lievito di vino fatto in casa
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lievito di vino fatto in casa
Come rendere lievito di vino in casa.
Se avete mai sperimentato nella vita, per esempio, la cucina o anche nel laboratorio della scuola, allora probabilmente avete il desiderio cucinare proprio vino.
Questo è comprensibile, perché l'uva a disposizione quasi tutto l'anno, e abbastanza zucchero disponibili.
Le bottiglie di vino, non sono un problema, possono essere acquistati in vendita, un negozio di società o on-line.
Ma ora con il vino situazione lievito è un po 'diversa. Essi non sono così facili da ottenere, anche in negozi specializzati.
ma – non importa. Si può provare a cucinare il proprio lievito! In realtà non è così difficile, se si seguono alcune regole.
pertanto, prendere in considerazione la preparazione mette in evidenza il lievito a casa.
uvetta lievito Video ricetta
Homemade ricetta di lievito
ingredienti necessari:
- 2 tazza di uva;
- 1 bicchiere di succo d'arancia;
- 1 cucchiaino di zucchero bianco;
- 2 bicchiere di vino.
Il processo di creazione di lievito di vino:
Per saperne di più: come fare il vino con le prugne.
passo 1
Mettere l'uva (mosto, E 'stata una bacche naturali su pellicola bianca) una ciotola di ceramica o di vetro.
Accuratamente Crush bacche, a tutti loro il succo. Così gli utensili devono essere disinfettati, escludere la possibilità che una miscela di batteri indesiderati.
Aggiungere il succo d'arancia nel numero, che coprono completamente le bacche schiacciate. Aggiungere lo zucchero.
Tutti mescolare bene e coprire con un panno o un tè. Mettere la ciotola in un luogo caldo (la temperatura dovrebbe essere di circa 25 gradi Celsius).
passo 2
Lasciate riposare miscela e fermento per circa due giorni, fino a quando la schiuma appare.
A seconda del numero di cellule di lievito nella pelle dell'uva, Questo processo può accadere rapidamente, o può avvenire lentamente.
Durante la fermentazione deve mescolare ogni 6 orario, è necessario per l'arricchimento di ossigeno stabile. Non lasciate che la miscela di fermentare molto, altrimenti morirà di lievito!
passo 3
Quando il composto è iniziata processo di fermentazione, questo significa, lievito preparato. miscela Strain attraverso un setaccio o qualsiasi altro filtro.
Questa miscela può essere messo in frigorifero e utilizzarlo per accelerare ulteriormente la preparazione di lievito.
passo 4
Aggiungere al mix (in mezzo bicchiere di preconfezionato) volontà 2 bicchiere di vino, in modo da poter iniziare il processo di preparazione della prossima partita di lievito (opzionale).
Successivamente l'intera procedura viene ripetuta. Non dimenticare di disinfettare!
Suggerimenti per la cottura lievito di vino in casa
Per saperne di più: come fare il vino da uva passa.
Il processo di cottura è più veloce a casa di lievito, Se il succo è troppo dolce, e viceversa, se non abbastanza dolce, allora il processo di creazione di lievito di vino a casa durerà più a lungo!
