bigården

10 bedste sauce opskrifter, udskiftning ketchup og mayonnaise.

Saucen perfekt klæder ethvert fad, gøre det originale og unikke.

Så i dag jeg ønsker at dele med dig en gennemprøvet opskrifter og lækre saucer for enhver smag og farve.

selvfølgelig, Alle disse saucer du kan købe i butikken, men hvis du interesserer sundheden for deres kære, er det bedst at forberede deres egne hænder, fordi der ikke er noget bedre mad, end kogt med kærlighed!

Tomat sauce fra Italien

Det er svært at forestille sig, Italien uden pasta med tomatsovs, så vi i dag vil lære at tilberede en sovs selv og fordybe sig i en verden af ​​italienske køkken.

Ingredienser:

• оливкова олія – ​​3 столові ложки;
• цибуля – 1 ting;
• часник – 3 murkrone;
• орегано – 2 tsk;
• помідори у власному соку – 600 gram;
• свіжі помідори – 5 pcs;
• томатна паста – 1,5 spiseskefulde;
• цукор – 2 tsk.

Tomat sauce fra Italien. trin opskrift

1. Varm olivenolien, tilsæt hakket løg og hvidløg passeret gennem stammebåd, kok 6 hvylynochok.
2. Derefter tilsættes krydderi oregano og hakkede tomater i saltlage, tomatpuré og sukker.
3. salt, peber.
4. Hold tæt 15 minutter.
5. Tomater skræl fra huden og frø og hak godt. Tilføj vores mix.
6. Sluk bare et par minutter og kan serveres.

Tomat sauce med italiensk kok hurtigt og nemt, men det er perfekt egnet supplement pasta og pizza.

Mexicanske salsa sauce

Соус сальса – традиційний соус мексиканської кухні.

De vigtigste ingredienser er tomater og chili. Perfekt til kød, Kartoffel og fisk bøffer.

Ingredienser:

• томати у власному соку – 700 gram;
• перець чилі – 100 gram;
• помідори черрі – 100 gram;
• ріпчаста цибуля – 1 ting;
• часник – 1 denticle;
• кмин – 5 gram;
• коріандр – 1 teske;
• лайм – 1/2 stykker;
• salt, цукор – за смаком;
• кінза – 40 gram;
• мексиканський перець халапеньо – 1 ting.

Mexicanske salsa sauce. trin opskrift

1. hakket løg.
2. I en blender chop tomater med saft.
3. Cherry tomater og chili chop og føje til mix. Tilsæt halvdelen af ​​løg.
4. Skær hvidløg og tilføje til vores tomater.
5. Jalapeno peber, finthakket med frø. Sæt det til resten af ​​ingredienserne.
6. Tilsæt sukker og salt, Kmin er nået, koriander og pres saften af ​​en halv citron.
7. Så knust koriander, tilføje vores vægt og slog blender til en homogen tilstand.

Hvis du er en fan af skarp lille, derefter koge salsa sauce, du vil elske!

pesto

Hvis du ønsker at tilføje til fadet smag frisk og lyse, så se efter en italiensk pesto. Godt med svinekød og pasta.

Ingredienser:

• базилік – 70 gram;
• смажені кедрові горішки – 25 gram;
• пармезан – 150 gram;
• часник – 3 nellike;
• salt;
• оливкова олія – ​​80 грам;
• м’ята – 2 blad.

pesto. trin opskrift

1. Basilikum vask og tør.
2. Blender, hakke basilikum, nødder og Parmesan. hvidløg, passeret gennem stammebåd, salt og tilsæt til blandingen.
3. Hvis det ønskes, tilføje et par mynteblade.
4. I sidste ende, tilsæt olivenolie, lede efter konsistens, hvad du ønsker at opnå, eller tilføje mere, men det var husche, den mindre.

Den klassiske opskrift på pesto sauce er meget populære i hele verden, så hvis du ikke har prøvet, Sørg for at tage i brug denne opskrift.

rede hurtigt, og vigtigst, ikke har noget at lave mad og koge!

Kinesisk sursød sauce

I den søde og sure sauce kan tilberedes mange forskellige retter, det kunne være en kød, fisk eller endda ris.

Delikat sød note kombineret med en sur smag og let bitterhed bringe dig glæde.

Ingredienser:

• цибуля – 1 ting;
• часник – 1 denticle;
• корінь імбиру – 1 ting;
• цукор – 100 gram;
• соєвий соус – 2 spiseskefulde;
• кетчуп – 175 milliliter;
• eddike 9% – 80 milliliter;
• måltid (stivelse) – 2 spiseskefulde;
• соняшникова олія – ​​2 столові ложки.

Kinesisk sursød sauce. trin opskrift

1. Hak løg, hvidløg og ingefær og steg i en gryde.
2. I en gryde koge eddike og sukker, ketchup og sojasovs, derefter føje til mix vores stegte løg med hvidløg.
3. Tilsæt derefter mel eller stivelse og kog, omrøring, indtil tyk.
4. Strain gennem en sigte eller ostelærred og lad den køle.

Hvis du er en fan af kinesisk mad, derefter koge sursød sauce, som er egnet til mange retter og vil imponere.

Salat Dressing fra Italien

Opskrift salatdressing tilføjer lidt sure retter og uforglemmelig krydderi.

Ingredienser:

• винний оцет – 50 milliliter;
• лимон – 1 stykker;
• оливкова олія – ​​250 мілілітрів;
• гірчиця – 1 teske;
• salt, перець – по 1/2 tsk;
• basilikum, орегано – по 1/4 tsk;
• мелена паприка – 1/4 tsk.

