bigården

Заготівля на зиму з медом – кращі рецепти.

I strenge vintre, og det tidlige forår, særligt akut når kroppens behov for vitaminer, rækker af dåser kompot og marmelade minder om de smukke solrige dage, af sommeren og efteråret overflod af bær og frugter.

Så er det værd igen tale om fordelene ved hjemmet stykker? Selvfølgelig ikke.

Vi kan ikke fortælle noget nyt. Men ikke alle ved, at i løbet af frugtstykker som den vigtigste konserveringsmiddel i stedet for sukker kan bruges i naturlig bi honning.

1. Kalina butik
2. Dessert med et kirsebær
3. Druer og honning
4. Viburnum, dampet med honning
5. Honning jordbær
6. Kalina i honning
7. Vilde bær med honning
8. æbler, dyppet i honning vand
9. Nødder i honning
10. Candy æble med honning
11. tranebær slik
12. Solbær med honning

Kalina butik

• Viburnum bær,
• Flydende honning.

Efter den første frost, når den er moden Viburnum bliver blødere og mere bitter, vil sure frugt sødme kommer, Du kan starte høst af vinteren.

Bær skal være godt vasket, sat i en emalje skål og hæld honning.

Hans tage groft, taget som vægten af ​​bær. Så rør godt, at skille sig af med bær pom'yalasya.

Blanding skift i krukker, at udfylde dem 4/5 volumen og top-fill flydende honning.

Bank til at lukke pergament og binde.

Dessert med et kirsebær

• 1 kg af kirsebær,
• 1 kg honning,
• cedertræ 1 citron.

Modne kirsebær lave en bank, pour tynd snittet citronskal og hæld frisk honning.

To uger senere, drænet saft, hældes i en skål med kirsebær, resterende ved bunden af ​​honning til stede i en fusion juice, stir, Cherry sættes tilbage i banken.

Blandede bær til at hælde saft.

Druer og honning

• 3,5 kg af druer,
• 3 kg honning,
• 0,5 l eddike,
• krydderier efter smag.

Druer er sat i en krukke med vid hals. Forbered sirup med honning, eddike og krydderier (kanel, nellike).

Prokip'yatiti sirup 20 minutter. Hæld hot druer og kork sirup stramt Bank.

Læs: Svinekød ribben i honning-sennep og sojasauce.

Viburnum, dampet med honning

• Viburnum bær,
• honning,
• vand.

Bærrene skilles fra kviste, Vask godt og sat i en bedre lergryde, men kan være i potten eller emalje pot.

Tilsæt honning fra beregningen 1/2 og 1/3 vægt bær, tilsæt vand. Stramt dække og damp i ovnen 10-12 timer, længere muligt.

Der er en anden måde.

Vask bær til at sætte i en lerkrukke, tilsættes lidt vand, dække stramt og damp 2-3 år.

Derefter tørre Kalina, oversat tilbage i puljen, tilsæt honning og varmt vand og damp endnu 8-10 timer.

Kalina, fremstillet ved den første fremgangsmåde, anvendes hovedsagelig som fyld til tærter, а другим – як солодкість.

Honning jordbær

• 1 kg honning,
• 1 kg af jordbær.

Honning og jordbær mix. Ikke strække bær, modstå solen 2-3 år. Fold i banken og tilstoppe.

Læs: Svinekød skanken med honning-sennep-sojasovs.

Kalina i honning

Bær af Viburnum kviste dyppet i opvarmet honning, sætte i et fad og tør. Som sådan snebold holdt for meget længe.

Vilde bær med honning

• 1 kg af bær,
• 1 kg honning.

Kran, blåbær eller hindbær mos med en træske, Bland med honning, sætte i krukker og låg til konservering tæt.

æbler, dyppet i honning vand

• 600 g honning,
• 3 spiseskefulde salt,
• tage så mange æbler, at de var dækket med vand.

Opløs honning og salt 10 l vand, kog og hæld æble efter afkøling, samlet en tønde eller enamelware.

igennem 30-40 Dage æbler klar til at spise.

Nødder i honning

Fjern møtrikkerne fra kernerne tynde skræl og tørret i en ovn.

Kog honning til rødme og hæld ham nødder, at blive en tyk masse.

Cook, indtil, mens honning på skeen ikke vil fryse.

Så skeen sætte en masse små portioner på måltid fugtet med vand og køligt. Opbevar nødder på et tørt sted.

Læs: Svinekød med honning-sennep og sojasauce: opskrifter.

Candy æble med honning

• 2 kop æblemos,
• 1 kop honning.

Bages i ovnen Antonovsky æbler og gnid dem gennem en sigte, tilsæt honning og gnid indtil, indtil blandingen bliver løs.

Så er det udvidet til papir forme.

tranebær slik

• 4 kop tranebær,
• 0,5 l honning.

Til glasur:

• 3 æggehvider,
• 1/2 kopper pulveriserede sukker.

Kog tranebær og honning indtil tyk. Arranger på et fad, lad afkøle.

Skær i lange skiver, Hæld glasur og sat i krukker.

glasur: æggehvider og strøsukker fint knock.

Solbær med honning

• 1 kg af solbær,
• 1 kg af godt modnet honning.

bær grind, tilsæt honning, masse mix, hældes i krukker, lukke dem vokspapir (Du kan låg).

Opbevares i køleskab.