κβας Μέλι

κβας Μέλι: συνταγές στο σπίτι.

κβας μέλι – κούπα, γνωστό από την αρχαιότητα.

Χωρίς αυτό, δεν υπάρχει οικογένεια ζούσε.

Πρόκειται για ένα πρωτότυπο και μοναδική γεύση, σύνθεση αμινοξέος και ευεργετικά αποτελέσματα στο σώμα.

κβας – πηγή βιταμινών. Είναι σβήνει τη δίψα και ανανεώνει, κούραση, δίνει δύναμη, αναζωογονητική και τονωτική ψυχή.

Καλή ετοιμάζω σπίτι αφρό μέλι και έχει μια μύτη.

Θεραπευτικές kvasses Μέλι, ευεργετική γαστρεντερική μικροχλωρίδα, συστήματος της καρδιάς, να βοηθήσει με τα κρυολογήματα, έχουν αντιβακτηριακές ιδιότητες.

τυχαία, Δεν είναι τυχαίο τελευταία kvasses ψημένα στα νοσοκομεία και τα νοσοκομεία. Οδήγησαν την ανάκτηση.

Μέθοδοι παρασκευής διαφόρων μέλι κβας και απλές, αν και όχι χωρίς λεπτές αποχρώσεις.

Μπορούν να ικανοποιήσουν όλα τα γούστα. Η βάση των δικών τους προϊόντων καθημερινής χρήσης και τα άλλα διαθέσιμα – χαλκός, γεύμα, Σίκαλη και σιτάρι ψωμί, μαύρο ψωμί, φρούτα και λαχανικά, αρωματικά βότανα.

συνταγή βίντεο κβας με μέλι

Η καθημερινή συνταγή ετοιμάζω

• 1,2 ψωμί σίκαλης kg
• 800 g μέλι
• 15 l νερό
• 25 g μαγιά.

Σίκαλη ψωμί κομμένο σε κομμάτια, ξηρός, θέσει στην μπανιέρα, ρίξτε βραστό νερό, ύφασμα κάλυψης επιτραπέζια σκεύη, ξηράνθηκε για να nastoyalysya. Όταν το νερό κρυώσει, αποστράγγισης της, Δεν συμπιέζοντας τη μάζα του κρέατος.

Στη συνέχεια, προσθέστε το μέλι, ανακατεύετε καλά, αλλιώς κατακάθεται στον πυθμένα, κάνει μια ζύμη, αραίωση του αλεύρου σίτου, ζυμώνουμε καλά και να θέσει σε 12 ώρες σε ένα ζεστό δωμάτιο για ζύμωση.

Στη συνέχεια ρίχνουμε σε ένα ρόφημα μπουκάλι, πριν από τη θέση καθένα με 1-2 σταφίδες. Το κρασί φελλού και προσεκτικά αποθηκεύονται σε ένα κελάρι.

κβας “ερασιτέχνης”

παραλλαγή 1

• 800 g μέλι
• 2 λεμόνι
• 200 ζ σταφίδες
• 10-12 l νερό
• 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι σίκαλης
• 50 g μαγιά.

μέλι, κομμένα σε λεπτές φέτες λεμόνια, σταφίδες, χύστε ζεστό βρασμένο νερό, το οποίο έχει προηγουμένως rozmisheni αλεύρι και μαγιά, και βάλτε σε ένα ζεστό μέρος.

Μια μέρα στην μπανιέρα χύστε 1-1,5 λίτρα κρύο νερό που βράζει. Όταν σταφίδες και πλωτήρα λεμόνι, Στέλεχος το υγρό μέσα από ένα κόσκινο και ρίξτε παχύ, τοποθέτηση σε φιάλες 2-3 σταφίδες.

Τα πιάτα είναι καλά φελλό και φυλάξτε το σε δροσερό μέρος.

μέσα από 2-3 Ημέρες ετοιμάζω σε φόρμα, pospiye τέλος.

παραλλαγή 2

• 800 g μέλι
• 9 l νερό
• 800 ζ σταφίδες
• 2 λεμόνια
• 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι σίκαλης
• 15 g μαγιά.

Σε βάζοντας λεμόνι μέλι, κομμένα σε λεπτές φέτες, σταφίδες και ρίχνουμε 2 λίτρα κρύο νερό που βράζει, που rozmisheni αλεύρι και μαγιά.

Μια μέρα ρίχνουμε ένα βαρέλι 1 l βρασμένο νερό. Όταν σταφίδες και επιπλέουν λεμονιού στην επιφάνεια του νερού, Στέλεχος το υγρό μέσω ενός κόσκινου.

Διαβάστε περισσότερα: Η έγχυση των κερασιών – καλύτερες συνταγές.

Ρίξτε κβας σε φιάλες, φελλός, τοποθετήστε το μπουκάλι σε 2-3 σταφίδες και αποθηκεύονται σε ύπτια θέση σε ένα δροσερό μέρος.

Μετά από δύο ή τρεις ημέρες κβας είναι έτοιμο για χρήση.

Λεμόνι κβας

• 1,6 kg μέλι
• 400 ζ σταφίδες
• 4 λεμόνια
• 20 l νερό
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγιά
• 1 κουταλιά αλεύρι.

