Պատրաստում մեղրի համար ձմռանը – պարզ բաղադրատոմսեր

Համալրման համար ձմռանը մեղրով – լավագույն բաղադրատոմսեր.

Ծանր ձմեռներով, եւ վաղ գարնանը, հատկապես սուր երբ մարմնի կարիք վիտամիններով, շարքերում բանկա compotes եւ ջեմ հիշեցնում է գեղեցիկ արեւոտ օրերի, ամառային եւ աշնանային առատությամբ հատապտուղների եւ մրգերի.

Այնպես որ, դա արժանի եւս մեկ անգամ խոսել առավելությունների տնային կտորների? Իհարկե ոչ.

Մենք չենք կարող ասել, թե որեւէ նոր բան. Սակայն, ոչ բոլորը գիտեն, որ ընթացքում պտղատու կտորները որպես հիմնական պահպանական փոխարեն շաքարի կարող է օգտագործվել բնական bee մեղր.

1. Kalina խանութ
2. Աղանդեր բալ
3. Խաղող եւ մեղր
4. VIBURNUM, steamed մեղրով
5. մեղր ելակ
6. Kalina մեղր
7. Վայրի հատապտուղների մեղրով
8. խնձորներ, soaked է մեղր ջրի
9. Ընկույզ, մեղր
10. Candy խնձոր մեղրով
11. Cranberry Քենդի
12. Blackcurrant մեղրով

Kalina խանութ

• Viburnum հատապտուղ,
• հեղուկ մեղր.

Հետո առաջին Frost, երբ հասունացած VIBURNUM դառնում է ավելի փափուկ եւ ավելի դառը, թթու պտուղը քաղցրությունն պիտի գայ, Դուք կարող եք սկսել Բերքահավաք եւ ձմռանը.

Հատապտուղների պետք է լավ լվանալ, դնում է զարդարել Bowl եւ լցնել մեղր.

Նրա վերցնել մոտավորապես, ընկալվում է որպես ծանրությունից հատապտուղներ. Ապա ակտիվանալ նաեւ, մասի հետ հատապտուղներ pom'yalasya.

Խառնուրդ հերթափոխը բանկա, Ինչպես լրացնել դրանք 4/5 ծավալը եւ բարձր լրացնել հեղուկ մեղր.

Բանկը փակել մագաղաթ եւ կապել.

Աղանդեր բալ

• 1 կգ կեռաս,
• 1 կգ մեղր,
• եղենափայտ 1 կիտրոն.

RIPE բալ կատարել բանկ, թափել բարակ կտրատած կիտրոնի կեղեւ եւ լցնել թարմ մեղր.

Երկու շաբաթ անց, drained հյութ, լցնել մի բաժակ բալի, Մնացած ներքեւի մասում մեղր ներկայումս մի fusion հյութերի, իրարանցում, Cherry դրել ետ է բանկում.

Խառը հատապտուղների հյութ լցնել.

Խաղող եւ մեղր

• 3,5 կգ խաղող,
• 3 կգ մեղր,
• 0,5 լ քացախ,
• համեմունքներ `ըստ ճաշակի.

Խաղող են դնում մի բանկա հետ լայն պարանոցի. Պատրաստել օշարակ մեղրով, քացախ եւ համեմունքներ (դարչին, կարմիր մեխակ).

Prokip'yatiti օշարակ 20 արձանագրություն. Լցնել տաք օշարակ խաղող եւ խցանակեղեւից սերտորեն բանկ.

կարդալ: Խոզի կողիկներ honey-մանանեխ եւ սոյայի սոուսով.

VIBURNUM, steamed մեղրով

• Viburnum հատապտուղ,
• մեղր,
• ջուր.

Հատապտուղ տարանջատված են twigs, Լվանում, եւ դրեց մի ավելի լավ կավե ամանի, բայց կարող է լինել, որ pot կամ արծնապակի զամբյուղի մեջ.

Ավելացնել մեղր հաշվարկման 1/2 իսկ 1/3 ծանրամարտիկները հատապտուղներ, ավելացնել ջուր. Սերտորեն ծածկել եւ գոլորշու է ջեռոցում 10-12 ժամ, այլեւս հնարավոր.

