salsa holandesa a las verduras, carne, pescado
salsa holandesa: mejor receta
salsa holandesa – receta.
salsa holandesa se sirven a los vehículos guisados, carne, pescado.
salsa dulce clásica, que varía menú diario, hacer ningún manjar delicioso plato de cada día.
En apariencia se asemeja a la salsa mayonesa holandesa, pero su sabor es muy diferente.
salsa holandesa tiene un ligero sabor cremoso con picantes notas cítricas.
ingredientes:
- mantequilla – 400 gramo;
- agua – 75 gramo;
- yemas – 6 pcs;
- limón – 1 cosa;
- pizca de sal.
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salsa holandesa. receta paso
- Está bien blancos separados de yemas.
- Verter las yemas de huevo en un cazo con un fondo grueso, add picado en trozos de mantequilla.
- Hervir en un baño de agua a 65-70 ° C, revolviendo constantemente, hasta que las yemas no conecte con mantequilla y no formó una masa homogénea, a continuación, introducir suavemente el jugo de un limón y sal.
Servir la salsa holandesa puede tanto calor y frío.
intentar salsa y hacer que toque delicado en su menú diario.