Η περικοπή φλούδα λεμονιού σε μικρές φέτες (εξήχθησαν, είναι πικρή ετοιμάζω), σταφίδες και ρίχνουμε το μέλι 5 φλιτζάνια βραστό νερό, σφιχτά καλύπτουν και το αφήνουμε σε μια ζεστή μέρα.

Τη δεύτερη ημέρα για να κάνει μαγιά, τα ανακατεύουμε με μια κουταλιά της σούπας αλεύρι και το υπόλοιπο βραστό νερό.

Σκεπάζουμε και αφήνουμε να ζυμωθεί kadochku. Κβας θεωρείται έτοιμο, όταν τα λεμόνια, σταφίδες επιπλέουν στην επιφάνεια.

Στη συνέχεια ρίχνουμε σε φιάλες παχύ και περιλαμβάνουν μια εβδομάδα σε ένα κρύο κελάρι.

Kvas μοναστήρι Κίεβο

• 2,4-2,8 kg καλό τηγανητό γλυκό-ξινό ψωμί
• 400 g βύνη σίκαλης
• 42-52 φλιτζάνι νερό
• 1 kg ελαφρύτερο μέλι
• 2 λεμόνια
• 50 χρώμα κ Clary
• 15-20 κομμάτια γαρίφαλο, ξυλάκι κανέλα σφυροκόπησε
• 1 -2 κουταλιές της σούπας μαγιά
• 2 κουταλιές της σούπας μαγειρική σόδα.

παξιμάδι, malts, μπαχαρικά, διαλυμένη μαγιά σε ζεστό νερό ρίχνουμε 30-37 φλιτζάνια βραστό νερό, ταραχή, σκεπάζουμε με ένα πανί και βάλτε σε ένα ζεστό μέρος.

μέσα από 3 ημέρες μέλι, ψιλοκομμένο ξύσμα των λεμονιών και το χυμό τους συνδέουν, ανακατέψτε καλά και αφήστε τη στάση.

Στη συνέχεια, στέλεχος προσεκτικά από κόσκινο για να ετοιμάζω. μέρος, Το υπόλοιπο αραιώστε παχιά μάζα 12-15 φλιτζάνια βραστό νερό, κάνει μαγειρική σόδα και αφήστε 2 έλαβε.

ένταση, Ρίχνουμε το υγρό στο ρόφημα και πάλι και ολόκληρο το μίγμα διηθείται μέσω λινό ύφασμα.

Μετά τη διευθέτηση ρίχνουμε κβας σε φιάλες σαμπάνιας, βάζοντας το καθένα με 1-2 σταφίδες.

φελλό κρασιού, δέστε σύρμα και 1,5 ημέρες αφήνουμε σε ζεστό μέρος. Μόνο τότε αντέξει το κρύο PA.

Οι μοναχοί έπιναν κβας μέσω 2,5 μήνες.

Kostromsky κβας

• 1,2 ψωμί σίκαλης kg
• 400 g μέλι φλαμουριάς
• 400 g cranberries
• 400 g κρυσταλλικής ζάχαρης
• 400 g βύνη σίκαλης
• 200 ζ κοσκινισμένο αλεύρι
• 25 g μαγιά
• 1 κουταλάκι ρίζα βιολετί
• 5,5 l βρασμένο νερό
• 50 ζ μαγειρική σόδα

Ψωμί, κομμένο σε μικρά κομμάτια, βάλει σε μια σειρά σε ένα φύλλο κασσίτερου και τοποθετήστε το σε φούρνο.

Όταν zarum'yanytsya ψωμί, αφαιρέστε το, δροσερός, στροφή στο τηγάνι, προσθέστε το μέλι, γερανός, ζάχαρη, σκεπάζουμε με ένα πανί και να λάβει ένα ζεστό μέρος.

Σε μια σμάλτο κύπελλο βύνη put, γεύμα, ζύμη, χώρισαν το 2,5 φλιτζάνι ζεστό βρασμένο νερό, ίρις, Ανακατεύουμε όλα καλά και να θέσει σε 3-4 ώρες σε ζεστό μέρος.

Μετά από αυτό το διάστημα,, Ρίξτε σε μια μάζα 3 l βραστό νερό και τοποθετήστε το σε ζεστό τώρα 3 έλαβε.

Διαβάστε περισσότερα: Έγχυση του δαμάσκηνο – καλύτερες συνταγές.

Στη συνέχεια ανακατεύουμε το περιεχόμενο του τηγανιού (ξηράνθηκε) βάρος μαγιά, Ρίξτε υπάρχουν ακόμα σχόλια 2,5 l βρασμένο νερό, Προσθέστε τη σόδα, ανακατεύετε τα πάντα, το βάζουν στη φωτιά, βρασμός.

Όταν το υγρό vidstoyitsya, το στραγγίζουμε προσεκτικά μέσα από το παχύ λινό ύφασμα και φέρεται σε φιάλες, φράξει συνείδησης.

Εμφιαλωμένο ανάγκη να περάσουν άλλη μια εβδομάδα στο κελάρι, ένα παγετώνα πριν, πώς έρχεται η ώρα να ετοιμάζω νέους.

Cranberry ετοιμάζω

• 2,4 kg του cranberries
• 1,6 kg μέλι
• 15 l νερό
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγιά
• 1 κουταλιά αλεύρι

Τα ώριμα μούρα πλένονται καλά, αναλάβει, πουρέ και χύστε 10 l νερό, αφήνουμε να πάρει βράση, λίγη βράση, Για να διατηρήσετε το χρώμα του μέλλοντος ποτό, και στέλεχος.

