Рэцэпты сырнага падліўкі да мяса, птушкі, бульбы фры
Рэцэпты сырнага падліўкі
сырны соус – 2 простыя рэцэпты прыгатавання.
Хто не любіць сырнага падліўкі?
Бо гэта такая класная рэч.
Хатні тварогавы соус можна падаваць абсалютна з любымі стравамі: да мяса, птушкі, бульбы фры, ці нават проста пагрузіць у яго звараную каляровую капусточку.
Гэта сапраўднае шчасце.
прапануем вам 2 рэцэпту сырнага падліўкі.
складнікі:
- сыр пармезан (можна любы ў прынцыпе браць);
- малако – 600 мілілітраў;
- сметанковае масла – 40 грам;
- мука – 40-50 грам;
- молаты мушкатовы арэх – 0,5 чайнай лыжкі;
- соль і перац па гусце.
Пакрокавы рэцэпт або як зрабіць сырны соус ў хатніх умовах:
- Малако наліць у рондальчык, калі трохі нагрэецца выкласці ў яго сметанковае масла, размяшаць, затым павольна усыпаць муку, бесперапынна памешваць, каб не ўтварыліся камячкі, давесці да кіпення.
- Варым масу на павольным агні яшчэ дзе-то 4 хвіліны, ўвесь час мяшаем, пакуль яна цалкам не стане аднастайнай.
- Цяпер час дадаць нацёрты папярэдне на дробную тарку сыр, соль, перац і мушкатовы арэх.
- Варым да таго часу, пакуль сыр цалкам не растворыцца, і соус стане аднастайнай масай. Гэта павінна заняць не больш за 5 хвілін.
Падавайце сырны соус гарачым, калі ён будзе астываць, то можа трохі згуснуць.
Прапануем вам яшчэ адзін просты рэцэпт сметанковага сырнага падліўкі.
Чытайце: Гарчычны соус - лепшыя рэцэпты.
складнікі:
- плаўлены сыр – 180 г.
- вяршкі 15% -20% – 200 мл.
- раслінны алей – 10 мл.
- цвёрды сыр – 30 г.
- італьянскія травы – 0,5 ch.l.
- чорны перац.
Рэцэпт сырнага падліўкі:
- Для пачатку потрём дубянее сыр на дробнай тарцы
- Ставім сліўкі на павольны агонь, дадаем кавалачкі плаўленага сыру і алей.
- Па меры награвання слівы злёгку размінаем плаўлены сыр, пакуль ён не разварыцца.
- пасля закіпання соус пёрка, дадаем італьянскія травы і змешваем.
- Услед дадамо цёрты сыр і змяшаць.
- Даем пакіпець пару хвілін і соус гатовы.
Сырны соус добры да спаггети і бульбы фры! Такі соус атрымліваецца вельмі сметанковым.
Відэа прадастаўлена каналам «З запале, з жару ».
