Honning kvass

Honning kvass: opskrifter derhjemme.

kvass honning – krus, kendt siden oldtiden.

Uden det, ingen familie boede.

Det er et originalt og unikke smag, aminosyresammensætning og gavnlige virkninger på kroppen.

kvass – en kilde til vitaminer. Det slukker tørsten og opfrisker, træthed, giver styrke, styrkende og opløftende sjæl.

Godt hjem bryg honning skum og har en næse.

Healing Honning kvasses, gavnlige gastrointestinale mikroflora, hjerte-system, hjælpe med forkølelse, har antibakterielle egenskaber.

øvrigt, ikke tilfældigt sidste kvasses kogte på hospitaler og sygehuse. De førte opsving.

Metoder til fremstilling af forskellige honning kvass og enkel, dog ikke uden finesser.

De kan tilfredsstille enhver smag. Grundlaget for deres egne dagligdags produkter og andre tilgængelige – kobber, måltid, Rug og hvede brød, rugbrød, frugt og grøntsager, aromatiske urter.

Video opskrift kvass med honning

Den daglige bryg opskrift

• 1,2 kg rugbrød
• 800 g honning
• 15 l vand
• 25 g gær.

Rugbrød skåret i stykker, tør, lå i badekarret, hæld kogende vand, bordservice cover klud, tørret til nastoyalysya. Når vandet køler ned, dens afløb, ikke klemme kødmassen.

Derefter tilsættes honning, rør godt, ellers afregner til bunden, lave en gær, fortynding af hvedemel, ælt godt og sat på 12 timer i et varmt rum til fermentering.

Så hældes i en flaske bryg, før du sætter hver med 1-2 rosiner. Vin kork og omhyggeligt opbevaret i en kælder.

kvass “amatør”

variant 1

• 800 g honning
• 2 citron
• 200 g rosiner
• 10-12 l vand
• 2 spiseskefulde rugmel
• 50 g gær.

honning, skåret i tynde skiver citroner, rosiner, hæld varmt kogt vand, som har tidligere rozmisheni mel og gær, og sat i et varmt sted.

En dag i karret hæld 1-1,5 liter koldt kogt vand. Når rosiner og citron float, Stamme væsken gennem en sigte og hæld tyk, sætte i flasker 2-3 rosiner.

Retter er godt kork og opbevar det i et køligt sted.

igennem 2-3 Dage bryg pasform, pospiye endelig.

variant 2

• 800 g honning
• 9 l vand
• 800 g rosiner
• 2 citroner
• 2 spiseskefulde rugmel
• 15 g gær.

Ved at sætte honning citron, skæres i tynde skiver, rosiner og hæld 2 liter koldt kogt vand, som rozmisheni mel og gær.

En dag hælde en tønde 1 l kogt vand. Når rosiner og citron flyde på vandoverfladen, Stamme væsken gennem en sigte.

Læs mere: Infusion af kirsebær – bedste opskrifter.

Hæld kvass i flasker, kork, sætte flasken på 2-3 rosiner og opbevares i en liggende stilling på et køligt sted.

Efter to eller tre dage kvass er klar til brug.

Citron kvass

• 1,6 kg honning
• 400 g rosiner
• 4 citroner
• 20 l vand
• 1/2 teskefuld gær
• 1 mel spiseskefuld.

Snittet af citronskal i små skiver (korn fjernet, de er bitre bryg), rosiner og hæld honning 5 kopper kogende vand, stramt dække og efterlade i en varm dag.

På den anden dag for at gøre gær, bland dem med en spiseskefuld mel og resterende kogt vand.

Dæk og lad det gære kadochku. Kvass anses klar, når citroner, rosiner flyde op til overfladen.

Så hæld det i flasker tykke og indeholde en uge i en kold kælder.

Kvas kloster Kiev

• 2,4-2,8 kg god stegt sursød brød
• 400 g malt rug
• 42-52 kop vand
• 1 kg lettere honning
• 2 citroner
• 50 Mr. Clary farve
• 15-20 stykker af nelliker, kanelstang bankede
• 1 -2 spiseskefulde gær
• 2 spiseskefulde bagepulver.

Rusk, malt, krydderier, opløst gær i varmt vand pour 30-37 kopper kogende vand, stir, dække med en klud og sættes i et varmt sted.

igennem 3 dage honning, hakket citronskal af citroner og saft dem forbinde, rør godt og lad stå.