Σε χύστε βακκίνιο ελαιοπυρήνα 5 l νερό.

Τόσο το στέλεχος έγχυσης μόνη, μείγμα, Βάλτε το μέλι και βράζουμε ξανά.

Όταν το μέλι βακκίνιο ψυχθέν διάλυμα, βάλει κάποια σταφίδες και τις ημερομηνίες ώρες vystoyatysya.

Στη συνέχεια κάνει ζύμη με αλεύρι, αραιωμένο με κρύο νερό που βράζει. Κβας έχει vybrodyty ζεστό.

Διαβάστε περισσότερα: λικέρ βατόμουρο – εύκολη συνταγή.

Όταν οι σταφίδες επιπλέουν στην επιφάνεια φαίνεται λευκό αφρό, στέλεχος ετοιμάζω, ρίχνουμε σε μπουκάλια και λίγες ημέρες για να κάνει πάγο.

Cranberry ετοιμάζω – νόστιμο θρεπτικό ποτό, Πολλά οργανικά οξέα, βιταμίνη C, εξαιρετική δίψας, έχει θεραπευτικό αποτέλεσμα – μειώνει τον πυρετό στον άνθρωπο, αυξάνει τις προστατευτικές ιδιότητες του οργανισμού.

Cranberry κβας με μέλι

• 1 kg του cranberries
• 4 l νερό
• 400 g μέλι
• 1/2 μπαστούνια ζύμη

προτομή Cranberry, ξεπλύνετε και τρίψτε με ένα σουρωτήρι ξύλινο γουδοχέρι. Marc βράζουμε το νερό 15-20 πρακτικά.

Κρύου ζωμό στέλεχος, καλή συμπίεση, προσθέστε το μέλι και βράζουμε ξανά.

Κόκκους πρώτων χυμό από ένα φίλτρο πανί και να συνδυάσουν με ψυχρό διάλυμα μελιού.

Σε θερμοκρασία του νωπού γάλακτος εδώ προσθέστε τη μαγιά και τα ανακατεύετε. Μια ημέρα κβας ρίχνουμε σε φιάλες, σφιχτό φελλό.

μέσα από 3 το κάτω μέρος του ποτού είναι έτοιμο για χρήση.

M'yatny Romanov κβας

• από κροτίδες 6-8 ευνουχισμένος ταύρος
• 12,5 l νερό
• 600 g μέλι
• 25 g μέντα
• 100 ζ μαγειρική σόδα
• 15 g μαγιά

Παξιμάδι ρίξτε κρύο βρασμένο νερό και διαλύονται σε αυτό 400 g θερμαίνεται το μέλι.

Στη συνέχεια, σε ένα άλλο δοχείο και δυόσμο 2 φλιτζάνια βραστό νερό, ενώ δεν είναι βρασμένο μαλακά δυόσμο.

Στέλεχος της έγχυσης του κράκερ μέσα από το ύφασμα, έβαλε τη σόδα και μαγιά, αραιωμένων σε μισό ποτήρι νερό, ανακατεύουμε καλά και να θέσει ένα μεγάλο δοχείο σμάλτου

Και το υπόλοιπο κρέας παχύ αραιωμένο 2 l βρασμένο νερό, προσθέστε το 200 g μέλι, βράσει μετά την διαρροή λάσπης στο παρελθόν συγχωνευθεί ετοιμάζω.

Τώρα όλοι βράζουμε, συνεχώς αφαιρώντας αφρό, και πίσω στέλεχος. Και μόνο μετά την ψύξη κάνει μίζα μέντα-μαγιά.

Μετά ετοιμάζω ζύμωση ρίχνουμε σε φιάλες, φελλό σφιχτά και να κάνει ένα παγετώνα.

Πολωνικά ετοιμάζω

• 1,6 kg του μαύρου και του λευκού ψωμιού
• 2 χούφτες αλεύρι σίκαλης
• 800 g μέλι
• 11 l νερό
• πολλά πέταλα δυόσμο
• 25 g ξηρής ζύμης
• 5 ξινά μήλα

Ψωμί, κομμένο σε μικρά κομμάτια και ξηρό καλά.

Βάλτε σε μια κατσαρόλα και ρίχνουμε 2,5 l βραστού νερού, ρίχνουμε το αλεύρι, κάνει όλα τα άλλα συστατικά.

Τα μήλα πρέπει να είναι ψιλοκομμένα.

Μικτή πολλά θέσει τρεις ημέρες σε ένα ζεστό μέρος. Της κάθε μέρα για να ρίχνουμε 2 φλιτζάνια βραστό νερό. Vidtsidyvshy κόσκινο, υγρό υπομείνουν το κρύο.

Διαβάστε περισσότερα: Βάμμα των αχλαδιών – εύκολη συνταγή.

Χοντρό ίδια μάζα ετοιμάζω 5 φλιτζάνια βραστό νερό στην κουζίνα και να διατηρήσουν, τότε στέλεχος και ρίξτε κβας.

