δαμάσκηνο λικέρ

δαμάσκηνο λικέρ: 3 καλύτερες συνταγές για το σπίτι.

Θυμηθείτε το παλιό αίνιγμα: «Τα κλαδιά που κρέμονται μπάλες, γύρισε το μπλε από τη ζέστη?».

έτσι, έχει να κάνει με δαμάσκηνο, το οποίο είναι δημοφιλές στη χώρα μας, πυρηνόκαρπα.

Αν και κάποια που ονομάζεται δαμάσκηνο μούρο, Ωστόσο, δεν είναι τόσο.

δαμασκηνιές αυξηθεί σε μεγάλο βαθμό στη νότια Ουκρανία, στην κεντρική, Καύκασος. Σε μια σπάνια το καλοκαίρι κατοικούν στην περιοχή που αφιερώνεται για να αναπτυχθεί μια-δυο δαμασκηνιές.

Αλλά ακόμη και εν απουσία του δίνοντας δαμάσκηνο μπορούν να αγοράσουν πολύ φθηνά στην αγορά, ένα περίπτερο φρούτων και λαχανικών ή κατάστημα.

Με δαμάσκηνα προετοιμάσει διάφορα κομπόστες, χυμούς, κρασί, λοστός, πλήρωσης για πίτες, αφρώδης, ζελέ, παστίλια.

Κάνετε αυτό καρποί προσώπου και το σώμα, που χρησιμοποιούνται για την αναιμία, θρόμβωση, υψηλή πίεση, μείωση της ασυλίας και πεπτικά προβλήματα.

Σε δαμάσκηνα είναι οι βιταμίνες (Ένα, ο, Γ, Ε), ορυκτά (κάλιο, φώσφορος, θείο, νάτριο, μαγνήσιο, πυρίτιο), καθιστώντας αυτά τα φρούτα καλωσορίζουν σε οποιοδήποτε τραπέζι.

Εκτός από αυτές τις λιχουδιές παρασκευάζονται από δαμάσκηνα ακόμα αρωματικά και γευστικά βάμμα να ετοιμάζω, βότκα, αλκοόλ, κονιάκ.

Αν και λαμβάνεται ένα ισχυρό ποτό ανοησίες, καλύτερα να δώσουν προσοχή σε φρούτα ετοιμάζω, γιατί ο διαβήτης λιγότερο ευχάριστες μυρωδιές.

1. Επιλογή δαμάσκηνα για έγχυση
2. Η κλασική συνταγή της βάμμα δαμάσκηνα
3. Συνταγή της γλυκό λικέρ δαμάσκηνο
4. Συνταγή δαμάσκηνο βάμμα για το αλκοόλ και βότκα με μέλι

Επιλογή δαμάσκηνα για έγχυση

Δαμάσκηνα κατάλληλο για έγχυση ήδη, και τέλη. Ταξινόμηση αυτούς δεν είναι τόσο σημαντικό, αλλά καλύτερα να επιλέξετε το γλυκό ή ξινό-γλυκό.

Η πιο ελκυστική για εγχύσεις βρείτε ρεκόρ ποικιλίες, Ugorka, μέλι, Άννα Shpet, κινέζικα, Mirabel κ.λπ..

Berry βάμμα κατάλληλο για τις ώριμες, κανένα ίχνος της ζημίας, δεν επιλέγονται από το έδαφος μετά από μια βροχή ή άνεμος.

Διάρκεια έμφαση στη συλλογή της συγκομιδής δαμάσκηνο θα πρέπει να είναι όχι τόσο το χρώμα του δέρματος, όπως για τα μαλακά φρούτα.

Όταν η επαφή κρέμα πάνω στο δέντρο θα είναι τόσο ανθεκτική, όπως μαλακό (γρήγορη αποκατάσταση της μορφή μετά κάνοντας κλικ πάνω τους), τότε, είναι καιρός να συλλέξει.

εξάλλου, να καταδιώκει ώριμα δαμάσκηνα θα πρέπει να παραμείνουν αβέβαιες, λικνίζοντας, τότε θα πρέπει να σπάσει.

Ακόμα και όταν η καλλιέργεια γίνεται η συγκομιδή, Πρέπει να ταξινομήσετε τα δαμάσκηνα, αφήνοντας ώριμα για έγχυση, να απαλλαγούμε από ανώριμα, υπερώριμα και σκωληκώδης.

Η κλασική συνταγή της βάμμα δαμάσκηνα

Βάμμα για αυτήν την συνταγή είναι τόσο ισχυρή (όχι περισσότερο από 30 Γ).

τυχαία, από, όπως δαμάσκηνα δίνουν στο ποτό άρωμα και τη γεύση του, Δεν μπορείτε να τους ρίξει, και χρησιμοποιούνται για την πλήρωση και τη διακόσμηση κέικ και γλυκά.

Και τα «μεθυσμένα» δαμάσκηνα βγει νόστιμα γλυκά, οι οποίες μπορούν να υποβληθούν μέχρι δαμάσκηνο λικέρ.

Αυτό θα απαιτήσει μερικές μπάρες σοκολάτας για να λιώσει σε υδατόλουτρο, κάθε βουτιά στο καυτό βάρος κρέμα γάλακτος.

Στη συνέχεια, αφαιρέστε το δαμάσκηνο, θέτει στο λαδόχαρτο, δώσει την σκληρύνει η σοκολάτα.

συστατικά

• δαμάσκηνα – 0,5 kg;
• οινοπνευματώδη – 1 λίτρο.

