תֶמֶד: מתכונים ללא שמרים
טעינה...
תֶמֶד: מתכונים ללא שמרים
מתכוני Mead ללא שמרים לסביבה הביתה.
מיד מכינים בקלות בבית (מתכון בלי שמרים בשימוש על ידי אבותינו).
יהיה עליך מרכיבים טבעיים בלבד, משקאות מוכנים ינתנו לך טעם וירומה נעימים, ומאפיינים שימושיים השפעות חיוביות על הגוף.
ודא שהאדם, מה לעשות בבית עם משקה אלכוהול נמוך דבש לא קשה.
תכונות תמד בישול ללא שמרים
מיד בלי שמרים
בשנת חגיגה או חגיגה אף עתיקות אינו שלם בלי תמד.
בשווי משכר לשתות אבותינו בגלל טעמו המשובח והטבות מדהימות.
מ ליקר זה מעולם hmelila הראש ואין הנגאובר, אבל תיאבון ומצב רוח משופר תמד הרים.
באותם ימים בשימוש מתכון תמד בלי שמרים, כפי שהם אז היו לא רק.
היעדר שהמרים אינו משפיע על הטעם, והחליפו אותם עם פירות יער ופירות שונים, מיצים.
מתכונים עתיקים עד כה לא שרדו, אבל עכשיו מכינים משקה משכר עשוי דבש ללא שמרים.
התכונות המיוחדות של הכנת המשקה כוללות את הפעולות הבאות:
הדבש חייב להיות טבעי. מתאים כנוזל, מוצר zatsukrovannyy.
בשנות ה משקה יכול להוסיף תבלינים שונים (קינמון, הל וכו ') בהתאם להעדפות הטעם.
מיד בלי שמרים: מתכונים
Mead צריך הרבה זמן (חודשים) לעמוד במקום חשוך וקריר.
בשל העובדה כי המשקה צריך לעמוד, לעתים קרובות נקרא תמד סיגריות.
לאחר התסיסה נוזלית צריך לנקז, הפרדת פסולת ומשקעים.
במשך הבישול, להשתמש כלי בישול רק שאינו מתחמצן: זכוכית, אמייל, עץ, וכו '.
למרות תהליך בישול המשקה המשכר מספיק זמן, עבודה וזמן רב מכם לא צריך.
הסוד הטמון העיקרית עירוי מתמשך – היציעים המשקים כבר, כך שזה יהיה טעים.
כוח ועמדות תמד נע בין 5% כדי 10%, כך לשתות אותו בהנאה גברים, ונקבה.
תמד דובדבן
במהלך חימום רתיחה נחושת מאבד תכונות מועילות שלה, כך עדיף לחסל את התהליך לייקר בישול.
אם אתה רוצה לחוות שמרים תמד וללא רותחים, בעקבות מתכון אתה יכול להיות שימושי.
הכן את הרכיבים הבאים:
- 1 ליטר של מים;
- 4 קילו קלוף דובדבן;
- 2 קילו דבש.
דובדבנים צריכים קודם להכין – לשטוף ולהסיר את העצמות. דבש מתמוסס במים.
אתה יכול לקחת את המים מראש מסונן או להרתיח אותו, אבל צריך להעלות מוצרי דבורים במים קרים או חמים.
מערבבים מים עם פינוק מתוק מן הגרגרים מוכנים במיכל מתאים ולהשאיר אותו ליד מקור חום על 2 קיבל, מכוסה בגזה.
לפני, משקה לטמיון, לעשות, כי תהליך התסיסה הושלם.
זנים, תמד לשלוח במרתף או במקום מתאים אחר כדי 2-4 להשרות חודשים.
אם תרצה, דובדבנים יכול להיות מוחלף על ידי כל פירות יער אחרים: דוּמדְמָנִית, פטל, אוכמניות, וכו '.