Ρίξτε σε εμφιαλωμένο κβας πρέπει να μείνει στον παγετώνα 10-12 ημέρες, και, στη συνέχεια, μπορείτε να πιείτε.

kvas παξιμάδια

• 3,2 κράκερ σίκαλης kg
• 2 kg σκούρο μέλι
• 2 αλεύρι κουταλιές της σούπας
• 100 g μέντα
• 25 μαγιά μπύρας g
• 20 l νερό

Καλή αποξηραμένα φρυγανισμένο ψωμί θέσει σε ρόδινα kadochku, Προσθέστε το δυόσμο και το βραστό νερό oshparyty.

Kadochku σφιχτά, ukutati, διήρκεσε πλέον εδώ για να θερμάνει.

Ένα υγρό ημέρα πάσα μέσα από λεπτό κόσκινο, Διαλύουμε το μέλι σε αυτό και να κάνουν μαγιά και το αλεύρι, πάντα όταν είναι ακόμα ζεστό ρόφημα.

για 5 ώρες μέσα στη ζέστη που φλερτάρει. Ήταν τότε στέλεχος μέσα από ένα πανί και την ρίχνουμε σε μπουκάλια, βάζοντας πίσω μερικά σταφίδες.

Είναι ωριμάζουν στο κρύο τουλάχιστον 5 ημέρες.

Κβας-medovyk

• 1,2 kg μέλι
• 10 l νερό
• 1 λεμονιού ή πορτοκαλιού
• 25-50 ζ σταφίδες

Μέλι αραιωμένο σε νερό να βράσει, αφαίρεση του αφρού. Μόλις το διάλυμα ψύχεται μέλι, Έβαλε ψιλοκομμένο φλούδα του λεμονιού και ολόκληρη η παρτίδα σταφίδες.

Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε τη σίκαλη κρούστα ψωμιού peskolko. επί 2-3 ημέρες του στελέχους ετοιμάζω ζύμωσης και φέρεται σε φιάλες, φελλό και να το κρύο κελάρι.

μέσα από 2 την εβδομάδα είναι ένα ωραίο δροσιστικό ποτό.

κβας Μέλι

συνταγή 1

• 1 ψωμί σίκαλης kg
• 10 l νερό
• 1 kg μέλι
• 10 g μαγιά

Λεπτές φέτες ψωμί ξηρό και τηγανίζετε ελαφρά. παξιμάδι, που γεμίζουν με νερό που βράζει, επιμένω 1 έτος.

Όταν το νερό είναι βαμμένο σε καφέ χρώμα, να περάσει μέσα από πολλές στρώσεις cheesecloth, αφήστε να κρυώσει για να 30 βαθμούς και στη συνέχεια προσθέστε τη μαγιά και περίπου 300 g μέλι.

Σε θερμοκρασία δωματίου booze 1 ημέρα. Πριν ρίχνει το υπόλοιπο μείγμα μελιού.

Διαβάστε περισσότερα: δαμάσκηνο λικέρ – καλύτερες συνταγές.

Αν booze προσθέσετε περισσότερο μέλι και όλα με τη μία, θα ετοιμάζω πιο μεθυστικό και θα γίνουν αισθητές μικρή γεύση του μελιού.

Για αυτήν την συνταγή αντί για ψωμί κατάλληλου ζωμού αραιώνεται προζύμι εκχυλίσματος.

συνταγή 2

• 800 g μέλι
• 9 l νερό
• 800 ζ σταφίδες
• 2 λεμόνια
• 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι σίκαλης
• 15 g μαγιά

μέλι, σταφίδες και τα λεμόνια, κομμένα σε λεπτές φέτες, γέμισμα 8 λίτρα ζεστό βρασμένο νερό, που rozmisheni αλεύρι και μαγιά.

μέσα από 1 ημέρα χύστε το θερμό μίγμα 1 l βρασμένο νερό. Όταν τα λεμόνια, σταφίδες επιπλέουν, κβας ρίχνουμε μέσα από ένα κόσκινο και να γεμίσει το μπουκάλι, βάζοντας στο καθένα 2-3 σταφίδες.

Κρατήστε ετοιμάζω όχι μόνο σε καλά κλεισμένο σε δροσερό μέρος, αλλά σε ύπτια θέση.

ημέρες αργότερα 2-3 είναι έτοιμο για χρήση.

Κβας με λυκίσκο

• 1-1,2 ψωμί σίκαλης kg
• 200-300 ζ λυκίσκου
• 550 g μέλι
• 10 l νερό

Φέτες ψωμί σίκαλης βάλτε στο τηγάνι και ξηραίνεται σε φούρνο ή φούρνο.

Στη συνέχεια το ξηρανθέν θέσει σε δρύινο βαρέλι, ρίξτε βραστό νερό, κοντά.

Όταν η έγχυση έχει κρυώσει, θερμοκρασία δωματίου, πρόσθεσε λυκίσκου, μαγειρεμένα και ψύχθηκε σε ένα ξεχωριστό περιέκτη, και μέλι,

Για να πάρετε μια γεύση μπορείτε να βάλετε σταφίδες. Μια έγχυση μέρα του στελέχους μέσω λεπτού κοσκίνου ή τουλπάνι μέσω, αποτελείται από πολλές στρώσεις, υπομένουν το κρύο.

Κβας βούληση με μια ευχάριστη γλυκόξινη γεύση.

