Тварог з мёдам – незвычайныя і карысныя прысмакі
Сыр і мёд: карысныя ўласцівасці, рэцэпты прыгатавання.
Тварог з мёдам у еўрапейскіх краінах даўно выкарыстоўваюць як дэсерт або закускі.
Для нашых суайчыннікаў такое спалучэнне прадуктаў незвычайнае, хоць яно адрозніваецца насычанасцю густаў і карысцю для арганізма.
Цяпер усё часцей у меню рэстаранаў можна сустрэць сырныя талеркі, якія падвяргаюцца не толькі з садавінай і арэхамі, а й мёдам.
Карысць незвычайнага дэсерту
Спалучэнне сыру і прадукту пчалярства мае незвычайны, але вытанчаны густ.
Такі дэсерт або закуска адрозніваецца велізарнай карысцю для арганізма, так як асноўныя складнікі стравы ўключаюць у сябе нямала карысных рэчываў і аказваюць станоўчы ўплыў на арганізм.
сыр – адзін з лепшых крыніц кальцыя.
Ён дапамагае папоўніць запасы гэтага мінерала ў арганізме і спрыяе правільнаму развіццю і функцыянаванню касцяной сістэмы.
Кісламалочны прадукт багаты бялкамі.
Ён дае хуткае і доўгі пачуццё насычэння.
Шматлікія гатункі станоўча ўплываюць на працу страўнікава-кішачнага гасцінца, аднаўляюць абменныя працэсы.
прадукт пчалярства – сапраўдны скарбніца вітамінаў і мінералаў, таму яго рэкамендуецца ўжываць дарослым і дзецям.
У ім змяшчаюцца такія карысныя рэчывы:
- аскарбінавая кіслата, вітаміны групы В і іншыя вітаміны;
- фосфар, магній, калій, жалеза і іншыя мінералы;
- фітонціды і прыродныя антыбіётыкі;
- антыаксіданты;
- амінакіслоты; вугляводы і інш.
Мёд умацоўвае імунітэт і станоўча ўплывае на працу сардэчна-сасудзістай сістэмы, а таксама дапамагае пазбавіцца ад анеміі.
Натуральныя прысмакі прадастаўляе такое дзеянне на арганізм:
- супрацьзапаленчае;
- антігрібковымі;
- супрацьвіруснае;
- абязбольвальнае;
- іммуносцімуліруюшчее і г.д..
чытаць яшчэ: Лячэнне мёдам прастуды ў хатніх умовах: рэцэпты.
Таксама ён паляпшае абмен рэчываў і працу страўнікава-кішачнага гасцінца, печані, нырак і іншых органаў.
Дазваляе зараджаць энергіяй і запоўніць жыццёвыя сілы пасля аперацый і цяжкіх захворванняў.
Сыр і мёд пры пахуданні
многіх людзей, якія вядуць барацьбу з лішнімі кілаграмамі, цікавіць, ці можна ім ўжываць тварог і мёд.
Спалучэнне гэтых прадуктаў можа стаць выдатнай альтэрнатывай пакупным прысмакамі.
Галоўная перавага такога дэсерту заключаецца ў тым, што прадукты, якія ўваходзяць у яго склад, паляпшаюць абменныя працэсы, а таксама аднаўляюць запасы вітамінаў і мінералаў у арганізме.
Невялікая порцыя такога незвычайнага прысмакі можа папоўніць патрэбнасць арганізма ў салодкім без шкоды для постаці.
варта памятаць, што і сыр, і мёд ставяцца да высокакаларыйных прадуктаў, таму злоўжываць імі не варта.
Усяго некалькі кавалачкаў сыру, палітых натуральным ласункам, дазволяць хутка і надоўга насыціцца.
З якімі гатункамі сыроў спалучаецца мёд?
Каб сыр і прадукт пчалярства выдатна спалучаліся, неабходна старанна падысці не толькі да выбару гатунку малочнага прадукту, але і мёду.
Калі вас цікавіць, сыр ядуць з пчаліным мёдам, звярніце ўвагу на розныя спалучэння:
- Лепш выбіраць мяккія тварожныя сыры. Выдатна для дэсерту падыдзе казіны сыр, які мае далікатны густ. Выдатным дадаткам да адыгейскага сыру, Моцарелла і рикоттой стане кветкавы мёд. Таксама можна спыніць выбар на Лавандовая або акацыевы гатункаў.
