אינפוזיה של פטל
טעינה...
עירוי בית של פטל
אינפוזיה של פטל: 4 המתכונים הטובים ביותר עבור סביבת הבית.
בוודאי, אין כמעט אנשים, מי יהיה אדיש פטל.
האם B בחזרה, קשה לדמיין, אלה מתנות בגינה יכולות להגיע ריבות קומפוט טעימות, ג'לי וריבה, ממתקי סורבה.
איך עוגות תוצרת בית טעים עם מילוי פטל!
מלבד פירות יער ארגמן הכינו מנות יינות טעימים, ליקר ואפילו שְׁטוּיוֹת.
אחד המשקאות בטעם המושכים ביותר על ידי ארומה וטעם מתוק-חמוץ נעימה היא אינפוזיה עוגת פטל, מי מבושל בבית.
זה יכול להיעשות בבית, רוחות יער המפרץ או לבשל כמו יין ליקר, כאשר התסיסה תתרחש מיץ פירות יער עם סוכר.
תכונות שימושיות ליקר ארגמן
הברנדי ארגמן הביתה לשתות כמו ליקר, למשל, עם קינוחים מתוקים, פירות, מאפים.
ואם אתה רוצה אתה יכול להצטייד בבקבוק או שניים ברנדי, כדי להשתמש בו למטרות רפואיות.
יתרונות ליקר ארגמן
רלוונטי במיוחד בעונה זו של הצטננות אינפוזיה, בתקופות האביב והסתיו, כאשר הגוף צריך לתמוך באמצעי ויטמין הטבעיים.
בשנת ברנדי פטל הם ויטמינים A, V1, B2, B9, ג, RR.
עשיר בברזל משקה, סידן, נתרן, מנגן, קובלט, זרחן, נחושת.
במסגרת הנוכחית חומצה סליצילית נוזלי הריפוי, שמנים אתריים, טאנינים.
ברנדי פטל המשמש כתרופה בטמפרטורה גבוהה, מחסור בויטמין, מחסור בברזל.
רעלים אינפוזיה במחלות של טבע נגיפי וחיידקיים.
וזה נפלא (ודרך טעימה) כדי לשפר את החסינות ולחזק את הגוף לאחר שסבל ממחלות מכל סוג.
ברנדי פטל לטיפול משקה במתינות – רק ב 2 כפות לפני ארוחות שלוש פעמים ביום.
אם אתם מעדיפים לשתות ברנדי בצורה טהורה או הוסיפו לחמם תה (שחור או צמחים), מים.
אבל אתה יכול לבשל ברנדי ארגמן כמשקה טעים עבור השולחן החגיגי.
הוא כבוד להחליף כל שתייה בחנות, במיוחד אם נעשה פירות יער מהגינה שלך – בשלים, איכות, גדל ללא כימיקלים מזיקים.
הכן את המשקה יכול להיות אפילו קר, אם במקום פירות טריים מוקפאים.
פטל להכנת ברנדי
זה לא משנה, אשר להשתמש פטל – מוקדם, בינוני או מאוחר התבגרות.
פטל עבור ברנדי
הגודל והצבע של פירות יער, מדי, לא משנה, אמת, עירוי של זנים צהובים (למשל, ענקי צהוב, Behlyanka, מוזהב) ידליק, לעתים קרובות פחות טעים (בדרך כלל ריח בהיר של זנים אדומים).
אמת, ברנדי פטל ערך מאלרגיות zhovtoplidnoyi (זנים כאלה פחות אנתוציאנין – צבעי ירקות).
סוגים פופולריים הם אלו, פרי טוב, מחלה עמידה, אשר יש פירות יער טעם חמוץ מתוק או מתוק (למשל, זני פטרישיה, מפרשים אדומים, מטאור, אמונה, מיראז 'ואחרים.).
איסוף פטל בוצע בסוף יוני (עבור בכיתות הנמוכות) אוגוסט-ספטמבר.
בבוקר, ברגע נפילת מטל, אתה יכול לאסוף פירות יער במיכל קטן עם תחתית קשה.