Så forsigtigt stamme gennem en sigte til at brygge. del, Den resterende fortyndede tyk masse 12-15 kopper kogende vand, gøre bagepulver og lad 2 modtaget.

Strain, Hæld væsken i bryg igen og hele blandingen filtreret gennem hørlærredsklud.

Efter bilæggelse hæld kvass i flasker Champagne, sætte hver med 1-2 rosiner.

Vin kork, slips tråd og 1,5 dag forlader i et varmt sted. Først da udholde koldt PA.

Monks drak kvass gennem 2,5 måneder.

Kostromsky kvass

• 1,2 kg rugbrød
• 400 g lind honning
• 400 g tranebær
• 400 g melis
• 400 g malt rug
• 200 g sigtet mel
• 25 g gær
• 1 teskefuld violet root
• 5,5 l kogt vand
• 50 g bagepulver

Brød, skåret i små stykker, sætte i en række på en tin plade og sted i ovnen.

Når brød zarum'yanytsya, fjerne det, kølig, skift i panden, tilsæt honning, Kran, sukker, dække med en klud og tage et varmt sted.

I en emalje kop malt put, måltid, gær, skilt i 2,5 kop varmt kogt vand, Orris, Bland det hele godt og sat på 3-4 timer i et varmt sted.

Efter denne tid,, Hældes i en masse 3 l kogende vand og overføres til en varm nu 3 modtaget.

Læs mere: Infusion af blomme – bedste opskrifter.

Derefter blandes indholdet i gryden (tørret) gær vægt, Hæld her endnu 2,5 l kogt vand, Tilføj sodavand, røre alt, sat i brand, byld.

Når væsken vidstoyitsya, stamme det forsigtigt gennem den tykke hørlærredsklud og hæld i flasker, træsko samvittighed.

Aftappet nødvendigt at bruge en anden uge i kælderen, en gletsjer før, hvordan bliver tid til at brygge unge.

Cranberry bryg

• 2,4 kg af tranebær
• 1,6 kg honning
• 15 l vand
• 1/2 teskefuld gær
• 1 mel spiseskefuld

Modne bær vaskes grundigt, overtage, mash og hæld 10 l vand, bring i kog, lille kog, For at bevare farven på fremtidens drik, og stamme.

I pour tranebær presserester 5 l vand.

Både infusion stamme alene, mix, Sæt honning og kog igen.

Når honning tranebær afkølet opløsning, sætte nogle rosiner og datoer vystoyatysya timer.

Så gør gær med mel, fortyndet med koldt kogt vand. Kvass har vybrodyty varm.

Læs mere: Hindbær likør – nem opskrift.

Når rosinerne flyde på overfladen synes hvidt skum, bryg stamme, hældes i flasker og et par dage til at gøre isen.

Cranberry bryg – lækker nærende drik, Mange organiske syrer, C-vitamin, fremragende tørstslukker, har en terapeutisk virkning – reducerer feber hos mennesker, forøger beskyttende egenskaber af organismen.

Cranberry kvass med honning

• 1 kg af tranebær
• 4 l vand
• 400 g honning
• 1/2 gær pinde

Cranberry buste, Skyl og gnid gennem et dørslag træ støder. Marc koge vand 15-20 minutter.

Kølet stamme bouillon, god squeeze, tilsæt honning og kog igen.

Kornet rå saft gennem en klud filter og kombinere med kold honning løsning.

Ved en temperatur på frisk mælk her tilføje gær og rør dem. A day kvass hældes i flasker, stram kork.

igennem 3 bunden af ​​drikken er klar til brug.

M'yatny Romanov kvass

• fra kiks 6-8 Bullock
• 12,5 l vand
• 600 g honning
• 25 g mynte
• 100 g bagepulver
• 15 g gær

Rusk hælde koldt kogt vand og opløses i det 400 g opvarmet honning.

Så i en anden gryde og mynte 2 kopper kogende vand, mens ikke kogt bløde mynte.

Belaste infusion af kiks gennem stoffet, han satte sodavand og gær, fortyndet i et halvt glas vand, rør godt og sætte en stor emalje gryde

Og resten af ​​kødet tyk fortyndet 2 l kogt vand, føje det 200 g honning, koges efter slamdrænet i tidligere flettede bryg.

Nu er det hele koge, konstant at fjerne skum, og tilbage stamme. Og først efter afkøling gøre mynte-gær starteren.

