арақ бар Абсент

арақ бар Абсент: үйде рецепт.

абсент – күшті алкоголь сусын (70-86%), ол ащы дәм мен күшті шөп дәмі бар.

Абсент дәстүрлі түсі күлгiн-жасыл, салдарынан зауыт компоненттері сусынды көп.

Бұл, сусындарды өндіру үшін ең маңызды ингредиенттер деп – Полина, аскөк және анис.

Dyagel, Мелисса, мия, m'yata, Түймедақ, кориандр және басқа да ингредиенттер қосымша болып табылады.

Олар тек кейбір абсент дәмі мен хош иісті жазбаларды беруге.

1. Өндіріс Absinthe қамтиды 4 қадамдар
2. тарихы жусан дистиллят А биттік
3. үйде абсент дайындау
4. Бейне рецепт абсент
5. үйде Moonshine абсент Recipe

Өндіріс Absinthe қамтиды 4 қадамдар:

1. спирт жусан және басқа да шөптер тұнбасы (немесе Екі дистилденген Moonshine);
2. Айдау алынған инфузия;
3. Кескіндеме сусын;
4. органолептикалық қасиеттерін жақсарту үшін Ұсталым абсент.

тарихы жусан дистиллят А биттік

Ежелгі әлемде айрықша ащы жусан керемет қасиеттері. Ол сенген болатын, Бұл шөп құнарлылығын ықпал, жара емдейді, буын ревматизм, аурудан кейін денені жақсартады және күрес вирустар көмектеседі, тәбетті оятатын.

Ашылуы абсент табылады – ішімдік, міндетті осы жусан болуы керек, оның ішінде, орын 1792 жыл.

Абсент Франция дәрігердің Швейцарияда ойлап тапты,. көптеген аурулардың үшін ғажайып құрал ретінде Ordinerom.

Ол тек қана алды 5 жыл, Изумруд өндіру күшті ликер кеңінен тараған: жылы 1797 ол сусынды дайындау үшін бiрiншi зауытты ашылды.

Айтпақшы, абсент шыққан тағы бір нұсқасы дейді, ол дәрігер Ordiner орнату, егер, Генри және кейбір әпкелер, тартылған Басты инфузия жасау шөптер. әйелдер жай сусын рецепт Ordineru сатылған болса ретінде.

XIX ғасырға дейін Әйгілі абсент соншалықты жоғары болды, және ол тіпті «жасыл Fairy» қоңырау бастады, Шипалы қасиеттері үшін ғана емес,, сонымен қатар кезектен тыс Euphoria, сусын ішкеннен кейін алға.

құпия абсент арнайы зат болды – tuion, жусанның жапырақтары құрамында.

Tuion – галлюциноген, абсент адам ағзасына шамадан тыс тұтыну улы.

қылмыстар санының көп болуына байланысты, жеке тұлғалар жасаған,що зловживали абсентом, жылы 1908 , Сусын ресми Швейцарияда тыйым салынды, және кейінірек басқа да Еуропа елдерінде, бұл абсент метроны дайындау тоқтатқан жоқ.

Бүгін романтикалық атауы «Жасыл Fairy» кезінде сусын ресми заңдастырылған, бірақ жай-күйі туралы, оған thujone мазмұны шағын болуы тиіс (әдетте артық емес 10 мг / кг).

үйде абсент дайындау

мәнi бойынша, барлық абсент, сөрелерінде тұрған – Кейбір шынайы имитациялық сусын.

бояғыштар арқылы қамтамасыз жарқын жасыл абсент дүкені, сусынның хош иісі мен дәмі көбінесе хош иістендіргіштер мен экстракттері қосу арқылы қол.

алкоголь дәміне қарай, абсент сияқты, үй бірлік Hootch болуы жеткілікті, маңызды шөптер, таза алкоголь мен кішкентай жұмысты қалайды.

арақ үйде Абсент күшті шығады, ащы, масайратады, қысқа, және бұл атақты сусын болуы тиіс.

Айтпақшы, thujone улану қажеті жоқ қорқыныш, Бұл зат тек өте ауыр дозада қауіпті, өйткені.

Сонымен қатар, thujone улану өлім тіркелді, бірақ шара әлі де білу керек, күші жоғары жеткілікті абсент себебі.

Moonshine абсент сапасын жасау үшін, кейбір ұпай қарастыру керек:

1. сапалы Moonshine абсент талап, ол ешқандай сивушты иісі бар. Әйтпесе, абсент емес,, және жиіркенішті дәмі бар былай;
2. Кейде, орнына жусан алкоголь арақ және басқа да компоненттер тұндырылған, күші оны сұйылту 45%;
3. бұрын, арақ бар Absinthe қалай жасауға, дәріхана келуге тиіс, барлық қажетті сатып алуға;
4. Moonshine абсент өкпе аздап реттеуге болады, кейбір шөптер мен дәмдеуіштер қосу (шайқурай, Түймедақ, кардамон, кориандр және басқалар.);
5. Бұл есте сақтау қажет, хлорофилл ыдырағаннан кейін ұзақ жалғасады жасыл ликер – жасыл пигмент, бұл өсімдіктер түс қосады және абсент ең. Қаласаңыз, дайын сусынға азық-түлік бояу аз мөлшерін қосуға болады, Абсент ұзақ уақыт бойы жасыл болып қалады.

Бейне абсент рецепт

үйде Moonshine абсент Recipe

Құрамы

• Moonshine 40-45% (қос айдау) – 1 L;
• жусан – 60 г;
• аскөк тұқымдар – 30 г;
• анис тұқымы – 30 г;
• M'yata – 15 г;
• Мелісса – 10 г;
• тимьян – 10 г;
• су – 0,5 L.

дайындау

1. Полина, аскөк тұқым және анис шыны цилиндрге құйыңыз (банк) және самогон құйып;
2. Жабу JAR тығыз қақпағы және инфузия мерзімге арналған бөлме температурасында бар қараңғы жерде қойылады 7 қарай 14 күн. Күн сайын, инфузия бар контейнерлерді сілкіп;
3. кейін 7-14 дәке бірнеше қабаттар арқылы сүзілген күні инфузиялық, vidzhavshy мұқият prospyrtovani зауыты компоненттері (сүзу жоқ айдау Егер, шөп және жусанды тұқым бөлшектер pryhority болады, бұл дистиллят иісі мен дәмі зақым);
4. сумен таратылған күшті Hootch инфузиялық, Содан кейін alembic сұйықтықты жіберу. қауіпті «басын» бөліп, қайта пайдалану қажет айдау кезінде, және дистиллят жинау жалғастыру, сұйықтық ағынының күші дейін төмендейді, ал 40%;
5. Moonshine абсент үй дайын болған кезде, оған жасыл түс береді. Осы жалбыз үшін, қолдан абсент контейнерге қосу лимон бальзамы мен тимьян, Содан кейін астам сұйық кескіндеме тұра берсін 6 сағат;
6. дәке немесе қағаз сүзгі арқылы сүзеді Абсент. қара шыны бөтелкеге ​​сусын құйып, тығын тығыз және қараңғы салқын жерде сақтаңыз 3-7 күн.

Абсент бар Дайын үй Moonshine қызмет көрсететін бұрын мұқият салқындатылған тиіс (арақ ретінде), Содан кейін шағын қабаттастырып құйыңыз.

көлемі бойынша алкоголь тым жоғары, меніңше, егер, Абсент тәтті және қышқыл шырын сұйылту рұқсат (анар, апельсин, ананас).

қиыстыру цитрус кесектерін Absinthe үшін тағамдар ретінде (лимон, әк), қант себілген, қышқыл алма, және шоколад.