Կա եւս մեկ ճանապարհ.

Լվանալ հատապտուղներ է դնում կավե ամանի, ավելացնել մի քիչ ջուր, ծածկել սերտորեն եւ գոլորշու 2-3 տարեկան.

Ապա սրբել Kalina, թարգմանվել ետ մեջ խաշել, ավելացնել մեղր եւ տաք ջրի եւ գոլորշու դեռ 8-10 ժամ.

Kalina, պատրաստել է առաջին մեթոդի, օգտագործվում է հիմնականում որպես լրացնելու համար Կարկանդակներ, երկրորդ – քաղցրությունը.

մեղր ելակ

• 1 կգ մեղր,
• 1 կգ ելակ.

Մեղր եւ ելակ խառնուրդ. Ոչ ձգվում հատապտուղներ, դիմակայել արեւը 2-3 տարեկան. Հոտ է բանկ եւ խցանվել.

կարդալ: Խոզի միս սրունք մեղրով-մանանեխ սոյայի սոուսով.

Kalina մեղր

Հատապտուղների viburnum twigs Արնանման է warmed մեղր, դնում մի ուտեստ եւ չոր. Որպես այդպիսին, ձնագնդի պահվում է շատ երկար.

Վայրի հատապտուղների մեղրով

• 1 կգ հատապտուղներ,
• 1 կգ մեղր.

կռունկ, հապալաս կամ ազնվամորի տրորել մի փայտե գդալ, Խառնել մեղրով, բանկաների եւ lids համար պահածոյացնել մոտ.

խնձորներ, soaked է մեղր ջրի

• 600 գ մեղր,
• 3 ճաշի գդալ աղ,
• քանի որ շատ խնձոր, որ նրանք ծածկված ջրով.

Արձակել մեղր եւ աղ 10 լ ջուր, եփել եւ լցնել խնձորի հետո սառեցման, կազմել է բարելի կամ enamelware.

միջոցով 30-40 Օր խնձոր պատրաստ է ուտել.

Ընկույզ, մեղր

Հեռացնել ընկույզում ից միջուկների բարակ կեղեւ եւ չորացրած է ջեռոցում.

Եռալ մեղր է կարմրություն եւ լցնել նրան ընկույզ, Ինչպես դառնալ հաստ զանգված.

Եփել մինչեւ, իսկ մեղր է գդալ չի սառեցնել.

Ապա գդալ դրեց շատ փոքր չափաբաժիններով է ճաշի moistened ջրով եւ սառը. Store ընկույզ մի չոր տեղում.

կարդալ: Խոզի միս մեղր մանանեխ եւ սոյայի սոուսով: բաղադրատոմսեր.

Candy խնձոր մեղրով

• 2 բաժակ applesauce,
• 1 բաժակ մեղր.

Թխել ջեռոցում Antonovsky խնձոր եւ շփում նրանց միջոցով խախալ, ավելացնել մեղր ու քսում մինչեւ, մինչեւ խառնուրդի դառնում է ազատ.

Ապա դա վերածվում է թղթե molds.

Cranberry Քենդի

• 4 բաժակ լոռամիրգ,
• 0,5 լ մեղր.

համար փայլ:

• 3 ձվի սպիտակ գույնի շորեր,
• 1/2 բաժակ փոշի շաքարի.

Եփել լոռամիրգ եւ մեղր մինչեւ հաստ. Կազմակերպում է platter, թող թույն.

Կտրել մեջ երկար շերտ, Լցնել փայլ եւ տեղադրել բանկա.

icing: ձվի սպիտակ գույնի շորեր եւ շաքարի փոշի տուգանք թակոց.

Blackcurrant մեղրով

• 1 կգ սեւ հաղարջ,
• 1 կգ լավ հասունացել մեղր.

հատապտուղների ծամել, ավելացնել մեղր, շատ խառնուրդ, թափել մեջ բանկա, փակել նրանց մոմով էպիլյացիա անել թուղթ (Դուք կարող եք կափարիչներ).

Խանութ սառնարան.