бал квас

бал квас: үйде рецептер.

квас бал – үйірме, ежелгі дәуірден белгілі.

Онсыз ешқандай отбасылық өмір сүрген.

Бұл бастапқы және бірегей дәмі, амин қышқылы құрамы мен ағзасына пайдалы әсерлер.

квас – дәрумендердің көзі. Ол шөлді және жаңартылады қандырады, қажу, күш береді, Қуаттандыратын және шаттандырады жаны.

Жақсы үйге Brew бал көбік және мұрынды.

Healing Бал kvasses, тиімді асқазан-ішек микрофлорасының, жүрек жүйесі, суық бар анықтама, бактерияға қарсы қасиеттері бар.

былайша айтқанда, кездейсоқ соңғы kvasses ауруханалар мен ауруханаларда дайындалған емес. Олар қалпына бастаған.

түрлі бал квас және қарапайым дайындау әдістері, емес қыр-сырын жоқ болса да.

Олар барлық талғамын қанағаттандыра алады. өз күнделікті өнімдерін негізі және қол жетімді басқа – мыс, тамақ, Қара бидай және бидай наны, қара нан, жемістер мен көкөністер, хош иісті шөптер.

балмен Бейне рецепт квас

күнделікті Brew рецепт

• 1,2 кг қара бидай наны
• 800 г бал
• 15 л су
• 25 г ашытқы.

Қара нан кесектерге кесілген, құрғақ, в ваннада жатып, қайнаған су құйып, ыдыс қақпағы мата, nastoyalysya кептірілген. Су салқындаған кезде, оның су төгетін, ет массасын қысу емес.

Содан кейін бал қосып, жақсылап араластырыңыз, әйтпесе ол түбіне шешеді, а жасау ашытқы, бидай ұны сұйылту, сондай-ақ, араластырамыз және қоюға 12 ашыту үшін жылы бөлмеде сағат.

Содан кейін шөлмек сусынды құйыңыз, әрбір киер алдында 1-2 мейіз. Жертөле сақталған шарап тығын және мұқият.

квас “әуесқой”

нұсқа 1

• 800 г бал
• 2 лимон
• 200 г мейіз
• 10-12 л су
• 2 қара бидай ұн қасық
• 50 г ашытқы.

бал, жұқа тілімдерге лимон кесіңіз, мейіз, жылы Қайнаған су құйыңыз, ол бұрын rozmisheni ұн және ашытқыны бар, және жылы жерге қойылады.

барабанның ішінде күн құйыңыз 1-1,5 суық қайнаған су литр. Қашан мейіз және лимон қалтқы, електен сұйықтық шектеп, қалың құйып, шөлмектерде қою 2-3 мейіз.

Ыдыс-аяқ салқын жерде жақсы тығын және сақтау болып табылады.

арқылы 2-3 Күндері Brew жарамды, сайып келгенде, pospiye.

нұсқа 2

• 800 г бал
• 9 л су
• 800 г мейіз
• 2 лимон
• 2 қара бидай ұн қасық
• 15 г ашытқы.

бал лимон қою жылы, жұқа тілімдерге кесіп, мейіз құйыңыз 2 суық қайнаған су литр, ол rozmisheni ұн және ашытқы.

Күндізгі барр құйыңыз 1 л қайнатылған су. Су бетінде кезде мейіз және лимон қалтқы, електен сұйықтық шектеп.

одан әрі оқу: шие тұнбасы – үздік рецептер.

бөтелкелер квас құйыңыз, тығын, бөтелкені қоюға 2-3 салқын жерде шалқасынан сақталады мейіз және.

екі немесе үш күннен кейін квас пайдалануға дайын.

лимон квас

• 1,6 бал кг
• 400 г мейіз
• 4 лимон
• 20 л су
• 1/2 шай қасық ашытқы
• 1 ас қасық ұн.