מיד עם צימוקים
למרות תמד בישול צימוקים הם פשוט, את הטעם של משקאות, זה לא משפיע.
ליטר מים חמים להמיס 50 גרם של דבש (אתה יכול לקחת מגובש). באותה כמות של צימוקים לשטוף עם מים ומוסיפים את שאר החומרים.
כמה ימים לשמור מרכיבים מעורבבים חמים, ואחרי, הם perebrodyat, לשלוח במקום קריר עבור עירוי, אבל המתח הראשון.
עם אמברוסיה תמד
תמד מתכון בבית עם אמברוסיה לפחות פופולרי, מאשר הקודם.
אבקה אמברוסיה, או מעשים כזרז ולהאיץ את תהליך התסיסה, אבל היתרון העיקרי של המתכון הזה הוא, ממשקה משכר שיכול להיות מוכן בכל עת של השנה, משום שהיא אינה דורשת פירות וירקות עונתיים.
לפני הבישול, להכין את החומרים הבאים:
- 2 מי l;
- 200 g. דבש;
- 100 g. אבקה;
- 2 לימון;
- 100 g. צימוקים;
- קינמון – לטעם.
בשנת מים (רצוי חם) להפיץ מוצרי דבורים מתוקים. מיץ לסחוט לימון, לשטוף וצימוקים.
מוסיפים את הצימוקים במים מתוקים, Pergamum,, מיץ לימון ותבלינים ארומטיים אופציונליים.
מעורב, לשלוח במקום חמים לתסוס. אחרי התוכן של זן מנות ושופכים לתוך בקבוקי.
שליחת מקום חשוך, שם קר, של 2-3 חודשים, הרבה.
תֶמֶד ללא תכונות ריפוי שונות שמרים, כפי שהוא מורכב ממוצרים טבעיים בלבד, עשיר בויטמינים ומינרלים.
מיד עם דילוגים
מתכון זה בטעם ליקר חוזר בימי קדם, למרות שכבר השתנה טוויסט מודרני.
קח את הרכיבים הבאים:
- כ 2 ליטרים של מים;
- 400 g. מוצרי דבורים מתוקים;
- כף של קונוסים הופ;
- כף (יכול להנמיך) kardamonu.
להרתיח מים, להוסיף כשות. תן לרתיחה שתי דקות. כאשר הנוזל מתקרר מעט, מוסיפים דבש.
חלק ממוצרי דבורה מבושלים עם דילוגים, אבל הטמפרטורה הגבוהה תהרוס את כל החומרים המזינים (ויטמינים, מינרלים, חומצות אמינו, נדיפים וכן הלאה).
כשהתערובת התקררה לגמרי, להוסיף תבלינים. מערבבים ולשים ושיטוט חם.
לאחר מכן מסננים ומשאירים למשך מספר חודשים במקום קריר, חשוך.
מייד ברחוב מיץ תפוח
זה קל להכין תמד ומיץ תפוחים ללא שמרים. כדי לעשות זאת ב- 2 ליטרים של מים חמים כדי להמיס ליטר (אין משקל) דבש.
מתאים לכל דבש כיתה, כללי, כך שזה היה טבעי.
מוסיפים פנימה את תערובת מבושלת 1,5 ליטרים של מיץ תפוח. לערבב היטב שוטט, קח להכנת מיץ טרי מתפוחים, כי היו חיידקים.
באפשרותך גם להוסיף קינמון או תבלינים אחרים לפי הטעם.
פעולה נוספת היא שונה אפשרויות מוצעות אחרות: תסיסה בחום – סינון – עירוי במרתף במשך מספר חודשים.
הפוך תמד בבית פקיעה, מתכון בלי שמרים מאפשר לך לבצע משקה טעים בטעמים, מיטיב עם הגוף.
ארוחה זו יכולה לבקש שולחן חגיגי לכל אירוע, ופתאום אורחים קפצו יכולים ליהנות הטעם המדהים של המשקה המשכר.
