• 50 g rodzyno
• 2 cuillères à soupe de levure de pain divorcé
• une pincée de houblon, cannelle, gingembre, kardamonu, oeillets
• le goût de l'acide citrique

Dans une casserole d'émail verser de l'eau et le déposer dans un paquet de gaze d'herbes.

Nombre d'épices et leur rapport est déterminé au goût, mais leur saveur ne devrait pas se tenir trop, et se noyer le goût du miel.

L'eau avec des épices laisser mijoter à feu doux 1-3 moments, puis retirer les épices. Verser le jus dans la casserole et laisser refroidir à la composition 40 C.

En savoir plus: Infusion de framboise – meilleures recettes.

Maintenant, le mélange refroidi de miel et de mettre un peu d'acide citrique, remuer, cool de 25 C, ajouter la levure et les raisins secs.

Le lendemain, quand les signes de fermentation du moût jeune filtré et versé dans des bouteilles, où jeter 2-3 raisins secs.

Kvas faire une chambre froide.

kvas lituanien

• 10 l d'eau
• 1,5 kg biscuits de seigle
• 400 g de miel
• 15 M. levure pressée de cuisson
• 50 g de raisins secs
• 1 à soupe de jus de citron ou 15 g d'acide citrique

Dans un crackers réservoir d'émail Verser l'eau chaude (50-70 C).

Lorsque le moût est refroidi à 25-30 C, égoutter à travers une couche de gaze triple, faire la levure délayée et laisser dans un endroit chaud 10-12 heures.

kvas fermentées verser dans des bouteilles, bien liège. Les bouteilles avec kvas concluent latéralement dans un endroit frais.

Un jour, il est prêt.

la farine d'avoine avec du miel de kvas

• 3 kg d'avoine
• 3 miel tasse
• 10 l d'eau
• 50 g de levure

L'avoine mouture, wholemeal verser l'eau bouillante et mettre dans un four chaud pendant la nuit.

Après avoir langui souche à travers un tamis ou une étamine, dilué avec de l'eau bouillie tiède, ajouter le miel et la saison levure.

ferment chaud pendant environ une journée, puis apporter le froid. kvas Oat nutritifs, utile, riche en substances biologiquement actives.

Kvas aux abricots

• 5 kg d'abricots
• 15 l d'eau
• 30 g de levure
• miel au goût

fruits pilés eau bouillante et verser l'perfuser 12 heures.

Après avoir filtré ajouter le miel et la levure, pour garder au chaud 4-5 heures de fermentation, verser dans une bouteille et faire le froid.

par 8-10 Jours microbrasserie à boire.

Kvas de irhy

• 1 kg irhy
• 2 miel tasse
• 10 l d'eau
• 20-30 g de levure

baies mûres sont écrasées, couvrir d'eau et faire bouillir. Après refroidissement et filtration du bouillon ajoutez le miel et la levure.

Après 10-12 heures de fermentation en bouteille et versez garder dans le froid. Ce breuvage trouver très utile dans l'hypertension.

Miel bière cerise

• 1 kg de cerises
• 2 l d'eau
• 10 g de miel
• tranche de levure pressée

cerises lavées dans une casserole d'âge mûr ajouter de l'eau et émaillés brièvement laisser mijoter.

bouillon de cerise chaud à travers une étamine dans 2-3 couches de drain, Les baies qui restent sous pression presser, jus mélangé avec du bouillon et du miel.

Refroidi à une température de lait frais pour faire levure dissoute moût sucré.

Deux jours plus tard, quand le ferment de bière, verser dans des bouteilles à travers un entonnoir avec de la gaze, liège et déplacé dans une cave pour le vieillissement et dobrodzhuvannya.

Quelques jours kvas est prêt à l'emploi.

infusion de miel excellente

• 400 g de raisins secs
• 5 citrons
• 800 g de miel
• 25 l d'eau
• 1 coli levure
• 3 à soupe de farine

Les citrons coupés en tranches, enlever le grain (ils sont le levain d'amertume), mélanger avec des raisins secs et du miel, mettre dans un canon et verser de l'eau bouillante.

Lorsque le mélange a refroidi, ajouter divorcé, levure assaisonné de farine. Le jour pourrait également ajouter des bouteilles 5 l'eau bouillie froide.

lorsque les raisins secs, et les citrons flottent, les retirer avec une écumoire. Kvas verser dans des bouteilles, liège bien et garder dans un endroit frais.

Medovo - ternoviy ferments

• 1 prunelliers kg
• 2 miel tasse
• 8 l d'eau
• 30 g de levure

Le fruit après le retrait sustain jour à la température ambiante, pour devenir plus souple.