Salat Dressing fra Italien. trin opskrift

1. Citron presse saften og hæld ham vineddike, derefter hælde olivenolie, salt, peber, tilføje peber, basilikum og oregano.
2. Efter chesnokodavku springe hvidløg og føje til mix.
3. Tilsæt sennep, sukker og slå blender.
4. Opbevares i køleskab.

Ideel til salater, grøntsager, som konverterer en almindelig salat til en kulinarisk mesterværk.

Læs: Sennep sauce - opskrifter.

barbecue sovs

Barbecue sauce er ideel til grillet, genoplive alle kødretter og give dem krydderi.

Ingredienser:

• вершкове масло – 70 gram;
• ріпчаста цибуля – 3 stykker;
• кетчуп – 180 gram;
• вода – 300 milliliter;
• мед – 40 gram;
• лимонний сік – 4 tsk;
• чорний перець – 1/4 tsk.

barbecue sovs. trin opskrift

1. Smelt smørret i en stegepande nødvendig.
2. Hak løget og tilsæt til smør. yngel 5 minutter.
3. Tilføj ketchup, vand, kobber, citronsaft og peber. kok 8 minutter.

Hvis du lærer at lave mad barbecue sauce, derefter i butikken vil ikke vende tilbage.

French bechamelsauce

Fransk bechamelsauce er en favorit af mange mennesker, fordi det har fantastisk cremet smag og er fremstillet af mælk, smør og ost.

Ingredienser:

• молоко – 400 milliliter;
• вершкове масло – 50 gram;
• борошно – 2,5 spiseskefulde;
• salt, білий перець – по 1/4 tsk;
• твердий сир – 180 gram;
• мускатний горіх – 0,5 tsk.

French bechamelsauce. trin opskrift

1. Smelt smør, Tilføj mel og muskatnød. Stir. Skulle tyk masse forlade, som bør røre et par minutter.
2. I en blanding af mel og olie hælde nedre del af mælk og pisk blender, for at undgå klumper, derefter hælde resten af ​​mælken og derefter sat i brand.
3. Kog fem minutter, indtil tyk.
4. Derefter tilsættes revet ost til at smelte det.
5. Tilsæt salt og peber efter smag.

Sauce "bechamel" næsten universel, det er egnet til kød, pasta og endda svampe.

Ingredienserne er meget enkle og næsten altid i køkkenet, så sørg for at forberede denne vidunderlige sauce.

Saucen til salat "Cæsar"

I dag er der mange valg af sauce "Cæsar", Vi anser den klassiske version, men baseret på mayonnaise.

Ingredienser:

• майонез – 1/4 kop;
• лимон – 1/2 stykker;
• часник – 3 murkrone;
• сир пармезан – 120 gram;
• філе анчоуса – 3 stykker;
• оливкова олія – ​​80 грам;
• peber, сіль – за смаком;
• мед – 0,5 tsk.

Saucen til salat "Cæsar". trin opskrift

1. Hvidløg passerer gennem chesnokodavku.
2. Med en halv citronsaft squeeze, føje den til mayonnaise.
3. Tilføj også revet parmesan mayonnaise, ančousi, kobber, peber og rør en masse blender.
4. Hælde olie i smug. Bland.
5. Salt og peber. Pisk.

Amerikansk sauce "Cæsar" er populære i hele verden, da 1896 år. Selvfølgelig, og din familie denne sauce vil blive efterladt uden opsyn.

Læs: Tranebær sauce med honning - opskrifter.

Saucer "tzatziki"

Den mest populære græske sauce passer næsten alle retter, er det hensigtsmæssigt at kød, fisk, Pommes frites og endda fisk og skaldyr.

Ingredienser:

• зелені огірки – 2 stykker;
• йогурт грецький – 1/3 kop;
• оливкова олія – ​​1 столова ложка;
• часник – 5 nellike;
• лимонний сік – 2 teskefulde;
• сіль – на кінчику ножа.

Saucer "tzatziki". Trinvis opskrift.

1. Til at begynde rist agurker revet.
2. Klem dem og tilsæt hvidløg yoghurt. Stir.
3. Hæld olivenolie og citronsaft.
4. Tilsæt salt efter smag og rør igen.

Blid sur hvidløg sauce ligesom absolut alle.

Så tøv ikke, og tackle forberede nem og lækker tzatziki sauce.

Cremet ostesauce

Cremet ost sauce er perfekt med pasta eller kartofler.

Udarbejdet hurtigt og med enkle ingredienser, tilgængelige for alle.

Ingredienser:

• плавлений сирок – 2 stykker;
• соняшникова олія – ​​15 мілілітрів;
• вершки – 180 milliliter;
• твердий сир – 40 gram;
• basilikum, чорний перець – за смаком.

Cremet ostesauce. trin opskrift

1. Cut smelteost, sætte det i en gryde, du tilsæt smør og fløde.
2. byld. konstant røre.
3. Hæld krydderier (basilikum, peber).
4. I slutningen tilføje revet ost.
5. kok, indtil osten smelter fuldstændigt.

Cremet ost sauce perfekt erstatte mayonnaise, behage delikat smag og vidunderlige aroma.

10 saucer opskrifter udvælges meget omhyggeligt og vil behage alle gourmet.

Enhver fad med saucen bliver utroligt lækre.

Nyd din appetit!