Selbst gemachter Weinhefe
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Selbst gemachter Weinhefe
Wie man Wein Hefe im Hause.
Wenn Sie jemals im Leben experimentiert, zum Beispiel, die Küche oder auch im Schullabor, dann haben Sie wahrscheinlich den Wunsch kochen eigenen Wein.
Dies ist verständlich,, weil Trauben verfügbar fast das ganze Jahr über, und genug Zucker verfügbar.
Weinflaschen sind auch kein Problem, sie können zum Verkauf erworben werden, ein Unternehmen, Geschäft oder online.
Aber jetzt mit Wein Hefe Situation etwas anders. Sie sind nicht so leicht zu bekommen, auch in Fachgeschäften.
aber es – spielt keine Rolle,. Sie können versuchen, Ihre eigene Hefe zu kochen! Eigentlich ist es nicht so schwierig,, wenn Sie folgen bestimmten Regeln.
deshalb, Highlights Hefe Vorbereitung zu Hause betrachten.
Video Rezept Hefe Rosinen
Hausgemachte Rezept Hefe
notwendige Zutaten:
- 2 Tasse Trauben;
- 1 Glas Orangensaft;
- 1 Teelöffel Weißzucker;
- 2 Glas Wein.
Der Prozess Weinhefe machen:
lesen Sie mehr: wie man Wein mit Pflaumen.
Schritt 1
Legen Sie die Trauben (muss, das war eine natürlichen Beeren auf weißen Film) eine Keramik oder Glasschale.
Gründlich Beeren Crush, um sie alle der Saft aus. So sollten Geräte desinfiziert werden, Die Möglichkeit, dass eine Mischung von unerwünschten Bakterien auszuschließen.
Fügen Sie den Orangensaft in der Anzahl, die vollständig die zerkleinerten Beeren abzudecken. Zucker.
Alle gut mischen und mit einem Tuch bedecken oder Geschirrtuch. Setzen Sie die Schüssel an einem warmen Ort (die Temperatur sollte über 25 Grad Celsius).
Schritt 2
Lassen Sie die Mischung stehen und Ferment für etwa zwei Tage, bis der Schaum erscheint es.
Je nach Anzahl der Hefezellen in der Haut der Trauben, Dieser Prozess kann schnell passieren, oder kann auftreten, langsam.
Während der Gärung muss die Mischung rühren jeder 6 Stunden, es notwendig ist, für eine stabile Sauerstoffanreicherung. Nicht die Mischung ließ viel gären, sonst wird es Hefe sterben!
Schritt 3
Wenn die Mischung begann Gärprozess, dies bedeutet,, vorbereitet Hefe. Dehnungs Mischung durch ein Sieb oder eine andere Filter.
Diese Mischung kann in den Kühlschrank gestellt werden, und es verwenden, um weiter die Herstellung von Hefe zu beschleunigen.
Schritt 4
In der Mischung (in einer halben Tasse Fertigmischung) werden 2 Glas Wein, so können Sie den Prozess der Vorbereitung der nächsten Charge von Hefe beginnen (fakultativ).
Danach wird der gesamte Vorgang wird wiederholt,. Vergessen Sie nicht, zu desinfizieren!
Tipps zum Kochen Weinhefe in der Heimat
lesen Sie mehr: wie man Wein aus Rosinen.
Der Kochvorgang ist schneller Hefe nach Hause, Wenn der Saft zu süß, und vice versa, wenn nicht süß genug, dann wird der Prozess der Herstellung zu Hause Weinhefe länger!