προετοιμασία

1. δαμάσκηνα προτομή, πλύνετε καλά. Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορούν να διαχωριστούν από τα οστά ή να αφήσει άθικτο. Αν τα δαμάσκηνα υποβάλλονται σε θεραπεία, ποτα αποκτήσει μικρή θολότητα;
2. δαμάσκηνα Share σε μια βολική συσκευασία μεγέθους, Κόλπος του αλκοόλ τόσο, για την κάλυψη ποτό φρούτων;
3. Σφίξτε καλά δοχείο και το βάζουμε σε ένα σκοτεινό μέρος (σε θερμοκρασία δωματίου) του 1,5 μήνες;
4. Μετά από το χρόνο έγχυσης που κατανέμεται για φίλτρου ποτού, και μπορείτε να κάνετε μια πρώτη γεύση.

Μπορείτε να κάνετε κάποιες προσαρμογές με τη συνταγή, προσθήκη αλκοόλης και δαμάσκηνα, για παράδειγμα, μελισσόχορτο ή μέντα φύλλα, γαρίφαλο, κανέλα, βανίλιες, φλούδα πορτοκαλιού.

Συνταγή της γλυκό λικέρ δαμάσκηνο

Για τους λάτρεις των γλυκών φρούτων λικέρ κατάλληλη συνταγή, η οποία χρησιμοποιεί τη ζάχαρη.

Όπου ο εν λόγω αριθμός του μπορεί να αυξηθεί ανάλογα με το γούστο σας.

συστατικά

• δαμάσκηνα – 2 kg;
• οινοπνευματώδη – 1 l;
• ζάχαρη – 300 g.

προετοιμασία

1. δαμάσκηνα προτομή, Πλένουμε και κόβουμε κατά μήκος, για την απομάκρυνση των οστών;
2. Στην στρώση του περιέκτη κάνουν δαμάσκηνα, και στη συνέχεια ένα στρώμα από ζάχαρη. Επαναλάβετε τα στρώματα επανειλημμένα, μέχρι τα συστατικά φύγει;
3. Tara κοντά και να το στείλετε σε δαμάσκηνα ζάχαρη στο περβάζι (ηλιόλουστο μέρος) του 3 ημέρες;
4. Κάθε μέρα, ανακινήστε το δοχείο, Για να δαμάσκηνα έδωσε τόσο πολύ χυμό;
5. Μετά την 3 ημέρες για να χύσει υγρό δαμάσκηνο, καλύπτουν και να συνεχίσει σε ένα σκοτεινό δωμάτιο 1,5 μήνες;
6. Εβδομαδιαία φιάλες ανακίνησης που περιέχει. μετά την 1,5 καλό μήνες φιλτράρεται μέσα από γάζα;
7. Κάντε μια βρύση του τελικού βάμμα δαμάσκηνα στη φιάλη, φελλό και φυλάξτε το σε δροσερό στενή 2 χρόνια.

Συνταγή δαμάσκηνο βάμμα για το αλκοόλ και βότκα με μέλι

Σε αυτήν την συνταγή υπάρχουν σωλήνες αποστράγγισης. Προσθέτουν μια ωραία ξινή γεύση ποτών.

Και ενώ ορισμένοι οπαδοί σπίτι εγχύσεις έντονα κατά την παρουσία της χωρίς κουκούτσι δαμάσκηνα, διότι, ότι περιέχει υδροκυάνιο (0,96%), Δεν πρέπει να φοβούνται – μια τέτοια μικρή ποσότητα της ουσίας δεν θα βλάψει την υγεία.

Αλλά αν θέλετε να μπορείτε να αρνηθείτε λάκκους.

συστατικά

• δαμάσκηνο – 1,5 kg;
• οστά – 15 κομμάτια .;
• αλκοόλ (96%) – 1 l;
• βότκα – 1 l;
• μέλι – 500 g.

προετοιμασία

1. δαμάσκηνα πλύνετε, κόβονται και αφαιρέστε οστών. Η σωστή ποσότητα των σπόρων βάλει σε μια τσάντα γάζα;
2. Στο κάτω μέρος του γυάλινου δοχείου για να θέσει μια τσάντα των οστών, κορυφή κλήρωση δαμάσκηνο;
3. Ρίχνουμε τα φρούτα αλκοόλ, φελλό δοχεία και να θέσει σε εφαρμογή για να εμποτίσουν μήνα, όπου σκοτεινό και δροσερό;
4. Ένα μήνα αργότερα, βάμμα αλκοόλ φίλτρο (δαμάσκηνα δεν ρίξει), πέτρες ρίξει, ρίξτε το προκύπτον στερεό υγρό σε ένα δοχείο κατάλληλου μεγέθους και τοποθετήθηκε σε δροσερό μέρος;
5. Prospyrtovani δαμάσκηνο σύρει πίσω σε ένα γυάλινο δοχείο, Ρίχνουμε το μέλι και ανακατεύουμε. Κορκ και να θέσει ΕΓΧΥΣΗ 2 εβδομάδα, καλό βούρτσισμα καθημερινά;
6. 2 Πριν από εβδομάδες, φιλτράρεται δαμάσκηνο μέλι, συγχωνεύσει το προκύπτον σιρόπι σε ένα δοχείο κατάλληλου μεγέθους (δαμάσκηνα δεν ρίξει);
7. Χωρητικότητα με σιρόπι μελιού στείλει στα δροσερά βάμματα αλκοόλ;
8. Θύελλα βάλτε σε ένα δοχείο, ρίχνουμε τη βότκα, φελλό και να θέσει ΕΓΧΥΣΗ μήνα;
9. Βότκα, έγχυση δαμάσκηνο, Αναμίξτε στο κατάλληλο δοχείο με σιρόπι μελιού και αλκοόλ βάμματα, προετοιμασμένοι πριν;
10. Γράφοντας προκύπτον ετοιμάζω ποτού, για παράδειγμα, στο κελάρι 6-12 μήνες.