Efter fermentering bryg hældes i flasker, kork stramt og lave en gletsjer.

polsk bryg

• 1,6 kg af sort og hvidt brød
• 2 håndfulde rugmel
• 800 g honning
• 11 l vand
• flere kronblade mynte
• 25 g tørgær
• 5 sure æbler

Brød, skåret i små stykker og tør godt.

Sæt en gryde og hæld 2,5 l kogende vand, pour mel, gøre alle de andre komponenter.

Æbler bør finthakket.

Blandet parti stille tre dag i et varmt sted. Hendes hver dag for at hælde i 2 kopper kogende vand. Vidtsidyvshy si, flydende udholde kulden.

Læs mere: Tinktur af pærer – nem opskrift.

Tyk samme masse bryg 5 kopper kogende vand på komfuret og holde, derefter stamme og hæld kvass.

Hæld i flasker kvass bør forblive på gletscheren 10-12 dage, og derefter kan du drikke.

tvebakker kvas

• 3,2 kg rugkiks
• 2 kg mørk honning
• 2 spiseskefulde mel
• 100 g mynte
• 25 g ølgær
• 20 l vand

God tørrede ristet brød lå i rosenrødt kadochku, Tilføj mynte og kogende vand oshparyty.

Kadochku stramt, ukutati, varede længere her til varme.

En dag pass væske gennem en fin sigte, Opløs honning i det og gøre gær og mel, altid når stadig varm bryg.

til 5 timer i varmen, han flirter. Han blev derefter stamme gennem et klæde og hæld i flasker, sætte tilbage et par rosiner.

Det modne i kulden i det mindste 5 dage.

Kvass-medovyk

• 1,2 kg honning
• 10 l vand
• 1 citron eller appelsin
• 25-50 g rosiner

Honning fortyndet i vand til at koge, fjernelse skum. Når opløsningen afkøles honning, Han lagde finthakket skorpe af citron og hele partiet af rosiner.

Hvis det ønskes, kan du tilføje rugbrød skorper peskolko. på 2-3 dages fermentering bryg stamme og hæld i flasker, kork og tage en kold kælder.

igennem 2 uge er en dejlig forfriskende drink.

Honning kvass

opskrift 1

• 1 kg rugbrød
• 10 l vand
• 1 kg honning
• 10 g gær

Tynde skiver brød tør og let steger. Rusk, fyldt med kogende vand, insistere 1 år.

Når vandet er malet i brun farve, det passere gennem flere lag osteklæde, lad afkøle til 30 grader og derefter tilføje gær og om 300 g honning.

Ved sprut stuetemperatur 1 dag. Før hælde resten af ​​honning mix.

Læs mere: Plum likør – bedste opskrifter.

Hvis sprut længere tilsæt honning og alle på én gang, vil brygge mere berusende, og det vil kunne mærkes lille smag af honning.

Til denne opskrift i stedet for brød egnet bouillon fortyndet ekstrakt surdej.

opskrift 2

• 800 g honning
• 9 l vand
• 800 g rosiner
• 2 citroner
• 2 spiseskefulde rugmel
• 15 g gær

honning, rosiner og citroner, skæres i tynde skiver, udfylde 8 liter varmt kogt vand, som rozmisheni mel og gær.

igennem 1 dag hæld den varme blanding 1 l kogt vand. Når citroner, flyde rosiner, kvass pour gennem en sigte og fylde flasken, sætte i hver 2-3 rosiner.

Hold bryg ikke kun tæt lukket på et køligt sted, men i rygleje.

dage senere 2-3 den er klar til brug.

Kvass med humle

• 1-1,2 kg rugbrød
• 200-300 g humle
• 550 g honning
• 10 l vand

Skiver rugbrød sat i gryden og tørret i ovnen eller ovn.

Så det tørrede sat i egetræsfade, hæld kogende vand, tæt.

Når infusionen er afkølet, stuetemperatur, han tilføjede humle, kogt og afkølet i en separat beholder, og honning,

For en smag kan du sætte rosiner. En dag infusion af stammen gennem fin sigte eller osteklæde gennem, bestående af flere lag, udholde kulden.

Kvass vilje med en behagelig sursød smag.

Petrovsky kvass

opskrift 1

• 400 g rugkiks
• 2 l vand
• 10 g gær
• 50 g honning
• 50 g peberrod

I emaljeting (aluminium oxiderer) kiks fyldt med kogende vand indgyde låget 3-4 år.

