Kotiin hautua sokeria
Ladataan...
Kotiin hautua sokeria
Moonshine sokeria: reseptejä kotona.
Venäjällä on jo pitkään etsinyt tapoja asentaa juomien.
se on, että raakasokerin-ajo väkijuomaa tuli suosittu XVI vuosisadalla.
tunnettu, ensimmäinen hautua oli erinomainen laatu: Hänen tuotanto ei säästänyt voimia, aika, raaka-aineet.
Häntä pidettiin paras ulkomaiset brandya tai viskiä ja meni jopa lahja ulkomaisten hallitsijoiden.
Kuitenkin lakkauttamisen jälkeen maaorjuuden pontikka hunajan kallistuvat, mutta laatu on huonompi, ja vain elvytetty yrittää palata juurille perinteisen hautua.
Plussat ja miinukset pontikka
pontikka – kotitekoinen vahva alkoholijuoma. Suuri valikoima valikoima alkoholin hyllyillä, ja sitkeimpien hintojen nousu se tekee meidät lähteä etsimään vaihtoehtoisen juoma.
Plussat
mikäli, se on heidän oma hautua, voit 100% luottavainen luonnollisuutta ainesosia.
Kustannus tallentaa juomia Moonshine alla.
Juoma on täysin ilmenee osana rubbings, tinktuurat hoitamaan erilaisia sairauksia.
Vuodesta ole hyvä vodka päänsärky (on kohtalaista)
miinukset
Kypsennyksen vaatii huomiota. Jäi vaiheessa suodattamalla uhkaa nauttimista aineista asetettu puolella.
Virheet teknologia voi aiheuttaa vakavia seurauksia, kuten kuolema.
Moonshine, yleensä, useita kertoja ylitti normeja haitallisten aineiden.
Making pontikka kotona – on monimutkainen prosessi,, joka ei yksityiskohtia, joten sinun täytyy seurata kaikkia sääntöjä, niin tuloksena on korkealaatuinen tuote ilman epämiellyttävää makua ja sedimentin.
Joten kokki sitä on tarpeen käyttää ainoastaan puhdasta, steriloidaan edullisesti kontit, Saastumisen estämiseksi ja bakteerien infektion.
Video pontikka resepti sokeria
Vaiheet kotiruokaa moonshine
vaiheessa №1. valmistus Braga (vierteen) sokeri
ensimmäinen, kaivata Cook Braga perustuu sokeria ja hiivaa.
tästä, täytyy päättää – Kuinka monta tuotetta on saatava seurauksena koko prosessin.
Yleensä yksi sokerikilon käytettävissä 1,2 litraa väkevää juomaa.
Katso alla taulukko ulostulo moonshine (40% vahvuus) eri raaka-aineista:
| № | raaka, kg | poistuminen, ml |
|---|---|---|
| 1 | sokeri | 1100 |
| 2 | riisi | 1250 |
| 3 | vehnä | 920 |
| 4 | peruna | 350 |
| 5 | viinirypäleet | 250 |
| 6 | sokerijuurikas | 210 |
| 7 | päärynä | 150 |
| 8 | omenat | 140 |
| 9 | kirsikka | 121 |
Mukaan sokerikilon lisätään kolme litraa puhdasta vettä, Voit lisätä toisen pint tapauksessa, jos inverttisokeri.
Käyminen antaa tai 100 g presovanih, tai 20 g kuivahiivaa.
Lue lisää: Miten Braga ilman hiivaa.
käytäntö
20 grammaa kuivaa hiivaa kilogrammaa sokeria, ei enempää. Monissa reseptit verkossa, jotka osoittavat enemmän kuivahiiva, sivuuttaa. Suuri pitoisuus hiivan = huono tuote.
merkittävästi, Jos käytät kuivahiivaa, Valitse alkoholia tai hiiva (myydään erikoismyymälöissä), SAF LEVYUR hiiva- tai leivontaan ja juomien.
toinen, inverttisokeri – ruoanlaittoon siirappi. Tämä prosessi auttaa tuhoamaan kaikki taudinaiheuttajien raaka, ja nopeuttaa käymisen.
On tärkeää ei ole vain liuottaa sokeria lämpimässä vedessä, mutta tuo seos kiehuvaksi (in pint vettä kilogrammaa kohti sokeria).
kiehuva kestää 10 minuuttia, Sitten lisättiin sitruunahappoa (0.08% sokeriliemi) ja vähän lämpöä, kunnes keitetty siirappi kuuluu huppu tunnin.
Edullisesti käyttää enamelware;
käytäntö
Kokemus on osoittanut,, että hautua Braga inverttisokeri paranevat.
kolmas, vedenkäsittely. Sen pitäisi olla puhdas (Voit napauttaa) vesi. Älä laiminlyö tätä prosessia.
vesi – Tämä on erittäin tärkeä osa tulevaisuuden pontikka. Mitä paremmin ja puhtaampaa vettä teille, parempi lopputuote (live lähdevettä – paras valinta).
