Braga ja pontikka
Ladataan...
Miten tehdä pontikka Braga
Braga ja pontikka: 3 Paras reseptejä kotona. Missä ja miten viski Braga?
Jokainen kokenut mestari on omat salaisuutensa Braga, joka myöhemmin tarkoitus ohittaa saada hyviä Moonshine.
Ja juoda todella laadukkaita, on täytettävä useita erityisiä ehtoja.
Tämä on hyvin yhteen komponentteja Braga, ja nettokapasiteetti brodylnaya, ja oikea lämpötila käyminen, ja vesi Pultin tiukkuus, ja monia salaisuuksia.
Miten tehdä pontikka Braga?
Top Braga, luultavasti, sokeria tai maissi. Mutta myös parantaa hedelmien brazhku, marjat, vihannekset, palkokasvit.
On jopa reseptejä, jossa vierre valmistetaan, esimerkiksi, eksoottiset hedelmät. Omistajat yksityiset maatilat, rakastava varastoida talveksi hillokkeet ja hilloa, brazhku tehdä niiden kanssa (lukien zahravshyh).
А mehiläishoitajien usein sokeroitu hunaja, mitä todella menee Fine hautua hunajalla.
lyhyesti sanottuna, voi olla pitkä lista, toisin sanoen tuotteita, jotka voidaan tehdä Braga.
Kanssa hienorakeinen Braga, esimerkiksi, voi olla melko lieviä aromi, verrattavissa hyvä ole halpaa vodkaa.
Making hedelmä juoma "antaa" p'yuschomu pontikka kanssa melko miellyttävä jälkimaku ja lievä tuoksu käytettävien raaka-aineiden.
Useimmat reseptit Braga petin ruoansulatusta hiivan. Ne muuttavat sokeria hiilidioksidiksi ja etanolin.
Mitä voidaan tehdä Braga
paras valinta – alkoholin hiiva, joka ei vain toimi nopeasti (alkaen 3 päivää), mutta eivät anna paljon vaahtoa.
Tuloksena hautua tällainen hiiva on paljon vähemmän haitallisia epäpuhtauksia.
totuus, kotona ja suosittu leipomo hiiva – kuivattu tai painetaan.
Wort niin hiiva fermentit aika 10 päivää.
lisäksi, brazhtsi hiiva leivontaan korkea pitoisuus sikunaöljyjen, haihtuvien aldehydien ja happojen, Hooch kuten hiiva leivän leivontaan on toivottavaa tislata kahdesti, ja jopa puhdistaa epäpuhtauksista (hyväksyttävä, kivihiili, kaliumpermanganaatti ja muut.).
Joskus luonnollinen käyminen tarjoavat villi hiivaa, esillä oleva, esimerkiksi, pesemätön hedelmiä iholla, marjat.
muuten, Jos puhumme nopeus ruoansulatusta, se ei ole aina mahdollista saavuttaa tietynlainen hiiva.
On reseptit, joiden avulla saat valmis jälkeen Braga 3-4 päivää (esimerkiksi, kerma ja herneet, perunat ja muut.).
Mutta taitavia käsityöläisiä silti suositeltavaa kiinni perinteistä tislaamalla tuotteita.
Joskus ei ole mahdollista esittää kaikkia suotuisat edellytykset työn hiiva (vaihtelut huoneenlämpötilassa, "Heikko" hiiva ja muut.).
Tällöin jotkut amatööri moonshiners ostaa laukaisee käyminen (niiden koostumus B-vitamiineja, aminohappoja, typpeä sisältävä aine) – Nämä lääkkeet parantavat jakelua ja nopeuttaa hiivakäymisellä.
Toinen tavallinen ainesosa mäskin – vesi. Sen laatu riippuu, flirttailu tai vierrekattila, Kuinka aktiivinen käsittelee sokerialkoholi.
paras valinta – hana tai lähdevettä, mikä on toivottavaa lähteä päivää ennen (tai puhdistetaan suodattimen läpi).
