Preparación de la miel para el invierno – recetas sencillas
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Abastecerse para el invierno con la miel – mejores recetas.
En inviernos severos, y principios de la primavera, particularmente agudo cuando la necesidad del cuerpo para las vitaminas, filas de latas compotas y mermeladas que recuerdan a los hermosos días soleados, de verano y otoño abundancia de bayas y frutas.
Así que vale la pena una vez más hablar de los beneficios de piezas de origen? Por supuesto que no.
No podemos decir nada nuevo. Sin embargo, no todo el mundo sabe, que durante los trozos de fruta como el conservante principal en lugar de azúcar se puede utilizar en la miel de abeja natural.
tienda de Kalina
- bayas viburnum,
- miel líquida.
Después de la primera helada, cuando viburnum madura se vuelve más suave y más amargo, ácido dulzor de la fruta vendrá, Puede iniciar la cosecha del invierno.
Bayas deben estar bien lavadas, poner en un recipiente de esmalte y se vierte la miel.
Su toma más o menos, tomado como el peso de las bayas. A continuación, mezclar bien, a parte con bayas pom'yalasya.
cambio de mezcla en tarros, para llenarlos 4/5 volumen y relleno superior miel líquida.
Banco para cerrar el pergamino y corbata.
Postre con una cereza
- 1 kg de cerezas,
- 1 kg de miel,
- cedro 1 limón.
cerezas maduras hacen un banco, verter delgada la piel del limón de corte y verter miel fresca.
Dos semanas más tarde, se escurre el jugo, verter en un cuenco de cerezas, restante en la parte inferior de la miel presente en un zumo de fusión, revolver, Cereza puso de nuevo en el banco.
bayas mixtas para verter el jugo.
Uvas y miel
- 3,5 kg de uvas,
- 3 kg de miel,
- 0,5 l vinagre,
- especias al gusto.
Las uvas se ponen en un frasco de boca ancha. Preparar el jarabe de miel, vinagre y especias (canela, clavel).
jarabe de Prokip'yatiti 20 acta. Verter jarabe caliente uvas y el corcho fuertemente Banco.
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viburnum, al vapor con la miel
- bayas viburnum,
- miel,
- agua.
Las bayas se separan de las ramas, Lavar bien y poner en un crisol de arcilla mejor, pero puede ser en la olla olla o esmalte.
Añadir la miel del cálculo 1/2 y 1/3 bayas peso, añadir agua. Firmemente cubrir y vapor en el horno 10-12 horas, ya es posible.
Hay otra manera.
Lavar las bayas para poner en un crisol de arcilla, añadir un poco de agua, tape bien y vapor 2-3 años.
A continuación, limpie Kalina, traducido nuevo en la olla, agregar la miel y el agua caliente y el vapor todavía 8-10 horas.
Kalina, preparado por el primer método, utilizado principalmente como relleno para pasteles, un segundo – la dulzura.
La miel de fresa
- 1 kg de miel,
- 1 kg de fresas.
La miel y la mezcla de fresa. No estiramiento bayas, soportar el sol 2-3 años. Doblar en el banco y obstruir.
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Kalina en la miel
Bayas de ramitas viburnum sumergen en la miel calentada, poner en un plato y seca. Como tal, la bola de nieve mantuvo por mucho tiempo.
frutas del bosque con miel
- 1 kg de bayas,
- 1 kg de miel.
grúa, arándanos o frambuesas puré con una cuchara de madera, Mezclar con miel, poner en frascos y tapas para el enlatado de cerca.
manzanas, empapado en agua con miel
- 600 g de miel,
- 3 sal cucharadas,
- tomar todas las manzanas, que estaban cubiertas de agua.
Disolver la miel y la sal 10 l de agua, hervir y verter manzana después de enfriar, compilado un barril o enamelware.
a través de 30-40 Días manzanas listo para comer.
Las nueces en la miel
Retire las tuercas de la cáscara delgada núcleos y se secó en un horno.
Hervir la miel para el enrojecimiento y lo vierte tuercas, para convertirse en una masa espesa.
Cocine hasta, mientras que la miel en la cuchara no se congele.
Entonces cuchara poner un montón de pequeñas porciones en las comidas humedecido con agua y fresco. frutos secos almacenar en un lugar seco.
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dulces de manzana con miel
- 2 taza de puré de manzana,
- 1 taza de miel.
Cocer en el horno manzanas Antonovsky y frote a través de un tamiz, agregar la miel y frotar hasta, hasta que la mezcla se afloja.
Luego se expandió en moldes de papel.
dulces de arándano
- 4 taza de arándanos,
- 0,5 l miel.
para el glaseado:
- 3 claras de huevo,
- 1/2 tazas de azúcar en polvo.
arándanos Cook y la miel hasta que espese. Coloque en un plato, dejar enfriar.
Cortar en rodajas largas, Verter el glaseado y poner en frascos.
formación de hielo: claras de huevo y azúcar en polvo fino golpe.
Grosella negra con miel
- 1 kg de grosella negro,
- 1 kg de miel de bien maduro.
moler las bayas, agregar la miel, mezcla mínima, verter en frascos, cerrarlas papel encerado (Puede tapas).
Guarde en el refrigerador.