Rusks mash filter, gøre den opløste gær, kobber, revet peberrod.

Alle omhyggeligt omrøres, dække med en klud og varmt gære dato 10-12 timer.

Efter fremkomsten af ​​skum bryg igen stamme og hæld i flasker, sætte i hver en bid af rosiner.

Vin kork stramt, bære 2-3 timer ved stuetemperatur og sat i et koldt sted.

Tre dage senere kvass, klar.

opskrift 2

• 1 l vand
• 100 g ekstraktiv surdej
• 75 g honning
• 40 g peberrod
• 8-9 g gær

ekstrakt surdej, stammer fra industrien, fortyndet med varmt kogt vand, Tilføj peberrod, revet på et fint rivejern eller passeret gennem en kødhakkemaskine, gær.

Når bryg, sat til at gære i et varmt sted, begynder at skum, dens afløb, tilsæt honning, stir, hældes i flasker, hvor at sætte 2 rosiner, bringe i en kælder eller taget i køleskabet til afkøling.

Honning krydret og frugtagtig bryg

• 5 l vand
• 1 l bær eller frugtjuice
• 600 g honning
• 50 g rodzyno
• 2 spiseskefulde brød gær skilt
• en knivspids humle, kanel, ingefær, kardamonu, nelliker
• Citronsyre smag

I en emalje gryde hæld vand og slippe det i en gaze bundt af urter.

Antal krydderier og deres forhold bestemmes til at smage, men deres smag bør ikke stå for, og drukner smagen af ​​honning.

Vand med krydderier simre ved svag varme 1-3 øjeblikke, derefter fjerne krydderier. Hæld saften i gryden og køle af til sammensætningen 40 C.

Læs mere: Infusion af hindbær – bedste opskrifter.

Nu den afkølede blanding af honning og lægge lidt af citronsyre, stir, cool at 25 C, tilføje gær og rosiner.

Den næste dag, da tegn på gæring urt ung filtreres og hældes på flasker, hvori at falde 2-3 rosiner.

Kvass gøre et kølerum.

litauisk kvass

• 10 l vand
• 1,5 kg rugkiks
• 400 g honning
• 15 Mr. pressede bagning gær
• 50 g rosiner
• 1 spiseskefuld citronsaft eller 15 g citronsyre

I en emalje tank-kiks hælde varmt vand (50-70 C).

Når urten afkøles til 25-30 C, dræne det gennem et tredobbelt lag af osteklæde, gøre den opløste gær og efterlader et lunt sted til 10-12 timer.

Fermenterede kvass hældes i flasker, godt kork. Flasker med kvass konkludere sidelæns på et køligt sted.

En dag han er klar.

Kvass havregryn med honning

• 3 kg havregryn
• 3 kop honning
• 10 l vand
• 50 g gær

Havre grind, fuldkornsmel hæld kogende vand og sat i en varm ovn natten.

Efter hensygnende stamme gennem en sigte eller ostelærred, fortyndet med varmt kogt vand, tilsæt honning og sæson gær.

Varm gæring i ca. en dag, derefter bringe i kulden. Oat kvass nærende, hjælpsom, rig på biologisk aktive stoffer.

Kvass med abrikoser

• 5 kg af abrikoser
• 15 l vand
• 30 g gær
• honning til smag

Bankede frugter hæld kogende vand og indgyde 12 timer.

Efter at belaste tilsæt honning og gær, at holde varmen 4-5 timer for fermentering, hældes i en flaske og gøre den kolde.

igennem 8-10 Dage brygge at drikke.

Kvass fra irhy

• 1 kg irhy
• 2 kop honning
• 10 l vand
• 20-30 g gær

Modne bær er knust, dæk med vand og kog. Efter afkøling og filtrering af bouillonen tilsæt honning og gær.

Efter 10-12 timers gæring hældes i flaske og holde i kulden. Denne bryg finde meget nyttig i hypertension.

Honning kirsebær bryg

• 1 kg af kirsebær
• 2 l vand
• 10 g honning
• skive af presset gær

Modne vasket kirsebær i emaljeret gryde tilsæt vand og ulme kortvarigt.

Varm kirsebær bouillon gennem osteklæde i 2-3 drain lag, De resterende bær klemme under pres, saft blandet med bouillon og honning.

Nedkøles til en temperatur på frisk mælk at gøre sød urt opløst gær.

To dage senere, når bryg gære, hælde det i flasker gennem en tragt med gaze, kork og flyttede i en kælder til aldring og dobrodzhuvannya.