Kiehauta vesi ei saa olla, koska se säästää hänelle happea, toimisi kunnolla käyminen.
mieluiten, veden kovuus oli sisällä 3-8 ° F, liian pehmeä tai kova vesi estää normaalin käymisen.
Ihanteellinen lämpötila – 20-28 ° C. Liian viileää vettä (alkaen 17 ° C ja alle) käyminen tai on liian hidas, heikko, tai ei käynnisty ollenkaan.
Kuuma neste (yli 35 ° C) hiivan die.
Pakkauksista tuotantoon Braga
Perinteisesti Braga säilytetään lasipulloissa (ilmapallo) tai tölkit Ruostumaton, mutta nyt suosittu ja säiliöt käymisen elintarvikkeiden muovi-.
Niiden on oltava riittävästi kapasiteettia, kuten vierrettä Braga – vaahtoava tuote. Parempi ottaa säiliöön, jonka äänenvoimakkuus 30-40% sai enemmän nestettä.
tärkeimmät, että kaikki suonet hyvin pestiin ja kuivattiin. Ja tietenkin, niitä ei tarvitse pitäytyä ainetta, voimakas haju (mukaan lukien myrkyllisiä).
Vapauttamaan hiilidioksidia ja estäen sisäänpääsyn happea vierteen tarvitaan tiukka vesilukon.
Kupty mahdollista kaupoissa, alkoholin myynti laitteet.
Ja helpoin tapa – asetettu kaulan säiliön mäskin kumihansikkaassa, joiden pitäisi olla paikka lävistää yksi "sormet".
Resepti sokeri Braga
braga, ja sitten hautua resepti on peräisin tämän paremmin kuin useimmat Shop vodka.
On syytä kiinnittää huomiota, hiivan alkoholi- käytetään – paras hautua.
ennen, miten päästä alkuun, edullisesti perehtynyt ohjeet, Tarkista etiketissä hiiva, ja ottaa niin paljon ainesosia, kuten ehdotettiin valmistaja.
ainekset
- sokeri – 3 kg;
- hiiva (henki) – 250 g tai suulakepuristettu (50 g kuiva-);
- vesi – 12 l.
valmistelu
- Vettä, saatetaan lämpötilassa, joka ei kuuma 30 ° C;
- Käyminen säiliö kaada sokeria, ja sitten sekoitetaan se veden kanssa, takaa täyden liukenemisen (herättää, esimerkiksi, puhdas käsin, hännille tai muille.);
- Puhtaaseen astiaan kaataa 0,5 litraa vettä käymisen säiliön, lisää hiiva samaan alkoholiin, Sekoita ja laita lämpimässä paikassa 0,5-1 tuntia ennen esiintymistä vaahdon (noudata huolellisesti valmistajan ohjeita hiivan alkoholi-!);
- Kun hiiva aktivoituu, kaada se astiaan vettä sokeria. Asenna vesilukko lävistä lääketieteen käsine;
- Siirrä säiliö MASH paikallaan, jossa altistetaan valolle, jonka lämpötila ei laske 20 ° C eikä korkeampi 30 ° C ajaksi 3 että 7 päivää;
- Tarkista valmius brazhku: sen maku on karvas, väri neste valo, alaosassa säiliön näkyvät jäännös. Hydroseal pysäytys solina (lapanen länteen);
- Koska pieni halkaisija putken sedimentin poistamiseksi Braga päättynyt;
- Keventää Braga ennen tislausta, esimerkiksi, käyttämällä tavanomaista gelatiinia (Vapaaehtoinen, mutta se parantaa laatua valmiin pontikka). jokaista 5 Braga täytyy litraa 1 g gelatiinia.
- Laskea oikea määrä gelatiinia, Kaada se sopivaan astiaan, kaada jäähdytetyn veden (päälle 200 ml: lla vettä 1 mg gelatiinia). Vesi säiliössä poistua huoneesta 24 vuotta, määräajoin (jokainen 6-8 tuntia) korvaamalla se uudella.
