attitudes hydromel – les avantages et les recettes

attitudes hydromel: meilleures recettes.

Les attitudes hydromel très prisées pour ses propriétés bénéfiques et un excellent goût.

Les anciens secrets et de la technologie moderne vous permettra de Faire cuire le miel boisson faible teneur en alcool chez soi.

Recettes simples, afin qu'ils puissent profiter de tout le monde.

la principale – être patient et insister pour boire a besoin de temps.

1. L'ancienne boisson et ses caractéristiques
2. propriétés utiles
3. La recette classique
4. Avec Ambrosia hydromel
5. Recette sans faire bouillir avec de la levure
6. Mead au citron et Ambrosia

L'ancienne boisson et ses caractéristiques

Mettez la boisson appelée hydromel, préparé à partir de la fermentation de miel.

La principale différence de hydromel est cuit, qu'il ne doit pas bouillir, et insister pour longtemps – de plusieurs mois à plusieurs années.

cette hydromel, ou comme on disait miel potable, préparé, même dans les temps anciens.

Il a vu comment les nobles, et les agriculteurs simples.

Doit être servi lors des fêtes, mariages, matchmaking et autres jours fériés.

Les boissons faiblement alcoolisés avaient la saveur riche et en petites quantités Apporté ne bénéficient que le corps.

Depuis lors, il n'y avait pas de levure, boisson préparée sans leur participation.

L'ancienne technologie de préparation avait plusieurs caractéristiques inhabituelles boisson:

Au cours du processus de fermentation répond fruits frais ou secs. cerise Souvent utilisé, mûre, raisins secs, parfois remplacé par des raisins de jus de pomme.

Pour faire de l'hydromel a été mis de l'eau propre des puits ou des sources.

Comme catalyseurs pourraient servir Pergame, ou de houblon.

Ils accélèrent le processus de fermentation et peuvent rapidement prendre un verre.

a insisté hydromel du moins 5-8 ans, mais le plus souvent – 10-15, Bien conservés dans les bonnes conditions (loin du soleil et de la chaleur) il peut être des décennies.

Plus il se, si aigre et devient plus forte.

Pour les bouteilles de perfusion ou de barils envoyés à la cave ou enfouis dans le sol.

La deuxième version était meilleure, comme il a contribué à, qui ne buvait pas de boisson enivrante avance.

Chaque femme au foyer dans les temps anciens avait ses propres secrets de recettes et cuisine.

Maintenant, le processus de cuisson a changé.

souvent hydromel préparé à partir de levure, pour accélérer le temps de cuisson, mais maintenant resté fidèle à la vérité sur, les coûts plus élevés de boissons, si délicieux et il devient plus fort.

propriétés utiles

La principale caractéristique est hydromel, que pendant la cuisson cuivre non soumis à un traitement thermique et transmet ainsi toute la boisson vitamines et nutriments.

Depuis des temps immémoriaux, l'utilisation à des fins médicinales hydromel, car elle donne cet effet:

• renforce les défenses;
• aide à résister à des virus et des bactéries;
• a des propriétés antipyrétiques;
• effet positif sur le système cardio-vasculaire;
• améliore le système endocrinien;
• normalise le tractus gastro-intestinal, etc..

Les attitudes aide hydromel rhume de lutte et les maladies virales, et empêche le développement de la maladie coronarienne et d'autres maladies du système cardio-vasculaire.

Lorsqu'il est combiné à la menthe poivrée aide à faire face au stress et l'insomnie, et si elle est mélangée avec hydromel rouge vin, il est possible de traiter les maladies de l'intestin, mais il doit être fait avec soin.

corps Avantages hydromel apporter, si vous l'utilisez en petites quantités.

ne pas oublier, boire, il devrait donc prendre en petites quantités, et il a été interdit pour les femmes enceintes et les enfants.

attitudes hydromel – recette classique

De faire livré hydromel sans faire bouillir, devrait préparer les ingrédients suivants:

• 1 litre d'eau;
• 2 kg de produits d'abeilles de fleurs;
• 4 kg de baies.

faire bouillir l'eau, Laisser refroidir complètement, puis mélanger avec du miel. Il est préférable de produits floraux d'abeilles, mais vous pouvez aussi prendre d'autres variétés (chaux, acacia, Sarrasin et d'autres.).

Mettez de l'eau dans les baies de miel. framboises appropriées, cerise, cassis et autres baies aigre. Lavez-les ne sont pas nécessaires, tel que requis pour les bactéries de fermentation.

mélange cuit sur 2 jour envoyer un endroit chaud. Cette fois-ci sera suffisant pour fermentation active.

Lorsque le mélange perebrodyt, verser dans des bouteilles ou des bouteilles et envoyer dans un endroit sombre et frais pour perfusion.

avant, essayez un verre, laissez reposer pendant au moins 2-4 mois, plus et mieux.

Avec Ambrosia hydromel

pollen peut être un bon substitut pour la levure, car il accélère considérablement le processus de fermentation.

recette pour hydromel facile à Perge, donc l'utiliser peut être tout le monde.

S'il vous plaît faire les étapes simples:

1. Mélanger deux litres d'eau bouillie avec suffisamment chaude 300 g. miel. Certaines personnes recommandent mélange d'ébullition, mais dans le processus de miel bouillant perd partiellement ses propriétés.
2. Dans le mélange chaud ajouter 100 g. pollen et mélanger.
3. Couvrez le récipient avec de la gaze et l'envoyer dans un endroit chaud.
4. par 5-7 journées, Lorsque la fermentation est terminée, verser le mélange et revenir à 4 mois dans la cave ou un endroit frais.

Il ne reste plus qu'à apprécier le goût incomparable de la boisson et de traiter ses clients.

recette Mead sans faire bouillir avec de la levure

Faire hydromel plus fort Ni est complexe.

doit prendre:

• 20 g. levure sèche;
• 40 g. miel;
• 1 l d'eau.

Dans la première eau chaude Dissoudre le miel. Vous pouvez prendre des produits d'abeilles dans un liquide ou cristallisé.

Dans les propriétés gustatives et bénéfiques ne sont pas affectés. la principale, que le produit était un produit naturel.

Après le mélange, ajouter la levure et la fermentation envoyer. Un couple de jours fermentation active est terminée, Vous pouvez verser et boire en verre ou des conteneurs en bois pour le stockage et perfusion long terme.

Mead au citron et Ambrosia

Prepare hydromel peut être livré sans ébullition et autre prescription.

Préparer les ingrédients suivants:

• 100 g. pollen;
• 2 citrons moyen;
• 0,5 article. raisins secs;
• 2 l d'eau;
• 300 g. miel;
• Cannelle ou de l'herbe.

faire bouillir l'eau. Quand il devient chaud, diluer le miel. jus de citron presser, et les raisins secs dans de l'eau chaude en remplissage.

Ajouter l'eau de miel d'autres composants. sur demande, pour améliorer le goût et les avantages, Ajouter la cannelle ou un petit bouquet d'herbes (le thym ou la sauge).

Après fermentation dans un endroit chaud pendant quelques jours verser hydromel dans des bouteilles et envoyer dans un endroit frais, où il n'y a pas la lumière du soleil pour terminer la préparation.

Préparer hydromel à la maison un clin d'oeil. Soyez patient et laissez infuser bien boire, qu'il avait un goût riche et son arôme, et propriétés utiles.

Ne pas abuser de boissons, et il apportera que des avantages de votre corps.