Petrovsky κβας

συνταγή 1

• 400 ζ κράκερ σικάλεως
• 2 l νερό
• 10 g μαγιά
• 50 g μέλι
• 50 g χρένο

Σε εμαγιέ σκεύη (οξειδώνει αλουμινίου) μπισκότα γεμίζουν με βραστό νερό εμποτίζουν το καπάκι 3-4 χρόνια.

φίλτρο mash Παξιμάδια, κάνουν τη διαλυμένη μαγιά, χαλκός, τριμμένο χρένο.

Όλες προσεκτικά ανακατεύουμε, σκεπάζουμε με ένα πανί και ζεστό ημερομηνία ζυμώσεις 10-12 ώρες.

Μετά την εμφάνιση του αφρού ετοιμάζω πάλι στέλεχος και φέρεται σε φιάλες, βάζοντας σε κάθε κομμάτι της σταφίδας.

Κρασί φελλό σφιχτά, φέρουν 2-3 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου και να θέσει σε ένα κρύο μέρος.

Τρεις ημέρες αργότερα κβας, έτοιμος.

συνταγή 2

• 1 l νερό
• 100 g εκχυλιστική προζύμι
• 75 g μέλι
• 40 g χρένο
• 8-9 g μαγιά

προζύμι απόσπασμα, παράγεται από τη βιομηχανία, αραιώνεται με ζεστό βρασμένο νερό, Προσθήκη χρένο, τριμμένο σε πρόστιμο τρίφτης ή να περάσει μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά, ζύμη.

Μόλις το ετοιμάζω, τεθεί σε ζύμωση σε ένα ζεστό μέρος, αρχίζει να αφρό, αποστράγγισης της, προσθέστε το μέλι, ταραχή, ρίχνουμε σε φιάλες, στην οποία να θέσει 2 σταφίδες, φέρει σε ένα κελάρι ή μπει στο ψυγείο να κρυώσει.

Μέλι πικάντικη και φρουτώδη ετοιμάζω

• 5 l νερό
• 1 l μούρων ή χυμό φρούτων
• 600 g μέλι
• 50 ζ rodzyno
• 2 κουταλιές της σούπας ψωμί μαγιάς χώρισε
• μια πρέζα λυκίσκου, κανέλα, τζίντζερ, kardamonu, γαρίφαλα
• γεύση Κιτρικό οξύ

Σε μια κατσαρόλα σμάλτο ρίχνουμε νερό και αφήστε το σε μια δέσμη γάζα βοτάνων.

Αριθμός των μπαχαρικών και του λόγου τους προσδιορίζεται για γεύση, αλλά η γεύση τους δεν θα πρέπει να σταθεί πάρα πολύ, και να πνίξει τη γεύση του μελιού.

Νερό με μπαχαρικά σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά 1-3 στιγμές, Στη συνέχεια αφαιρέστε τα μπαχαρικά. Ρίχνουμε το χυμό στο ταψί και την ψύξη στη σύνθεση 40 Γ.

Διαβάστε περισσότερα: Έγχυση του σμέουρων – καλύτερες συνταγές.

Τώρα το παγωμένο μείγμα από μέλι και να θέσει ένα κομμάτι του κιτρικού οξέος, ταραχή, δροσερό για να 25 Γ, προσθέστε τη μαγιά και σταφίδες.

Την επόμενη μέρα, όταν τα σημάδια της ζύμωσης μούστου νεαρή διηθείται και χύνεται μέσα σε φιάλες, στην οποία να πέσει 2-3 σταφίδες.

Κβας κάνει ένα κρύο δωμάτιο.

Λιθουανικά κβας

• 10 l νερό
• 1,5 κράκερ σίκαλης kg
• 400 g μέλι
• 15 Ο κ πιέζεται μαγιά αρτοποιίας
• 50 ζ σταφίδες
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού ή 15 g κιτρικού οξέος

Σε μια σμάλτο κράκερ δεξαμενή χύστε το ζεστό νερό (50-70 Γ).

Όταν το γλεύκος ψύχεται στους 25-30 Γ, στραγγίξει μέσω ενός τριπλού στρώματος τουλουπανιού, κάνουν τη διαλυμένη μαγιά και το αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 10-12 ώρες.

Υποστεί ζύμωση κβας ρίχνουμε σε φιάλες, και φελλού. Φιάλες με κβας συνάψει πλάι σε δροσερό μέρος.

Μια μέρα είναι έτοιμος.

Κβας πλιγούρι βρώμης με μέλι

• 3 kg αλεύρι βρώμης
• 3 φλιτζάνι μέλι
• 10 l νερό
• 50 g μαγιά

Βρώμη άλεσμα, ολικής αλέσεως ρίξτε βραστό νερό και βάλτε σε ένα θερμό φούρνο για όλη τη νύχτα.

Μετά μαραζώνουν στέλεχος μέσω ενός κόσκινου ή τουλπάνι, αραιώνεται με ζεστό βρασμένο νερό, προσθέστε το μέλι και την εποχή μαγιά.

Ζεστό ζυμώσεις για περίπου μία ημέρα, στη συνέχεια να φέρει στο κρύο. Βρώμη κβας θρεπτικά, χρήσιμος, πλούσια σε βιολογικά ενεργές ουσίες.

Κβας με βερίκοκα

• 5 kg του βερίκοκα
• 15 l νερό
• 30 g μαγιά
• μέλι για τη γεύση

Σφυροκόπησε φρούτα ρίξτε βραστό νερό και εμποτίζουν 12 ώρες.