- Мяккія сыры тыпу камамбер або Бры таксама лепш падаваць з кветкавым або іншым мёдам з лёгкім водарам і ненадакучлівым густам. Французы ўжываюць камамбер з мёдам толькі ў запечаным выглядзе, часцей з арэхамі.
- Калі вы ўзялі высакародныя блакітныя гатунку, дапоўніць іх густ змогуць віды мёду з моцным водарам: люцэрны, канюшыны, цытрусавых і г.д..
- Цвёрдыя сыры тыпу пармезан, Груер або галандскія гатункі неабходна спалучаць толькі з насычанымі відамі: грэчкавы або каштанавы.
Можна выкарыстоўваць і іншыя гатункі сыроў. Шляхам эксперыментаў шукаць ідэальнае спалучэнне, бо ў кожнага чалавека свае смакавыя якасці.
Хтосьці любіць далікатнае спалучэнне тварожнай сыру з духмянай саладосцю, а камусьці больш падабаецца незвычайнае спалучэнне салёнага і салодкага.
Смакавае спалучэнне сыру з мёдам часта дапаўняюць арэхамі (грэцкімі, міндалем, kedrovimi), а таксама вінаградам і іншымі ягадамі.
рэцэпты прыгатавання
Існуе некалькі рэцэптаў прыгатавання сыру з прадуктам пчалярства.
Усе яны адрозніваюцца прастатой і хуткасцю прыгатавання, а таму папесціць сябе вытанчаным дэсертам ці здзівіць гасцей можа кожны жадаючы.
чытаць яшчэ: Тварог і мёд: карысць і шкоду, для пахудання.
Тварог з мёдам і арэхамі
Для падрыхтоўкі вам спатрэбіцца:
- 200 г. сыру;
- 2-3 у. L. мёду;
- 2 у. L. арэхаў.
Сыр нарэжце тонкімі лустачкамі і хораша выкладзеце на талерку. Зверху паліце кветкавым або іншым мёдам.
Калі ваш прадукт пчалярства закристаллизовавшийся, падпаліце яго на вадзяной лазні.
Арэхі падсмажце і пасекчы, а пасля пасыпце імі ласунак. Лепш за ўсё ўзяць грэцкія арэхі, але падыдзе і міндаль, арахіс або іншыя арэхі.
Камамбер з мёдам
З галоўкі камамбер зрэжце верхавіну. Лыжкай акуратна выміце мякаць так, каб атрымаўся гаршчок.
Асноўны інгрэдыент змяшайце з вымытымі і прасушанымі ягадамі і арэхамі.
Можна ўзяць вінаград або любыя любімыя ягады. Пакладзеце назад сыр з ягадамі і арэхамі, а зверху ўсё паліце вадкім мёдам.
Пры неабходнасці падпаліце яго ці проста нагрэйце, каб ён лёгка расцякаўся.
Адыгейскага сыр з мёдам
Нарэжце адыгейскага сыр кавалачкамі таўшчынёй 0,5 см.
Злёгку абсмажце падрыхтаваныя кавалачкі на патэльні, а пасля выкладзеце на талерку.
Пакуль кісламалочны прадукт цёплы, паліце яго мёдам.
Зверху пасыпце сечанымі грэцкімі арэхамі. Можна ўпрыгожыць ягадамі і травой.
Чытайце: Малако з мёдам - карысныя ўласцівасці і прымяненне
Як правільна прыгатаваць і падаваць сырную талерку?
У рэстаранах часта ў меню можна сустрэць сырную талерку, але прыгатаваць такі пачастунак можна і дома, галоўнае кіравацца простымі рэкамендацыямі:
- Для падрыхтоўкі бярыце розныя гатункі сыру.
- На талерку выкладвайце сыр у такой паслядоўнасці – ад далікатных сметанковых гатункаў да больш салёных або спецыфічных.
- Мёд падбірайце найбольш нейтральны, каб ён добра спалучаўся з рознымі гатункамі сыроў.
- Паміж рознымі сырнымі гатункамі можна заключыць ягады, травы ці арэхі.
Падаюць сырную талерку без хлеба, а вось віно стане выдатным дадаткам.
Мёдам можна паліваць талерку або падаць у асобнай піялы, каб кожны жадаючы мог сам спалучаць прадукты.
Сыр і мёд – незвычайнае спалучэнне густаў, але прыхільнікаў цьои вытанчанай і карыснай стравы становіцца ўсё больш з кожным днём.