Che cosa è il miele cristallizzato
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Cosa miele tsukruyetsya
Che cosa è il miele cristallizzato: Perché questo accade.
Per rispondere alla domanda, che cristallizza miele, prima necessario definire questo concetto, la cristallizzazione del miele.
Questo processo naturale,la formazione di cristalli di zucchero nel miele di spessore.
naturalmente, si tratta solo prodotti naturali, come additivi chimici portano a, questo processo è tuttavia, accelerare zuccheraggio e prevedere con grande precisione non riesce.
cercare di scoprire, per quanto tempo il miele cristallizza, e cosa fare, se avviene troppo rapidamente.
Le cause di tempra, miele di grado
Tempra è perché, che il miele contiene glucosio, che tende a cristallizzazione, L'unico punto nel tempo del processo.
Fattori prossimo saranno prese in considerazione, che influenzano direttamente la velocità di zuccheraggio.
Qui va notato, che ci gradi e tipi di miele, che lentamente indurire altra.
Per iniziare, definire, che svolge un ruolo in questo tipo di, o dovrebbe cristallizzato miele, Se si verifica la formazione di condensa.
Qualità primi spettacoli, quanto il fruttosio nel miele (sostanza naturale, che aggiunge un sapore dolce) e glucosio (più potente dolcificante ad alto contenuto calorico).
Per cristallizzazione procedeva più lentamente, mosto, per il fruttosio è stato come, e glucosio erano meno.
Da questo valore e dipende dall'intensità del processo.
Non importa, che sarà miele immagazzinato, al freddo oa temperatura ambiente.
naturalmente, in ogni caso, la modalità di archiviazione interruzione non raccomandato, come zuccheraggio – questo non è il peggiore, cosa può accadere con questo simpatico.
Ecco le tipologie di prodotto, che può essere lungo conservato in forma liquida (naturalmente, il rispetto dei termini di naturalità):
Tipicamente l'ordinamento viene definito come segue. il principale – sapere, di cui le api raccolgono nettare dei fiori.
Se grano saraceno, il grade di grano saraceno, eccetera. È necessario aggiungere, che non v'è assolutamente puro miele, ci sono sempre impurità di qualsiasi tipo.
Qui ci sono alcuni più varietà, che non dovrebbe essere veloce caramelle:
regole di memorizzazione
A basse temperature di congelamento di miele, Il processo rallenta in modo significativo progetto.
Alle alte temperature (35+) diluizione si verifica, e cristalli si formano anche lentamente.
Gli specialisti non raccomandano di condurre tali esperimenti, come può finire, che il prodotto perde il suo sapore: aroma, dolcezza, gusto ricco.
inoltre, la sofferenza e la proprietà curative.
Se chiedete, miele perché non cristallizzato, possiamo arrivare a questa conclusione: coerenza non deve essere modificata, la qualità del miele.
Gli esperti raccomandano di conservare il prodotto a 14-15 ° C, questo è il miglior indicatore, testato.
Quanto tempo tsukrovatys miele in caso, se il contenuto di acqua non supera 20%.
Quanti indurire un prodotto di ottima qualità, risposta facile. Se si mantiene all'interno di condizioni accettabili, consistenza liquida continua per circa un anno.
naturalmente, Supporto stato liquido buon aiuto – miscelazione sistematica.
Con regolare svolgimento questa procedura rallenta il processo di cristalli che formano, coaguli.
La cosa principale in questo caso – Utilizzare attrezzatura pulita, guardare con attenzione che, a corpi estranei, seghe, lo sporco non ha ottenuto nei serbatoi.
diluizione artificiale
La diluizione di questo tipo in modo pericoloso, che quando riscaldata oltre 35 ° C miele perde le sue proprietà curative.
I venditori a volte ricorrono a questa procedura, come se indicando l'acquirente: Questo eccellente prodotto liquido.
Ma in realtà questo miele non può comprare, se non v'è la quota minima dubbio.
Per questo motivo, non si dovrebbe giudicare la qualità del miele tardi, zatsukruvavsya o no.
chiaro, in alcuni casi indurimento, al contrario, buona oznaka.
mezzi, il prodotto non è riscaldata, pertanto, e proprietà medicinali sono conservati. per esempio, erica e girasole le varietà sono rare solo una settimana.
In generale, possiamo prendere questo risultato: inverno o all'inizio della primavera può essere miele liquido, semplicemente deve essere candita. Questa necessità di prestare attenzione.
Diverse varietà di miele trattare varie malattie, quindi prima di acquisto dovrebbe consultarsi con un professionista o indipendentemente leggere la letteratura scientifica, che mette in evidenza il problema.
mi chiedo, che alcune malattie sono trattate senza uso interno, ed esterna.
Quel sottile strato di miele applicato alla pelle colpita, acne, foruncoli, ecc.
È necessario essere molto attenti a questo ed essere sicuri di consultare un medico.