Μετά το στράγγισμα προσθέστε το μέλι και μαγιά, για να κρατήσει ζεστό 4-5 ώρες για ζύμωση, ρίχνουμε σε ένα μπουκάλι και να κάνει το κρύο.

μέσα από 8-10 Ημέρες ετοιμάζω για να πιει.

Κβας από irhy

• 1 kg irhy
• 2 φλιτζάνι μέλι
• 10 l νερό
• 20-30 g μαγιά

Τα ώριμα μούρα συνθλίβονται, σκεπάζουμε με νερό και το βράζουμε. Μετά από ψύξη και διήθηση του ζωμού προσθέτουμε το μέλι και μαγιά.

Μετά από 10-12 ώρες ζύμωσης ρίχνουμε σε μπουκάλι και να κρατήσει στο κρύο. Αυτό ετοιμάζω βρείτε πολύ χρήσιμη για την υπέρταση.

Μέλι κεράσι ετοιμάζω

• 1 kg κεράσια
• 2 l νερό
• 10 g μέλι
• φέτα πιέζεται μαγιά

Ώριμη πλύθηκε κεράσια σε εμαγιέ κατσαρόλα προσθέστε νερό και σιγοβράστε συντομία.

Ζεστό ζωμό κεράσι με τουλουπάνι σε 2-3 στρώματα αποστράγγισης, Τα υπόλοιπα μούρα αποσπάσουν υπό πίεση, χυμός αναμιγνύεται με το ζωμό και το μέλι.

Ψύχεται σε θερμοκρασία του νωπού γάλακτος να κάνουν γλυκιά wort διαλυμένη μαγιά.

Δύο ημέρες αργότερα, όταν η ζύμωση μπύρα, ρίξτε το σε φιάλες μέσω μιας χοάνης με γάζα, φελλό και μετακόμισε σε ένα κελάρι για τη γήρανση και dobrodzhuvannya.

Λίγες μέρες κβας είναι έτοιμο για χρήση.

Εξαιρετική ετοιμάζω το μέλι

• 400 ζ σταφίδες
• 5 λεμόνια
• 800 g μέλι
• 25 l νερό
• 1 coli μαγιά
• 3 αλεύρι κουταλιές της σούπας

Λεμόνια κομμένο σε φέτες, αφαίρεση σιτηρών (είναι η μαγιά της πικρίας), αναμειγνύεται με σταφίδες και μέλι, θέσει σε ένα βαρέλι και ρίξτε βραστό νερό.

Όταν το μίγμα έχει ψυχθεί, προσθέστε χώρισε, έμπειρος μαγιά αλεύρι. Η ημέρα θα μπορούσε επίσης να προσθέσει μπουκάλια 5 κρύο νερό που βράζει.

όταν σταφίδες, και τα λεμόνια επιπλέουν, αφαιρέστε τα με τρυπητή κουτάλα. Kvass ρίχνουμε σε φιάλες, φελλό σφιχτά και να κρατήσει σε δροσερό μέρος.

Μέντοβο - ternoviy προζύμι

• 1 Blackthorn kg
• 2 φλιτζάνι μέλι
• 8 l νερό
• 30 g μαγιά

Ο καρπός μετά την απομάκρυνση διατηρήσουν ημέρα σε θερμοκρασία δωματίου, για να γίνει πιο μαλακό.

Στη συνέχεια κόβουμε, σκεπάζουμε με νερό και το βράζουμε 40 πρακτικά.

Στο τεταμένες ζωμό για να κάνει ζεστό μέλι και τη μαγιά και το αφήνουμε να ωριμάσει για 10-12 ώρες.

Kvass ρίχνουμε σε φιάλες και να αποθηκεύουν στο κρύο.

Κβας από τη θάλασσα buckthorn

• 1 kg της θάλασσας στεμφύλων buckthorn
• 2 φλιτζάνι μέλι
• 10 l νερό
• 30 g μαγιά.

buckthorn πολτό, το οποίο παραμένει μετά την συμπίεση χυμό από μούρα, σκεπάζουμε με νερό και το βράζουμε 10-15 πρακτικά.

Όταν ζωμός ψύχεται σε μια θερμοκρασία του νωπού γάλακτος, αποστράγγισης της, προσθέστε το μέλι και μαγιά.

ένζυμο 8-12 hodyn.Rozlyty σε μπουκάλια και να κάνει ένα σκοτεινό κρύο δωμάτιο.

κβας Μέλι με χυμούς

• 2 l χυμό του κόκκινα φραγκοστάφυλα, βατόμουρα και σμέουρα
• 2,5 kg μέλι
• 10 l νερό
• 100 ζ σταφίδες
• 1 ποτήρι αραιωμένου ζύμης

Μέλι αραιωμένο σε νερό και το βράζουμε, αφαίρεση του αφρού. Όταν το φίλτρο έχει ψυχθεί σε μία θερμοκρασία του νωπού γάλακτος, Προσθέστε το χυμό και μαγιά.

Μετά τη ζύμωση και το φως ετοιμάζω στέλεχος σε φιάλες και κατάστημα στο υπόγειο για ένα μήνα μέχρι τη λήξη.