кішкентай кесектерін лимон қабығы кесілген (астық алынып, олар ащы Brew болып табылады), мейіз және бал льет 5 Қайнаған суға CUPS, тығыз жылы күні қамтиды және қалдырыңыз.

ашытқы жасау үшін екінші күні, ұн қасық және қалған қайнаған су оларды араластыру.

kadochku ашыған жабыңыз және қалдырыңыз. Квас дайын болып саналады, лимон, мейіз бетіне қалқып кезде.

Содан кейін қалың бөтелкелер оны құйып, суық жертөлелерде аптасына қамтиды.

Квас монастырь Киев

• 2,4-2,8 кг жақсы қуырылған қышқыл-тәтті нан
• 400 г бидай уыт
• 42-52 су тостаған
• 1 жеңіл бал кг
• 2 лимон
• 50 Мырза Мускатты түсті
• 15-20 қалампырдың дана, даршын Stick түйіп
• 1 -2 ас қасық ашытқы
• 2 содасы қасық.

Раск, ашытқының, дәмдеуіштер, жылы суға ерітілген ашытқы құйыңыз 30-37 Қайнаған суға CUPS, араластыру, матамен жауып, жылы жерге қойылады.

арқылы 3 күн бал, лимон және оларды байланыстыратын шырын туралған дәмі, жақсылап араластырып, стенд көрейік.

Содан кейін мұқият сусынды үшін електен шектеп. бөлім, Қалған разбавленного қалың бұқаралық 12-15 Қайнаған суға CUPS, пісіру сода жасау және қалдырыңыз 2 алынған.

штамм, қайтадан сусынды сұйықтықты құйып, зығыр мата арқылы сүзілген бүкіл қоспасы.

шампан бөтелкелер квас құйып реттеу кейін, әрбір қою 1-2 мейіз.

Шарап тығын, галстук сым және 1,5 күн жылы жерге қалдырыңыз. Тек содан кейін суық PA төтеп.

Monks арқылы квас ішті 2,5 ай.

Kostromsky квас

• 1,2 кг қара бидай наны
• 400 г Linden бал
• 400 г Cranberries
• 400 г түйіршіктелген қант
• 400 г бидай уыт
• 200 г еленген ұн
• 25 г ашытқы
• 1 шай қасық шегіргүл тамыры
• 5,5 л қайнатылған су
• 50 г содасы

Шағын кесектерге кесілген нан,, пеште қалайы парағында және орны туралы қатарынан салып.

Кезде нан zarum'yanytsya, оны алып тастаңыз, салқын, Табада ауысым, бал қосып, кран, қант, матамен жауып, жылы өтеді.

Егер эмаль тостаған уыт қойылған, тамақ, ашытқы, жылы ажырасқан 2,5 жылы қайнаған су кесе, оррис, барлығын жақсылап араластырыңыз және қоюға 3-4 жылы жерге сағат.

Осы уақыттан кейін,, массасы құйыңыз 3 қазір ыстық су және беруді қайнаған л 3 алынған.

одан әрі оқу: Қара өрік тұнбасы – үздік рецептер.

Содан кейін табаға мазмұнын араластыру (кептірілген) ашытқы салмағы, әлі осында Пур 2,5 л қайнатылған су, сода қосу, бәрін араластырыңыз, өрт қоюға, қайнату.

Кезде сұйық vidstoyitsya, қалың зығыр мата арқылы оны мұқият шектеп, бөтелкелер құйыңыз, ар-ождан қалмас.

жертөлелерде басқа аптасына жұмсауға бөтелкедегі қажеттілігі, мұздықтар бұрын, қалай уақыт жас дайындауға келгенде.

Cranberry Brew

• 2,4 мүкжидек кг
• 1,6 бал кг
• 15 л су
• 1/2 шай қасық ашытқы
• 1 ас қасық ұн

Уылжыған жидектер мұқият жуады, астам қабылдауға, араластыру және құйып 10 л су, қайнатыңыз, аз қайнату, болашақ сусынның түсін сақтау үшін, және штамм.

