מִכוֶרֶת

וודקה Mead, רוח, שְׁטוּיוֹת. מתכונים.

כוורנים ואוהבי דבש מפעם אחת חשבתי, כיצד להפוך מוצק תמד עם וודקה או וודקה.

משקה סלאבי עתיק המשמש לחמם את הגוף, הצטננות לחימה, כמובן, הרפיה.

SIP החורף של מחמם Mead אין גרוע מאשר כוס יין חם. במהלך התואר קורס, המרכיב העיקרי הוא משקה דבש המשכר.

זאת ועוד תבלינים צוף דבורה הוסיף Mead, לימון, שמרים.

1. משקה תכונות
2. קונוסים הופ חזקים תמד
3. לימון תמד חזק
4. חזקה על משקה דבש מאי
5. אלכוהול Mead

משקה תכונות

תמד הראשון, על פי היסטוריונים, הוכן זמן רב לפני העידן שלנו.

אגדות עתיקות לומר, що медовий нектар – божий дар, חרקים אלוהיים ביאה.

מזון ומשקאות עם דבש שמשו בחגיגות ואת החגים, הם נתנו ערך מקודש.

מייד זרמו בחביות עץ אלון גדולות, שירד למרתף האפל, אשר היו תנאים אידיאליים עבור תסיסה.

בשנת 11 תמד המאה החל לרתוח.

זה הפחית את התוכן של חומרים מזינים, אבל האיצה את תהליך ההכנה של המשקה.

ברוסיה זה הביא את הלוחמים לפני קרבות לתת כוח ואומץ, ואחרי הקרב כדי להחלים.

תוך חודש לאחר החתונה, הזוג שנשטף עם מזון תמד במהלך הארוחה.

מכאן הפתגם "ירח דבש". כוחו של תמד קלאסית לא יעלה על 15 °.

Згодом з’явився спрощений рецепт медового напою – медовуха на горілці або самогоні.

זה מגיע כוח ממוצע 30-40 °. ישנן גם אפשרויות בישול מיוחדות כוח תמד 60-70 °.

פי סוג דבש משומש ותוספים, המוצר יהיה טעם שונה, מאפייני ארומה מועיל.

אל תפגעו דבש אלכוהול משקה. רק שימוש מתון ירוויח הגוף.

אנו מציגים את המתכונים הפופולריים ביותר והדרכה, איך לעשות תמד וודקה, וודקה או עם תוספת של אלכוהול.

קונוסים הופ חזקים תמד

בכך מתכון תמד ניתן להכין בשתי דרכים:: בתוספת רוחות ובלי.

ניתן להביא משקה מחוזק לחוזק 40 °, אם אתה רוצה להחליף את המשקה המשכר העיקרי על שולחן חגיגי.

מבלי להוסיף את הוודקה לא יעלה את הכוח של הסימן 12 °.

מצרכים:

• דבש (עשבים) – 600 g;
• Хмільні шишки – 50 g (כ 12 יח.);
• Вода – 4 l;
• Живі дріжджі – 10 g;
• Кориця сушена – 1 ch.l .;
• וודקה (אופציונלי עבור כוח).

הכנה:

1. מים ומביאים לרתיחה, מנמיכים חום.
2. מוסיפים דבש, ומערבבים עד שהיא נמסה. Potomyty 5 דקות על אש נמוכה. מעל קצף סמיך שנוצר, עליך להסיר.
3. מוסיפים את המשקה קינמון קונוסים הופ נשטף היטב.
4. מורידים את הסיר מהאש ומניחים להצטנן בטמפרטורת החדר. במרק המקורר, להוסיף שמרים, מערבבים היטב ויוצקים 2 בקבוקי שלושה ליטר.
5. השאירו אותם על 3 ימים בחדר חם כהה. כאשר אתה מבחין הקצפה, יוצקים את הנוזל בבקבוק יבש ולהגדיר את חותמת מים, המונעים חדירת חמצן ולהסיר פחמן דו חמצני.
6. על המשקה המשכר -7 זן היום דרך שכבה משולשת של גזה נקיה. במידת הצורך, להוסיף את תמד וודקה (הסכום תלוי בחוזק הרצוי).

לימון תמד חזק

תֶמֶד, הכינו עם sikom וודקה ולימון, מספק אפקט חיזוק על הגוף. יש משקה חוזק ממוצע (לא גבוה 15 °).

מומלץ להשתמש במתינות כאמצעי מניעה. במיוחד תמד לימון שימושי במהלך התפרצויות של מחלות ויראליות.

מצרכים:

• Горілка – 0,5 l;
• דבש (ליים, עשבים) – 400 g;
• Свіжа м’ята або меліса – 7 עלים;
• Сік лимону – 50 מ"ל.