Κβας σημύδας μέλι

• 1,5 l της σημύδας SAP
• 1 ποτήρι μέλι
• κέδρος 1 λεμόνι
• 3-5 σκελίδες φρούτα
• 3 g μαγιά

Όλα τα εξαρτήματα, εκτός από μαγιά, μείγμα, βρασμός, δροσερό και ζυμώσεις.

ημερομηνίες ζυμώσεις, τότε ρίχνουμε σε φιάλες.

κβας Μέλι

• 25 l βρασμένο νερό
• 0,5 kg μέλι
• 9,5 kg σταφίδες
• 100-200 αλεύρι g
• 25 g μαγιά

Για να προσθέσετε σταφίδες μέλι, γεύμα, νερό, ζύμη. Βαρέλι με ένα μίγμα από φελλό.

Ζύμωση τελειώνει τυπικά 5-6 ημέρες.

Cranberry ετοιμάζω

• 800 g μέλι
• 1,2 kg του cranberries
• 1/2 μαγιά μπύρας κουταλάκι του γλυκού
• 1 κουταλιά αλεύρι
• Τα κυριότερα σημεία, νερό

Σε 5 λίτρα cranberries πολτού νερού, το μίγμα βράσει, χωρίς να το αφήσετε να βράσει για μεγάλο χρονικό διάστημα, Στη συνέχεια προσθέτετε τα βακκίνια σε 3 λίτρα νερού, ένταση, για να μην χαλάσει το χρώμα.

Και οι δύο Μορς string μαζί, βάζουμε στο μέλι και βράζουμε.

Διαβάστε περισσότερα: Πώς να κάνετε το σπίτι ετοιμάζω.

Στα ψύχθηκε σταφίδες χυμό και το βάζουμε να σταθεί για αρκετές ώρες.

Αραιώνεται με κρύο βρασμένο μαγιά νερό με το αλεύρι και ρίξτε τους σε χυμό.

Δώστε του μια μελωδία, και όταν η κορυφή θα είναι λευκό αφρό και σταφίδας αναδύεται, ετοιμάζω θα πρέπει να στραγγίξει, ρίχνουμε σε μπουκάλια και να θέσει στον πάγο για λίγες μέρες.

τζίντζερ ετοιμάζω

• 400 g μέλι
• 1 λεμόνι
• 3 ρίζες τζίντζερ
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγιά
• 4 l νερό

Στην προσθήκη νερού μέλι, ψιλοκομμένο τζίντζερ και φέτες λεμονιού. Το μίγμα βράσει και δροσερό.

Στη συνέχεια, πρόσθεσε μαγιά, ταραχή, σκεπάζουμε με ένα πανί και βάλτε σε ένα ζεστό μέρος για να ζυμώσουν.

Όταν φέτες λεμονιού επιπλέουν προς τα άνω, κβας ρίχνουμε σε φιάλες, κεχριμπάρι και τα βάζουμε σε αποθήκη.

παξιμάδια Kvas

• 1 kg του κράκερ
• 500 g μέλι

Ψωμί σίκαλης, ρίξτε βραστό νερό και βάλτε σε ένα ζεστό μέρος ημέρας.

Από την δεύτερη παξιμάδια ημέρα αποστράγγιση του νερού σε ένα άλλο μπολ και προσθέστε το μέλι σε αυτό, προψημένα ετοιμάζω.

Ανακατέψτε καλά και καλύπτουν πανί. Όταν πλωτήρα ζυμομύκητα ανοδική, αφαιρέστε τα, ετοιμάζω και ρίχνουμε σε μπουκάλια και φελλό τους.

Κβας-Vyshnyak

• 5 kg κεράσια
• 2 kg μέλι
• 5-6 l βρασμένο νερό

Σε ένα γυάλινο βάζο (κατά προτίμηση φιάλη 20 λίτρων) συμπληρώστε τα κεράσια, προσθέστε το μέλι, χύστε ζεστό βρασμένο νερό. Αυτό το μίγμα.

Μπουκάλι έκλεισε με πώμα από βαμβάκι. Μετά την ταχεία ζύμωση (περίπου 2 εβδομάδα) Γρήγορο πουρέ μαστού και ρίξτε σε μπουκάλια, το οποίο σφραγίζεται μια κίνηση σε ένα δροσερό δωμάτιο (12-14 ° C) για dobrodzhuvannya για 10-12 ημέρες.

Το μέλι και το μήλο ετοιμάζω

• 10 χυμό μήλου l
• 4 l νερό
• 0,6 kg μέλι
• 10-15 g κιτρικού οξέος
• 50 g σταφίδες και 2-3 κουταλάκι του γλυκού μαγιά αραιώνεται

Στην πρώτη ρίξτε βραστό νερό μέλι, στη συνέχεια, προσθέστε χυμό μήλου και κιτρικό οξύ σε wort.

Το προκύπτον μίγμα ψύχεται σε μια θερμοκρασία 25-27 ° C, Στη συνέχεια ρίχνετε μαγιά της για, προ-διαλυμένο σε νερό, σταφίδες.

Διαβάστε περισσότερα: Η apple λικέρ – καλύτερες συνταγές.

Μια ημέρα αργότερα έπαιξε στέλεχος wort και φέρεται σε φιάλες, στην οποία να θέσει 1-2 σταφίδες.

πώματα κρασιού από φελλό, στον ατμό σε ζεστό νερό, και βάλτε σε ένα δροσερό δωμάτιο dobrazhuvannya.