Жылы мүкжидек жмых құйып 5 л су.

жалғыз инфузиялық штамм Екі, араластыру, бал қайнатыңыз қайтадан салыңыз.

бал мүкжидек шешімін салқындатылған кезде, сағат vystoyatysya кейбір мейіз және күндерді қоюға.

Содан кейін ұн ашытқыны жасауға, суық қайнаған сумен сұйылтылған. Квас vybrodyty жылы бар.

одан әрі оқу: таңқурай ликер – оңай рецепт.

мейіз бетінде қалқып кезде ақ көбік көрінуі, Brew штамм, мұз жасауға бөтелкелер және бірнеше күн құйыңыз.

Cranberry Brew – дәмді құнарлы сусын, Көптеген органикалық қышқылдар, С дәрумені, Өте жақсы ашқарақтық сөндіргіш, терапиялық әсері бар – Адамда безгегі азайтады, ағзаның қорғаныш қасиеттерін арттырады.

балмен Cranberry квас

• 1 мүкжидек кг
• 4 л су
• 400 г бал
• 1/2 ашытқы таяқшалары

Cranberry бюст, дуршлаг ағаш пестика арқылы шайыңыз және сүрту. Марк қайнату су 15-20 минут.

Салқындатылған штамм сорпасы, жақсы қысу, қайтадан бал және қайнату қосыңыз.

мата сүзгі арқылы диффузиялық шырын түйіршікті және суық бал ерітіндісімен біріктіруге.

мұнда жаңа піскен сүт температурада ашытқыны қосып және оларды араластырыңыз. Бір күн квас бөтелкелер құйыңыз, тығыз тығын.

арқылы 3 сусынның төменгі пайдалану үшін дайын.

M'yatny Романов квас

• крекер 6-8 Баллок
• 12,5 л су
• 600 г бал
• 25 г жалбыз
• 100 г содасы
• 15 г ашытқы

Раск суық қайнатылған су құйып, оған тарата 400 г бал жылытылған.

Содан кейін тағы бір өсіретін және ИЖТМ 2 Қайнаған суға CUPS, жұмсақ жалбыз қайнатылған емес, ал.

мата арқылы крекер инфузия шектеп, ол сода және ашытқыны салып, су жарты стакан сұйылтылған, жақсылап араластырып, үлкен эмаль ыдысты

Және ет қалған қалың сұйылтылған 2 л қайнатылған су, оны қосу 200 г бал, Бұрын біріктірілді сусынды тұнба ағызу кейін қайнатып.

Енді ол барлық қайнап, үнемі көбік алып тастау, және артқы штамм. Ал тек салқындату кейін жалбыз-ашытқы Стартер жасауға.

ферменттеу сусынды кейін бөтелкелер құйыңыз, тығын тығыз және мұздықтар жасауға.

поляк Brew

• 1,6 қара және ақ нан кг
• 2 қара бидай ұн горсти
• 800 г бал
• 11 л су
• бірнеше жапырақшалары жалбыз
• 25 г құрғақ ашытқы
• 5 қышқыл алма

кішкене кесектерге және құрғақ құдыққа кесіп нан,.

Табаға салып, құйып 2,5 қайнаған су л, ұн құйып, барлық басқа компоненттер жасау.

Алмалар майдалап туралған тиіс.

Аралас көп жылы жерге үш күн салып. құйып оның күн сайын 2 Қайнаған суға CUPS. Vidtsidyvshy елек, суық сұйықтық төтеп.

одан әрі оқу: алмұрт тұнбасы – оңай рецепт.

Қалың сол бұқаралық Brew 5 пеш және сақтауға арналған қайнаған су кесе, Содан кейін квас шектеп, құйып.

құйылған квас құйыңыз мұздықтар қалуы тиіс 10-12 күн, содан кейін сіз ішіп алады.