Ensuite, ils coupent, couvrir d'eau et faire bouillir 40 procès-verbal.

Dans le bouillon tendu pour faire du miel chaud et la levure et laisser mûrir 10-12 heures.

Kvas verser dans des bouteilles et stocker dans le froid.

Kvas de argousier

• 1 kg de argousier marc
• 2 miel tasse
• 10 l d'eau
• 30 g de levure.

pulpe d'argousier, qui reste après presser le jus de baies, couvrir d'eau et faire bouillir 10-15 procès-verbal.

Lorsque le bouillon est refroidi à une température de lait frais, son drain, ajouter le miel et la levure.

ferment 8-12 hodyn.Rozlyty en bouteilles et faire une pièce sombre et froide.

Miel kvas avec des jus

• 2 jus de l de groseilles, bleuets et framboises
• 2,5 kg de miel
• 10 l d'eau
• 100 g de raisins secs
• 1 verre de levure diluée

Le miel dilué dans de l'eau et faire bouillir, enlever la mousse. Lorsque le filtre est refroidi à une température de lait frais, Ajouter le jus et la levure.

Après fermentation et bière légère pression dans des bouteilles et stocker dans la cave pendant un mois jusqu'à l'échéance.

miel de bouleau kvas

• 1,5 l de sève de bouleau
• 1 verre de miel
• cèdre 1 citron
• 3-5 gousses de fruits
• 3 g de levure

tous les composants, sauf la levure, mélanger, faire bouillir, cool et ferment.

dates ferment, puis versez dans des bouteilles.

miel kvas

• 25 l eau bouillie
• 0,5 kg de miel
• 9,5 kg de raisins secs
• 100-200 g de farine
• 25 g de levure

Pour ajouter le miel de raisins secs, repas, eau, levure. Baril avec un mélange de liège.

Fermentation se termine généralement 5-6 journées.

infusion de canneberge

• 800 g de miel
• 1,2 kg de canneberges
• 1/2 La levure de bière cuillère à café
• 1 à soupe de farine
• quelques points saillants, eau

Dans 5 litres de canneberges purée d'eau, l'ébullition du mélange, sans laisser bouillir pendant longtemps, puis ajouter les canneberges à 3 litres d'eau, souche, ne pas gâcher la couleur.

Les deux cordes ensemble Morse, les mettre dans le miel et faire bouillir.

En savoir plus: Comment faire homebrew.

Dans les raisins de jus refroidi et mis à reposer pendant plusieurs heures.

Diluer avec de la levure de l'eau bouillie froide avec de la farine et versez-les dans le jus.

Donnez-lui un air, et lorsque la partie supérieure sera mousse blanche et pops up raisin sec, infusion doit être évacuée, verser dans des bouteilles et de mettre sur la glace pendant quelques jours.

infusion de gingembre

• 400 g de miel
• 1 citron
• 3 racines de gingembre
• 1/2 cuillère à café de levure
• 4 l d'eau

Dans le miel ajouter de l'eau, finement haché et le gingembre en tranches de citron. L'ébullition du mélange et laisser refroidir.

Puis elle a ajouté la levure, remuer, couvrir avec un linge et mettre dans un endroit chaud à fermenter.

Lorsque les tranches de citron vers le haut flottent, kvas verser dans des bouteilles, ambre et les mettre dans le stockage.

Kvas biscottes

• 1 kg de biscuits
• 500 g de miel

Le pain de seigle, versez l'eau bouillante et mis dans un jour endroit chaud.

Sur la deuxième biscottes jour drainer l'eau dans un autre bol et ajouter le miel à elle, brasser précuit.

Bien mélanger et couvrir tissu. Lorsque le flotteur de levure vers le haut, retirez-les, brasser et verser dans des bouteilles et les liège.

Kvas-Vyshnyak

• 5 kg de cerises
• 2 kg de miel
• 5-6 l eau bouillie

Dans un bocal en verre (de préférence une bouteille de 20 litres) remplir les cerises, ajouter le miel, verser de l'eau bouillie chaude. ce mélange.

Bouteille fermée par un bouchon de coton. Après la fermentation rapide (environ 2 semaine) Exprimez mash du sein et verser dans des bouteilles, qui a scellé un passage à une chambre froide (12-14 ° C) pour dobrodzhuvannya sur 10-12 journées.

