Lo que mantuvo hidromiel y las condiciones necesarias
Cargando...
Mead estantería
Lo que mantuvo Mead: términos y normas para el almacenamiento.
La cuestión de la, almacenado como mead, preocupación para todos, que prepara esta antigua bebida en el país o que lo hagan con fines medicinales.
Es importante no sólo prestar atención a la duración del almacenamiento, sino también para crear las condiciones adecuadas.
No menos responsable debe acercarse a la selección de los contenedores, porque no todos recipiente adecuado para este.
La elección del envase
aguamiel – bebida baja en alcohol, elaborado a partir miel.
Preparado en, siempre es en grandes cantidades, porque sin que cuesta no de vacaciones – ya sea una boda, bautizo, o fiestas de cumpleaños.
Hoy en día hay muchas recetas de la bebida casera esto útil, pero no todo el mundo sabe, cuánto se ahorra aguamiel casera y cómo almacenarlo.
Mantener la bebida comienza con la elección del contenedor de la derecha.
barriles de madera
Contenedores para mead
El envase ideal para el almacenamiento a largo plazo aguamiel son barriles de madera. barricas de roble alquitranadas para Mead siempre se utilizan en Rusia.
Es mejor elegir los contenedores es, de madera de roble o de tilo.
barriles de madera permiten que la bebida se almacena durante un largo tiempo (la vida útil se puede medir en décadas).
La ventaja de este embalaje es, que da a la bebida un sabor agradable y aumenta las propiedades beneficiosas.
En el proceso de envejecimiento mead estirado resina, aceites esenciales, taninos y otros nutrientes.
latas de metal
Desde barriles de madera tienen ahora no todo el mundo, algunas personas con Mead cocinar grandes cantidades decidieron mantenerlo en latas de metal o aluminio.
Esto es un gran error, porque el envase es absolutamente no es adecuado para el almacenamiento de bebida baja en alcohol.
En la miel contiene una gran cantidad de minerales, aminoácidos y otras sustancias bioactivas. Pueden reaccionar con metales.
Como resultado de la reacción de la miel pierde sus propiedades beneficiosas, pero las bebidas se pueden formar sustancias nocivas, incluso, que puede provocar intoxicación organismo.
Las botellas de vidrio y botellas
El vidrio puede ser una gran alternativa a los barriles de madera. Mejorar la bebida sabor falla, pero conservan los beneficios y el sabor de aguamiel.
La elección del contenedor para Mead
La principal ventaja de vidrio que actúa, que es resistente a las sustancias activas.
No viene con ellos para reaccionar y no forma compuestos peligrosos para el cuerpo.
Además botellas de vidrio son ideales para almacenar pequeña cantidad de aguamiel en el refrigerador.
Es aconsejable elegir un recipiente de vidrio oscuro, protegerá la bebida de los efectos perjudiciales de la luz.
Si no hay botellas o frascos de color oscuro, A continuación, se puede tomar un recipiente transparente.
Las botellas de plástico
envases de PET popularidad está creciendo. Las botellas de plástico de personas volvieron a utilizar para el almacenamiento de líquidos, incluyendo el alcohol.
La cuestión de la, la cantidad de aguamiel se pueden almacenar en una botella de plástico, poco común.
Las botellas de plástico no son adecuados para almacenamiento a largo plazo de la bebida útil, ya que pueden liberar sustancias nocivas y no son adecuados para su reutilización.
Utilizar este envase conveniente y accesible posible sólo en el almacenamiento a corto plazo o para el transporte de bebidas.
Resumiendo, se puede decir, lo mejor es almacenar los barriles de madera de uso.
Si no hay ninguno, Use Recipientes de cristal, pero latas metálicas y botellas de plástico no son categóricamente adecuado para bebida ahorros, ya que puede afectar el contenido de nutrientes y el sabor e incluso hacer una bebida peligrosa para la salud.
aguamiel de almacenamiento
que aguamiel siempre guardado, es importante crear las condiciones adecuadas. Por esta alcohólicas criterios importantes a favor tienda de bebidas: temperatura; luz.
Se recomienda beber en la tienda 5-10 ° C. Crear temperatura correcta ayuda a un medio: Para Mead infusión de ponerlo en el sótano.
Cómo almacenar Mead
habitación fresca con la falta de bebida de la luz del sol no se deteriorará en los últimos años.
Si usted tiene su propia trama y va a mantener durante mucho tiempo aguamiel (cuanto más tiempo se destaca, tan sabroso), cavar una botella u otro recipiente cerrado herméticamente en el suelo.
Sólo asegúrese de marcar el punto, por lo que no se olvide.
Si no tiene sótano o un pequeño número de aguamiel, gran lugar para almacenar refrigerador.
En este caso, mejor bebida se vierte en botellas con cristales tintados.
Mead vida útil se prolongó, se debe colocar no sólo en un lugar fresco, pero lejos del sol.
Ultravioleta capaz de destruir muchas vitaminas y otras sustancias, Pero el peligro radica en la otra.
Los rayos del sol puede calentar el líquido, dando lugar a una reanudación de la fermentación.
Esto empeora el sabor (bebida se vuelve como brazhku) y puede dañar la salud, como estropeado.
estante
Si todas las condiciones de almacenamiento requeridas por encima de la vida útil de aguamiel hecha en casa puede ser décadas.
nota, la duración de ahorro depende de varios factores: que comprende los componentes; tecnología de preparación; envases usados; cumplimiento de temperatura y otras condiciones.
en Rusia la preparación de la levadura mead no utilizado, por lo que se puede almacenar 30-40 años.
Ahora, muchas amas de casa añadir la levadura para acelerar los procesos de fermentación. Esto reduce el tiempo de conservación.
No se recomienda este hidromiel para almacenar más 20 años, pero es mejor beber a través 5-7 años.
reglas de almacenamiento
Para beber no se echa a perder, Seguir las reglas simples: Mead tienda en un solo lugar.
Reglas de hidromiel de almacenamiento
No hay necesidad de reorganizar o moverlo. Mantenga un registro de aguamiel en recipientes bien cerrados.
Abierto no puede ser.
Si abre envase de bebida, entonces debería beber durante un mes.
Un almacenamiento más largo plazo en el que se convertirá en claro sabor amargo y se puede deteriorar.
Cuanto más larga aguamiel infundirá, esos serán más sabrosos y más saludables.
¿Tiene más resistencia para mantener Mead 5 años, Depende de usted.
Antes de excelente sabor y regusto agradable pocos pueden resistir.