кепкен Квас

• 3,2 кг бидай крекер
• 2 кг қара бал
• 2 ас қасық ұн
• 100 г жалбыз
• 25 G сыра ашытқысы
• 20 л су

қызғылт kadochku жақсы кептірілген қуырылған нан жоспарлау, жалбыз қосу және су oshparyty қайнаған.

Kadochku тығыз, ukutati, жылу ұзақ жерде жалғасты.

Күндізгі айыппұл електен сұйықтық өтеді, оған бал Мәжілісін тарату және ашытқыны және ұн жасауға, әрқашан кезде әлі жылы Brew.

үшін 5 ол flirts ыстықта сағат. Ол содан кейін мата арқылы шектеп, бөтелкелер құйыңыз болды, Бірнеше Мейізді кері қою.

Ол кем дегенде суық жетіле 5 күн.

Квас-medovyk

• 1,2 бал кг
• 10 л су
• 1 лимон немесе апельсин
• 25-50 г мейіз

Бал қайнату үшін оны сумен араластырылған, көбік алып тастау. шешім бал салқындатылған кейін, ол лимон, майдалап туралған қыртысы мен мейіз бүкіл партиясын қоюға.

Қаласаңыз, қара нан қабығының қосуға болады peskolko. туралы 2-3 ферменттеу Brew штамм күн мен бөтелкелер құйыңыз, суық жертөле тығын және қабылдауға.

арқылы 2 апта жақсы сергітетін сусын.

бал квас

рецепт 1

• 1 кг қара бидай наны
• 10 л су
• 1 бал кг
• 10 г ашытқы

қуырып құрғақ және жеңіл-желпі нан жіңішке тілімін. Раск, Қайнаған суға толы, талап 1 жыл.

су қоңыр түске боялған кезде, ол дәке бірнеше қабаттар арқылы өтеді, салқын мүмкіндік 30 градус және одан кейін ашытқы қосу және туралы 300 г бал.

бөлме температурасы пьянки кезде 1 күн. бал қоспасының қалған салмас бұрын.

одан әрі оқу: Өрік ликер – үздік рецептер.

выпивка ұзақ бірден бал және барлық қоссаңыз, көп масайратады дайындауға болады және ол бал дәмі аз сезілетін болады.

орнына нан қолайлы сорпасы сұйылтылған сіріндісі Ашытқы туралы осы рецепт үшін.

рецепт 2

• 800 г бал
• 9 л су
• 800 г мейіз
• 2 лимон
• 2 қара бидай ұн қасық
• 15 г ашытқы

бал, мейіз және лимон, жұқа тілімдерге кесіп, толтыру 8 жылы қайнаған су литр, ол rozmisheni ұн және ашытқы.

арқылы 1 күні жылы қоспаны құйып 1 л қайнатылған су. Кезде лимон, мейіз қалтқы, квас електен құйып және бөтелкесін толтыру, әр қою 2-3 мейіз.

тығыз салқын жерде мөрмен ғана емес демдеңіз ұстаңыз, бірақ лежачем.

күн өткен соң 2-3 ол пайдалануға дайын.

хоп бар квас

• 1-1,2 кг қара бидай наны
• 200-300 г құлмақ
• 550 г бал
• 10 л су

қара бидай нан тілімдері табаға салып және пешке немесе пеште кептірілген.

емен бөшкелерде Содан кейін кептірілген пут, қайнаған су құйып, жақын.

инфузиялық суыған кезде, бөлме температурасы, ол құлмақ қосты, жеке ыдысқа пісіріп, салқындатылған, және бал,

дәмі үшін сіз Мейізді қоюға болады. жұқа сито немесе дәке арқылы арқылы штамм күні инфузиялық, бірнеше қабаттарының тұрады, суық төтеп.

жағымды қышқыл-тәтті дәмі бар квас ерік.

Петров квас

рецепт 1

• 400 г бидай крекер
• 2 л су
• 10 г ашытқы
• 50 г бал
• 50 г хрен

эмальданған жылы (алюминий тотықтандырғыш) Қайнаған суға толы печенье қақпағын тұндырады 3-4 жыл.