Miel et infusion de pomme

• 10 l jus de pomme
• 4 l d'eau
• 0,6 kg de miel
• 10-15 g d'acide citrique
• 50 g de raisins secs et 2-3 cuillère à café de levure diluée

Dans le premier miel d'eau bouillante versez, puis ajoutez le jus de pomme et de l'acide citrique dans le moût.

Le mélange résultant est refroidi à une température 25-27 ° C, puis déposez-la levure de boulanger son, pré-dissous dans l'eau, raisins secs.

En savoir plus: liqueur de pomme – meilleures recettes.

Un jour joué souche moût plus tard et verser dans des bouteilles, où mettre 1-2 raisins secs.

bouchons de liège de vin, cuit à la vapeur dans de l'eau chaude, et mettre dans un dobrazhuvannya de chambre froide.

infusion de miel simple

• 4 kg de miel
• 200 g houblon
• 200 g de levure

Le miel dilué dans 15 litres d'eau chaude et faire cuire 2-4 année avant la foudre. Houblon bouilli dans 0,5 l d'eau.

Wort bouillon et mélanger pour le houblon 20 minutes avant la fin de la cuisson. Drainer dans un tonneau, cool et mettre la levure.

Après la fermentation dans le moût principal de cylindre est vidé et mis en cave à 2 semaines avant dobrodzhuvannya.

Ensuite, mettre sur la glace pour le vieillissement. lorsque nastoyitsya, verser dans des bouteilles, liège et garder le froid à manger.

sortie – 15 l.

Miel kvas Astrakhan

• 4,1 kg de miel
• 100 g houblon
• 200 g de levure
• 100 g de farine de blé
• 4 kg de miel

Tous ces ingrédients se dissolvent dans 15 l d'eau, bien mélanger et ajouter la levure au moût de bière.

Il est préparé comme: verser le houblon 2 litres d'eau et faire cuire, jusqu'à ce que l'eau soit évaporée par la moitié.

La solution est refroidie, souche, mélangé avec le liquide à tester, fabriqué à partir de levure, la farine de blé et une bouteille de moût de miel.

En savoir plus: hydromel – meilleures recettes.

couverture de mélange, mettre 3-4 heures dans un endroit chaud. Une fois la montée de la pâte, il a mis le moût de miel.

Tout mélange, verser dans un tonneau propre et mis dans un endroit frais.

par 3-4 Jours express sein à un autre baril, ajoutée 100 g de miel et laisser 12 journées.

Prêt kvas verser dans des bouteilles et dans le réfrigérateur pour.

sortie – 15 l.

infusion de miel Izyumnyy

• 1 kg de miel
• 5 kg de raisins secs
• 8-10 les blancs d'œufs
• 1 verre de levure de vin

cuisinier raffiné dans les raisins secs 10 l d'eau, jusqu'à ce qu'il ramollir. Retirez ensuite les raisins avec de l'eau, moudre, frotter à travers un tamis et mélanger avec de l'eau, qui fait bouillir les raisins doux.

Ensuite, ajoutez le miel et l'eau bouillie comme, pour obtenir le volume de moût 18 l. Wort ébullition sur feu doux, en remuant de temps et à éliminer la mousse, formé.

Une fois l'arrêt mousse apparaît, moût refroidir 20-25 ° C, le présenter pour éclairer les blancs d'œufs et laisser reposer.

mash soigneusement éclairé drainé du sédiment dans un fût propre (bouteille), ajouter la culture de levure et de lui donner vidbrodyty.

Sbrozhennoe défendre moût, verser le sédiment de levure et de garder dans la cave 2-3 dobrodzhuvannya pendant des mois et la maturation.

En savoir plus: Comment faire du vin à partir de raisins secs – meilleures recettes.

Puis versez dans une bouteille, que l'entrepôt frigorifique fermé hermétiquement pour une utilisation.

sortie – 17 l.

monastère miel

• 600 g de miel
• 2 l d'eau
• 2 cuillères à café de houblon
• 3 cuillères à soupe de thé

Mélanger le miel avec de l'eau dans un pot d'émail. Cuire à feu doux 2 ans.

Sac de gaze avec du houblon trempé dans du miel bouillant. cuisinier 1 année, ajouter 2 verre d'eau à la place vykipevshey.

Retirer du feu, souche, dans un endroit chaud à fermenter. La fermentation a lieu, miel jusqu'à pétillement.

En perebrodyvshyy ajouter le miel 3 cuillères à soupe de thé fort fraîchement moulu.

Passer à travers une étamine triple trois fois. Verser dans des bouteilles et de mettre dans la glace.

La fabrication du miel en mai et Juin, la nouvelle année peut goûter le miel de boisson enivrante.