Cherry Wine
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Ricette ciliegie vino della casa a casa.
vino – Questa è una delle bevande più antiche, in molti paesi è un cittadino, tradizioni annata trasmesse tra le generazioni.
Un bicchiere di buon vino con sapore ricco – Questa bella reception attributo costante, incontro di lavoro o serate accogliente, circondato da persone care.
la vino, cucinato a casa, diventerà un simbolo di ospitalità e sincerità, anche, è una bevanda utile e davvero gustoso.
Il più popolare in tutto il mondo è vino d'uva, ma niente per le caratteristiche di sapore non sono inferiori a lui il vino, fatto di ciliegia.
vino Cherry ha un profumo meraviglioso, colore intenso e gusto esclusivo, ciò che lo rende speciale.
L'opzione migliore considerato semplice, non ibrido, varietà di ciliegie.
necessario – Ciliege mature dovrebbero essere, pulito, non consentito anche un piccolo perezrilist o danni.
Raccogliere le bacche hanno bisogno di poco prima della cottura – di conservazione in frigorifero non più di 3 giorni, poi vinicole queste bacche non può essere utilizzato.
Oltre alle sfumature di compounding, è regole immutabili della vino da cucina, ciliegia:
- Prima della cottura ciliegie devono ancora prendere il sopravvento e rimuovere il box. Se si utilizza bacche obiettivi (questa opzione può essere alcune ricette – vino acquista un sapore tangibile di mandorle).
- vino Berry non è lavato. Se si decide di farlo, dovrebbe allungare ciliegie e versare in acqua distillata 24 anni. La miscela è stata quindi spremuto, e la massa risultante viene utilizzata per la vinificazione.
La selezione degli ingredienti in considerazione, che l'uscita prodotto finale sarà circa 60% del peso totale dei prodotti (zucchero, frutti di bosco e l'acqua).
Le ciliegie vino ricetta a casa
che, Se si cucina con il vino 10 litri di miscela, l'uscita si ottiene circa 6 litri di vino finito.
Per ogni vino ricetta con ciliegia permesso modifiche.
Se volete dare la colpa o fare sapore in più a questa bevanda a base di vino, ha permesso l'aggiunta di altre bacche e frutti: lamponi, mora, susine.
Gli esperimenti a volte portano a risultati inaspettati e gusto unico il vostro vino. La regola principale – ciliegie dovrebbe essere almeno la metà della miscela.
ricette vino Cucina casalinga ciliegia – tavolo. Prendere in considerazione lo standard, ricetta classica, vogliate il dimostrato che il gusto e prodotto di alta qualità.
La ricetta classica per il vino di ciliegia
Questo metodo di preparazione di una casa è stato a lungo noto vino di ciliegie, ma è diventato particolarmente popolare in epoca sovietica, quando alcuni coltivatori hanno sperimentato un boom di crescita ciliegie.
ingredienti:
- ciliegia – 10 litri
- acqua – 10 litri
- zucchero – 3 kg
preparazione:
Fare il vino con la ciliegia – il processo è abbastanza semplice, generale, rispettare rigorosamente il metodo di preparazione.
Le bacche sono preparati modo classico, precedentemente descritto: semi rimossi, ed i frutti riscaldano e riempite con acqua.
ciliegie vino Ricetta
Questo viene fatto, per sbarazzarsi di succo di ciliegia in eccesso – in concentrazione puro è molto acida, che possono influenzare la qualità del prodotto finito sono.
Allora questa massa deve spremere e versare in una bottiglia di volumi.
Sul collo indossato tenuta idraulica o guanto medico gomma. così, limitiamo l'accesso di ossigeno.
Bottiglia deve essere conservato in un luogo buio e caldo. Fermentazione del vino inizia, generalmente, pochi giorni, guanto è gonfiato in questo momento – in ogni caso non è possibile rimuovere.
Dopo circa un mese, zdmetsya guanto quando tutti i segni scompaiono fermentazione, è possibile, infine, contenitore aperto – vino pronto per la degustazione.
Durante la lunga conservazione in questo difetto può verificarsi microrganismi, fa, Se si prevede di utilizzare in un breve periodo di tempo, per aggiungere al liquido 0,5 litro di alcool o vodka qualità.
Ciò consentirà di aumentare la forza del vino, ma manterrà per molto tempo.