רצוי, היקף מיכלי היה לא יותר 2 ליטר, אחרת עלול להיגרם נזק פירות יער.
בגשם עדיף לא לאסוף פטל, אחרת זה מתפרק, הפכת מים.
יתר על כן, אם אתה מתכנן לבצע ברנדי באמצעות גרגרי תסיסה עם סוכר, על פני השטח שלה להיות שמרים.
אחרי הגשם הם יישטפו, כגון wort או פלירטוט, או ניצוץ קטן.
אם אינפוזיה תרכוש עם פטל, יש לקחת בחשבון את היושרה של פירות יער, צבעם.
פטל nalivka
מומלץ לשאול את המוכר על המקום של פירות יער איסוף.
רקובות, מחלות פירות בוסר או פגום לא צריך להשתמש.
אגב, עץ ופטל מתאים. הארומה והטעם שלהם הם לעתים אפילו יותר, מ בגינה.
אמת, הזדמנות לצאת אל היער, לא כולם זמינים.
לאחר היבול שנקטף פטל, צריך להגדיר את המתכון, אשר יוכן על ידי עירוי.
במקרים מסוימים, את התותים נשטפים, אחר – לא. אם במתכון יש לשטוף פירות יער, קטף אותם, שכבה דקה היא לשים במסננת לשטוף תחת זרם מים קרים.
כל קטף אקראי עלים וגבעולים הוסרו. מהדורה מחודשת מיד פטל, משום שהיא נמשכת גם בקור העז עוד קצת – תן את המיץ, הוא קמל.
ברוב המקרים,, כאשר פטל לשפוך רוחות (וודקה, קוניאק, אלכוהול טהור או מדולל שְׁטוּיוֹת), מוסיפים מתיקות הסוכר.
למרות שאתה יכול לעשות אינפוזיה לא ממותקת, התמקדות טעם חמצמץ וריח נעים של משקה.
אגב, כבר ברנדי טעים פטל יכול להוסיף "טעם" מיוחד, יוצקים את קמצוץ פירות יער של תבלינים (כַּמוֹן, קינמון, ציפורנים, kardamonu, ג'ינג'ר) או עלי נענע טריים מעט.
קרא עוד: כיצד להפוך שזיף ברנדי עם
ליקר ארגמן מתכון וידאו
וודקה ליקר ארגמן מתכון (כוח על 15%)
אם העונה הלכה ארגמן, אתה יכול לשים לב הפרות הקפואים.
התותים מהמקפיא צורך להפשיר בטמפרטורת החדר.
מצרכים
- פטל – 2 ק"ג;
- וודקה (או אחרים 40% משקה) – 1 l;
- סוכר – 0,5 ק"ג;
- מים – 500 מ"ל.
הכנה
- על ידי מיון ופטל לשטוף. בעדינות ומועך את ידיה (Tovkach) מחבת עם פגושים גבוהים, לא להדליף מיץ. ארגמן מקומטים יוצקים את התערובת לתוך הצילינדר זכוכית, שופכים וודקה על גבי. אלכוהול מכוסה לחלוטין גרגרי כמה סנטימטרים;
- המכל הוא סגור הרמטית, לנער ולבצע במקום חמים, כאשר אין גישה להדליק השבוע. Shake וודקה ארגמן יומית;
- לאחר עירוי מסנן גזה נקיה, vidzhavshy בזהירות עיסה (בזמן שהוא לא צריך לזרוק). הטרה מסוננת הצידה זמן לשתות;
- פטל Vichavki (עוגה) משמרת במחבת, מוסיפים מים, לשפוך סוכר. ביום לחכות לרתיחה אש נמוכה, להרתיח כ 5 דקות, הסרת הקצף מופיע. מסירים מהאש, מגניב;
- כאשר הנוזל ארגמן ממותק הטמפרטורה יהיה כ 25-30 ג, יוצקים וודקה בארגמן שלה, קיבל לפני;
- מערבבים את תכולת הסירים, ואז מסוננים דרך גזה. יוצקים לתוך גליל נקי, פקק מקום לקיום עבור 1 חודש מגניב;
- לאחר חודשים מוקצבי הזדקנות משקה שוב להתאמץ, שופכים לתוך בקבוק בנפח הרצוי, הפקק ומניחים במקום קריר וחשוך ללא אור. ברנדי ארגמן חנות, הכנה מתכון זה, 1 בשנה.
