levadura de vino hecho en casa
Cargando...
levadura de vino hecho en casa
Cómo hacer levadura de vino en el hogar.
Si ha experimentado alguna vez en la vida, por ejemplo, la cocina o incluso en el laboratorio de la escuela, entonces es probable que tenga el deseo cocinar propio vino.
Esto es comprensible, porque las uvas disponibles durante casi todo el año, y suficiente azúcar disponibles.
También botellas de vino no son un problema, que se pueden comprar a la venta, una tienda de la compañía o en línea.
Pero ahora con el vino de la levadura situación es algo diferente. Ellos no son tan fáciles de conseguir, incluso en puntos de venta especializados.
pero – no importa. Usted puede tratar de cocinar su propia levadura! En realidad no es tan difícil, si se siguen ciertas reglas.
por lo tanto, considerar la preparación aspectos más destacados de la levadura en el hogar.
pasas de levadura recetas de vídeo
levadura receta casera
ingredientes necesarios:
- 2 taza de uvas;
- 1 vaso de zumo de naranja;
- 1 cucharadita de azúcar blanco;
- 2 copa de vino.
El proceso de fabricación de levadura de vino:
leer más: cómo hacer vino con ciruelas.
paso 1
Colocar las uvas (necesario, que era un bayas naturales en película blanca) un recipiente de cerámica o de vidrio.
A fondo Crush bayas, para ellos todo el jugo. Así utensilios deben desinfectarse, para excluir la posibilidad de que una mezcla de bacterias indeseables.
Añadir el zumo de naranja en el número, que cubren completamente las bayas trituradas. Añadir el azúcar.
Todo se mezcla bien y cubrir con un paño o toalla de té. Coloque el recipiente en un lugar cálido (la temperatura debe ser de aproximadamente 25 grados Celsius).
paso 2
Deje reposar la mezcla y agitación durante aproximadamente dos días, hasta que la espuma aparece.
Dependiendo del número de células de levadura en la piel de las uvas, Este proceso puede suceder rápidamente, o puede ocurrir lentamente.
Durante la fermentación debe agitar la mezcla cada 6 horas, es necesario para el enriquecimiento de oxígeno estable. No deje que la mezcla fermente mucho, de lo contrario morirá levadura!
paso 3
Cuando comenzó la mezcla proceso de fermentación, esto significa, levadura preparada. mezcla Filtrar a través de un tamiz o cualquier otro filtro.
Esta mezcla se puede colocar en el refrigerador y lo utilizan para acelerar aún más la preparación de levadura.
paso 4
Añadir a la mezcla (en medio una taza de premezclado) voluntad 2 copa de vino, para que pueda comenzar el proceso de preparar el siguiente lote de levadura (opcional).
A partir de entonces todo el procedimiento se repite. No se olvide de desinfectar!
Consejos sobre cómo cocinar levadura de vino en el hogar
leer más: cómo hacer vino de pasas de uva.
El proceso de cocción es más rápida a casa de levadura, Si el jugo es demasiado dulce, y viceversa, si no es lo suficientemente dulce, entonces el proceso de fabricación de levadura de vino en casa tendrá una duración más larga!