Кептірілген нан Маш сүзгі, еріген ашытқыны жасауға, мыс, үгітілген хрен.

Барлық мұқият араластырыңыз, мата және жылы ферменті күні жауып 10-12 сағат.

көбік сусынды пайда болғаннан кейін қайтадан шектеп, бөтелкелер құйыңыз, Мейіз әрбір бит енгізу.

тығыз Шарап тығын, аю 2-3 бөлме температурасында сағат және салқын жерде қойылады.

Үш күннен кейін квас, дайын.

рецепт 2

• 1 л су
• 100 г өндіруші ашытқы
• 75 г бал
• 40 г хрен
• 8-9 г ашытқы

сығындысы ашытқы, Өнеркәсiп шығаратын, қайнаған жылы суға сұйылтылған, хрен қосу, тамаша ылғалдылығында үгітілген немесе ет тартқышты арқылы өткен, ашытқы.

сусынды бір рет, жылы жерге ашыған қоюға, көбік бастайды, оның су төгетін, бал қосып, араластыру, бөтелкелер құйыңыз, қоюға онда 2 мейіз, Жертөле алып немесе салқындату үшін тоңазытқыштың ішіне салып.

Бал дәмдеуіш және жемісті Brew

• 5 л су
• 1 л жидек немесе жеміс шырыны
• 600 г бал
• 50 г rodzyno
• 2 ажырасқан қасық нан ашытқы
• құлмақтың шөкім, дәмқабық, зімбір, kardamonu, гвоздики
• Лимон қышқылы дәмі

Егер эмаль Кәстрөлде су құйып, шөптердің дәкелік байламы оны тастай.

дәмдеуіштер және олардың қатынасы саны дәмі анықталады, бірақ олардың дәмі тым тұра, мен бал дәмін батырса тиіс емес.

төмен жылу бойынша қайнатыңыз дәмдеуіштер Су 1-3 сәттерді, Содан кейін дәмдеуіштер алыңыз. табаға шырын құйып, құрамы салқын 40 C.

одан әрі оқу: таңқурай тұнбасы – үздік рецептер.

Енді бал салқындатылған қоспасы және лимон қышқылын аздап салып, араластыру, салқын 25 C, ашытқыны мен мейізді қосу.

ашыту ашытқысының белгілері жас сүзілген және бөтелкелерге құйылады келесі күні,, түсіріп онда 2-3 мейіз.

Квас суық бөлме жасауға.

Литва квас

• 10 л су
• 1,5 кг бидай крекер
• 400 г бал
• 15 Мырза пісіру ашытқыны басылған
• 50 г мейіз
• 1 ас қасық лимон шырыны немесе 15 г лимон қышқылы

Егер эмаль ыдысында крекер ыстық су құйыңыз (50-70 C).

сусланы үшін салқындатылған кезде 25-30 C, дәке үш есе қабаты арқылы оны ағызып, еріген ашытқыны жасау және жылы жерге қалдырыңыз 10-12 сағат.

Ферменттелген квас бөтелкелер құйыңыз, сондай-ақ тығын. квас бар бөтелкелер салқын жерде бір жағына жасасуға.

Бір күні ол дайын.

балмен квас сұлы

• 3 кг сұлы
• 3 тостаған бал
• 10 л су
• 50 г ашытқы

сұлы ұнтақталған, цельнозернового қайнаған суға ыстық пеш түн салып льет.

сито немесе дәке арқылы штамм мауылжыған кейін, қайнаған жылы суға сұйылтылған, бал және маусымы ашытқыны қосып.

туралы бір күн Жылы ферменті, Содан кейін суық әкеледі. қоректік сұлы квас, пайдалы, биологиялық белсенді заттарға бай.

өрік бар квас

• 5 өрік кг
• 15 л су
• 30 г ашытқы
• дәмі бал

Түйіп жемістер қайнаған су құйып, тұндырады 12 сағат.