Kiehua tai voidaan tislata, niin, että neste poistetaan happea, tarvitaan käyminen;
neljäs, valmistettiin sekoittamalla kaikki aineosat. Siirappi kaadetaan astiaan, joka fermentoidaan, siellä lisätään kolme litraa valmistettua vettä.
Jos inverttisokeriksi, se liuotetaan lämpimään veteen (hyvin peremishavshy). Optimaalinen lämpötila seoksen voidaan pitää 28-30 C.
Säiliöissä on oltava riittävästi tilaa (täyttö enintään 4/5 kapasiteetti) että, että sen vaahtomuovitäytteistä, ja sen muodostuminen on erittäin aktiivinen;
Vedessä, sekoitettu siirappia tai lisätä perunamuusi hiiva, tai liuottaa rypäleen.
Toisessa tapauksessa kautta 10-15 minuuttia antaa paksu seos. Kuivahiiva aktivoitu suositusten mukaan pakkaukseen;
viides, käyminen. Vesillä tiiviste pullo on vahvistettava, ja hän laittaa lämpimään paikkaan (alkaen 26 että 31 astetta).
merkittävästi, että oli vakiolämpötilassa. Inverttisokeri karamelli haju antaa Braga.
Käyminen kestää 3 että 10 päivää. Kahdesti päivässä Braga täytyy ravistella noin minuutin, poistamatta vesilukon.
vaiheessa №2. valo (puhdistaminen) Braga ja pontikka
Tulee aika Kaasunpoistomenettelyn Braga ja sen valaistuksen. Ensin täytyy päästä eroon sedimentin, muodostetaan hiivan.
Tätä varten se kaadetaan toiseen pot, käyttämällä ylös. Sitten saatu neste kuumennetaan 50 C, jonka avulla voidaan päästä eroon jäljellä hiiva ja pysäyttää kaasutuksen.
Nyt Braga taas kaadetaan vanhaan pulloon, jossa valo bentoniitin (se voi kestää Kissanhiekka valkoisesta savesta «Pi-Pi-Bent», «WC Closet Cat», "Kotyara" ei makua).
of 4 Braga litraa riittää epätäydellinen rkl bentoniittia. Ennen täyteainetta jauhetaan kahvimylly, ja heittää hieman lämpimällä vedellä paksu kerma.
Sitten hän lisäsi kontissa, missä Braga, sen, Ravista muutama minuutti ja jätä puoleksi päiväksi yksin.
Vasta tämän jälkeen menettely poistaa sedimenttiä (se ei voi tyhjentää viemäriin).
Valaistus Braga Bentoniitti amatööri, makuuni vodka menee huonommin.
vaiheessa №3. Ensimmäisestä tislauksesta Braga
Seuraava vaihe – Ensimmäinen tislaus. Alkoholi prosessissa erotetaan epäpuhtauksista.
Prosessi tapahtuu matalalla lämpötilalla. ensimmäinen 50 ml / kilo sokeria ( "Head"), yhdistää erilliseen astiaan (voidaan käyttää vain teknisiin tarkoituksiin).
Toinen osa tärkeimmistä – Tämä raaka alkoholi, johon koko prosessi suoritetaan.
Kokoelmaansa pysähtyy alittavia juoman vahvuus 40 C (polttamisessa lusikka – voivat kerätä).
Sitten loput "hännät" – alkoholin lisää sikunaöljyä;
varovaisuus! Ahneus on huono asia, Chase pontikka oikein, erottamalla kruunasi. Yritin olla ahne, Yli villi päänsärky (Ja olen edelleen kevyesti).
vaiheessa №4. Puhdistus moonshine tislaus ja toissijainen
Puhdistus raakaa alkoholia voidaan suorittaa kaliumpermanganaattia, ruokasoodaa, tai lääkehiiltä.
Minä puhdistan hautua käyttäen vesi suodatetaan "Aquaphor". Moonshine tislattu kahdesti, sen jälkeen, kun ensimmäinen ja toisen tislauksen jälkeen.
Juoma tulee ulos pehmeä ja melkein hajuton. Ystävät etu minun menetelmä, kaliumpermanganaatin selvitys-, seurausta liian suuri.
Tärkein etu Toinen moonshine tislaus menettely laimenna sitä 20 C. Toisen vaiheen aikana tislaus salakuljetusviski on myös suositeltavaa valita (kruunasi) ja älä ota juotaviksi;
Viimeinen vaihe on laimennuskerroin (että 40 C, vaikka erikseen) ja ylläpitämään lopputuotteen.
että pontikka hankittu miedompi maku, neuvoi laittaa pulloja tulpat pimeässä ja viileässä 3-4 päivää.
Vasta tämän jälkeen esivakauttamisen voi laittaa tämän aterian pöydälle – juomaa tulee arvostaa kaikkien osallistujien makuista ateriaa.