Et par dage kvass er klar til brug.

Fremragende honning bryg

• 400 g rosiner
• 5 citroner
• 800 g honning
• 25 l vand
• 1 coli gær
• 3 spiseskefulde mel

Citroner skåret i skiver, fjerne korn (de er surdej af bitterhed), blandes med rosiner og honning, sat i en tønde og hæld kogende vand.

Når blandingen er afkølet, tilføje skilt, krydret mel gær. Dagen kan også tilføje flasker 5 koldt kogt vand.

Når rosiner, og citroner flyde, fjerne dem med en hulske. Kvass hældes i flasker, kork stramt og holde på et køligt sted.

Medovo - ternoviy surdej

• 1 slåen kg
• 2 kop honning
• 8 l vand
• 30 g gær

Frugt efter fjernelse opretholde dag ved stuetemperatur, til at blive blødere.

Så hakke, dæk med vand og kog 40 minutter.

I det anstrengte bouillon at lave varm honning og gær, og lad det modne i 10-12 timer.

Kvass hældes i flasker og opbevar i kulden.

Kvass fra havtorn

• 1 kg af havtorn marc
• 2 kop honning
• 10 l vand
• 30 g gær.

buckthorn papirmasse, som forbliver efter presse saft fra bær, dæk med vand og kog 10-15 minutter.

Når bouillon afkøles til en temperatur på frisk mælk, dens afløb, tilsæt honning og gær.

gære 8-12 hodyn.Rozlyty i flasker og lave en mørk kølerum.

Honning kvass med saft

• 2 l saft af ribs, blåbær og hindbær
• 2,5 kg honning
• 10 l vand
• 100 g rosiner
• 1 glas fortyndet gær

Honning fortyndet i vand og kog, fjernelse skum. Når filtret er afkølet til en temperatur på frisk mælk, Tilføj saft og gær.

Efter gæring og lys bryg si over i flasker og butik i kælderen i en måned til udløb.

Kvass birk honning

• 1,5 l birkesaft
• 1 glas honning
• cedertræ 1 citron
• 3-5 frugt nelliker
• 3 g gær

Alle komponenter, undtagen gær, mix, byld, køligt og gære.

Datoer gære, derefter hældes i flasker.

Honning kvass

• 25 l kogt vand
• 0,5 kg honning
• 9,5 kg rosiner
• 100-200 g mel
• 25 g gær

For at tilføje rosiner honning, måltid, vand, gær. Tønde med en blanding af kork.

Fermentering slutter typisk 5-6 dage.

Cranberry bryg

• 800 g honning
• 1,2 kg af tranebær
• 1/2 teskefuld ølgær
• 1 mel spiseskefuld
• nogle højdepunkter, vand

I 5 liter vand mask tranebær, blandingen koge, uden at lade det koge i lang tid, derefter tilføje tranebær til 3 liter vand, stamme, ikke at ødelægge farven.

Både Morse strengen sammen, sætte dem i honning og kog.

Læs mere: Hvordan laver hjem bryg.

I de afkølede juice rosiner og sætte den til at stå i flere timer.

Fortyndes med koldt kogt vand gær med mel og hæld dem til saft.

Giv ham en melodi, og når toppen vil være hvidt skum og rosin popper op, bryg skulle dræne, hældes i flasker og sat isen i et par dage.

Ginger bryg

• 400 g honning
• 1 citron
• 3 ingefær rødder
• 1/2 teskefuld gær
• 4 l vand

I vandet add honning, finthakket ingefær og skiver citron. Blandingen koges og afkøles.

Så tilføjede hun gær, stir, dække med en klud og sættes i et varmt sted at gære.

Når citronskiver flyde opad, kvass hældes i flasker, rav og sætte dem på lager.

kvas tvebakker

• 1 kg af kiks
• 500 g honning

Rugbrød, hæld kogende vand og sættes i et varmt sted dag.

På andendagen tvebakker dræne vandet i en anden skål og tilsæt honning til det, forkogt bryg.

Bland godt og dække klud. Når gær flyde opad, fjerne dem, brygge og hæld i flasker og kork dem.

Kvass-Vyshnyak

• 5 kg af kirsebær
• 2 kg honning
• 5-6 l kogt vand

I en glaskrukke (fortrinsvis 20-liters flaske) fylde kirsebær, tilsæt honning, hælde varmt kogt vand. Denne blanding.

