Евкаліптовий мед
Loading...
Евкаліптовий мед: властивості, застосування, медонос.
Як і будь-який продукт бджільництва, евкаліптовий мед дуже цінний як лікувальний і живильний продукт завдяки антимікробну дію і властивостями антиоксиданту, а також через присутність в ньому ефірного масла, що містить цинеол.
Цинеол має характерний запах камфори і пекучий смак. Це відбилося на органолептичних властивостях евкаліптового меду.
Також цей екзотичний продукт південних бджіл застосовується в косметології в складі мазей, кремів і скрабів.
Ботанічний опис медоносу
Евкаліпт – дуже теплолюбна рослина, але цілком добре себе почуває і в країнах північної півкулі. У цій частині світу зростає дикий вид цієї рослини – райдужний, його можна зустріти в горах на висоті до 1800 м над рівнем моря.
Віддає перевагу тропічний клімат і субтропіки. У Росії його можна зустріти в Сочі, на півдні Кримського півострова, на Кавказі, деякі види евкаліпта витримують досить низькі температури від 0 до -15 ° C, а в горах ростуть види, що витримують температуру до -24 ° C.
Родина евкаліпта – Австралія, але деякі його представники ростуть в Новій Зеландії, в Індонезії, в теплих країнах: Греції, Ізраїлі, на Кубі, в Саудівській Аравії. Навіть на півдні Франції можна зустріти деякі види евкаліпта.
Евкаліптовий мед виробляється бджолами з нектару, зібраного з квіток цієї рослини в різний час в залежності від часу цвітіння.
Взагалі, евкаліпт починає цвісти в самому кінці весни або на початку літа, коли вік рослини досягає двох років і більше, іноді зацвітає тільки у віці 10 років.
Квітки схожі на парасольки утворюються в різні сезони залежно від місця зростання, цвітіння дуже нерегулярне. Потім з квіток формуються коробочки, в яких зріють яйцеподібні або круглі насіння протягом цілого року.
Властивості евкаліптової меду
Евкаліптовий мед має широку гаму відтінків темного кольору – від бурштинового до горіхово-коричневого. У нектарі квітів евкаліптової дерева великий вміст марганцю, міді, заліза, що в якійсь мірі і надає темний відтінок цього сорту.
Цікавий факт! Евкаліптовий мед дуже популярний на Кіпрі. Пасіки, які займаються збором евкаліптової меду, розташовані в основному в гірських районах. І мед, зібраний там, кристалізується дуже швидко, буквально за три тижні.
Але кіпріоти не цінують закристалізований продукт і вважають за краще рідкий. Тому евкаліптовий мед піддається кип’ятінню, а після цього він ніколи не загусає. Але ж відомо, що нагрівати мед вище 40 ° C не можна!
Евкаліптовий мед має терпкий, трохи пекучий присмак і характерний запах, який дозволить не сплутати його ні з яким іншим сортом, це запах камфори. Але цей запах повинен бути легким, ледве помітним, і проявляється він тільки після того, як мед потримати на мові.
Евкаліптовий мед – дорогий продукт, і якщо при покупці на ринку відчувається характерний аромат ефірного масла, потрібно мати на увазі, що, швидше за все, це фальсифікація. Такий фальсифікований евкаліптовий мед можна зустріти у великих кількостях в Абхазії.
Застосування
Цей сорт має відмінні властивості природного антисептика, тому на його основі створюються мазі і креми, які використовуються для лікування виразок і ран при дерматитах, опіках, запальних шкірних процесах, при псоріазі.
- У косметології евкаліптовий мед застосовується в складі скрабів і антицелюлітних кремів, входить до складу кремів і масок для обличчя та волосся.
- При додаванні його разом з пергою до складу маски для обличчя можна побачити чудовий ефект майже відразу. Обличчя стае свіжим, світлішає, зникають дрібні зморшки, проходить вугрі.
- Ізраїльськими вченими був проведений ряд досліджень про вплив меду на кашлеві рецептори.
- Дуже добре себе проявив в лікуванні кашлю у дітей і дорослих евкаліптовий мед завдяки присутності в його складі цинеолу, речовини, що входить до складу евкаліптової ефірної олії.
Цинеол використовують в традиційній медицині як антисептик і відхаркувальний речовина.
- У фармакології евкаліптовий мед додають до складу ліків як засіб, що володіє відхаркувальний ефект.
- Застосовують мед з нектару евкаліпта і для профілактики інфекційних захворювань. Як і будь-який інший сорт меду, він є хорошим імуномодулюючим засобом.
Як приймати мед
Приймати евкаліптовий мед в профілактичних потрібно не більше трьох разів на день по столовій ложці за годину перед прийомом їжі.
Ще один прекрасний рецепт: розчинити столову ложку меду в половині склянки теплої кип’яченої води, випивати щоранку натщесерце.
Можна помітити видимий ефект такої процедури: самопочуття поліпшується, знімається дратівливість, обличчя свіжішає, волосся блищить, зуби довше зберігають білизну.
Висновок
Можна сказати, що цей екзотичний мед – цінний, але рідкісний і тому дорогий продукт. Купуючи його, потрібно бути обережним, підходити до його вибору ретельно і грамотно, щоб замість лікарського засобу не одержати солодкий сироп з ефектом плацебо.
Найкраще купувати закристалізований евкаліптовий мед, тому що в перегрітому продукті залишається дуже мало корисних для здоров’я речовин.