бал және ашытқыны қосып ауыртпай кейін, жылы ұстау үшін 4-5 ашыту үшін сағат, бір бөтелкеге ​​құйыңыз және суық жасауға.

арқылы 8-10 Күн ішу дайындауға.

irhy жылғы квас

• 1 кг irhy
• 2 тостаған бал
• 10 л су
• 20-30 г ашытқы

Уылжыған жидектер қиыршық отыр, су мен қайнау жабыңыз. салқындату кейін сорпа сүзу бал және ашытқыны қосып.

ашыту 10-12 сағаттан кейін бөтелкеге ​​құйыңыз және суық ұстап. Бұл Brew гипертензия өте пайдалы.

Бал шие Brew

• 1 шие кг
• 2 л су
• 10 г бал
• басқан ашытқы кесінді

Кемелденген эмальданған Табаға шие су қайнатыңыз қысқаша қосу жуылады.

дәке арқылы ыстық шие сорпасы 2-3 Су төгетін қабаттар, Қалған жидектер қысыммен сығып, сорпаға және бал араласқан шырын.

тәтті сусланы ашытқы ерітілген жасауға жаңа піскен сүт температурасына дейін салқындатылған.

Екі күннен кейін, кезде Brew ашыған, дәке шұңқыр арқылы бөтелкелер оны құйып, қартаю және dobrodzhuvannya үшін жертөлелерде көшіп тығын және.

Бірнеше күн квас пайдалануға дайын.

Өте жақсы бал Brew

• 400 г мейіз
• 5 лимон
• 800 г бал
• 25 л су
• 1 коли ашытқы
• 3 ас қасық ұн

Лимон жұқалап, астық алып тастау (олар ащы ашытқысынан табылады), Мейіз және бал араластырыңыз, баррель салып және қайнаған су құйыңыз.

қоспасы суыған кезде, ажырасқан қосу, тәжірибелі ұн ашытқы. күні, сондай-ақ бөтелке қосу алмады 5 суық қайнатылған су.

кезде мейіз, және лимон қалтқы, выдолбленной қасық оларды алып тастаңыз. Квас бөтелкелер құйыңыз, тығын тығыз және салқын жерде сақтаңыз.

Медово - ternoviy Ашытқы

• 1 кг Блэкторн
• 2 тостаған бал
• 8 л су
• 30 г ашытқы

Шығарғаннан кейін жеміс бөлме температурасында күні төтеп, жұмсақ болуға.

Сонда олар тураған, су мен қайнау жабыңыз 40 минут.

Деформацияланған сорпада жылы бал және ашытқыны жасауға және рухани толысқан қалдыру 10-12 сағат.

Квас суық бөтелкелер және дүкен құйыңыз.

бүрген жылғы квас

• 1 теңіз балдыры Марк кг
• 2 тостаған бал
• 10 л су
• 30 г ашытқы.

балдыры целлюлоза, жидек шырынын қысу кейін қалады, ол, су мен қайнау жабыңыз 10-15 минут.

Сорпа жаңа піскен сүт температураға дейін салқындатылған кезде, оның су төгетін, бал және ашытқыны қосып.

Фермент 8-12 бөтелкелермен hodyn.Rozlyty және қараңғы суық орын босату.

шырындар бар Бал квас

• 2 қызыл қарақат л шырын, қаражидек және таңқурай
• 2,5 бал кг
• 10 л су
• 100 г мейіз
• 1 сұйылтылған ашытқы шыны

су мен қайнау сұйылтылған бал, көбік алып тастау. сүзгі жаңа піскен сүт температураға дейін суыған кезде, шырынын және ашытқыны қосу.

Өтеуге дейін бір ай бөтелкелер мен жертөлелерде оймасына ашыту және жеңіл Brew штамм кейін.

Квас қайың бал

• 1,5 қайың SAP л
• 1 бал шыны
• кедр 1 лимон
• 3-5 жеміс қалампыр
• 3 г ашытқы

барлық компоненттер, ашытқы қоспағанда, араластыру, қайнату, салқын және Фермент.