Flaske lukket med en bomuld prop. Efter den hurtige fermentering (cirka 2 uge) Hurtig bryst mask og hæld i flasker, der forseglet en overgang til et køligt rum (12-14 ° C) til dobrodzhuvannya på 10-12 dage.

Honning og æble bryg

• 10 l æblejuice
• 4 l vand
• 0,6 kg honning
• 10-15 g citronsyre
• 50 g rosiner og 2-3 teskefuld gær fortyndet

I den første hæld kogende vand honning, tilsæt derefter æblesaft og citronsyre i urten.

Den resulterende blanding afkøles til en temperatur 25-27 ° C, så drop hendes bagegær, præ-opløst i vand, rosiner.

Læs mere: Apple likør – bedste opskrifter.

En dag senere spillede urt belastning og hæld i flasker, hvor at sætte 1-2 rosiner.

Vin korkpropper, dampet i varmt vand, og sat i et køligt rum dobrazhuvannya.

Enkel honning bryg

• 4 kg honning
• 200 g humle
• 200 g gær

Honning fortyndet i 15 liter varmt vand og kok 2-4 året før aflastningsmuligheder. Humle kogt i 0,5 l vand.

Wort bouillon og bland for humle 20 minutter før slutningen af ​​madlavning. Dræne i en tønde, cool og sætte gær.

Efter den vigtigste gæring i tønde urten tømmes og sættes i kælderen på 2 uger før dobrodzhuvannya.

Så bringe til is til aldring. Når nastoyitsya, hældes i flasker, kork og holde kulden til at spise.

frakørsel – 15 l.

Honning kvass Astrakhan

• 4,1 kg honning
• 100 g humle
• 200 g gær
• 100 mel g hvede
• 4 kg honning

Alle disse ingredienser opløses i 15 l vand, rør godt og tilsæt gær til urten bryg.

Det fremstilles som: hælde humle 2 liter vand og kok, indtil vandet er fordampet til det halve.

Opløsningen afkøles, stamme, blandet med den flydende prøve, fremstillet af gær, hvedemel og en flaske af honning mask.

Læs mere: mjød – bedste opskrifter.

blanding dæksel, sat på 3-4 timer i et varmt sted. Når dejen hæve, det satte honning urt.

Alle mix, hældes i en ren tønde og sat på et køligt sted.

igennem 3-4 Dage Express bryst til en anden tønde, tilsat 100 g honning og overlade 12 dage.

Klar kvass hældes i flasker og opbevares i køleskab til brug.

frakørsel – 15 l.

Izyumnyy honning bryg

• 1 kg honning
• 5 kg rosiner
• 8-10 æggehvider
• 1 glas vin gær

Raffineret kok i rosiner 10 l vand, indtil det blødgøre. Fjern derefter rosinerne med vand, grind, gnide gennem en sigte og blandes med vand, som kogt bløde rosiner.

Tilsæt derefter honning og kogt vand som, at få mængden af ​​urt 18 l. Urtkogningsprocessen ved svag varme, under jævnlig omrøring og fjernelse skum, dannet.

Når skummet ikke længere bliver vist, urt til afkøling 20-25 ° C, introducere ham til at belyse æggehvider og lad det bundfælde.

Lit mask omhyggeligt drænet fra sedimentet i en ren tromle (flaske), tilføje dyrkning gær og give det vidbrodyty.

Sbrozhennoe forsvare urt, hæld gær sediment og holde i kælderen 2-3 dobrodzhuvannya i måneder og modning.

Læs mere: Hvordan laver vin fra rosiner – bedste opskrifter.

Hæld derefter i en flaske, at den kolde butik tæt forseglet til brug.

frakørsel – 17 l.

Honning kloster

• 600 g honning
• 2 l vand
• 2 teskefulde af humle
• 3 spiseskefulde te

Bland honning med vand i en emalje gryde. Kog ved svag varme 2 år.

Gaze pose med humle dyppet i kogende honning. kok 1 år, tilføjer 2 glas vand i stedet vykipevshey.

Fjern fra varmen, stamme, i et varmt sted at gære. Gæringen finder sted, honning indtil fizzing.

I perebrodyvshyy tilsæt honning 3 spiseskefulde friskbrygget stærk te.

Strain gennem osteklæde tredoble tre gange. Hæld i flasker og sat i is.

Gør honning i maj og juni, nytår kan smage berusende drikke honning.