Vino liquoroso con ciliegia
Per gli amanti delle bevande forti c'è un altro modo di vino da cucina, ciliegia, sulla base del metodo classico, ma con l'aggiunta di una serie di ingredienti, che aggiunge forza.
ingredienti:
- ciliegia – 10 litri
- acqua – 2 l
- zucchero – 2 kg
- 40% alcool o vodka – 0,5 l
- 1 servire lievito di vino
preparazione:
Cherry puliti di semi necessaria, tritare o schiacciare a fondo e coprire con acqua.
Un peso giorno dovrebbe spremere e aggiungere una porzione lievito di vino. generalmente, consumo lievito indicata sulla confezione.
Dopo questa massa dovrebbe essere lasciata ai 10 giorni, e poi accuratamente, in modo da non disturbare il sedimento, formata sul fondo, Versare il composto in un contenitore pulito.
È possibile utilizzare un tubo di gomma sottile o flebo farmacia, liquido scorrerà sotto le leggi della fisica. Venendo bere alcol e zuccheri aggiunti.
Le bevande fermentate termine dopo queste azioni – volontà 10 giorni, poi il giovane vino alcolizzato può filtrare e versare in bottiglie di vetro sterili.
La conservazione deve essere fatto in un luogo fresco.
"Vyshnyak"
Considerando come preparare a casa vino di ciliegie, non possiamo prescrizione, che utilizza la bacca con i semi.
L'uscita è concentrata vino, che ricorda nalivku.
ingredienti:
- ciliegia – 10 litri
- zucchero – 4 kg
preparazione:
Per questa ricetta non ha bisogno di ciliegie speciali di formazione. Si lava, appena strappato dal detriti ed impurità.
Bacche devono essere posti in un contenitore di vetro (nella preparazione del ruolo chiave svolto dalla luce solare che cade), riempire con lo zucchero e il luogo in davanzale di una finestra di sole.
Il collo dovrebbe coprire la garza.
È importante seguire stampo. Se si vede la muffa, Quindi il processo di cottura è andato storto e il mash risultante semplicemente buttare via.
attraverso 30-40 peso giornata dovrebbe drenare, Bacche macinare e spremere, Si dovrebbe ottenere un liquido omogeneo. Poi mettere il composto sopra il davanzale.
attraverso 3 giorni di vino devono essere accuratamente scarico (Questa ultima fase di filtrazione) e mettere in un luogo caldo per 10-15 giorni.
Può sembrare, quale vino richiede manipolazioni complesse, ma il suo aroma e il gusto dolce giustifica gli sforzi, richiesto per la sua preparazione.
Vino di ciliegie congelate
sfortunatamente, non sempre è possibile ottenere una grande quantità di frutti di bosco freschi.
Per tali casi, c'è un modo – vino della casa può essere preparato e congelato ciliegie, soggetto a piccole correzioni alla ricetta classica.
Bisogno di aggiungere un lievito di vino o una manciata di uva passa unwashed scuro, per migliorare il processo di fermentazione. Considerate questa ricetta opzione.
ingredienti:
- ciliegia congelata – 5 litri
- acqua – 5 litri
- zucchero – 1,5 kg (a seconda delle preferenze è possibile aumentare o diminuire il numero su 0,5 kg)
- l'uva passa scura – 1 Zhmenya
preparazione:
Pre frutta rozmorozyvshy e la rimozione di semi, bisogno di loro ridurli in purea, Preferiva farlo utilizzando Blender.
In un sacco di uvetta aggiunti, e in questo stato la miscela viene lasciata per due giorni. Poi si aggiunge acqua calda bollita, un sacco di ceppo, spremere e aggiungere lo zucchero liquido risultante.
Il vino viene lasciato fermentare, indossa sempre una guarnizione guanto o acqua. da, la fermentazione è completa, vino versato delicatamente in bottiglie sterili – pronto da bere.
Tra le molte varietà di metodi e modi di fare il vino a casa c'è lo stesso principio e la composizione degli ingredienti.
a seconda, il quale si desidera vino – asciutto, dolce o una tabella, modificando la quantità di zucchero e acqua, a seconda della forza necessaria di bevande alcoliche si aggiunge.
Tuttavia, il modo migliore per ricavare una formula del proprio vino della casa, che diventa il vostro biglietto da visita, esso, naturalmente, esperimenti.
Non abbiate paura di cambiare il valore dei prodotti (entro limiti ragionevoli) e si è sicuri di trovare il vostro gusto unico.