Απλή ετοιμάζω το μέλι

• 4 kg μέλι
• 200 ζ λυκίσκου
• 200 g μαγιά

Μέλι αραιωμένο σε 15 λίτρα ζεστό νερό και μάγειρας 2-4 χρόνο πριν ελάφρυνση. Λυκίσκος βρασμένα σε 0,5 l νερό.

Wort ζωμό και ανακατεύουμε για τον λυκίσκο 20 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος. Στραγγίζουμε σε ένα βαρέλι, δροσερό και βάλτε τη μαγιά.

Μετά την κύρια ζύμωση σε βαρέλι wort αποστραγγίζεται και να θέσει στο κελάρι σε 2 εβδομάδες πριν από dobrodzhuvannya.

Στη συνέχεια, φέρνουν στον πάγο για τη γήρανση. όταν nastoyitsya, ρίχνουμε σε φιάλες, φελλό και να κρατήσει το κρύο για να φάνε.

έξοδος – 15 l.

Μέλι κβας Αστραχάν

• 4,1 kg μέλι
• 100 ζ λυκίσκου
• 200 g μαγιά
• 100 g αλεύρι σιταριού
• 4 kg μέλι

Όλα αυτά τα συστατικά διαλύονται σε 15 l νερό, ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε τη μαγιά για να το ρόφημα wort.

Είναι παρασκευάζεται όπως: ρίχνουμε το λυκίσκο 2 λίτρα νερού και Cook, έως ότου το νερό έχει εξατμιστεί κατά το ήμισυ.

Το διάλυμα ψύχεται, ένταση, αναμειγνύεται με το υγρό δοκιμής, κατασκευασμένο από ζυμομύκητα, αλεύρι σίτου και ένα μπουκάλι μέλι πολτού.

Διαβάστε περισσότερα: υδρόμελι – καλύτερες συνταγές.

κάλυμμα μίγμα, τεθεί σε 3-4 ώρες σε ζεστό μέρος. Μόλις το ζυμάρι να φουσκώσει, να θέσει το βότανο του μελιού.

Όλα μίγμα, ρίχνουμε σε ένα καθαρό βαρέλι και βάλτε σε ένα δροσερό μέρος.

μέσα από 3-4 Ημέρες Express μαστού σε ένα άλλο βαρέλι, προστέθηκε 100 γραμμάρια μέλι και αφήστε 12 ημέρες.

Έτοιμο κβας ρίχνουμε σε φιάλες και φυλάσσεται στο ψυγείο για χρήση.

έξοδος – 15 l.

Izyumnyy ετοιμάζω το μέλι

• 1 kg μέλι
• 5 kg σταφίδες
• 8-10 ασπράδια αυγών
• 1 ποτήρι κρασί μαγιά

Εκλεπτυσμένο μάγειρας σε σταφίδες 10 l νερό, μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τις σταφίδες με το νερό, αλέθω, τρίψτε από κόσκινο και αναμειγνύεται με νερό, η οποία βραστό μαλακό σταφίδες.

Στη συνέχεια, προσθέστε το μέλι και το βραστό νερό και, για να πάρει τον όγκο του μούστου 18 l. Wort βράσει σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα και απομάκρυνση του αφρού, σχηματίζεται.

Μόλις ο αφρός σταματά εμφανίζεται, wort να κρυώσει 20-25 ° C, εισαγάγει τον να φωτίσει τα ασπράδια των αυγών και αφήστε το να εγκατασταθούν.

Αναμμένο πουρέ αποστραγγίζεται προσεκτικά από το ίζημα σε ένα καθαρό βαρέλι (μπουκάλι), προσθέστε την καλλιέργεια ζύμης και να της δώσει vidbrodyty.

Sbrozhennoe υπερασπιστεί wort, ρίχνουμε το ίζημα ζύμης και να κρατήσει στο κελάρι 2-3 dobrodzhuvannya για μήνες και ωρίμανσης.

Διαβάστε περισσότερα: Πώς να κάνουν το κρασί από σταφίδα – καλύτερες συνταγές.

Στη συνέχεια ρίχνουμε σε ένα μπουκάλι, ότι η ψυκτική αποθήκη ερμητικά σφραγισμένο για χρήση.

έξοδος – 17 l.

μονή Μέλι

• 600 g μέλι
• 2 l νερό
• 2 κουταλάκια του λυκίσκου
• 3 κουταλιές του τσαγιού

Ανακατεύουμε το μέλι με νερό σε μία κατσαρόλα σμάλτο. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά 2 χρόνια.

Γάζα τσάντα με λυκίσκο βουτηγμένα σε βραστό μέλι. μάγειρας 1 έτος, προσθήκη 2 ποτήρι νερό αντί vykipevshey.

Αφαιρέστε από τη θερμότητα, ένταση, σε ένα ζεστό μέρος για να ζυμώσουν. Η ζύμωση λαμβάνει χώρα, το μέλι μέχρι να fizzing.

Σε perebrodyvshyy προσθέστε το μέλι 3 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​ισχυρή τσάι.

Στέλεχος μέσα από τουλπάνι τριπλασιαστεί τρεις φορές. Ρίξτε σε μπουκάλια και να θέσει σε πάγο.

Κάνοντας το μέλι Μάιο και τον Ιούνιο, το νέο έτος να δοκιμάσετε μεθυστικό ποτό μέλι.