күндер Фермент, Содан кейін бөтелкелер құйыңыз.

бал квас

• 25 л қайнатылған су
• 0,5 бал кг
• 9,5 мейіз кг
• 100-200 г ұн
• 25 г ашытқы

мейіз бал қосу үшін, тамақ, су, ашытқы. тығыннан қоспасымен Barrel.

Ферменттеу әдетте аяқталады 5-6 күн.

Cranberry Brew

• 800 г бал
• 1,2 мүкжидек кг
• 1/2 шай қасық сыра ашытқысы
• 1 ас қасық ұн
• кейбір сәттерді, су

су Маш мүкжидек 5 литр, қоспасы қайнату, жалға беруден жоқ, ол ұзақ уақыт бойы қайнатады, содан кейін клюква қосу 3 литр су, штамм, түсін құртып емес.

бірге Morse жол Екі, бал, қайнауына қамады.

одан әрі оқу: брага жасауға қалай.

салқындатылған шырын мейіз және бірнеше сағат тұруға, оны.

ұн суық қайнатылған су ашытқы Разбавить және шырын оларды құйыңыз.

оған әуенді беріңіз, және жоғарғы ақ көбік болады және мейіз шыға келеді кезде, Brew ағызып тиіс, бөтелкелер құйыңыз және бірнеше күн бойы мұз қойылады.

Имбирь Brew

• 400 г бал
• 1 лимон
• 3 зімбір тамыры
• 1/2 шай қасық ашытқы
• 4 л су

суға бал қосып, майдалап туралған имбирь және кесілген лимон. қоспасы қайнату және салқын.

Содан кейін ол ашытқыны қосты, араластыру, матамен жабуға және ашыған жылы жерге қойылады.

лимон тілімдері жоғары қарай қалқып кезде, квас бөтелкелер құйыңыз, сақтау оларды кәріптас және салып.

Квас кепкен

• 1 крекер кг
• 500 г бал

Қара нан, су қайнаған және жылы орын күні қойылады льет.

Екінші күні кептірілген нанды басқа ыдысқа суды төгіңіз және оған бал қосып, алдын ала пісірілген Brew.

Жақсылап араластырып, шүберекті қамтиды. ашытқы жоғары қарай өзгермелі кезде, оларды алып тастаңыз, бөтелкелер, тығын оларға Brew және құйыңыз.

Квас-Vyshnyak

• 5 шие кг
• 2 бал кг
• 5-6 л қайнатылған су

шыны құмыра (жақсырақ 20-литрлік бөтелке) шие толтыру, бал қосып, жылы Қайнаған суды құйып. Бұл қоспасы.

Шөлмек мақта тығынмен жапқан. тез ашыту кейін (шамамен 2 апта) Сүт безі пюре білдіруге және бөтелкелер құйыңыз, салқын бөлмеге қадам мөрмен табылатын (12-14 ° С) dobrodzhuvannya үшін 10-12 күн.

Бал мен алма Brew

• 10 L алма шырыны
• 4 л су
• 0,6 бал кг
• 10-15 г лимон қышқылы
• 50 г мейіз және 2-3 шай қасық ашытқы сұйылтылған

Бірінші құйып қайнаған су бал, Содан кейін ашытқысының алма шырыны мен лимон қышқылын қосыңыз.

Алынған қоспаны температураға дейін салқындатылған 25-27 ° С, Содан кейін оның наубайшының ашытқыны тастай, суда алдын ала ерітілген, мейіз.

одан әрі оқу: Apple ликер – үздік рецептер.

Бір тәуліктен кейін сусланы шиеленісті ойнады және бөтелкелер құйыңыз, қоюға онда 1-2 мейіз.

Шарап тығын тығындар, ыстық суға Бумен, және салқын бөлме dobrazhuvannya қоюға.

