vadelma Wine
Ladataan...
Resepti vadelma viini
Reseptit vadelma viini kotona.
Talon viiniä vadelmia – lempidrinkkiäsi juhla juhlat.
Crimson viiniä makeutta yhdistettynä, kestävyys ja vailla maku.
vadelma – Yksi marjoja, joka kuten kaikki. makea, uskomaton rubiininpunainen väri.
Mehu purema vadelma ilotulitteiden räjähdykset tuntemuksia suussa. syödä, ja voi irrottautua.
Mutta jos silti voittaa itsensä ja keräsi hedelmät kori kaunis erämaa ei ole missään, ja viinin, täydennetään uskomatonta paletti makuja vaikutelmia.
Video resepti vadelma viini
Klassinen resepti vadelma viini
kertoa, miten valmistautua viiniä vadelma resepti klassikko. voima tulee 12 – 13%.
ainekset:
- vadelmat – noin 5 kg;
- sokeri – määrästä riippuen marjojen – set Exchange 1: 5. Herkkusuut voivat yrittää ottaa puhdistamaton fariinisokeria samassa suhteessa. Se lisää uusi maku muistiinpanoja.
- vesi – vain riippuu paljon marjojen ja aseta nopeus 1: 2, joten tarvitsemme 2,5 l.
Malyn ei pitäisi ottaa makean veden pestä. Pesu haitallinen vaikutus luonnon hiiva bakteerit, tunnettu siitä, marja.
Ensimmäisessä vaiheessa
Lue lisää: viini resepti kirsikoita.
Vapautettu hedelmämehua, vieritys lihamyllyssä tai tehosekoittimessa. Vuonna tuloksena marja sose lisää puoli sokeri.
Tämä tapahtuu, säädä tilavuusprosenttia. Seuraava, kaada veteen huoneen lämpötilassa.
Veden lämpötila vaikuttaa työlle bakteerien. Matala hidastaa niiden kasvua, ja korkea – menettää lopullisesti. Viinin korkea lämpötila on yli 25 ° C.
Kaikki brazhku pitäisi sekoita hyvin ja kaada emalitehdas tai lasiastiassa. Tiiviisti kansi ja irrota kuuma pimeässä paikassa. Lämpötilan ei tulisi olla alhaisempi 18 C.
kautta 10 tuntia etsiä vaalia jar. Saa nähdä, että pitäisi alkaa kupla mehua.
Koska kuplat pitäisi herätä. Pikemminkin lämpötila alle, tarpeettoman.
Buda bakteerit valamalla osat, lasista – ja kaksi hieman lämmennyt meidän mehu, kiehua ehdottomasti kielletty. Kuuman mehun kaatamalla takaisin, sekoita ja odota uudelleen.
Kun bakteerit marjojen heräsi ja alkoi toimia, hän alkaa käymisen.
Mehut pitäisi aktiivisesti kupla, kakku ja nousevat, muodostaen tiheä korkki, vähitellen otslaivaya mehua.
toisessa vaiheessa
Lue lisää: Resepti viiniä luumut.
Viikon kuluttua määräajoin vakoilee meidän Braga ja sekoittamalla se välttää muottia, johon on, seurata pari kertaa kaataa mehua säiliön tilavuus, ilmaan sen. Tämä menetelmä parantaa makua viiniä.
sitten rehu hiiva puolet sokeria, jäljelle jäävä. Syöttönopeudella sokerin 1-2 ruokalusikallista litrassa viiniä.
Voit myös lisätä 2-3 tippaa ammoniakkia litraa kohti. Se on upea viiniä ruokinta.
kokemus osoittaa, lisäämällä muutama tippa ammoniakkia parantaa makua viiniä.
Jälleen tiukasti sulje kansi ja poista Braga toinen viikko.
Kolmannessa vaiheessa
Lue lisää: Resepti viiniä seljapensas.