ליקר ארגמן מתכון קלאסי (כוח על 10%)
מצרכים
- פטל (טרי, nemita) – 2 ק"ג;
- סוכר – 1 ק"ג;
- מים – 200 מ"ל.
הכנה
- חזה פטל רחוץ, יוצקים את השכבה הראשונה (כ 3 לראות) בלון, שינה באותו סוכר המיטה. סובב את פטל וסוכר עד, עד מרכיבים נעלמו. לִירוֹת (חייב nekyp'yachenu, אחרת זה לא יהיה חמצן, אשר באו לידי ביטוי באופן שלילי על תסיסה). חשוב, להישאר במרחב הטנק בארונות, מגיע בקרוב;
- אם תיקח את tolkushku העץ, מחית התותים בעדינות במים סוכר;
- תלבש על הצוואר של מגלשת מים בבקבוק (או לנקב כפפה רפואית). הזז את הגליל למקום שטוף שמש 20-50 ימים;
- התסיסה הושלמה, כאשר הבועות להפסיק תריס ללכת (כפפה, מנופח בעבר, צריך ליפול), יחלץ. ואז לשפוך את הברנדי יצטרך עוד מיכל נקי, מסוננים דרך גזה. כדי להעביר את ההבשלה של ברנדי בבקבוקים 1-3 חודשים מגניבים (המקרר, במרתף). שמור עד 2 שנים במקום חשוך וקריר.
ליקר ארגמן מתכון פשוט ללא סוכר (כוח על 25%)
מצרכים
- פטל – 1,5 ק"ג;
- וודקה – 2 l.
הכנה
- מאלין להשתלט ושטף. מקפלים את החלק התחתון של המיכל, לשפוך אלכוהול. סגור היטב ומנערים מספר פעמים;
- הזז את הנורה במקום חשוך עם בטמפרטורת החדר למשך תקופה של 1 כדי 2 חודשים;
- עירוי מסונן דרך מסננת או גזה. יש לאחסן במקום קריר 2 שנים. אם תרצה, לאחר הסינון יכול להוסיף קצת משקה דבש (כ 250-300 g), מערבבים ולתת לעמוד עדיין 2-3 קיבל.
מתכון ארגמן ליקר-מהיר
ערכת כוח ארגמן-מהיר לייקר תלויה בכמות האלכוהול הוסיפה.
לפעמים, אני רוצה לרצות את עצמך או חברים הביתה משקה טעים, ואת הזמן להכנתו אין.
אז אתה יכול לעשות עם ברנדי פטל על המתכון הפשוט הזה.
מצרכים
- פטל – 1 ק"ג;
- וודקה – 1,5 l (פחות או יותר, בהתאם למספר הרצוי של משקה מוגמר);
- סוכר – 250 g (אם אתה רוצה, לשתות לשכרה מתוק, סוכר יכול להיות מוכפל).
הכנה
- פירות יער נטו לשלוח בקערה של זכוכית עמידה בפני חום, פקק;
- חיוג במחבת (אגן גדול) מים קרים, לשים את מיכלי מרכז-קיבולת עם פטל. מרתיחים על אש בינונית. מנמיכים את האש ומבשלים 1,5 שנים. במידת הצורך, בראש מעלה מעט מים;
- מוציאים את התבנית (אגן) מאש, המים להתקרר (כמו קירור מים הוא מגניב ואת התוכן של מיץ פירות יער שהושג מיכל);
- מסננים את מיץ פטל (עוגה יכולה לזרוק). יוצקים אותו לתוך מיכל זכוכית (בקבוק או צילינדר), הוספת וודקה וסוכר, גם zbovtati, פקק;
- כתיבת לחלוט ביום nalyvtsi.
