saúco Vino
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Recetas con vino de saúco
saúco Vino: receta en casa.
saúco Vino – fantástico, refrescante, fácil de beber, que se prepara fácilmente en casa.
Esta planta crece en climas templados, y las floraciones del arbusto a principios de verano.
A partir de la baya del saúco se pueden preparar no sólo el vino, sino también tinturas, incluyendo. Tinturas medicinales corazón.
Un paso importante en vino de cocina de las personas mayores es la definición de plantas de calidad.
Baya del saúco se confunde a menudo con otras plantas, a veces incluso venenosos!
Así que si usted duda de, si la planta anciano, dejarlo.
En este caso, en lugar de color puede tomar bayas secas, que se pueden comprar en el mercado.
Si todavía no está seguro, la planta es exactamente anciano, luego tomar el color de la selva sólo puede ser, si no hay flores pequeñas moscas.
Este intento de perturbar sólo el color, sin steblinok. por regla general, Si mantiene pulsado flor manos saúco, se duchó.
Es un indicador de buen material para el vino.
Video Receta de vino de saúco negro
Receta de vino de la casa con la baya del saúco
ingredientes necesarios:
- 1 cuarto flor de saúco (mismo color, sin tallos!);
- 4-5 limones;
- 1 naranja;
- 2 bolsa de té verde;
- 1,8 kg de azúcar;
- levadura de vino.
El proceso de elaboración de vino con la baya del saúco
Para empezar, asegúrese, que todos los platos, para ser utilizado, estéril! Este es un momento muy importante para sabroso y vino de la casa de la calidad!
tener cuidado sobre el saúco crema, eliminar toda materia extraña (steblinki, hoja). Sólo tienes que permanecer flores de saúco!
Wash limones y naranjas. Limpiarlos de la piel y corte.
Cítricos puso en un cubo, añadir bolsas de té verde.
vino de la casa con recetas de la baya del saúco
Añadir el azúcar granulada.
añadiendo 4,5 litros de agua y se mezcla a fondo.
cubierta de la cubeta y dar un buen fresco. Cubrir el cubo de forma fiable! No debe recibir insectos (volar, mosquitos, etc.).
Cuando la mezcla se ha enfriado a temperatura ambiente, añadir la levadura.
Dejamos insisten en puré 5 días. No se olvide de remover todos los días el futuro del vino de saúco!
la segunda fermentación del vino. Cinco días después de la tela de filtro de mosto o gasa. Verter el líquido en una botella esterilizada de tamaño mediano. Coloque la botella de aire a la pasarela, que partirá gases de, producido por la levadura. El papel de la pasarela puede realizar perfectamente normal globo. Coloque la botella en un lugar cálido, para completar el proceso de fermentación. La fermentación debe tener lugar durante un mes, y dos veces. Final del proceso proporcionará vino claro limpia del sedimento en el fondo. Es claro, entonces, se puede verter el vino en otra botella, separar el precipitado.
Embotellado de vinos con la baya del saúco. cuando proceso de fermentación del vino terminado, puede pasar a su embotellado. Fecha límite de fermentación, que ha aprendido, es muy difícil especificar, que dependerá de las condiciones de almacenamiento de levadura y mosto. Incluso si el vino en las botellas permanecen después de la fermentación, Esta bebida no le hará daño!
Después de embotellar el vino debe nastoyalosya 4-6 meses, por otra parte 6 meses – la mejor opción. curso, Puede tomar los vinos tranquilos, pero sólo seis meses más tarde con el vino de saúco será el más delicioso.
verter el vino, asegúrese, claro que las botellas!
Recuerde que debe esterilizar todos los utensilios para el vino!
Cuando todas estas reglas simples, se puede disfrutar de deliciosos, vino con especias!