Prosessi alkaa kuohuu alennetussa, koska se tapahtuu jossain 2 viikko, juoda alkaa ottamaan väriä, massa erotetaan täysin ja nostetaan ylös, ei ole aktiivista prosesseja.
Sisältö astiat tulisi valua läpi siivilä tai cheesecloth, sulautuvan mehu. Marjat myös siirtää tietyn levy, voi edelleen virrata, lisäämme mehua irtotavarana, koska jokainen arvokas pudota.
Tulevaisuudessa sokeri lisää viiniä uudelleen, 1-2 lusikat, pidhoduvavshy viini bakteerit.
vadelma brazhku, poistettu kakku kaadetaan lasipulloihin. Viini on enintään täyttötilavuus tölkkien tai pullojen, mutta ei kaatoreunalla.
Teemme säädöt Hydroseal.
- Tätä tarkoitusta varten se voi toimia kuuluisa käsine pieni reikä yhdessä sormien, joka on kulunut pankin.
- dropperit, jumissa oven.
- Lainata kannen aukon kumiletku d = 6 mm
Tiiviisti koskee viiniä, uppoaminen ulompi pää letkun purkki vedellä.
Vapaa pää letkun laittaa vesilasiin. Koska hiilidioksidi, johtuvat käymisen aikana, menee, melkein hukkuminen meidän viiniä.
nimittäin viini, erääntyy puuttuessa ilma. Sadonkorjuu toinen viikko meidän aarre pimeässä huoneenlämmössä.
neljäs vaihe
Lue lisää: Resepti viiniä rusinoita.
Tänä aikana viini säilyy vidsharuvalysya kakku, jotka olivat nedofiltrovany, ja alareunassa on pieni jäännös – kuollut hiiva.
Viini edelleen käymistilassa, mutta ei niin intensiivisesti. Nyt sinun täytyy suodattaa viiniä, poistaa kaikki ylimääräiset hiukkaset ja saada puhdasta juomaa.
Sinun täytyy löytää ole kovin paksu letku sitä ja kaada viini toiseen säiliöön (kuten fysiikan ylivirtausastian, jossa yksi suurempi kuin muut).
Perusputken niin alempi, että se ei saavuta sedimentin. Samanaikaisesti tämän prosessin aikana, me kyllästää viini hapella.
Siinä yhteydessä on todettava, että viini kaadetaan hitaasti, parempi alipäästösuodatusta. Siksi letkunkiristin tehtävä, ja prosessin ohjaamiseksi.
yritetään! Viini on hapan maku. Hapan sävy pitäisi vallita, mutta tuntui liian makea.
Jälleen lisää sokeri 1 – 2 lusikkaa ja ammoniakin – 2 tipat. Reagenssisäiliö pesu, kuivaa ne ja palauttaa nastoechku sitten, perustetaan uudelleen vesilukon.
Mutta jos viini maistuu makea, viini tarvitaan toinen päivä ilman uudelleen.
Ja sitten muutaman kerran, syöttämättä hiiva. kautta 2 Toista suodatus viikkoa, lisää sokeri, mutta ei välttämätöntä.
Viidennen vaiheen
Lue lisää: Resepti viini tuhkaa.
myöhemmin 2 viikko, sedimenttiin täysin kadonneet, ja viini oli täysin avoin.
Nyt sinun täytyy antaa makeutta syyllisyys. Mutta tämä on makuasia. On tarpeen määritellä, kuinka paljon viiniä pitäisi kaunistella.
Kaada sokeria puuvillakangasta, esimerkiksi, valkoinen puuvilla tai kalikoo. Ja tehdä pallot, sitominen lopussa pussiin ja sukeltaa viinin, vahvistamisesta pullon.
Jälleen laittaa kansi ja vesilukon. Noin kuukausi menee täysin sokeria viinin, ja se löytää makeutta.
Jolloin maali suodatus. Puute sedimentin osoittaa, että käyminen on valmis. Nyt Perrelli viinipullon ja poista kylmä.