Қарапайым бал Brew

• 4 бал кг
• 200 г құлмақ
• 200 г ашытқы

ажырасулар Бал 15 ыстық су мен аспаз литр 2-4 жарықтандыруды жыл бұрын. қайнатылған құлмақ 0,5 л су.

құлмақ үшін сусла сорпасы мен қоспасы 20 пісіру соңына дейін минут. баррель төгетін, салқын және ашытқыны салып.

баррель ашытқысының басты ашыту кезінде жертөлелерде құрғату және қойылады кейін 2 dobrodzhuvannya бұрын апта.

Содан кейін қартаю үшін мұз алып. кезде nastoyitsya, бөтелкелер құйыңыз, жеуге суық тығын және сақтауға.

кету – 15 L.

Бал квас Астрахань

• 4,1 бал кг
• 100 г құлмақ
• 200 г ашытқы
• 100 г бидай ұны
• 4 бал кг

Барлық осы ингредиенттер еруі 15 л су, жақсылап араластырып, сусланы сусынды ашытқы қосу.

Ол сондай-ақ дайындалған: құлмақ құйыңыз 2 су мен аспаз литр, су жартысында буланған дейін.

шешім салқындатылған, штамм, сұйық тест араласқан, ашытқы жасалған, бидай ұны мен бал пульпа бөтелкесі.

одан әрі оқу: Mead – үздік рецептер.

қоспасы қақпағы, қоюға 3-4 жылы жерге сағат. қамыр өрлеу Бірде, ол бал табиғи қоюға.

барлық араластыру, таза баррель құйыңыз және салқын жерде қойылады.

арқылы 3-4 басқа баррель күн Экспресс кеуде, қосылған 100 бал г және шығу 12 күн.

Дайын квас пайдалануға арналған тоңазытқышта бөтелкелер және дүкен құйыңыз.

кету – 15 L.

Izyumnyy бал Brew

• 1 бал кг
• 5 мейіз кг
• 8-10 жұмыртқаның ағы
• 1 шарап ашытқы шыны

Мейіз тазартылған Кук 10 л су, ол жұмсартатын дейін. Содан кейін сумен Мейізді алып тастау, тарту, електен ысқылаңыз және сумен араластырыңыз, жұмсақ Мейізді пісірілген, онда.

Содан кейін-ақ бал және Қайнаған суды қосу, ашытқысының көлемін алуға 18 L. төмен жылу бойынша сусланы қайнап, кейде араластыра және көбік алып тастау, құрылған.

көбік пайда тоқтаған соң, салқындату үшін сусланы 20-25 ° С, Жұмыртқаның ағын жанады және ол шешейік оны енгізу.

Жанып Маш мұқият таза баррель ішіне шөгіндінің шығарылады (бөтелке), ашытқы өсіру қосу және оны беруге vidbrodyty.

Sbrozhennoe табиғи қорғауға, ашытқы Шөгінділер құйып жертөлелерде сақтауға 2-3 ай және пісіп үшін dobrodzhuvannya.

одан әрі оқу: Мейіз шарап жасауға қалай – үздік рецептер.

Содан кейін бөтелкеге ​​құйып, суық Store тығыз пайдалануға арналған жапсырылған бұл.

кету – 17 L.

бал монастырь

• 600 г бал
• 2 л су
• 2 құлмақтың шай қасық
• 3 шай қасық

Егер эмаль құтыға сумен бал араластырып. төмен отта пісіріңіз 2 жыл.

қайнаған бал батырылған құлмақтың бар дәке сөмке. аспаз 1 жыл, қосу 2 су шыны орнына vykipevshey.

жылу шығарып алыңыз, штамм, ашыған жылы жерге. Ферменттеу орын алады, fizzing дейін бал.

perebrodyvshyy бал қосып жылы 3 свежесваренного күшті шай қасық.

дәке үштік үш есе арқылы штамм. бөтелкелер құйыңыз және мұз салып.

Мамыр және маусым бал жасау, Жаңа жыл масайратады сусын бал дәмін тата аласыз.