הכנה:

1. מכניסים לסיר את הדבש בתוך בקבוק, לשפוך וודקה, מוסיפים מיץ לימון סחוט (ב 1 לימון בגודל בינוני מכיל 50 מיץ מ"ל).
2. Vymishayte במשקל עד שהיא נמסה, להוסיף 7 עלי מנטה. זה מוסיף הערות טעם מרענן.
3. יוצקים את התערובת לתוך בקבוקי יין או שמפניה, או בקבוק בריא עם צוואר צר. פקקי בקבוק קורק. גדר במקום קריר ואפל עבור 6 ימים. כל יום, לנער את תכולת המכולות עבור ערבוב משקע דבש.
4. ביום ה -7 מוכן לשתייה. הסר את העלים נשטפו, לשפוך בקבוק נחמד, פינוקי לימון ודבש מוכנים להגשה.

חזקה על משקה דבש מאי

מתכון תמד на самогоні з травневим медом – «сміливий» варіант приготування напою.

כוחו מגיע 40-50 °.

זה תלוי לא רק על המספר "התוסף", אבל כוחו של וודקה.

Travneva תמד שונה ארומה פרחונית גבוהה חדה ומתיקות.

הוא הכין ללא הרתחה, עוזר לשמור על רכיבים שימושיים.

מצרכים:

• Травневий мед – 400 g;
• Самогон домашній – 1 l;
• Мелісса – 4 עליתי;
• Мускатний горіх – щіпка;
• Кориця – щіпка.

הכנה:

1. מערבבים לחלוט דבש מתוק ומערבבים עד המסה מומס.
2. להוסיף התבלינים האהובים עליכם. הסט המוצע של תבלינים ניתן להחליף או להשלים עם הל, עלי מנטה, טימין יבשים ניצן שן.
3. Pereliyte ב Butel, הפקק ומניחים במקום קריר וחשוך (במרתף) של 3 חודשים.
4. לפני השימוש, מסננים דרך שכבת תמד זוג פעמים גזה מספר.

היועץ: להכנת משקה דבש, להשתמש Moonshine "נקי". זה צריך להיות ברור בצבע ואין להם ריחות.

אלכוהול Mead

מתכון תמד אלכוהול הוא לא מאוד קשה. אלכוהול אינו משמש כדי לשפר את הטעם, וכדי להעלות את המשקה "מעלות".

תיקון אלכוהול מתרחשת לאחר תהליך בישול עירוי. אחרת, האלכוהול יתאדה לפני, כפי שאתה מנסה לשתות perebrodyvshyy.

מצרכים:

• Винний спирт – 250 מ"ל;
• Вода – 2 l;
• דבש (כוסמת, עשבים) – 400 g;
• Дріжджі – 1 ch.l. יבש או 2 ch.l. חי;
• קונוסים הופ (יבש) – 10 חתיכות .;
• Кардамон – щіпка;
• Кориця – щіпка.

הכנה:

1. בחר קיבולת מתאימה (נפח יותר 3 l), יוצקים מים ומחממים עד 70 ג.
2. במים חמים ממיסים דבש. מכיתת דבורת מוצר תלוי צבע נבחר, טעם, ניחוח ומתיקות של תמד המוגמר. תוכיח קבל "צוף" להרתיח חום מעל נמוך ומבשל 30 דקות, ערבוב והסרה "אינץ" לבן.
3. מורידים את הסיר מהאש ונותנים לו תוכן מגניב. הוספת שמרים (שימוש חיים טוב יותר) קונוסים שיכורים. ביסודיות לערבב. הנוזל לשפוך באופן שווה לשני בקבוקים של שני ליטר. השאירו אותם במקום חמים למשך 3 קיבל, תמד החל פעיל לשוטט.
4. שלושה ימים לאחר מכן, מוסיפים את התבלינים המשקה האהוב. זה יכול להיות עלי מזור או מנטה, קַרנְפוֹל, קַרדָמוֹן, חתיכת פלפל אנגלי ומקלות קינמון. השאר את הבקבוק במקום חמים ולהמתין, כאשר תהליך התסיסה הושלם. זה קורה בדרך כלל בבית 5-7 יום.
5. מסירים קצף, נוצר על גבי המשקה. הנוזל מסננים דרך נקייה גזה מספר פעמים. אין להשתמש חפצי מתכת סינון (הנפות ומסננות). "צוף" שקוף ויוצקים לתוך בקבוקים קטנים (0,5 או 0,7 l). מלא אותם עד פקקי פקק העליונים הדוקים.
6. השאירו בקבוקים במקום לח בחושך 30 עירוי ימים.
7. לפני הגשת אלכוהול ומשקאות שצריכה לתקן. אין להשתמש באלכוהול טהור. מערבבים אותו עם מים רתוחים קרים יחס 1:1, ורק אז לשפוך את המשקה המוגמר. מספר האלכוהול יכול להיות מותאם כרצונו. זה תלוי פינוקי דבש עצמה הרצויות.

תמד בית – відмінний «конкурент» магазинним спиртним напоям. לאחר השימוש בו אינם כאבי ראש, הנגאובר חולשה ורגש.

אבל לזכור, אפילו במקרה של התעללות תמד טבעי השפעה שלילית על מצב בריאותך.