- Kun gelatiini jyvät merkittävästi koko kasvaa, täytä se lämpimällä vedellä, ja sitten lähettää kontin ready-to Braga 3 vastaanotettu. Valo Braga poistaa sedimenttiä, Sitten voit alkaa tehden Moonshine.
Resepti omena Braga
Siinä tapauksessa voit laittaa laatu ja windfall omenat, mutta liian hemmoteltu hedelmiä Braga ei mahdu (juoda maistuu karvas, haju on huonompi).
Apple tulee vallata, likainen (ei tuhota villi hiivaa, ja kuka vaeltaa) puhdistetaan siemeniä, Kanta, kaikki mätä alueet.
On suositeltavaa käyttää hedelmä makea lajikkeita, muuten tarvitsevat käyttöön sokeria.
ainekset
- omenat – 15 kg;
- vesi – 10 l;
- sokeri – 2 kg (Jos hapan omenat).
valmistelu
- Apple ei pestä, ottaa haltuunsa (mukaan lukien. poista kuoppia, mätä alueilla) kokki ja perunamuusi (esimerkiksi, käyttäen mylly, tehosekoitin);
- Apple laittaa paljon käymisen kapasiteetin, siellä myös lähettää veden (ja sokeri, Jos hapan omenat). sekoita kaikki;
- Asenna vesilukko (käsine) ja siirtää kontit mäskistä huonelämpötilaa 18-30 ° C. Käyminen kestää noin omena perunamuusi 20-50 päivää.
- Kun vierteen perebrodyt, pohjassa näkyy valkeahko jäännös, maku nesteen maku karvas, suljin pysähtyy vapauttaa kaasua (käsine lasku);
- Kuten valmius Braga kaadettiin putken läpi (letku) toiseen astiaan ja keventää. Näiden toimenpiteiden jälkeen voidaan alkaa tehdä omena pontikka.
Video resepti Braga
Resepti Braga vehnä
Moonshine pehmeämpi vehnä juoma sokeria, on kevyt viljan maku.
Tässä resepti ei vaadi käyttöönottoa ostettu hiiva, mutta ensin täytyy tehdä käynnistin.
ainekset
- vehnä – 4 kg;
- sokeri – 4 kg;
- vesi – 30 l.
valmistelu
- vehnä pestä, poista päättyi veden pinnalla roskia. erillinen 1 kg viljaa, Kaada se sopivaan astiaan, lisätä vettä, vehnä kattaa pari senttiä.
- Lähellä tulevaa hapatusta säiliön kansi ja asettaa huoneen huonelämpötila 1-2 päivää (kunnes näet ituja);
- Lisätä ituja 500 g sokeria, sekoita hyvin, kattavat säiliö ja laita lämpimässä paikassa 7-10 päivää. Kahdesti päivässä käynnistin yhdistelmä;
- Käyminen säiliöissä yhdistää vehnä, vesi, sokeri ja kuohuntaa. herättää, asentaa vesilukko (käsine) astiaan ja otettu käyttöön, vailla valoa lämpötiloissa jopa 30 ° C на 7-10 päivää;
- Kun fermentaatio on päättynyt (ulkonäkö sedimentin, karvas maku Braga, pisara käsineet, vyruvannya puute pito), nesteen poistamiseksi sedimentin;
- Ennen tislaus keventää Braga, esimerkiksi, bentonіtom – valkoinen savi (ilman välttämättä makuja). Tämä on otettava 1 artikkeli. savi lusikka kunkin 1 litra Braga.
- Clay grind, lisätä vettä (päälle 500 ml vettä 1 artikkeli. lusikka bentoniitin), sekoita hyvin lusikalla ja kaada kontit Braga. Sulje kansi päivänä, valutetaan sen jälkeen sedimentti;
- valo Braga viljan Ohitustilastot (parempi kaksinkertainen).
